Blackstone 6138 36 inch Liquid Propane Griddle with 34000 User Manual

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ENGLISH

SAFETY ALERT KEY

 dANGeR

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, will result in

death or serious injury�



CAUTIoN

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, could result

in minor or moderate injury�

 WARNING

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, could result

in death or serious injury�

NOTICE

Indicates information considered

important, but not hazard-

related (e�g� messages related to

property damage)�

oWNeR’S MANUAl

IMPORTANT:

This instruction manual contains important

information necessary for the proper assembly and safe

use of the appliance.

Read and follow all warnings and instructions before

assembling and using the appliance.

Follow all warnings and instructions when using

the appliance.

Keep this manual for future reference.

Installer/Assembler: leave these instructions with the consumer�



latest version of the manual:

BlackstoneProducts.com/supportBlackstoneProducts.com/support

Model: 6138

v03

4 BURNER GRIDDLE

DROP-IN WITH HOOD

TABLE OF CONTENTS

IMPoRTANT SAFeTY INFoRMATIoN � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �02

CUSToMeR SUPPoRT � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 05

ASSeMBlY GUIde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 06

USING YoUR BlACKSToNe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 10

TRoUBleSHooTING � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16

01

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | IMPORTANT SAFETY INFORMATION

GAS APPLIANCE SAFETY

 dANGeR

If you smell gas:

• Shut oﬀ gas to the appliance.

• extinguish any open flame.

• open hood (if applicable).

• If odor continues, keep away from the appliance

and immediately call your gas supplier or your fire

department.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

 WARNING

• do NoT store or use gasoline or other flammable liquids

or vapors in the vicinity of this or any other appliance.

• An lPG cylinder not connected for use shall not be

stored in the vicinity of this or any other appliance.

INSTALLATION MUST CONFORM WITH LOCAL CODES.

In the absence of local codes, installation must conform with

either

ANSI Z223�1/NFPA 54, CSA B149�1, or CSA B149�2�

 dANGeR

CARBON MONOxIDE HAZARD

This appliance can produce

carbon monoxide which is

poisonous and has no odor.

Using it in an enclosed space

can kill you.

NeVeR use this appliance in

an enclosed space such as a

camper, tent, car or home.

 dANGeR

Flammable items can combust if placed near the appliance.

Keep the appliance area clear and free from combustible

materials, aerosol containers, gasoline and other flammable

vapors and liquids.

 WARNING

Improper installation, use, adjustment, alteration, service,

modification, or maintenance can cause property damage,

serious injury, or death. Refer to this manual.

• The use of alcohol, prescription, or non-prescription drugs may

impair the consumer’s ability to properly assemble or safely

operate the appliance�

• Keep children and pets away from the appliance at all times�

• Have a type BC or ABC fire extinguisher readily available�

• do NoT use for purposes other than intended�

• For outdoor domestic use only, not for commercial use�

• do NoT use this appliance as a heater�

 dANGeR

• NeVeR operate this appliance unattended.

• If a fire should occur, keep away from the appliance and

immediately call your fire department. do NoT attempt

to extinguish an oil or a grease fire with water.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

Model: 6138

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

02

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ENGLISH

| OWNER’S MANUALIMPORTANT SAFETY INFORMATION

SETTING UP YOUR OUTDOOR SPACE

THIS APPLIANCE MUST ONLY BE USED OUTDOORS ON A LEVEL

SURFACE.

• do NoT use this appliance inside buildings, garages, or any other

enclosed area�

• do NoT install this appliance in or on a boat�

• do NoT install this appliance in or on a recreational vehicle�

c. Within a partial enclosure that

includes an overhead cover

and three sidewalls, as long as

30% or more of the horizontal

periphery of the enclosure is

permanently open�

b. Within a partial enclosure that

includes an overhead cover

and no more than two side-

walls� The sidewalls may be

parallel, as in a breezeway, or

at right angles to each other�

a. With walls on three sides, but

with no overhead cover�

SHELTERED OUTDOOR AREAS:

All openings must be permanently open; sliding doors, garage doors,

windows or screened openings are not considered as permanent

openings�

An appliance is considered to be outdoors if installed with shelter no

more inclusive than:

MAINTAIN PROPER CLEARANCES FROM COMBUSTIBLE MATERIAL.

• do NoT use this appliance on or under any apartment or condo-

minium balcony or deck�

• do NoT obstruct the flow of combustion and ventilation air�

• do NoT operate this appliance any closer than 36 in (1 m) from the

sides and back of the appliance to combustible construction�

A = 36 in (1 m)

• do NoT use this appliance under overhead combustible

construction�

A

Both ends open

30%

ELECTRIC APPLIANCE SAFETY

This appliance is suitable for outdoor use�

TO PROTECT AGAINST ELECTRIC SHOCK:

• do NoT immerse cord or plugs in water or other liquid�

• Unplug from the outlet when not in use and before cleaning� Allow

to cool before putting on or taking o parts�

• The supply cord should be regularly examined for signs of damage,

and if the cord is damaged, the appliance must not be used�

• do NoT operate this appliance with a damaged cord, plug, or after

the appliance malfunctions or has been damaged in any manner�

Contact the manufacturer for repair�

• do NoT let the cord hang over the edge of a table or touch

hot surfaces�

• Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from

heated surfaces�

• When connecting, first connect plug to the appliance then into

the outlet�

THE APPLIANCE MUST BE CONNECTED ONLY TO AN OUTLET THAT IS

PROTECTED BY A GROUND-FAULT CIRCUIT-INTERRUPTER (GFCI).

• Press the TeST button (then ReSeT button) every month to assure

proper operation�

• The appliance is to be connected to a socket-outlet having an

earthing contact�

• This appliance, when installed, must be electrically grounded in

accordance with local codes or, in the absence of local codes, with

NFPA 70 Canadian electrical Code, Part I�

• do NoT remove the grounding plug or use with an adapter

of 2 prongs�

• Use only extension cords with a 3 prong grounding plug, rated for

the power of the equipment, and approved for outdoor use with a

W-A marking�

• NO JACKET: do NoT operate this appliance any closer than 36

in (1 m) from the sides and back of the appliance to combustible

construction�

• WITH JACKET: do NoT operate this appliance any closer than 6

in (150mm) from the sides and back of the appliance to vertical

combustible construction�

Model: 6138

03

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | IMPORTANT SAFETY INFORMATION

WITH JACKET

Cabinet/ structure can be made

with combustibles (Wood, plastic

(PVC, HdPe), oil-based paint,

lacquer, etc�)

NOTICE

The insulating jacket must

be permanently secured to

the cabinet.

NO JACKET

Cabinet/ structure MUST be

made with NoN-combustibles

oNlY (Brick, stone, cement,

metal, glass, etc�)

• If your cabinet/ structure has external or internal combustible

components (wood, plastic, etc�) your griddle MUST use an insu-

lating jacket�

• If installed under overhead combustible construction, the appliance

MUST be installed in conjunction with a suitable Ul710 or UlC S646

approved heavy duty vent hood only�

BUIlT-IN INSTAllATIoN

do NoT operate this appliance any closer than 6 in (150 mm) from

the sides and back of the appliance to vertical combustible construc-

tion� (walls/ backsplash)

do NoT operate this appliance any closer than 36 in (1 m) from the

sides and back of the appliance to combustible construction�

A

WITH JACKET

A = 6 in (16 cm)

NO JACKET

A = 36 in (1 m)

NO combustibles in this area

Combustibles OKAY in this area

INSULATING JACKET REQUIREMENTS

CAVITY MINIMUM DIMENSIONS

A:

Width =

B:

depth =

C:

Height =

(> will interfere with hood)

HOLE MINIMUM DIMENSIONS

D:

From side =

E:

From front =

F:

diameter =

CAVITY MINIMUM DIMENSIONS

A:

Width =

B:

depth =

C:

Height =

(> will interfere with hood)

HOLE MINIMUM DIMENSIONS

D:

From side =

E:

From front =

F:

diameter =

Insulating Jacket

C

e

F

d

B

A

C

e

F

d

B

A

Model: 6138

43.35 in (110.11 cm)43.35 in (110.11 cm)

26.09 in (66.27 cm)26.09 in (66.27 cm)

9.16 in (23.27 cm)9.16 in (23.27 cm)

9.39 in (23.86 cm)9.39 in (23.86 cm)

5.05 in (12.83 cm)5.05 in (12.83 cm)

4.33 in (10.93 cm)4.33 in (10.93 cm)

41.28 in (104.84cm)41.28 in (104.84cm)

25.02 in (63.56 cm)25.02 in (63.56 cm)

7.59 in (19.28 cm)7.59 in (19.28 cm)

8.35 in (21.21 cm)8.35 in (21.21 cm)

5.05 in (12.83 cm)5.05 in (12.83 cm)

4.33 in (10.93 cm)4.33 in (10.93 cm)

04

BLACKSTONEPRODUCTS.COM

ENGLISH

| OWNER’S MANUALCUSTOMER SUPPORT

In no event shall North Atlantic Imports, llC be liable for consequen-

tial, indirect or incidental damages resulting from the installation,

use or failure of the product�

This warranty doeS NoT cover:

• Inspection costs or labor for replacement of any defective part(s);

• Cosmetic defects which do NoT aect product performance or

integrity;

• Normal wear and tear;

• damage due to vandalism; acts of nature, including but not limited

to wind, storms, hail, floods;

• Improper assembly, installation, or use;

• discoloration or fading of the finish as a result of exposure to chem-

icals, spills, pool or salt water;

• Corrosion/ rust�

This product has been designed for safety and quality� Any modifica-

tions made to the original product could compromise its structural

integrity or function and could lead to product failure or personal

injury� As such, modifying this product voids all warranties�

This product is for ReSIdeNTIAl USe oNlY, and is not for commercial,

contract or other non-residential purposes� North Atlantic Imports,

llC disclaims all other representations and warranties of any kind,

express or implied�

The warranty applies to the original purchaser and is non-trans-

ferable� It does not apply to accessories or parts not supplied with

the product, to purchases of display models, or to product that is

sold on clearance or “as is”� You may, however, have other specific

legal rights based on the laws of your specific state or country of

residence�

To activate your warranty, register your product at

North Atlantic Imports, llC reserves the right to change or modify

this warranty at any time�

CONTACT US ONE YEAR WARRANTY

North Atlantic Imports, llC warrants this product against defects

in materials and workmanship for a period of one (1) year from the

original date of purchase under normal use� To the extent any such

defects occur, North Atlantic Imports, llC, in its discretion, will

provide the appropriate replacement part(s) at no charge�

For assistance concerning appliance use, replacement parts, or

your warranty:

USA & CANADA

BlackstoneProducts.com/support

• Monday – Friday | 7:00 am – 5:00 pm (MST/MdT)

• english and Spanish

BlackstoneProducts.com/register

FRee

e-CooKBooK

WHeN YoU ReGISTeR



SERIAL NUMBER LOCATION

To enable your warranty, you will need to provide your appliance’s

Serial Number�

The Serial Number can be found on your appliance’s

Manufacturer label�

(The Manufacturer label is a large silver sticker found on the body of your

appliance.)

