Blackstone 6008 Select 36 Inch Outdoor Propane Grill User Manual

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

SAFETY ALERT KEY

 dANGeR

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, will result in

death or serious injury�



CAUTIoN

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, could result

in minor or moderate injury�

 WARNING

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, could result

in death or serious injury�

NOTICE

Indicates information considered

important, but not hazard-

related (e�g� messages related to

property damage)�

oWNeR’S MANUAl

IMPORTANT:

This instruction manual contains important

information necessary for the proper assembly and safe

use of the appliance.

Read and follow all warnings and instructions before

assembling and using the appliance.

Follow all warnings and instructions when using

the appliance.

Keep this manual for future reference.

Installer/Assembler: leave these instructions with the consumer�

For the latest version of this manual,

scan this code or visit

BlackstoneProducts.com/support

| CoNTACT CUSToMeR SUPPoRT BeFoRe ReTURNING APPlIANCe To ReTAIleR�

Model: 6008

v04

36" GRIDDLE

WITH HOOD & CABINET

TABLE OF CONTENTS

IMPoRTANT SAFeTY INFoRMATIoN � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �02

CUSToMeR SUPPoRT � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 03

ASSeMBlY GUIde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 04

USING YoUR BlACKSToNe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12

TRoUBleSHooTING � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19

01

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | IMPORTANT SAFETY INFORMATION

GAS APPLIANCE SAFETY

• The use of alcohol, prescription, or non-prescription drugs may

impair the consumer’s ability to properly assemble or safely

operate the appliance�

• Keep children and pets away from the appliance at all times�

• Have a type BC or ABC fire extinguisher readily available�

DO NOT USE FOR PURPOSES OTHER THAN INTENDED.

• For outdoor domestic use only, not for commercial use�

• do NoT use this appliance as a heater�



WARNING

Improper installation, use, adjustment, alteration, service,

modification, or maintenance can cause injury or property

damage. Refer to this manual.

INSTALLATION MUST CONFORM WITH LOCAL CODES.

In the absence of local codes, installation must conform with

either

ANSI Z223�1/NFPA 54, CSA B149�1, or CSA B149�2�

 WARNING

• do NoT store or use gasoline or other flammable liquids

or vapors in the vicinity of this or any other appliance.

• An lPG cylinder not connected for use shall not be

stored in the vicinity of this or any other appliance.

 dANGeR

If you smell gas:

• Shut oﬀ gas to the appliance.

• extinguish any open flame.

• open hood (if applicable).

• If odor continues, keep away from the appliance

and immediately call your gas supplier or your fire

department.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

 dANGeR

• NeVeR operate this appliance unattended.

• If a fire should occur, keep away from the appliance and

immediately call your fire department. do NoT attempt

to extinguish an oil or a grease fire with water.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

• NeVeR operate this appliance within 25 ft (7.5 m) of any

flammable liquid.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

Model: 6008

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

02

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALCUSTOMER SUPPORT

In no event shall North Atlantic Imports, llC be liable for consequen-

tial, indirect or incidental damages resulting from the installation,

use or failure of the product�

This warranty doeS NoT cover:

• Inspection costs or labor for replacement of any defective part(s);

• Cosmetic defects which do NoT aect product performance or

integrity;

• Normal wear and tear;

• damage due to vandalism; acts of nature, including but not limited

to wind, storms, hail, floods;

• Improper assembly, installation, or use;

• discoloration or fading of the finish as a result of exposure to chem-

icals, spills, pool or salt water;

