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pt Receitas
Atenção!
– Não lavar peças de metal na máquina de
lavar loiça!
– Não utilize detergentes que contenham
álcool ou álcool etílico.
– Não utilizar objetos cortantes, pontiagu-
dos ou metálicos.
– Não utilize panos ou detergentes
abrasivos.
Para saber como lavar cada uma das peças,
consultar a figura O.
Limpar o aparelho base com um pano
macio humedecido e secar.
Desmonte os acessórios utilizados na
sequência inversa (consultar a secção
“Preparação” do respetivo acessório).
Limpe todos os acessórios com solução
à base de detergente e um pano/uma
esponja ou com uma escova suave.
Deixar secar bem todas as peças.
Notas:
– As peças metálicas devem ser secas
imediatamente após a lavagem e,
depois, deverá passar-lhes um pouco
de óleo alimentar para proteção contra
oxidação.
– Ao preparar, p. ex., cenouras, formam-
-se manchas nas peças de plástico.
Estas manchas podem ser eliminadas
facilmente com algumas gotas de óleo
alimentar.
Receitas
Nota (MFW3X...):
Regular a velocidade 2 (rápida) para todas
as etapas do processo.
Bolinhos de pão
– 300 g de pão branco fresco
– 20 ml de leite
– 40 g de manteiga ou margarina
– 3 ovos
– 1 c. sopa de cebola picada finamente
– Salsa
– Um pouco de farinha
– Sal e pimenta
Corte o pão em fatias de 10 mm de
espessura e divida ao meio longitudinal-
mente. Acrescente os 20 ml de leite e
deixe apurar.
Processe os pedaços de pão húmidos
com o picador de carne (disco com furos
médios) durante aprox. 60 segundos.
Adicione a cebola picada, a salsa e a
manteiga derretida e misture.
Misture os ovos mexidos, o sal e a
pimenta com a massa de pão.
Deixe a massa apurar durante
alguns minutos. Depois amasse bem
novamente.
Para moldar os bolinhos, molhe bem as
mãos em água. Passe os bolinhos por
farinha.
Deite os bolinhos em água a ferver e
deixe cozinhar durante 20 minutos. Não
deixe levantar fervura!
Sugestões
Picador de carne
Utilização dos discos com furos
– Disco com furos fino (2,7 mm) para:
Carne de galinha, porco e vaca cozi-
nhada, fígado cozinhado, peixe cozido
para sopas; carne crua de porco e vaca
para picar; fígado cru, carne e bacon
para enchidos de fígado; carne de porco
para salsicha defumada
– Disco com furos médio (4 mm) para:
Carne de porco e vaca para pastéis e
enchidos
– Disco com furos grosso (8 mm) para:
Carne de porco salteada para sopa
de carne; restos (p. ex., carne assada,
enchidos) para fazer empadão
Caso pretenda obter uma consistência
mais fina dos alimentos processados,
triturar novamente ou utilizar sucessi-
vamente os diferentes discos com furos
(grosso, médio, fino).
Pode adicionar mais ingredientes (p. ex.,
cebolas, especiarias) enquanto processa
os alimentos. Deste modo, todos os
ingredientes ficam bem misturados.
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