��

☞

Please contact us before returning this appliance to your retailer�

Model: 6138

CUSTOMER SUPPORT

05

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 6138

ASSEMBLY GUIDE

ExPLODED VIEW

1

Griddle body (1 piece)

2

Griddle top (1 piece)

3

Hood handle (1 piece)

4

Mica washers

(2 pieces)

5

Hat channels

(2 pieces)

6

Grease cup

(1 piece)

7

Control knobs

(4 pieces)

8

PCB box

(1 piece)

9

Match holder

(1 piece)

10

Hardware pack (1 piece)

a. M6 shoulder bolts (4 pieces)

b. M5x10 screws (2 pieces)

c. M4x10 screws (4 pieces)

PARTS LIST

[a.] [b.]

[c.]

8

1

2

3

4

5

6

7

9

06

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| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDE

ASSeMBlY INSTRUCTIoNS

Find a large, clean area to assemble your appliance�

Remove all packing material before assembling�

 CAUTIoN

Sharp edges. Wear gloves while assembling.

NOT INCLUDED (OPTIONAL):

Two (2) d batteries

ELECTRIC REQUIREMENTS:

120V 60Hz

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

Assembly time: 1~2 hours

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

 CAUTIoN

Hot appliance. The cover/lid/hood MUST be open when the

appliance is in use.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

NOTICE

The paper towel holder arm must be in the open position

while the appliance is in use.

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve. protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

Model: 6138

STEP 03

Install the four (4) control knobs by pushing them into place

in the oFF position�

STEP 01

Use four (4) M6 shoulder bolts [a.] to attach the handle

and hood handle stando and two (2) mica washers to the front of

the hood�

STEP 02

Slide the grease cup into the holder on the back of the

griddle body�

07

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE

Make sure the front pins are

seated in the holes, then push

the griddle top back�

❶

Place the two front pins into

the front locking holes and push

the griddle top back�

❷

Then, set the two rear pins

into the rear holes�

❶❶

Place the two front pins into

the front locking holes and push

the griddle top back�

❷❷

Then, set the two rear pins

into the rear holes�

Make sure the front pins are

seated in the holes, then push

the griddle top back�

Make sure the front pins are fully

seated in the holes, then push

the griddle top forward to lock

the griddle in place�

Make sure the front pins are fully

seated in the holes, then push

the griddle top forward to lock

the griddle in place�

Model: 6138

STEP 04

Remove the four (4) protective washers from the griddle foot

pins� With the help of another person, place the griddle top onto

the griddle body by aligning the four foot pins to the holes on top of

the unit�

STEP 05

Use four (4) M4x10 screws [c.] to attach the PCB box to the

left side panel of your cabinet�

STEP 06

With the help of another person, direct the regulator hose

and electric wires through the cabinet hole and place the griddle

body on top of your cabinet�

Use two (2) M5x10 screws [b.] to attach the griddle body to

your cabinet�

❶

❷

08

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ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDE

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

Assembly time: 1~2 hoursAssembly time: 1~2 hours

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

 CAUTIoN

Hot appliance. The cover/lid/hood MUST be open when the

appliance is in use.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

NOTICE

The paper towel holder arm must be in the open position

while the appliance is in use.

Model: 6138

STEP 07

❶❶

Push the 18P male and female connector together�

❷❷

depress the yellow clip to lock the connector�

❸❸

Push the 3P male and female connector together�

STEP 08

Remove the self-tapping screw from the griddle body and

use it to attach the match holder�

STEP 09

Proceed to USING YOUR BLACKSTONE�

❶❶

❷❷

❸❸

09

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

LEAK TEST INSTRUCTIONS

• leak test new and exchanged lPG cylinders BeFoRe connecting to

appliance�

• do NoT smoke during leak test�

• do NoT use an open flame to check for gas leaks�

• Appliance must be leak tested outdoors in a well-ventilated

area, away from ignition sources such as gas fired or electrical

appliances�

• during leak test, keep appliance away from open flames or sparks�

LEAK TEST: VALVES, HOSE & REGULATOR

STEP 01

Turn the control knobs to oFF�

STEP 02

Connect the regulator to the lPG cylinder�

STEP 03

Completely open the lPG tank by turning the hand wheel

counterclockwise�

If you hear a rushing sound, turn gas oﬀ immediately. There is a major leak at

the connection.

STEP 04

Immediately close the lPG cylinder by turning the hand

wheel clockwise and re-tighten connections� If leaks cannot be

stopped do NoT TRY To RePAIR�

LEAK TEST: LPG CYLINDER

STEP 01

Use a clean paintbrush

to brush a 10/90 mild soap and

water solution onto joint areas of

the lPG cylinder�

leaks are indicated by growing

bubbles.

 WARNING

If growing bubbles appear

during leak test, DO NOT use

or move the LPG cylinder.

Immediately contact an LPG

supplier or fire department.

STEP 05

Use a clean paintbrush

to brush a 10/90 mild soap and

water solution onto joint areas of

valves and regulator�

leaks are indicated by growing

bubbles.

STEP 06

Immediately close the

lPG cylinder by turning the

oPd hand wheel clockwise and

re-tighten connections�

 WARNING

If leaks cannot be stopped, DO NOT try to repair.

Regulator must be replaced with a Blackstone approved

model by a professionally licensed, authorized dealer.

FITTINGS & HOSES

Prior to connection and use, ensure that there is no debris caught in,

or damage to, the head of the gas cylinder, regulator, hose, burner

and burner ports�

• Annual checking and tightening of metal fittings is recommended�

• Avoid twisting the flexible tube when the appliance is in use�

• ensure that the hose is not obstructed, kinked, or in contact with

any part of the appliance other than at its connection�

• Before each use, check to see if hoses are cut or worn� (Worn or

damaged hose must be replaced before using appliance�)

(Use only Blackstone approved valve, hose, or regulator. Failure to comply will

void the warranty.)

• The lPG cylinder supply system must be arranged for vapor

withdrawal�

•

Always keep new lPG cylinders in upright position during use, transit or

storage.

•

Always keep the ventilation opening(s) of the cylinder enclosure free and

clear from debris.

If grease or other hot material drips onto valve, hose or regulator:

STEP 01

Turn o gas supply immediately�

STEP 02

determine the cause and correct it�

STEP 03

Clean and inspect valve, hose and regulator�

STEP 04

Perform a leak test�

lPG CYlINdeR ReQUIReMeNTS

FOR 20 LB (9 KG CYLINDERS)

• The lPG supply cylinder to be used must be constructed and

marked in accordance with the specifications for lP gas cylin-

ders, U�S� department of Transportation (doT) or the Standard for

Cylinders, Spheres and Tubes for the Transportation of dangerous

Goods, CAN/CSA-B339�

• only lPG cylinders marked “propane” shall be used�

THE LPG CYLINDER VALVE MUST HAVE:

• Type 1 valve outlet (thread on the outside)�

• Safety relief valve�

• Ul listed overfill Protection device (oPd)� This oPd safety feature is

identified by a unique triangular hand wheel�

• dust cap�

The seal on the valve outlet could, over time, show marked and visible damage

or deterioration that might cause a leak even with the connection tightened.

•

A visual inspection for the seal must be carried out every time a lPG

cylinder is replace or refilled.

•

Any lPG cylinder showing signs of damage or deterioration as those illus-

trated including visible cracks and pitting, must be returned unused to the

seller.

lPG cylinder valvelPG cylinder valve

Safety relief

valve

Hand wheel

Valve outlet

(check seal before use)

GOOD SEALGOOD SEAL

BAD SEALBAD SEAL

dust cap

Model: 6138

USING YOUR BLACKSTONE

10

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| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

FILLING & ExCHANGE

• Use only those reputable exchange companies that inspect, preci-

sion fill, test and certify their cylinders� lPG dealer must purge new

cylinder before filling�

• To remove gas from lPG cylinder, contact a certified lPG dealer or

local fire department for assistance�

• do NoT release liquid petroleum gas (lPG) into the atmosphere�

Your retailer can help you match a replacement lPG cylinder to your appliance.

Volume of propane in cylinder will vary by temperature.

 WARNING

A frosty regulator indicates gas overfill.

Immediately close LPG cylinder valve and call local LPG

dealer for assistance.

• exchange cylinder only for an oPd safety feature-equipped

cylinder�

STORING LPG CYLINDERS

 WARNING

• DO NOT store a spare LPG cylinder under, near, or in this

appliance.

• DO NOT fill an LPG cylinder beyond 80% full.

If the information above is not followed exactly, a fire causing

death or serious injury may occur.

• The lPG cylinder must be turned oFF when the appliance is

not in use�

• lPG cylinders must be stored outdoors and out of the reach

of children�

• do NoT store an lPG cylinder inside a building, garage, or in any

other enclosed area�

• do NoT store an lPG cylinder where temperatures can reach over

122°F (50°C)�

CoNNeCT THe lPG CYlINdeR

ONLY USE A 20 LB (9 KG) CYLINDER

STEP 01

Turn the control

knobs to oFF�

❶

ensure that the lPG cylinder

is oFF by turning the hand wheel

clockwise to a full stop�

❷

Remove the safety cap from

the valve outlet�

STEP 02

Hold the regulator in a

straight line with the valve outlet

so as not to cross thread the

connection�

Center and insert the regulator

nipple into the valve outlet�

Hand-tighten the coupling nut in

a clockwise direction�

(do NoT use tools to connect�)

If connection cannot be completed,

disconnect regulator and repeat this

step.

STEP 03

The safety relief valve

must face away from the user

while the appliance is in use�

REGULATOR SAFETY

• Use this appliance, as purchased, only with gas and regulator/

valve assembly supplied� do NoT use quick connect fittings or

other add-ons�

• do NoT cross thread (force at an improper angle) the connection

between your lPG cylinder and regulator�

• If you can not connect the regulator, do NoT use the regulator�

Regulator must be replaced with a Blackstone approved model by a profession-

ally licensed, authorized dealer.

DISCONNECTING THE LPG CYLINDER

Storage of the appliance indoors is only permissible if the lPG cylinder is

disconnected and removed from the appliance.

STEP 01

ensure that the control

knobs are turned to oFF�

❶

ensure that the lPG cylinder

is oFF by turning the hand wheel

clockwise to a full stop�

❷

Turn the coupling nut count-

er-clockwise by hand to remove

the regulator� (do NoT use tools

to disconnect�)

STEP 02

Place dust cap on lPG

cylinder valve outlet whenever

cylinder is not in use�

only install the type of dust cap on

cylinder valve outlet that is provided

with the cylinder valve. other types of

caps or plugs may result in leakage of

propane.

❶❶

❷

Coupling nutCoupling nut

Regulator nippleRegulator nipple

❶❶

❷

Set the lPG cylinder into the

propane cabinet�

LPG CYLINDER ENCLOSURE

CONSTRUCTION

A:

4x6 in (10x15 cm) vents at bottom,

and both sides of cabinet.

B:

Plenum wall to separate the lPG

cylinder compartment.