• Corrosion/ rust�

This product has been designed for safety and quality� Any modifica-

tions made to the original product could compromise its structural

integrity or function and could lead to product failure or personal

injury� As such, modifying this product voids all warranties�

This product is for ReSIdeNTIAl USe oNlY, and is not for commercial,

contract or other non-residential purposes� North Atlantic Imports,

llC disclaims all other representations and warranties of any kind,

express or implied�

The warranty applies to the original purchaser and is non-trans-

ferable� It does not apply to accessories or parts not supplied with

the product, to purchases of display models, or to product that is

sold on clearance or “as is”� You may, however, have other specific

legal rights based on the laws of your specific state or country of

residence�

To activate your warranty, register your product at

North Atlantic Imports, llC reserves the right to change or modify

this warranty at any time�

CONTACT US THREE YEAR WARRANTY

North Atlantic Imports, llC warrants this product against defects

in materials and workmanship for a period of three (3) years from

the original date of purchase under normal use� To the extent any

such defects occur, North Atlantic Imports, llC, in its discretion, will

provide the appropriate replacement part(s) at no charge�

Visit us online at BlackstoneProducts.com/support

for assistance concerning appliance use, replacement parts, or

your warranty�

CUSTOMER SUPPORT HOURS:



Monday – Friday

7:00 am – 5:00 pm (Mountain Time Zone)

BlackstoneProducts.com/register

FRee

e-CooKBooK

WHeN YoU ReGISTeR



SERIAL NUMBER LOCATION

To enable your warranty, you will need to provide your appliance’s

Serial Number�

The Serial Number can be found on your appliance’s

Manufacturer label�

(The Manufacturer label is a large silver sticker found on the body of your

appliance.)

��

☞

Model: 6008

CUSTOMER SUPPORT

03

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 6008

ASSEMBLY GUIDE

PARTS

QTY

1.1

Regulator hose 1

2.1

Griddle top

1

PARTS

QTY

2.2

Hood 1

PARTS

QTY

2.3

Hood hinge

assembly

2

PARTS

QTY

20.1

Grease cup liner 1

ExPLODED VIEW

PARTS LIST

1

Body (1 piece)

2

Griddle top and

hood (1 piece)

3

Cart base

(1 piece)

4

left leg

assembly (1 piece)

5

Right leg

assembly (1 piece)

18

1

27

13

7

19

4

16

10

22

2.2

28

14

8

20

5

17

11

24

3

29

15

9

21

6

2.1

1.1

2.3

20.1

12

23

25

26

04

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDEModel: 6008

6

left cart panel

(1 piece)

7

Center cart

panel (1 piece)

8

Right cart panel

(1 piece)

9

Upper cart panel

(1 piece)

10

left rear cart

panel (1 piece)

11

Right rear cart

panel (1 piece)

12

Upper drawer

front panel (1 piece)

13

Upper drawer

(1 piece)

14

lower drawer

front panel (1 piece)

15

lower drawer

(1 piece)

16

Cart door

(1 piece)

17

door hinges

(2 pieces)

18

Hood handle

(1 piece)

19

door handles

(3 pieces)

20

Grease cup

(1 piece)

21

Control knobs

(4 pieces)

22

Caster wheels

(4 pieces)

23

l-brackets

(2 pieces)

24

left side shelf

(1 piece)

25

Right side shelf

(1 piece)

26

Side shelf

bracket (A) (1 piece)

27

Side shelf

bracket (B) (1 piece)

28

Side shelf

bracket (C) (1 piece)

29

Side shelf

bracket (d) (1 piece)

30

Hardware pack (1 piece)

a. M6x12 bolts (41 pieces)

b. M5x15 bolts (22 pieces)

c. M4x10 bolts (16 pieces)

d. M6x15 countersunk screws (8 pieces)

e. M6 step bolts (8 pieces)

f. M6 wing nuts (6 pieces)

g. Washers (6 pieces)

h. Slotted washers (6 pieces)

i. Side shelf pegs (6 pieces)

j. M6x15 bolts (8 pieces)

k. Spares

[a.]

[b.]

[g.][j.]

[k.]

[h.]

[i.]

[c.]

[e.]

[f.]

[d.]

05

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE

ASSeMBlY INSTRUCTIoNS

Find a large, clean area to assemble your appliance�

Remove all packing material before assembling�

 CAUTIoN

Sharp edges. Wear gloves while assembling.