C:

lPG cylinder access door.

Use an lPG cylinder retention

system to prevent the cylinder

from tipping over�

The cabinet CAN NoT store 2 or

more gas cylinders�

A

C

B

Model: 6138

11

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

STEP 02

Turn gas oN by turning

the gas cylinder handwheel

counterclockwise 1 to 3 turns�

2. BATTERY POWERED IGNITION

STEP 01

Insert one (1) AA

battery (not included) under the

ignitor button�

Screw the button into place over

the positive terminal�

STEP 03

❷❷

Push and hold the ignitor button�

❸❸

Push and turn the control knob counter-clockwise to HIGH�

(Release the ignitor button when the burner lights�)

❹❹

Adjust the temperature to desired level�

IGNITIoN INSTRUCTIoNS

1. CHECK VALVES



ensure gas is o at the supply shut o valve before checking

appliance valves�

STEP 01

Turn all knobs to the

❶

oFF position�

STEP 02

Push in knob and release� Knob should spring back�

If knobs

do NoT

spring back, replace valve assembly before using appliance.

STEP 03

Rotate knob to loW then turn back to oFF� Knob should

turn smoothly�

Clean the battery and appliance Clean the battery and appliance

contacts prior to battery installation.contacts prior to battery installation.

❷❷

❸❸

❶❶

❹❹

1 to 3 turns1 to 3 turns

STEP 02

❶

Push the control knob in to

start gas flowing� (WHITE)

❷

Turn the control knob

counter-clockwise to activate the

starter� (FLASHING BLUE)

❸

Check flame and adjust

the temperature to desired

level� (ORANGE)

STEP 01

Press the oN button�

(optional: Turn the dimmer

until it clicks to turn o the

puddle lights�)

2. ELECTRIC IGNITION



do NoT lean over the appliance while lighting�

Make sure the appliance is plugged in�

❷

❷❷

❶

❶❶

❸

❸❸

Note: If the magnet in the knob is disconnected, the indicator light

will be orange� If the knob arrow is facing UP, gas is not flowing�

do NoT remove the control panel if issues arise� Contact

customer support�

STEP 02

Turn gas oN by turning

the gas cylinder handwheel

counterclockwise 1 to 3 turns�

2. BATTERY POWERED ELECTRIC IGNITION

STEP 01

Insert one (1) AA

battery (not included) under the

battery cap�

Screw the cap into place over the

positive terminal�

STEP 03

❶ ❶

Push the control knob in to

start gas flowing�

❷ ❷

Turn the control knob

counter-clockwise to activate

the starter�

❸❸

Check flame and adjust the

temperature to desired level�

Clean the battery and appliance Clean the battery and appliance

contacts prior to battery installation.contacts prior to battery installation.

1 to 3 turns1 to 3 turns

❶❶

❷❷

❸❸

❶❶

❷❷

❸❸

❶❶

❷❷

HEALTHY FLAME PATTERN YELLOW OR IRREGULAR

3. ALWAYS CHECK BURNER FLAME BEFORE USE.

light burners and look below the cooking surface to view burners�

When knob is at HIGH, flames should be larger than when knob

is at loW�

3. ALWAYS CHECK BURNER FLAME BEFORE USE.

light burner and look below the turntable to view burner� When knob

is at HIGH, flames should be larger than when knob is at loW�

❶

Flickers of yellow.

❷

dark blue.

❸

Vibrant blue.

If flames are yellow or irregular,

please reference the Troubleshooting

chapter.

HEALTHY FLAME PATTERN YELLOW OR IRREGULAR

❶ ❶

Flickers of yellow color. Flickers of yellow color.

❷ ❷

dark blue color. dark blue color.

❸ ❸

Vibrant blue. Vibrant blue.

If there is a sudden drop or low If there is a sudden drop or low

flame issue, please reference the flame issue, please reference the

Troubleshooting chapter. Troubleshooting chapter.

 WARNING

If burner does not ignite with open gas supply valve, gas

will continue to flow out of burner and could accidentally/

inadvertently ignite with risk of injury.

If ignition does not occur in 5 seconds:

1. Turn the burner control knob OFF.

2. Wait 5 minutes.

3. Repeat the lighting procedure.

If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter.

 WARNING

If burner does not ignite with open gas supply valve, gas

will continue to flow out of burner and could accidentally/

inadvertently ignite with risk of injury.

If ignition does not occur in 5 seconds:

1. Turn the burner control knob OFF.

2. Wait 5 minutes.

3. Repeat the lighting procedure.

If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter. If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter.

Model: 6138

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| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

WHAT OIL IS BEST TO USE?

• Blackstone Seasoning and

Cast Iron Conditioner�

• Any plant-based cooking oil�

• Rendered animal fat with no

additives�

WASHING YOUR GRIDDLE TOP BEFORE FIRST USE

SEASONING YOUR GRIDDLE

STEP 01

Wipe any debris o

griddle top�

GRIddle SeASoNING INSTRUCTIoNS

STEP 02

Set your griddle to

high heat until your griddle top

changes color� (~10 min)

STEP 04

The griddle top is ready

for another layer of oil when it

stops smoking� Repeat STEP 03

3-4 times, or until the griddle

surface is black�

SEASONING TROUBLESHOOTING

THERE IS A BROWNISH RESIDUE ON THE GRIDDLE SURFACE:

VIDEO TUTORIAL

How to Season a New Blackstone Griddle

 youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s

STEP 03

Use tongs to hold a

paper towel or cotton cloth and

spread 2-3 tablespoons of your

seasoning oil across the entire

griddle top�

When seasoning your griddle top,

remember to use a thin and even layer

of oil—the thinner the layer of oil, the

easier it will be to burn it oﬀ.

VIDEO TUTORIAL

Recovering your Blackstone Griddle Top

 youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI

PREVENTING RUST

Use your griddle frequently� every time you cook, you are adding to

the seasoning, which makes rust less likely�

NOTICE

If you live in a humid or coastal climate, your griddle may

require more frequent seasonings between uses.

If rust appears on the griddle surface, rub it o with steel wool, low

grit sandpaper or the Blackstone Pumice Stone and re-season

the surface�

THE EDGES OF THE GRIDDLE SURFACE ARE NOT BLACK:

After using your griddle for multiple cooks, the seasoning will even

out and improve�

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

•

Too much oil was used�

• You turned o the heat too soon�

STEP 01

Turn your griddle on high

and let it heat for 10-15 minutes�

STEP 02

Scrape o as much

of the thickened and partially

cooked oil as you can�

STEP 03

Re-season with a very

thin layer of oil�

 CAUTIoN

Properly dispose of the rags/ towels used to spread oil on

your griddle top to prevent fires that might occur due to

spontaneous combustion.

Under the right conditions, residual oil on rags or towels can oxidize long

after being removed from a heat source. The oxidation process itself produces

heat which, if not dissipated, can build up and may cause the rags/towels and

surrounding material to ignite.

NOTICE

Soap will ruin a seasoned

griddle. This is the only time

you should use soap on the

griddle cooking surface.

STEP 01

Wash the griddle

cooking surface with hot,

soapy water�

STEP 02

Rinse and dry

completely�

NOTICE

DO NOT store any items within 3 in (8 cm) of the griddle top

while in use.

Model: 6138

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ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

CooKING oN YoUR BlACKSToNe

 CAUTIoN

This appliance will be hot during and after use. Use long-

handled utensils and oven mitts/ protective gloves when

handling potentially hot parts, including handles close to the

appliance body, to protect against burns and splatters.

THE MINIMUM AMBIENT OPERATING TEMPERATURE IS 0°F (-18°C).

FRESH PIZZA

STEP 01

Preheat your oven on high for about 20-25 minutes�

STEP 02

once the desired stone temperature is reached (650°-750°F

(340°- 400°C) for fresh dough pizza), turn the control knob to low�

depending on what you are cooking, you may adjust the temperature

while cooking to achieve desired results�

Note: The thermometer only measures the air temperature in the

oven, NoT the stone temperature� Use an infrared thermometer (not

included) to measure the bottom stone temperature� Proper stone

temperature is critical for consistent results.

STEP 03

Pizza cooking time is about 2-4 minutes depending on the

size and thickness of the pizza�

• Thinner foods should be cooked at a higher temperature for a

shorter time�

• Thicker or denser foods should be cooked at a lower temperature

for a longer time�

STEP 04

Pull the pizza out when the crust has reached your desired

readiness, or when the edges of the pizza crust are golden-brown�

FOR BEST RESULTS:

• Wait to put a new pizza in until the temperature of the bottom stone

is back to your desired temperature�

• Set the temperature to HIGH between cooks and loW during cooks�

• Keep the door closed as much as possible to retain heat�

• experiment with pieces of dough beforehand to determine the

optimal stone temperature for your pizza�

FROZEN PIZZAS, COOKIES, ETC.

Follow the food manufacturer’s directions� let frozen food thaw a

little before putting it into the hot oven� This will prevent your pizza

stone from cracking�

TAKE & BAKE

STEP 01

Preheat your oven to 700°F (370°C)�

STEP 02

launch pizza with paper tray�

STEP 03

Close door�

STEP 04

Turn o flame completely�

STEP 05

let pizza cook until done with stone rotating�

CLEANING YOUR OVEN INTERIOR

STEP 01

Apply a strong solution of detergent and water, or use an

oven cleaner with scrub brush on insides of oven lid and floor� Rinse

and allow to completely air dry�

STEP 02

Reference the Troubleshooting chapter for instructions on

cleaning the burner�

VIDEO RECIPES

Find recipes and cooking tips at:



BlackstoneProducts.com/recipes

 youtube.com/BlackstoneGriddles

   @blackstoneproducts

STRAWBERRIES AND CREAM

PANCAKES

Breakfast

TACOS BORRACHOS

dinner

OKLAHOMA FRIED ONION BURGER

lunch

CLEANING YOUR GRIDDLE TOP

Clean griddle top after each use, while still warm�

• do NoT use soap on the griddle top� This will destroy the griddle’s

seasoning�

STEP 01

Push loose food debris

into the grease cup with spatula

or straight metal scraper�

STEP 02

Wipe down griddle

top with a paper towel or a

Blackstone Scrub Pad.

STEP 03

Apply a few tablespoons

of water to the griddle surface,

then scrape the water and debris

into the grease cup�

(For stuck-on food residue, use a

bit of coarse salt�)

STEP 04

Wipe again with a paper

towel and dry completely�

STEP 05

Apply thin coat

of cooking oil to maintain

seasoning and protect the

griddle top�

VIDEO TUTORIAL

How to Clean your Blackstone Griddle

 youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY

HOW TO USE YOUR PIZZA OVEN

FRESH PIZZA

STEP 01

Preheat your oven on high for about 12-15 minutes�

STEP 02

once the desired stone temperature is reached (650°-750°F

(340°- 400°C) for fresh dough pizza), turn the control knob to low�

depending on what you are cooking, you may adjust the temperature

while cooking to achieve desired results�

Note: The thermometer only measures the air temperature in the

oven, NoT the stone temperature� Use an infrared thermometer (not

included) to measure the bottom stone temperature� Proper stone

temperature is critical for consistent results.

STEP 03

Pizza cooking time is about 2-4 minutes depending on the

size and thickness of the pizza�

• Thinner foods should be cooked at a higher temperature for a

shorter time�

• Thicker or denser foods should be cooked at a lower temperature

for a longer time�

STEP 04

Pull the pizza out when the crust has reached your desired

readiness, or when the edges of the pizza crust are golden-brown�

FROZEN PIZZAS, COOKIES, ETC.

Follow the food manufacturer’s directions� let frozen food thaw a

little before putting it into the hot oven� This will prevent your pizza

stone from cracking�

CLEANING YOUR OVEN INTERIOR

If the pizza falls o the rotating stone and catches on fire:

STEP 01

Turn oFF the control knob, turn oFF the lPG cylinder, turn

oFF the rotating motor�

STEP 02

Allow the oven to completely cool�

STEP 03

Remove the oven lid, the top stone, and the lower stone�

STEP 05

Use a spatula to scrape and remove debris from cooking

cavity floor� Wipe cooking cavity with a damp cloth� do NoT use

detergent�

STEP 06

Use a vacuum if necessary to clean out food debris inside

cooking chamber�

If necessary, reference the Troubleshooting chapter for instructions on If necessary, reference the Troubleshooting chapter for instructions on

cleaning the burner.cleaning the burner.

STEP 04

Remove the turntable

by removing the two (2) bolts

that attach the turntable to the

rotating shaft�

CLEANING YOUR PIZZA STONE

STEP 01

Set your oven to HIGH for 15~20 min to burn o residue�

STEP 02

once your oven has cooled completely, flip the stone over

and use the cleaner side�

NOTICE

DO NOT use soap on the cooking stone. This will leave a soap

taste in food.

EMPTY YOUR GREASE CUP

The grease cup must be removed and emptied after each use�

Note: Making sure your griddle is on level ground will allow grease

and water to drain towards the rear grease cutout�

 CAUTIoN

Grease cup will be hot during and after use. DO NOT remove

the grease cup until the griddle has completely cooled.

Model: 6138

14

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| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

APPLIANCE STORAGE

 WARNING

DO NOT move the appliance when in use. Allow the appliance

to cool to 115°F (45°C) before moving or storing.

Always cover your appliance when stored outdoors�

FIND MY COVER

BlackstoneProducts.com

• Covers

• Carry bags

CARe ANd MAINTeNANCe

 WARNING

Grease build up can cause a fire. Clean any part of the

appliance that gets hot and experiences grease build up

after each use.

 CAUTIoN

All cleaning and maintenance should be carried out when the

appliance is cool and everything is turned OFF.

• do NoT use abrasive pad on areas with graphics�

• If a bristle brush is used to clean any of the cooking surfaces,

ensure no loose bristles remain on cooking surfaces prior

to cooking�

APPLIANCE BODY:

Wash with warm soapy water and immediately wipe dry with a

non-abrasive cloth� (do NoT allow cleaning agents to rest on any

porous surface for a prolonged amount of time�)

NOTICE

DO NOT use Citrisol, abrasive cleaners, or a concentrated

cleaner on the appliance. This may result in damage to and

failure of parts.

STEP 06

Carefully replace

burners and reattach, with

attention to the location of the

ignition needle�



The gas rail fuel nozzle

must be reengaged within the

burner opening�

STEP 01

ensure that the gas is turned oFF at control knobs and gas

supply� Remove the griddle top�

CLEANING THE BURNER ASSEMBLY

Spiders and insects can nest within and clog the burner/venturi tube

at the orifice�

To reduce chance of “flash-back” the procedure below should be

followed at least once a month when spiders are most active or

when your appliance has not been used for a period of time�

STEP 02

Carefully detach and

remove the burner�

STEP 03

Clean the inside of

the burner:

• Run a narrow bottle

brush through the burner

several times� (do NoT use

wire brushes)

• Use compressed air to blow

out the burner� (Wear eye

protection)

STEP 04

Brush entire

outer surface of burner to

remove grime�

STEP 05

Clean any blocked ports

with sti wire such as an open

paper clip�

VIDEO TUTORIAL

How to Clean Your Burner Tube

 youtube.com/watch?v=xKQTCrFCzf8

 WARNING

A clogged burner can

lead to a fire beneath the

appliance.

Burner should be removed

and cleaned whenever

blockages are found.

Fuel nozzle

Burner opening

Venturi

Air intake

Blocked burner

Model: 6138

15

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OWNER’S MANUAL | TROUBLESHOOTING

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Something is blocking the

venturi in the burner�

Clean the burner assembly to

remove the obstruction�

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

obstructions in the burner, gas

jets, or fuel rail�

Clean the burner, jets, and gas

hose�

Gas cylinder is empty or low�

Refill or replace the gas cylinder�

The regulator’s flow limiting

device was triggered�

Reset the safety system:

STEP 01

Turn oFF the appliance,

close the gas cylinder valve, and

disconnect the regulator from

the gas cylinder�

STEP 02

Wait five minutes to

allow the pressure to dissipate,

then reconnect the regulator to

the gas cylinder and slowly open

the gas cylinder hand wheel one

to three turns�

STEP 03

Ignite your appliance�

Regulator stuck in safety

position�

Contact customer support for

replacement parts�

GAS FLOW TROUBLESHOOTING

APPLIANCE WILL NOT ACHIEVE A HIGH HEAT OR HEATS UNEVENLY:

• A flame is coming out of

the air gate�

• Burner flames are yellow or irregular�

• Burner flames start strong, then immediately drop to low even

when burner is set to high position�

• Flame height drops when a second burner is lit�

• Flames do NoT extend the full length of the burner, or only run on

one side of the burner�

• Burner flames are inconsistent�

IGNITION TROUBLESHOOTING

BURNER WILL NOT IGNITE:

If ignition does not occur in 5 seconds:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If this does not work, to determine the cause, please try to ignite your appli-

ance with a match.

MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS

Before beginning, check for gas leaks. open hood (if applicable).

STEP 01

Turn control knob to oFF position�

STEP 04

Push in and turn the control knob to start gas flowing�

ensure burner lights and stays lit�

STEP 02

light a match (or long

lighter) no shorter than 11

inches long�

STEP 03

Place the flame next to

the burner�

IF YOU CAN IGNITE YOUR APPLIANCE WITH A MATCH:

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Ignitor wire misaligned� ensure that the ignitor needle

is positioned 3-7mm (1/8-1/4 inch)

away from the burner, and

aligned with the burner holes�

damage to the ignition system� Contact customer support for

replacement parts�

IF YOU CAN NOT IGNITE YOUR APPLIANCE WITH A MATCH:

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Burner tubes are not receiving

fuel�

Clean the burner assembly to

remove the obstruction�

Burner

Air gate

Gas rail & valves

3-7mm

(1/8-1/4 inch)

Model: 6138

TROUBLESHOOTING

16

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| OWNER’S MANUAL

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Model: 6138

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| OWNER’S MANUAL

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Model: 6138

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This product may be covered by one or more issued U�S� and/or

international patents and may include patent applications pending�

For more information, please visit: BlackstoneProducts�com/patents

dISTRIBUTed BY NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC 1073 W 1700 N loGAN, UT 84321 USA | BlACKSToNe IS A ReGISTeRed TRAdeMARK oF NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC

20

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CLÉ D’ALERTE DE SÉCURITÉ

 AVeRTISSeMeNT

Indique une situation dangereuse qui,

si elle n’est pas évitée, peut entraîner

la mort ou des blessures graves�

AVIS

Indique des informations considé-

rées comme importantes, mais non

liées à un danger (par exemple, des

messages liés à des dommages

matériels)�

MANUel dU PRoPRIÉTAIRe

 dANGeR

Indique une situation dangereuse qui,

si elle n’est pas évitée, entraînera la

mort ou des blessures graves�

 ATTeNTIoN

Indique une situation dangereuse

qui, si elle n’est pas évitée, pourrait

entraîner des blessures mineures

ou modérées�

IMPORTANT:

Ce manuel d’instructions contient des informations impor-

tantes nécessaires au montage correct et à l’utilisation en

toute sécurité de l’appareil.

lisez et suivez tous les avertissements et instructions

avant d’assembler et d’utiliser l’appareil.

Suivez tous les avertissements et instructions lors de

l’utilisation de l’appareil.

Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

Installateur/Assembleur : laisser ces instructions au consommateur�



dernière version du manuel:

BlackstoneProducts.com/supportBlackstoneProducts.com/support

PLAQUE CHAUFFANTE À 4 BRÛLEURS

ENCASTRABLE AVEC CAPUCHE

Modèle: 6138

v03

TABLE DES MATIÈRES

INFoRMATIoNS de SÉCURITÉ IMPoRTANTeS � � � � � � � � � � � � � � �02

SeRVICe ClIeNT � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �05

GUIde d’ASSeMBlAGe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �06

UTIlISATIoN de VoTRe BlACKSToNe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 10

dÉPANNAGe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16

01

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

SÉCURITÉ DES APPAREILS À GAZ

 dANGeR

Si vous sentez une odeur de gaz:

•Fermez le gaz vers l'appareil.

•Éteignez toute flamme nue.

•ouvrez le capot (le cas échéant).

•Si l'odeur persiste, éloignez-vous de l'appareil et appelez

immédiatement votre fournisseur de gaz ou votre service

d'incendie.

le non-respect de ces instructions peut entraîner un

incendie ou des dommages matériels, des blessures ou

la mort.

 AVeRTISSeMeNT

•Ne stockez pas et N'UTIlISeZ PAS d'essence ou d'autres

liquides ou vapeurs inflammables à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

•Une bouteille de GPl non connectée pour utilisation ne

doit pas être stockée à proximité de cet appareil ou de

tout autre appareil.

L'INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AUx CODES LOCAUx.

en l'absence de codes locaux, l'installation doit être conforme à

ANSI Z223�1/NFPA 54, CSA B149�1 ou CSA B149�2�

 dANGeR

RISQUE DE MONOxYDE DE

CARBONE

Cet appareil peut produire du

monoxyde de carbone qui est

toxique et inodore.

Son utilisation dans un

espace clos peut vous tuer.

N'utilisez jamais cet appareil

dans un espace clos tel qu'un

camping-car, une tente, une

voiture ou une maison.

 dANGeR

Les objets inflammables peuvent prendre feu s'ils sont placés

à proximité de l'appareil.

Gardez la zone de l'appareil dégagée et exempte de matériaux

combustibles, de contenants aérosols, d'essence et d'autres

vapeurs et liquides inflammables.

 AVeRTISSeMeNT

Une installation, une utilisation, un réglage, une altération,

un service, une modification ou un entretien inappropriés

peuvent provoquer des dommages matériels, des blessures

graves, voire la mort. Reportez-vous à ce manuel.