NOT INCLUDED (OPTIONAL):

Two (2) d batteries

ELECTRIC REQUIREMENTS:

120V 60Hz

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve. protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve. protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

 CAUTIoN

Hot appliance. The cover/lid/hood (as applicable) MUST be

open/removed when the appliance is in use.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

Model: 6008

STEP 01

Use nine (9) M6x12 bolts [a.] to attach the left panel, the

center panel, and the right panel to the cart base�

(ensure that the drawer rails are facing each other�)

STEP 02

Set the cart on its back� Use eight (8) M6x12 bolts [a.] to

attach the upper cart panel to the left, center, and right panel� (Wait

until all bolts are in place to tighten�)

06

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDEModel: 6008

STEP 03

Set the cart on its front� Use eight (8) M5x15 bolts [b.] to

attach the left rear cart panel, and the right rear cart panel to the

back of the cart�

STEP 04

Set the cart on its back� Use four (4) M6x15 bolts [j.] to attach

the left and right leg assemblies to either side of the cart base�

STEP 05

Screw the four (4) lockable caster wheels to the bottoms of

the leg assemblies�

(ensure that the caster wheels are locked before attaching them�)

STEP 06

With the help of another person, set the cart on its feet�

Use four (4) M6x12 bolts [a.] to attach two (2) l-brackets to the left

front leg and left panel�

Push to lockPush to lock

07

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 6008

STEP 11

Use five (5) M6x12 bolts [a.] to secure the left legs to the left

side of the griddle body�

Run the regulator through the hole in the left side panel�

STEP 12

Use five (5) M6x12 bolts [a.] to secure the right legs to the

right side of the griddle body�

STEP 07

With the help of another person, align the cart legs with

the body and slide them into place�

STEP 08

Use two (2) M6x15 bolts [j.] to attach the rear panel of griddle

body to the rear left and right legs�

STEP 09

Use one (1) M6x15 bolt [j.] to attach the control panel to the

left front leg�

STEP 10

Use one (1) M6x15 bolt [j.] to attach the control panel to the

right front leg�

08

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDEModel: 6008

STEP 13

Use two (2) M6x12 bolts [a.] to attach one (1) door handle to

the cart door�

Use sixteen (16) M4x10 bolts [c.] to attach the two (2) door hinges

to the door and the left cart panel� (The smaller side aligns with the

recessed door area�) (do NoT tighten until all bolts are in place�)

STEP 14

Use seven (7) M5x15 bolts [b.] to attach the lower drawer

front panel to the front of the lower drawer�

Use two (2) M6x12 bolts [a.] to attach one (1) door handle to the lower

drawer front panel�

STEP 15

Use seven (7) M5x15 bolts [b.] to attach the upper drawer

front panel to the front of the upper drawer�

Use two (2) M6x12 bolts [a.] to attach one (1) door handle to the

upper drawer front panel�

STEP 16

Pull out the four (4) drawer sliding tracks from the left and

right drawer panels� Insert the upper and lower drawer sliding tracks

into the cart tracks�

09

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 6008

STEP 18

Use three (3) wing nuts [f.] to attach three (3) washers [g.],

three slotted washers [h.], and three (3) side shelf pegs [i.] to the left

side shelf� Repeat with the right side shelf�

Screw two (2) M6 step bolts [e.] into the top holes of the left side

shelf� Repeat with the right side shelf�

STEP 19

Hook the left side shelf’s upper step bolts on side shelf

brackets (C) and (d)� Use two (2) M6 step bolts [e.] to secure the side

shelf to the side shelf brackets�

Repeat with the right side shelf on side shelf brackets (A) and (B)�

STEP 20

Use four (4) M6x12 bolts [a.] to attach the two (2) mica

sheets and the hood handle to the front of the hood�

STEP 17

Use eight (8) M6x15 countersunk screws [d.] to attach side

shelf brackets (A) and (B) to the right side of the griddle body, and

side shelf brackets (C) and (d) to the left side of the griddle body�

[g.]