• l'utilisation d'alcool, de médicaments sur ordonnance ou en vente libre peut

nuire à la capacité du consommateur à assembler correctement ou à utiliser

l'appareil en toute sécurité�

• Gardez les enfants et les animaux domestiques éloignés de l'appareil à

tout moment�

• Ayez à portée de main un extincteur de type BC ou ABC�

• Ne PAS utiliser à des fins autres que celles prévues�

• Pour usage domestique extérieur uniquement, pas pour un usage commercial�

• N'UTIlISeZ PAS cet appareil comme appareil de chauage�

 dANGeR

•Ne FAITeS jamais fonctionner cet appareil sans

surveillance.

•en cas d'incendie, éloignez-vous de l'appareil et appelez

immédiatement les pompiers. N'eSSAYeZ PAS d'éteindre

un feu d'huile ou de graisse avec de l'eau.

le non-respect de ces instructions peut entraîner un

incendie ou des dommages matériels, des blessures ou

la mort.

Modèle: 6138

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

02

BLACKSTONEPRODUCTS.COM

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREINFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AMÉNAGEMENT DE VOTRE ESPACE ExTÉRIEUR

CET APPAREIL NE DOIT ÊTRE UTILISÉ QU'À L'ExTÉRIEUR SUR UNE

SURFACE PLANE.

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil à l’intérieur de bâtiments, de garages ou de tout

autre espace clos�

• N’INSTAlleZ PAS cet appareil dans ou sur un bateau�

• N’INSTAlleZ PAS cet appareil dans ou sur un véhicule récréatif�

MAINTENIR DES DÉGAGEMENTS APPROPRIÉS PAR RAPPORT AUx

MATÉRIAUx COMBUSTIBLES:

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil sur ou sous un balcon ou une terrasse d’apparte-

ment ou de copropriété�

• Ne PAS obstruer le flux d’air de combustion et de ventilation�

• Ne FAITeS pas fonctionner cet appareil à moins de 36 po (1 m) des côtés et de

l’arrière de l’appareil à une construction combustible�

A = 36 po (1 m)

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil sous une construction combustible suspendue�

A

c. À l’intérieur d’une enceinte partielle

qui comprend un couvercle supé-

rieur et trois parois latérales, tant

que 30% ou plus de la périphérie

horizontale de l’enceinte est ouverte

en permanence�

b. À l’intérieur d’une enceinte partielle

qui comprend un toit supérieur et

pas plus de deux parois latérales�

les parois latérales peuvent être

parallèles, comme dans un passage

couvert, ou à angle droit l’une par

rapport à l’autre�

a. Avec des murs sur trois côtés, mais

sans couverture aérienne�

ESPACES ExTÉRIEURS ABRITÉS:

Toutes les ouvertures doivent être ouvertes en permanence ; les portes coulis-

santes, les portes de garage, les fenêtres ou les ouvertures grillagées ne sont

pas considérées comme des ouvertures permanentes�

Un appareil est considéré comme étant à l’extérieur s’il est installé avec un abri

ne dépassant pas:

les deux extrémités

ouvertes

30%

SÉCURITÉ DES APPAREILS ÉLECTRIQUES

Cet appareil est adapté à une utilisation en extérieur�

POUR SE PROTÉGER CONTRE LES CHOCS ÉLECTRIQUES:

• Ne plongez pas le cordon ou les fiches dans l’eau ou tout autre liquide�

• débranchez-le de la prise lorsqu'il n'est pas utilisé et avant le nettoyage�

laisser refroidir avant de mettre ou de retirer des pièces�

• le cordon d'alimentation doit être régulièrement examiné pour détecter tout

signe de dommage, et si le cordon est endommagé, l'appareil ne doit pas

être utilisé�

• N'UTIlISeZ PAS cet appareil avec un cordon ou une fiche endommagés ou

après un dysfonctionnement de l'appareil ou a été endommagé de quelque

manière que ce soit� Contactez le fabricant pour réparation�

• Ne laissez pas le cordon pendre du bord d'une table ou toucher des

surfaces chaudes�

• Gardez tout cordon d'alimentation électrique et le tuyau d'alimentation en

carburant éloignés des surfaces chauées�

• lors du branchement, branchez d’abord la fiche à l’appareil, puis à la prise�

L'APPAREIL DOIT ÊTRE CONNECTÉ UNIQUEMENT À UNE PRISE

PROTÉGÉE PAR UN DISJONCTEUR DE FUITE À LA TERRE (GFCI).

• Appuyez sur le bouton TeST (puis sur le bouton ReSeT) chaque mois pour

garantir un bon fonctionnement�

• l'appareil doit être connecté à une prise de courant dotée d'un

contact de terre�

• Cet appareil, une fois installé, doit être mis à la terre conformément aux codes

locaux ou, en l'absence de codes locaux, au Code canadien de l'électricité

NFPA 70, Partie I�

• Ne retirez pas la fiche de mise à la terre et ne l'utilisez pas avec un adaptateur

à 2 broches�

• Utilisez uniquement des rallonges avec une fiche de mise à la terre à 3

broches, conçues pour la puissance de l'équipement et approuvées pour une

utilisation en extérieur avec un marquage W-A�

• PAS DE GAINE: N'UTIlISeZ PAS cet appareil à moins de 36 po (1 m) des côtés

et de l'arrière de l'appareil par rapport à une construction combustible�

• AVEC GAINE: N'UTIlISeZ PAS cet appareil à moins de 6 po (150 mm) des

côtés et de l'arrière de l'appareil par rapport à une construction combustible

verticale�

Modèle: 6138

03

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVEC VESTE

l’armoire/structure peut être réalisée

avec des combustibles (Bois, plas-

tique (PVC, HdPe), peinture à l’huile,

laque, etc�)

AVIS

La gaine isolante doit être

fixée de manière permanente

à l’armoire.

PAS DE VESTE

l’armoire/structure doIT être

fabriquée UNIQUeMeNT avec des

matériaux NoN combustibles (brique,

pierre, ciment, métal, verre, etc�)

• Si votre armoire/structure comporte des composants combustibles externes

ou internes (bois, plastique, etc�), votre plaque chauante doIT utiliser une

gaine isolante�

• S’il est installé sous une construction combustible aérienne, l’appareil doIT

être installé conjointement avec une hotte de ventilation robuste appropriée

approuvée Ul710 ou UlC S646 uniquement�

INSTAllATIoN INTÉGRÉe

N’UTIlISeZ PAS cet appareil à moins de 6 po (150 mm) des côtés et de l’arrière

de l’appareil d’une construction combustible verticale� (murs/dosseret)

N’UTIlISeZ PAS cet appareil à moins de 36 po (1 m) des côtés et de l’arrière de

l’appareil par rapport à une construction combustible�

A

AVEC VESTE

A = 6 po (16 cm)

PAS DE VESTE

A = 36 po (1 m)

AUCUN combustible dans cette zone

Combustibles OK dans cette zone

ExIGENCES RELATIVES À LA GAINE ISOLANTE

DIMENSIONS MINIMALES DE LA CAVITÉ

A:

largeur =

B:

Profondeur =

C:

Hauteur =

(> interférera avec la capuche)

DIMENSIONS MINIMALES DU TROU

D:

du côté =

E:

de face =

F:

diamètre =

DIMENSIONS MINIMALES DE LA CAVITÉ

A:

largeur =

B:

Profondeur =

C:

Hauteur =

(> interférera avec la capuche)

DIMENSIONS MINIMALES DU TROU

D:

du côté =

E:

de face =

F:

diamètre =

Veste isolante

C

e

F

d

B

A

C

e

F

d

B

A

Modèle: 6138

43.35 in (110.11 cm)43.35 in (110.11 cm)

26.09 in (66.27 cm)26.09 in (66.27 cm)

9.16 in (23.27 cm)9.16 in (23.27 cm)

9.39 in (23.86 cm)9.39 in (23.86 cm)

5.05 in (12.83 cm)5.05 in (12.83 cm)

4.33 in (10.93 cm)4.33 in (10.93 cm)

41.28 in (104.84cm)41.28 in (104.84cm)

25.02 in (63.56 cm)25.02 in (63.56 cm)

7.59 in (19.28 cm)7.59 in (19.28 cm)

8.35 in (21.21 cm)8.35 in (21.21 cm)

5.05 in (12.83 cm)5.05 in (12.83 cm)

4.33 in (10.93 cm)4.33 in (10.93 cm)

04

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIRESERVICE CLIENT

en aucun cas North Atlantic Imports, llC ne sera responsable des dommages

consécutifs, indirects ou accessoires résultant de l’installation, de l’utilisation

ou de la défaillance du produit�

Cette garantie Ne couvre PAS:

• Frais d’inspection ou de main d’œuvre pour le remplacement de toute pièce

défectueuse;

• défauts cosmétiques qui n’aectent pas les performances ou l’intégrité

du produit;

• l’usure normale;

• dommages dus au vandalisme ; les catastrophes naturelles, y compris, mais

sans s’y limiter, le vent, les tempêtes, la grêle et les inondations;

• Un assemblage, une installation ou une utilisation inappropriés;

• décoloration ou décoloration de la finition résultant d’une exposition à des

produits chimiques, à des déversements, à l’eau de piscine ou à l’eau salée;

• Corrosion/rouille�

Ce produit a été conçu pour la sécurité et la qualité� Toute modification

apportée au produit d’origine pourrait compromettre son intégrité structurelle

ou sa fonction et entraîner une défaillance du produit ou des blessures� en tant

que tel, la modification de ce produit annule toutes les garanties�

Ce produit est destiné à un USAGe RÉSIdeNTIel UNIQUeMeNT et n’est pas

destiné à des fins commerciales, contractuelles ou autres fins non résiden-

tielles� North Atlantic Imports, llC décline toute autre représentation et garantie

de quelque nature que ce soit, expresse ou implicite�

la garantie s’applique à l’acheteur d’origine et n’est pas transférable� elle ne

s’applique pas aux accessoires ou pièces non fournis avec le produit, aux

achats de modèles d’exposition ou aux produits vendus en liquidation ou « tels

quels »� Vous pouvez cependant bénéficier d’autres droits légaux spécifiques

basés sur les lois de votre état ou pays de résidence�

Pour activer votre garantie, enregistrez votre produit sur

North Atlantic Imports, llC se réserve le droit de changer ou de modifier cette

garantie à tout moment�

CONTACTEZ-NOUS GARANTIE UN AN

North Atlantic Imports, llC garantit ce produit contre les défauts de matériaux

et de fabrication pendant une période d’un (1) an à compter de la date d’achat

originale dans des conditions normales d’utilisation� dans la mesure où de

tels défauts se produisent, North Atlantic Imports, llC, à sa discrétion, fournira

gratuitement la ou les pièces de remplacement appropriées�

BlackstoneProducts.com/register

lIVRe de ReCeTTeS

ÉleCTRoNIQUe

GRATUIT

loRS de VoTRe INSCRIPTIoN



��

☞

EMPLACEMENT DU NUMÉRO DE SÉRIE

Pour activer votre garantie, vous devrez fournir le numéro de série de

votre appareil�

le numéro de série se trouve sur l’étiquette du fabricant de votre appareil�

(l’étiquette du fabricant est un grand autocollant argenté apposé sur le corps

de votre appareil.)

Veuillez nous contacter avant de retourner cet appareil à votre revendeur�

Pour obtenir de l’aide concernant l’utilisation de l’appareil, les pièces de

rechange ou votre garantie:

ÉTATS-UNIS ET CANADA

BlackstoneProducts.com/support

• du lundi au vendredi | 7h00 – 17h00 (MST/MdT)

• Anglais et espagnol

Modèle: 6138

SERVICE CLIENT

05

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE Modèle: 6138

GUIDE D’ASSEMBLAGE

VUE ÉCLATÉE

1

Corps de plancha (1 pièce)

2

Plancha (1 pièce)

3

Poignée de capot (1 pièce)

4

Rondelles mica

(2 pièces)

5

Chaînes de

chapeau (2 pièces)

6

Pot à graisse

(1 pièce)

7

Boutons de

commande (4 pièces)

8

Boîte PCB (1 pièce)

9

Porte-allumette

(1 pièce)

10

Pack matériel (1 pièce)

a. Boulons à épaulement M6 (4 pièces)

b. Vis M5x10 (2 pièces)

c. Vis M4x10 (4 pièces)

LISTE DES PIÈCES

[a.] [b.]

[c.]

8

1

2

3

4

5

6

7

9

06

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGE

ExIGENCES ÉLECTRIQUES:

120V 60Hz

INSTRUCTIoNS de MoNTAGe

Trouvez une grande surface propre pour assembler votre appareil�

Retirez tous les matériaux d’emballage avant l’assemblage�

 ATTeNTIoN

Bouts pointus. Portez des gants lors de l’assemblage.

NON INCLUS (EN OPTION):

deux (2) piles d

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

Temps d’assemblage : 1 à 2 heuresTemps d’assemblage : 1 à 2 heures

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

 ATTeNTIoN

Appareil chaud. Le couvercle/couvercle/hotte DOIT être ouvert

lorsque l’appareil est en cours d’utilisation.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

AVIS

Le bras porte-serviettes en papier doit être en position ouverte

pendant l’utilisation de l’appareil.

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl. protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

Modèle: 6138

ÉTAPE 03

Installez les quatre (4) boutons de commande en les poussant en

place en position oFF�

ÉTAPE 01

Utilisez quatre (4) boulons à épaulement M6 [a.] pour fixer la

poignée et l’entretoise de la poignée du capot et deux (2) rondelles en mica à

l’avant du capot�

ÉTAPE 02

Faites glisser le bac à graisse dans le support à l’arrière du corps de la

plaque chauante�

07

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE

Assurez-vous que les broches avant

sont bien en place dans les trous,

puis repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❶

Placez les deux goupilles avant

dans les trous de verrouillage avant

et repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❷

ensuite, placez les deux broches

arrière dans les trous arrière�

❶❶

Placez les deux goupilles avant

dans les trous de verrouillage avant

et repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❷❷

ensuite, placez les deux broches

arrière dans les trous arrière�

Assurez-vous que les broches avant

sont bien en place dans les trous,

puis repoussez le dessus de la plaque

chauante�

Assurez-vous que les goupilles avant

sont bien insérées dans les trous,

puis poussez le dessus de la plaque

chauante vers l’avant pour verrouiller

la plaque chauante en place�

Assurez-vous que les goupilles avant

sont bien insérées dans les trous,

puis poussez le dessus de la plaque

chauante vers l’avant pour verrouiller

la plaque chauante en place�

Modèle: 6138

ÉTAPE 04

Retirez les quatre (4) rondelles de protection des broches du pied de

la plaque chauante� Avec l’aide d’une autre personne, placez le dessus de

la plaque chauante sur le corps de la plaque chauante en alignant les quatre

goupilles de pied sur les trous situés sur le dessus de l’appareil�

ÉTAPE 05

Utilisez quatre (4) vis M4x10 [c.] pour fixer le boîtier PCB au panneau

latéral gauche de votre armoire�

ÉTAPE 06

Avec l’aide d’une autre personne, dirigez le tuyau du régulateur et

les fils électriques à travers le trou de l’armoire et placez le corps de la plaque

chauante sur le dessus de votre armoire�

Utilisez deux (2) vis M5x10 [b.] pour fixer le corps de la plaque chauante à

votre armoire�

❶

❷

08

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGE

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

Temps d’assemblage : 1 à 2 heuresTemps d’assemblage : 1 à 2 heures

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

 ATTeNTIoN

Appareil chaud. Le couvercle/couvercle/hotte DOIT être ouvert

lorsque l’appareil est en cours d’utilisation.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

AVIS

Le bras porte-serviettes en papier doit être en position ouverte

pendant l’utilisation de l’appareil.

Modèle: 6138

ÉTAPE 07

❶❶

Poussez le connecteur 18P mâle et femelle ensemble�

❷❷

Appuyez sur le clip jaune pour verrouiller le connecteur�

❸❸

Poussez le connecteur 3P mâle et femelle ensemble�

ÉTAPE 08

Retirez la vis autotaraudeuse du corps de la plaque chauante et

utilisez-la pour fixer le porte-allumette�

ÉTAPE 09

Passez à UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE�

❶❶

❷❷

❸❸

09

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

INSTRUCTIONS POUR LE TEST DE FUITE

• Testez les fuites des bouteilles de GPl neuves et remplacées AVANT de les

connecter à l’appareil�

• Ne fumez pas pendant le test de fuite�

• N’UTIlISeZ PAS de flamme nue pour vérifier les fuites de gaz�

• l’appareil doit être testé contre les fuites à l’extérieur dans un endroit bien

ventilé, loin des sources d’inflammation telles que les appareils à gaz ou

électriques�

• Pendant le test de fuite, gardez l’appareil à l’écart des flammes nues ou des

étincelles�

TEST DE FUITE: BOUTEILLE DE GPL

TEST DE FUITE: VANNES, TUYAUx ET RÉGULATEURS

ÉTAPE 01

Tournez les boutons de commande sur oFF�

ÉTAPE 02

Connectez le régulateur à la bouteille de GPl�

ÉTAPE 03

ouvrez complètement le réservoir de GPl en tournant le volant dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre�

Si vous entendez un bruit précipité, coupez immédiatement le gaz. Il y a une fuite importante

au niveau de la connexion.

ÉTAPE 04

Fermez immédiatement la bouteille de GPl en tournant le volant dans

le sens des aiguilles d’une montre et resserrez les raccords� Si les fuites ne

peuvent pas être arrêtées, N’eSSAYeZ PAS de RÉPAReR�

ÉTAPE 01

Utilisez un pinceau propre

pour appliquer une solution d’eau et

de savon doux 10/90 sur les zones de

joint de la bouteille de GPl�

les fuites sont indiquées par des bulles

croissantes.

 AVeRTISSeMeNT

Si des bulles croissantes

apparaissent pendant le test

de fuite, N’UTILISEZ PAS et

ne déplacez pas la bouteille

de GPL.

Contactez immédiatement

un fournisseur de GPL ou les

pompiers.

ÉTAPE 05

Utilisez un pinceau propre

pour appliquer une solution d’eau et

de savon doux 10/90 sur les zones de

jointure des vannes et du régulateur�

les fuites sont indiquées par des bulles

croissantes.

ÉTAPE 06

Fermez immédiatement la

bouteille de GPl en tournant le volant

dans le sens des aiguilles d’une

montre et resserrez les raccords�

 AVeRTISSeMeNT

Si les fuites ne peuvent pas être arrêtées, N’ESSAYEZ PAS de

réparer.

Le régulateur doit être remplacé par un modèle approuvé par

Blackstone par un revendeur agréé et agréé.

RACCORDS ET TUYAUx

Avant le raccordement et l’utilisation, assurez-vous qu’il n’y a pas de débris

coincés dans la tête de la bouteille de gaz, le régulateur, le tuyau, le brûleur et

les orifices du brûleur, ni endommagés�

• Une vérification et un serrage annuels des raccords métalliques sont

recommandés�

• Évitez de tordre le tube flexible lorsque l’appareil est en cours d’utilisation�

• Assurez-vous que le tuyau n’est pas obstrué, plié ou en contact avec une

partie de l’appareil autre qu’au niveau de son raccordement�

• Avant chaque utilisation, vérifiez si les tuyaux sont coupés ou usés� (Un tuyau

usé ou endommagé doit être remplacé avant d’utiliser l’appareil�)

(Utilisez uniquement une vanne, un tuyau ou un régulateur approuvé par Blackstone. le

non-respect de ces règles annulera la garantie.)

• le système d’alimentation des bouteilles de GPl doit être prévu pour l’évacua-

tion des vapeurs�

•

Gardez toujours les nouvelles bouteilles de GPl en position verticale pendant l’utilisation, le

transport ou le stockage.

•

Gardez toujours les ouvertures de ventilation de l’enceinte du cylindre libres et exemptes

de débris.

Si de la graisse ou tout autre matériau chaud coule sur la vanne, le tuyau ou le

régulateur:

ÉTAPE 01

Coupez immédiatement l’alimentation en gaz�

ÉTAPE 02

déterminez la cause et corrigez-la�

ÉTAPE 03

Nettoyer et inspecter la vanne, le tuyau et le régulateur�

ÉTAPE 04

eectuez un test de fuite�

eXIGeNCeS RelATIVeS AUX

BoUTeIlleS de GPl

POUR CYLINDRES DE 20 LB (9 KG)

• la bouteille d’alimentation en GPl à utiliser doit être construite et marquée

conformément aux spécifications pour les bouteilles de gaz GPl, du

département des transports des États-Unis (doT) ou à la norme relative aux

bouteilles, sphères et tubes pour le transport de marchandises dangereuses,

CAN/CSA-B339� �

• Seules les bouteilles de GPl marquées « propane » doivent être utilisées�

LE ROBINET DE LA BOUTEILLE DE GPL DOIT AVOIR:

• Sortie de vanne type 1 (filetage extérieur)�

• Soupape de sécurité�

• dispositif de protection contre les débordements (oPd) homologué Ul� Cette

fonction de sécurité oPd est identifiée par un volant triangulaire unique�

• Capuchon anti-poussière�

le joint de sortie de la vanne pourrait, avec le temps, présenter des dommages ou une dété-

rioration marqués et visibles qui pourraient provoquer une fuite même avec le raccordement

serré.

•

Une inspection visuelle du joint doit être eﬀectuée à chaque fois qu’une bouteille de GPl est

remplacée ou remplie.

•

Toute bouteille de GPl présentant des signes de dommage ou de détérioration comme ceux

illustrés, notamment des fissures et des piqûres visibles, doit être retournée inutilisée au

vendeur.