[h.]

[e.]

A

B

d

C

10

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDE

Make sure the front pins are

seated in the holes, then push

the griddle top back�

❶❶

Place the two front pins into

the front locking holes and push

the griddle top back�

❷❷

Then, set the two rear pins

into the rear holes�

❶

Place the two front pins into

the front locking holes and push

the griddle top back�

❷

Then, set the two rear pins

into the rear holes�

Make sure the front pins are

seated in the holes, then push

the griddle top back�

Make sure the front pins are fully

seated in the holes, then push

the griddle top forward to lock

the griddle in place�

Make sure the front pins are fully

seated in the holes, then push

the griddle top forward to lock

the griddle in place�

 CAUTIoN

NEVER leave oil exposed in the rain. This can lead to severe

burns. Cover the burner when not in use or if it begins to rain.

NOTICE

• Maximum weight on the side shelf is 10 lbs (4.5 kg).

• The side shelf may get hot while appliance is in use.

 CAUTIoN

Grease build-up on the Flame Tamper can catch fire when

heated.

To prevent damage to the unit and/or injury, clean the top of

the Flame Tamper after each use.

NOTICE

DO NOT sit or stand on the table.

NOTICE

• Maximum weight on the tabletop is 100 lbs (45 kg).

• Maximum weight on the inner shelf is 50 lbs (22.5 kg).

• Maximum weight on the side shelf is 10 lbs (4.5 kg).

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

 CAUTIoN

Hot appliance. The cover/lid/hood (as applicable) MUST be

open/removed when the appliance is in use.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

Model: 6008

STEP 21

With the help of another person, place the griddle top

and hood on the main body by aligning the 4 pins to the holes of

the body�

STEP 22

Install the four (4) control knobs by pushing them into place

in the oFF position�

STEP 23

Hang the grease cup with grease cup liner in the slot at the

back of the griddle body�

STEP 24

Proceed to USING YOUR BLACKSTONE�

❶

❷

11

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

SETTING UP YOUR OUTDOOR SPACE

THIS APPLIANCE MUST ONLY BE USED OUTDOORS.

• do NoT use this appliance inside buildings, garages, or any other

enclosed area�

• do NoT install this appliance in or on a boat�

• do NoT install this appliance in or on a recreational vehicle�

c. Within a partial enclosure that

includes an overhead cover

and three sidewalls, as long as

30% or more of the horizontal

periphery of the enclosure is

permanently open�

b. Within a partial enclosure that

includes an overhead cover

and no more than two side-

walls� The sidewalls may be

parallel, as in a breezeway, or

at right angles to each other�

a. With walls on three sides, but

with no overhead cover�

SHELTERED OUTDOOR AREAS:

All openings must be permanently open; sliding doors, garage doors,

windows or screened openings are not considered as permanent

openings�

An appliance is considered to be outdoors if installed with shelter no

more inclusive than:

MAINTAIN PROPER CLEARANCES FROM COMBUSTIBLE MATERIAL.

• do NoT use this appliance on or under any apartment or condo-

minium balcony or deck�

• do NoT obstruct the flow of combustion and ventilation air�

• do NoT operate this appliance any closer than 36 in (1 m) from the

sides and back of the appliance to combustible construction�

A = 36 in (1 m)

• do NoT use this appliance under overhead combustible

construction�

BeFoRe CooKING

CHECK BURNERS

Prior to connection and use, ensure that there is no debris caught in,

or damage to, the head of the gas cylinder, regulator, hose, burner

and burner ports�

Spiders and insects can nest within and clog the burner/venturi tube

at the orifice�

 WARNING

A clogged burner can

lead to a fire beneath the

appliance.

Burner should be removed

and cleaned whenever

blockages are found.

THE MINIMUM AMBIENT OPERATING TEMPERATURE IS 0°F (-18°C).

 dANGeR

Flammable items can combust if placed near the appliance.