Robinet de bouteille de GPlRobinet de bouteille de GPl

Soupape de

sécurité

Volant

Sortie de vanne

(vérifier le sceau avant utilisation)

BON SCEAUBON SCEAU

MAUVAIS SCEAUMAUVAIS SCEAU

Capuchon

anti-poussière

Modèle: 6138

UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

10

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

REMPLISSAGE ET ÉCHANGE

• Utilisez uniquement des sociétés d’échange réputées qui inspectent,

remplissent avec précision, testent et certifient leurs bouteilles� le revendeur

de GPl doit purger la nouvelle bouteille avant de la remplir�

• Pour retirer le gaz de la bouteille de GPl, contactez un revendeur de GPl

certifié ou les pompiers locaux pour obtenir de l’aide�

• Ne rejetez pas de gaz de pétrole liquéfié (GPl) dans l’atmosphère�

Votre détaillant peut vous aider à associer une bouteille de GPl de remplacement à votre

appareil.

le volume de propane dans la bouteille varie en fonction de la température.

 AVeRTISSeMeNT

Un régulateur gelé indique un remplissage excessif de gaz.

Fermez immédiatement le robinet de la bouteille de GPL et

appelez votre revendeur GPL local pour obtenir de l’aide.

• Remplacez la bouteille uniquement par une bouteille équipée d’un dispositif

de sécurité oPd�

STOCKAGE DES BOUTEILLES DE GPL

 AVeRTISSeMeNT

•Ne stockez pas de bouteille de GPL de rechange sous, à

proximité ou dans cet appareil.

•Ne remplissez pas une bouteille de GPL à plus de 80%.

Si les informations ci-dessus ne sont pas respectées à la

lettre, un incendie pouvant entraîner la mort ou des blessures

graves peut survenir.

• la bouteille de GPl doit être éteinte lorsque l’appareil n’est pas utilisé�

• les bouteilles de GPl doivent être stockées à l’extérieur et hors de portée

des enfants�

• Ne stockez pas de bouteille de GPl à l’intérieur d’un bâtiment, d’un garage ou

dans tout autre espace clos�

• Ne stockez pas une bouteille de GPl là où les températures peuvent atteindre

plus de 122°F (50°C)�

CoNNeCTeR lA BoUTeIlle de GPl

UTILISEZ UNIQUEMENT UN CYLINDRE DE 20 LB (9 KG)

ÉTAPE 01

Tournez les boutons de

commande sur oFF�

❶

Assurez-vous que la bouteille de

GPl est éteinte en tournant le volant

dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à l’arrêt complet�

❷

Retirez le capuchon de sécurité de

la sortie de la vanne�

ÉTAPE 02

Tenir le régulateur en ligne

droite avec la sortie de la vanne

afin de Ne PAS croiser le filetage

du raccord�

Centrez et insérez le mamelon du

régulateur dans la sortie de la vanne�

Serrez l’écrou d’accouplement à

la main dans le sens des aiguilles

d’une montre�

(N’UTIlISeZ PAS d’outils pour vous

connecter�)

Si la connexion ne peut pas être eﬀectuée,

débranchez le régulateur et répétez cette

étape.

ÉTAPE 03

la soupape de sécurité

doit être tournée vers l’utilisateur

pendant que l’appareil est en cours

d’utilisation�

SÉCURITÉ DU RÉGULATEUR

• Utilisez cet appareil, tel qu’il a été acheté, uniquement avec le gaz et l’en-

semble régulateur/vanne fournis� N’UTIlISeZ PAS de raccords à connexion

rapide ou d’autres modules complémentaires�

• Ne PAS croiser le filetage (forcer à un angle inapproprié) la connexion entre

votre bouteille de GPl et le régulateur�

• Si vous ne parvenez pas à connecter le régulateur, N’UTIlISeZ PAS le

régulateur�

le régulateur doit être remplacé par un modèle approuvé par Blackstone par un revendeur

agréé et agréé.

DÉBRANCHEMENT DE LA BOUTEILLE DE GPL

le stockage de l’appareil à l’intérieur n’est autorisé que si la bouteille de GPl est débranchée et

retirée de l’appareil.

ÉTAPE 01

Assurez-vous que les

boutons de commande sont

tournés sur oFF�

❶

Assurez-vous que la bouteille de

GPl est éteinte en tournant le volant

dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à l’arrêt complet�

❷

Tournez manuellement l’écrou

d’accouplement dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre pour retirer

le régulateur� (N’UTIlISeZ PAS d’outils

pour déconnecter�)

ÉTAPE 02

Placez le capuchon

anti-poussière sur la sortie du robinet

de la bouteille de GPl lorsque la

bouteille n’est pas utilisée�

Installez uniquement le type de capuchon

anti-poussière sur la sortie du robinet de la

bouteille fourni avec le robinet de la bouteille.

d’autres types de bouchons ou de bouchons

peuvent entraîner une fuite de propane.

❶❶

❷

Écrou Écrou

d’accouplementd’accouplement

Mamelon de Mamelon de

régulateurrégulateur

❶❶

❷

Placez la bouteille de GPl dans

l’armoire à propane�

CONSTRUCTION DU BOÎTIER DU

CYLINDRE DE GPL

A:

Aérations de 4 x 6 po (10 x 15 cm) au bas et

sur les deux côtés de l’armoire.

B:

Paroi de plénum pour séparer le comparti-

ment bouteille de GPl.

C:

Porte d’accès aux bouteilles de GPl.

Utilisez un système de rétention de

bouteille de GPl pour empêcher la

bouteille de basculer�

l’armoire Ne PeUT PAS stocker 2

bouteilles de gaz ou plus�

A

C

B

Modèle: 6138

11

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

INSTRUCTIoNS d’AllUMAGe

ÉTAPE 02

Allumez le gaz en tournant

le volant de la bouteille de gaz de 1 à 3

tours dans le sens antihoraire�

2. ALLUMAGE ALIMENTÉ PAR BATTERIE

ÉTAPE 01

Insérez une (1) pile AA (non

incluse) sous le bouton d’allumage�

Visser le bouton en place sur la borne

positive�

ÉTAPE 03

❷❷

Appuyez sur le bouton d’allumage et maintenez-le enfoncé�

❸❸

Poussez et tournez le bouton de commande dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à HAUT�

(lâchez le bouton d’allumage lorsque le brûleur s’allume�)

❹❹

Réglez la température au niveau souhaité�

1. CLAPETS ANTI-RETOUR



Assurez-vous que le gaz est coupé au niveau du robinet d’arrêt d’alimenta-

tion avant de vérifier les vannes de l’appareil�

ÉTAPE 01

Tournez tous les boutons en position

❶

d’arrêt�

ÉTAPE 02

Appuyez sur le bouton et relâchez� le bouton devrait revenir

en arrière�

Si les boutons ne reviennent pas, remplacez l’assemblage de la valve avant d’utiliser l’appareil.

ÉTAPE 03

Tournez le bouton sur FAIBle puis remettez-le sur dÉSACTIVÉ� le

bouton doit tourner en douceur�

Nettoyez les contacts de la batterie et de Nettoyez les contacts de la batterie et de

l’appareil avant d’installer la batterie.l’appareil avant d’installer la batterie.

❷❷

❸❸

❶❶

❹❹

1 à 3 tours1 à 3 tours

ÉTAPE 02

❶

Appuyez sur le bouton de

commande pour démarrer l’écoule-

ment du gaz� (BLANC)

❷

Tournez le bouton de commande

dans le sens antihoraire pour activer

le démarreur� (BLEU CLIGNOTANT)

❸

Vérifiez la flamme et ajustez

la température au niveau

désiré� (ORANGE)

ÉTAPE 01

Appuyez sur le

bouton MARCHe�

(Facultatif: tournez le grada-

teur jusqu’à ce qu’il s’enclenche

pour éteindre les lumières de la

flaque d’eau�)

2. ALLUMAGE ÉLECTRIQUE



Ne vous penchez pas sur l’appareil pendant l’allumage�

Assurez-vous que l’appareil est branché�

Remarque: Si l’aimant du bouton est déconnecté, le voyant lumineux sera

orange� Si la flèche du bouton est orientée vers le HAUT, le gaz ne circule pas�

Ne retirez pas le panneau de commande si des problèmes surviennent�

Contactez l’assistance clientèle�

❷

❶

❸

❷❷

❶❶

❸❸

ÉTAPE 02

Allumez le gaz en tournant

le volant de la bouteille de gaz de 1 à 3

tours dans le sens antihoraire�

2. ALLUMAGE ÉLECTRIQUE ALIMENTÉ PAR BATTERIE

ÉTAPE 01

Insérez une (1) pile AA (non

incluse) sous le couvercle de la pile�

Vissez le capuchon en place sur la

borne positive�

ÉTAPE 03

❶ ❶

enfoncez le bouton de commande

pour faire circuler le gaz�

❷❷

Tournez le bouton de commande

dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre pour activer le

démarreur�

❸❸

Vérifiez la flamme et ajustez la

température au niveau souhaité�

Nettoyez les contacts de la batterie et de Nettoyez les contacts de la batterie et de

l’appareil avant d’installer la batterie.l’appareil avant d’installer la batterie.

1 à 3 tours1 à 3 tours

❶❶

❷❷

❸❸

MODÈLE DE FLAMME SAIN JAUNE OU IRRÉGULIER

3. VÉRIFIEZ TOUJOURS LA FLAMME DU BRÛLEUR AVANT

UTILISATION.

Allumez les brûleurs et regardez sous la surface de cuisson pour voir les

brûleurs� lorsque le bouton est sur HIGH, les flammes doivent être plus grandes

que lorsque le bouton est sur loW�

3. VÉRIFIEZ TOUJOURS LA FLAMME DU BRÛLEUR AVANT

UTILISATION.

Allumez le brûleur et regardez sous le plateau tournant pour voir le brûleur�

lorsque le bouton est sur HIGH, les flammes doivent être plus grandes que

lorsque le bouton est sur loW�

❶

des scintillement de jaune.

❷

Bleu foncé.

❸

Bleu vif.

Si les flammes sont jaunes ou irrégulières,

veuillez vous référer au chapitre dépannage.

MODÈLE DE FLAMME SAIN JAUNE OU IRRÉGULIER

❶❶

Scintillements de couleur jaune. Scintillements de couleur jaune.

❷❷

Couleur bleu foncé. Couleur bleu foncé.

❸❸

Bleu vif. Bleu vif.

en cas de chute soudaine ou de problème en cas de chute soudaine ou de problème

de flamme faible, veuillez vous référer au de flamme faible, veuillez vous référer au

chapitre dépannage.chapitre dépannage.

 AVeRTISSeMeNT

Si le brûleur ne s’allume pas avec la vanne d’alimentation

en gaz ouverte, le gaz continuera à s’écouler du brûleur et

pourrait s’enflammer accidentellement/par inadvertance avec

un risque de blessure.

Si l’allumage ne se produit pas dans les 5 secondes:

1. Éteignez le bouton de commande du brûleur.

2. Attends 5 minutes.

3. Répétez la procédure d’éclairage.

Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.

 AVeRTISSeMeNT

Si le brûleur ne s’allume pas avec la vanne d’alimentation

en gaz ouverte, le gaz continuera à s’écouler du brûleur et

pourrait s’enflammer accidentellement/par inadvertance avec

un risque de blessure.

Si l’allumage ne se produit pas dans les 5 secondes:

1. Éteignez le bouton de commande du brûleur.

2. Attends 5 minutes.

3. Répétez la procédure d’éclairage.

Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.

❶❶

❷❷

❸❸

❶❶

❷❷

Modèle: 6138

12

BLACKSTONEPRODUCTS.COM

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

QUELLE HUILE EST PRÉFÉRABLE

D’UTILISER?

• Blackstone Seasoning and Cast

Iron Conditioner�

• Toute huile de cuisson à base

de plantes�

• Graisse animale fondue

sans additifs�

ÉTAPE 01

essuyez tous les débris du

dessus de la plaque chauante�

INSTRUCTIoNS d’ASSAISoNNeMeNT PoUR PlAQUe CHAUFFANTe

ÉTAPE 02

Réglez votre plaque

chauante à feu vif jusqu’à ce que le

dessus de votre plaque chauante

change de couleur� (~10 minutes)

ÉTAPE 04

le dessus de la plaque

chauante est prêt pour une autre

couche d’huile lorsqu’il cesse de

fumer� Répétez L’ÉTAPE 03 3 à 4 fois

ou jusqu’à ce que la surface de la

plaque chauante soit noire�

DIDACTICIEL VIDÉO

Comment assaisonner une nouvelle plaque chauante

Blackstone

 youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s

ÉTAPE 03

Utilisez des pinces pour tenir

une serviette en papier ou un chion

en coton et étalez 2 à 3 cuillères à

soupe de votre huile d’assaisonne-

ment sur tout le dessus de la plaque

chauante�

lorsque vous assaisonnez le dessus de votre

plaque chauﬀante, n’oubliez pas d’utiliser

une couche d’huile fine et uniforme - plus la

couche d’huile est fine, plus il sera facile de

la brûler.

DIDACTICIEL VIDÉO

Récupération de votre plaque chauante Blackstone

 youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI

PRÉVENTION DE LA ROUILLE

Utilisez fréquemment votre plancha� Chaque fois que vous cuisinez, vous

ajoutez de l’assaisonnement, ce qui rend la rouille moins probable�

AVIS

Si vous vivez dans un climat humide ou côtier, votre plancha

peut nécessiter des assaisonnements plus fréquents entre les

utilisations.

Si de la rouille apparaît sur la surface de la plaque chauante, frottez-la avec

de la laine d’acier, du papier de verre à faible grain ou la Blackstone Pumice

Stone et ré-assaisonnez la surface�

DÉPANNAGE DE L’ASSAISONNEMENT

IL Y A UN RÉSIDU BRUNÂTRE SUR LA SURFACE DE LA PLAQUE

CHAUFFANTE:

LES BORDS DE LA SURFACE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE NE SONT PAS

NOIRS:

Après avoir utilisé votre plaque chauante pour plusieurs cuisiniers, l’assaison-

nement s’uniformisera et s’améliorera�

CAUSES POSSIBLES LA SOLUTION

• Trop d’huile a été utilisée�

• Vous avez éteint le chauage trop

tôt�

ÉTAPE 01

Allumez votre plaque chauf-

fante à feu vif et laissez-la chauer

pendant 10 à 15 minutes�

ÉTAPE 02

Grattez autant que possible

l’huile épaissie et partiellement cuite�

ÉTAPE 03

Réassaisonner avec une très

fine couche d’huile�

 ATTeNTIoN

Jetez correctement les chions/serviettes utilisés pour

répandre l’huile sur votre plaque chauante afin d’éviter les

incendies qui pourraient survenir en raison d’une combustion

spontanée.

dans de bonnes conditions, l’huile résiduelle sur les chiﬀons ou les serviettes peut s’oxyder

longtemps après avoir été retirée d’une source de chaleur. le processus d’oxydation lui-même

produit de la chaleur qui, si elle n’est pas dissipée, peut s’accumuler et provoquer l’inflamma-

tion des chiﬀons/serviettes et des matériaux environnants.

LAVER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA AVANT LA

PREMIÈRE UTILISATION

ASSAISONNER VOTRE PLANCHA

AVIS

Le savon ruinera une plaque

chauante assaisonnée.

C’est la seule fois où vous

devez utiliser du savon sur

la surface de cuisson de la

plaque chauante.

ÉTAPE 01

lavez la surface de cuisson

de la plaque chauante avec de l’eau

chaude savonneuse�

ÉTAPE 02

Rincez et séchez

complètement�

AVIS

Ne rangez aucun objet à moins de 8 cm (3 po) du dessus de la

plaque chauante pendant son utilisation.

Modèle: 6138

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BLACKSTONEPRODUCTS.COM

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

 ATTeNTIoN

Cet appareil sera chaud pendant et après son utilisation.

Utilisez des ustensiles à long manche et des gants de

cuisine/de protection lorsque vous manipulez des pièces

potentiellement chaudes, y compris les poignées proches du

corps de l’appareil, pour vous protéger contre les brûlures et

les éclaboussures.

LA TEMPÉRATURE AMBIANTE MINIMALE DE FONCTIONNEMENT EST DE

0°F (-18°C).

CUISINeR SUR VoTRe BlACKSToNe

RECETTES VIDÉO

Trouvez des recettes et des conseils de cuisine sur:



BlackstoneProducts.com/recipes

 youtube.com/BlackstoneGriddles

   @blackstoneproducts

NETTOYER L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR

ÉTAPE 01

Appliquez une solution forte de détergent et d’eau, ou utilisez un

nettoyant pour four avec une brosse à récurer à l’intérieur du couvercle et de la

sole du four� Rincer et laisser sécher complètement à l’air�

ÉTAPE 02

Reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions

sur le nettoyage du brûleur�

PIZZA FRAÎCHE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à puissance élevée pendant environ 20 à

25 minutes�

ÉTAPE 02

Une fois que la température de pierre souhaitée est atteinte (650°-

750°F (340°- 400°C) pour une pizza à pâte fraîche), tournez le bouton de

commande sur bas� en fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez ajuster la

température pendant la cuisson pour obtenir les résultats souhaités�

Remarque: le thermomètre mesure uniquement la température de l’air dans le

four, PAS la température de la pierre� Utilisez un thermomètre infrarouge (non

inclus) pour mesurer la température de la pierre inférieure� Une température

appropriée de la pierre est essentielle pour des résultats cohérents.

ÉTAPE 03

le temps de cuisson de la pizza est d’environ 2 à 4 minutes selon la

taille et l’épaisseur de la pizza�

• les aliments plus fins doivent être cuits à une température plus élevée

pendant une durée plus courte�

• les aliments plus épais ou plus denses doivent être cuits à une température

plus basse pendant plus longtemps�

ÉTAPE 04

Retirez la pizza lorsque la croûte a atteint la préparation souhaitée ou

lorsque les bords de la croûte à pizza sont dorés�

POUR LES MEILLEURS RÉSULTATS:

• Attendez de mettre une nouvelle pizza jusqu’à ce que la température de la

pierre inférieure revienne à la température souhaitée�

• Réglez la température sur ÉleVÉe entre les cuissons et FAIBle pendant

les cuissons�

• Gardez la porte fermée autant que possible pour retenir la chaleur�

• expérimentez au préalable avec des morceaux de pâte pour déterminer la

température de pierre optimale pour votre pizza�

PIZZAS SURGELÉES, BISCUITS, ETC.

Suivez les instructions du fabricant de produits alimentaires� laissez les

aliments surgelés décongeler un peu avant de les mettre dans le four chaud�

Cela empêchera votre pierre à pizza de se fissurer�

PRENDRE ET CUIRE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à 700°F (370°C)�

ÉTAPE 02

lancez la pizza avec le bac à papier�

ÉTAPE 03

Ferme la porte�

ÉTAPE 04

Éteignez complètement la flamme�

ÉTAPE 05

laissez la pizza cuire jusqu’à ce qu’elle soit cuite avec la pierre

en rotation�

PANCAKES AUx FRAISES ET

À LA CRÈME

Petit-déjeuner

TACOS BORRACHOS

dîner

BURGER AUx OIGNONS FRITS DE

L’OKLAHOMA

déjeuner

NETTOYER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA

Nettoyez le dessus de la plaque chauante après chaque utilisation, pendant

qu’il est encore chaud�

• N’UTIlISeZ PAS de savon sur le dessus de la plaque chauante� Cela détruira

l’assaisonnement de la plaque chauante�

ÉTAPE 01

Poussez les débris alimen-

taires dans le bac à graisse avec une

spatule ou un grattoir métallique droit�

ÉTAPE 02

essuyez le dessus de la

plaque chauante avec une serviette

en papier ou un tampon à récurer

Blackstone.

ÉTAPE 03

Appliquez quelques cuillères

à soupe d’eau sur la surface de la

plaque chauante, puis raclez l’eau et

les débris dans le bac à graisse�

(Pour les résidus alimentaires collés,

utilisez un peu de gros sel�)

ÉTAPE 04

essuyez à nouveau avec

une serviette en papier et séchez

complètement�

ÉTAPE 05

Appliquez une fine couche

d’huile de cuisson pour maintenir l’as-

saisonnement et protéger le dessus

de la plaque chauante�

DIDACTICIEL VIDÉO

Comment nettoyer votre plaque chauante Blackstone

 youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY

NETTOYER L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR

Si la pizza tombe de la pierre en rotation et prend feu:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande, éteignez la bouteille de GPl, étei-

gnez le moteur rotatif�

ÉTAPE 02

laissez le four refroidir complètement�

ÉTAPE 03

Retirez le couvercle du four, la pierre supérieure et la pierre inférieure�

ÉTAPE 05

Utilisez une spatule pour gratter et enlever les débris du fond de la

cavité de cuisson� essuyez la cavité de cuisson avec un chion humide� Ne PAS

utiliser de détergent�

ÉTAPE 06

Utilisez un aspirateur si nécessaire pour nettoyer les débris alimen-

taires à l’intérieur de la chambre de cuisson�

Si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le Si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le

nettoyage du brûleur.nettoyage du brûleur.

ÉTAPE 04

Retirez le plateau tournant

en retirant les deux (2) boulons

qui fixent le plateau tournant à

l’arbre rotatif�

NETTOYER SA PIERRE À PIZZA

ÉTAPE 01

Réglez votre four sur ÉleVÉ pendant 15 à 20 minutes pour brûler

les résidus�

ÉTAPE 02

Une fois que votre four a complètement refroidi, retournez la pierre et

utilisez le côté plus propre�

AVIS

N’UTILISEZ PAS de savon sur la pierre de cuisson. Cela laissera

un goût de savon dans les aliments.

VIDEZ VOTRE GODET À GRAISSE

le bac à graisse doit être retiré et vidé après chaque utilisation�

Remarque: en vous assurant que votre plaque chauante est sur un sol plat, la

graisse et l’eau s’écouleront vers l’orifice de graissage arrière�

 ATTeNTIoN

Le bac à graisse sera chaud pendant et après l’utilisation. Ne

retirez pas le bac à graisse tant que la plaque chauante n’est

pas complètement refroidie.

COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIZZA

PIZZA FRAÎCHE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à puissance élevée pendant environ 12 à

15 minutes