Keep the appliance area clear and free from combustible

materials, aerosol containers, gasoline and other flammable

vapors and liquids.

 CAUTIoN

If the appliance is fitted with a paper towel holder, the arm

must be in the open position while the appliance is in use.

IF GREASE OR OTHER HOT MATERIAL DRIPS ONTO VALVE, HOSE OR

REGULATOR:

STEP 01

Turn o gas supply immediately�

STEP 02

determine the cause and correct it�

STEP 03

Clean and inspect valve, hose and regulator�

STEP 04

Perform a leak test� (Please reference the leak Test

Instructions)



ensure that the gas

rail fuel nozzle orifice is

correctly engaged within the

burner opening�

A

Both ends open

30%

Venturi

Air intake

Blocked burner

Fuel nozzle

Burner opening

Model: 6008

USING YOUR BLACKSTONE

12

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

THE LPG CYLINDER VALVE MUST HAVE:

• Type 1 valve outlet (thread on the outside)�

• Safety relief valve�

• Ul listed overfill Protection device (oPd)� This oPd safety feature is

identified by a unique triangular hand wheel�

• dust cap�

LEAK TEST INSTRUCTIONS

• leak test new and exchanged lPG cylinders BeFoRe connecting

to griddle�

• do NoT smoke during leak test�

• do NoT use an open flame to check for gas leaks�

• Appliance must be leak tested outdoors in a well-ventilated

area, away from ignition sources such as gas fired or electrical

appliances�

• during leak test, keep appliance away from open flames or sparks�

LEAK TEST: LPG CYLINDER

STEP 01

Use a clean paintbrush

to brush a 10�90 mild soap and

water solution onto joint areas of

the lPG cylinder�

(Indicated by arrows in figure 01.)

• leaks are indicated by

growing bubbles�



WARNING

If growing bubbles appear

during leak test, DO NOT use

or move the LPG cylinder.

Immediately contact an LPG

supplier or fire department.

FILLING & ExCHANGE

• Use only those reputable exchange companies that inspect, preci-

sion fill, test and certify their cylinders� lPG dealer must purge new

cylinder before filling�

• Volume of propane in cylinder will vary by temperature�



WARNING

A frosty regulator indicates gas overfill.

Immediately close LPG cylinder valve and call local LPG

dealer for assistance.

• do NoT release liquid petroleum gas (lPG) into the atmosphere�

• To remove gas from lPG cylinder, contact a certified lPG dealer or

local fire department for assistance�

• exchange cylinder only for an oPd safety feature-equipped

cylinder�

Your retailer can help you match a replacement lPG cylinder to your appliance.

lPG CYlINdeR ReQUIReMeNTS

FOR 20 LB (9 KG CYLINDERS)

• The lPG supply cylinder to be used must be constructed and

marked in accordance with the specifications for lP gas cylin-

ders, U�S� department of Transportation (doT) or the Standard for

Cylinders, Spheres and Tubes for the Transportation of dangerous

Goods, CAN/CSA-B339�

• only lPG cylinders marked “propane” shall be used�

• The lPG cylinder supply system must be arranged for vapor

withdrawal�

•

Always keep new lPG cylinders in upright position during use, transit or

storage.

•

Always keep the ventilation opening(s) of the cylinder enclosure free and

clear from debris.

STORING LPG CYLINDERS

 WARNING

• DO NOT store a spare LPG cylinder under, near, or in this

appliance.

• DO NOT fill an LPG cylinder beyond 80% full.

If the information above is not followed exactly, a fire causing

death or serious injury may occur.

• The lPG cylinder must be turned oFF when the appliance is

not in use�

• lPG cylinders must be stored outdoors and out of the reach

of children�

• do NoT store an lPG cylinder inside a building, garage, or any other

enclosed area�

The seal on the type 1 valve outlet could, over time, show marked and

visible damage or deterioration that might cause a leak even with

the connection tightened�

• A visual inspection for the seal must be carried out every time a

lPG cylinder is replace or refilled�

• Any lPG cylinder showing signs of damage or deterioration as

those illustrated including visible cracks and pitting, must be

returned unused to the seller�

FITTINGS & HOSES

• Annual checking and tightening of metal fittings is recommended�

• Keep the fuel supply hose away from any heated surfaces�

• Before each use, check to see if hoses are cut or worn�

• Replace damaged hose before using appliance�

(Use only Blackstone approved valve, hose, or regulator. Failure to comply will

void the warranty.)

lPG cylinder valvelPG cylinder valve

Safety relief

valve

oPd hand wheel

Type 1 valve outlet

(check seal before use)

GOOD SEALGOOD SEAL

BAD SEALBAD SEAL

dust cap

figure 01

Model: 6008

13

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

CONNECT THE LPG CYLINDER

ONLY USE A 20 LB (9 KG) CYLINDER

STEP 01

Turn the control

knobs to oFF�

❶

ensure that the lPG cylinder

is oFF by turning the oPd hand

wheel clockwise to a full stop�

❷

Remove the safety cap from

the Type 1 valve outlet�

STEP 02

Hold the regulator in a

straight line with the Type 1 valve

outlet so as not to cross thread

the connection�

Center and insert the regu-

lator nipple into the Type 1

valve outlet�

Hand-tighten the coupling nut in

a clockwise direction�

(do NoT use tools to connect�)

If connection cannot be completed,

disconnect regulator and repeat this

step.

LEAK TEST: VALVES, HOSE & REGULATOR

STEP 01

Turn the control knobs to oFF�

STEP 02

Connect the regulator to the lPG cylinder�

STEP 03

Completely open the lPG tank by turning the oPd hand

wheel counterclockwise�

• If you hear a rushing sound, turn gas o immediately� There is a

major leak at the connection�

• Immediately close the lPG cylinder by turning the oPd hand wheel

clockwise and re-tighten connections� If leaks cannot be stopped

do NoT TRY To RePAIR�

STEP 04

Use a clean paintbrush

to brush a 10�90 mild soap and

water solutionn onto joint areas

of valves and regulator�

(Indicated by arrows in figure 02.)

• leaks are indicated by

growing bubbles�

• Immediately close the lPG

cylinder by turning the oPd

hand wheel clockwise and

re-tighten connections�

 WARNING

If leaks cannot be stopped, DO NOT try to repair.

Regulator must be replaced with a Blackstone approved

model by a professionally licensed, authorized dealer.

The safety relief valve must face

away from the user while the

appliance is in use�

DISCONNECTING THE LPG CYLINDER

STEP 01

ensure that the control knobs are turned to oFF�

❶

ensure that the lPG cylinder

is oFF by turning the oPd hand

wheel clockwise to a full stop�

❷

Turn the coupling nut count-

er-clockwise by hand to remove

the regulator� (do NoT use tools

to disconnect�)

STEP 02

Place dust cap on lPG

cylinder valve outlet whenever

cylinder is not in use�

only install the type of dust cap on

cylinder valve outlet that is provided

with the cylinder valve. other types of

caps or plugs may result in leakage of

propane.

REGULATOR SAFETY

• Use this appliance, as purchased, only with gas and regulator/

valve assembly supplied� do NoT use quick connect fittings or

other add-ons�

• do NoT cross thread (force at an improper angle) the connection

between your lPG cylinder and regulator�

• If you can not connect the regulator, do NoT use the regulator�

Regulator must be replaced with a Blackstone approved model by a profession-

ally licensed, authorized dealer.

❶❶

❷

Coupling nutCoupling nut

Regulator nippleRegulator nipple

figure 02

❶❶

❷

STEP 03

Set the lPG cylinder on

the cart base� Tighten the cart

base wing screw to secure it to

the appliance�

Model: 6008

14

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

STEP 02

Turn gas oN by turning

the gas cylinder handwheel

counterclockwise 1 to 3 turns�

2. BATTERY POWERED IGNITION



Before starting ensure all knobs are turned to oFF�

❶❶

STEP 01

Insert one (1) AA

battery (not included) under the

ignitor button�

Screw the button into place over

the positive terminal�

STEP 03

❷❷

Push and hold the ignitor button�

❸❸

Push and turn the control knob counter-clockwise to HIGH�

(Release the ignitor button when the burner lights�)

❹❹

Adjust the temperature to desired level�

IGNITIoN INSTRUCTIoNS

1. CHECK VALVES

STEP 01

Turn knob to oFF position�

STEP 02

Push in knob and release� Knob should spring back�

If knobs

do NoT

spring back, replace valve assembly before using appliance.

STEP 03

Rotate knob to loW then turn back to oFF� Knob should

turn smoothly�



WARNING

If burner does not ignite with open gas supply valve, gas

will continue to flow out of burner and could accidentally/

inadvertently ignite with risk of injury.

Ensure gas is o at the supply shut o valve before checking

appliance valves.

❷❷

❸❸

❶❶

❹❹

1 to 3 turns1 to 3 turns

STEP 02

❶ ❶

Push the control knob in to

start gas flowing� (WHITE)

❷ ❷

Turn the control knob

counter-clockwise to activate the

starter� (FLASHING BLUE)

❸❸

Check flame and adjust

the temperature to desired

level� (ORANGE)

STEP 01

Press the oN button�

(optional: Turn the dimmer

until it clicks to turn o the

puddle lights�)

2. ELECTRIC IGNITION



do NoT lean over the appliance while lighting�

Make sure the appliance is plugged in�

❷❷

❷

❶❶

❶

❸❸

❸

Note: If the magnet in the knob is disconnected, the indicator light

will be orange� If the knob arrow is facing UP, gas is not flowing�

STEP 02

Turn gas oN by turning

the gas cylinder handwheel

counterclockwise 1 to 3 turns�

2. BATTERY POWERED ELECTRIC IGNITION



Before starting ensure all knobs are turned to oFF�

❶

STEP 01

Insert one (1) AA

battery (not included) under the

battery cap�

Screw the cap into place over the

positive terminal�

STEP 03

❶

Push the control knob in to

start gas flowing�

❷

Turn the control knob

counter-clockwise to activate

the starter�

❸

Check flame and adjust the

temperature to desired level�

1 to 3 turns1 to 3 turns

❶

❷

❸

❶❶

❷❷

❸❸

HEALTHY FLAME PATTERN YELLOW OR IRREGULAR

3. ALWAYS CHECK BURNER FLAME BEFORE USE.

STEP 01

light burners and rotate knobs from HIGH to loW�

STEP 02

look below the cooking surface to view burners� When knob

is at HIGH, flames should be larger than when knob is at loW�

3. ALWAYS CHECK BURNER FLAME BEFORE USE.

STEP 01

light burner and rotate knob from loW to HIGH�

STEP 02

look below the turntable to view burner� When knob is at

HIGH, flames should be larger than when knob is at loW�

❶

Flickers of yellow color.

❷

dark blue color.

❸

Vibrant blue.

If there is a sudden drop or low

flame issue, please reference the

Troubleshooting chapter.

IF IGNITION DOES NOT OCCUR IN 5 SECONDS:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter.

IF IGNITION DOES NOT OCCUR IN 5 SECONDS:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter. If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter.

HEALTHY FLAME PATTERN YELLOW OR IRREGULAR

❶ ❶

Flickers of yellow color. Flickers of yellow color.

❷ ❷

dark blue color. dark blue color.

❸ ❸

Vibrant blue. Vibrant blue.

If there is a sudden drop or low If there is a sudden drop or low

flame issue, please reference the flame issue, please reference the

Troubleshooting chapter. Troubleshooting chapter.

Model: 6008

15

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

WHAT OIL IS BEST TO USE?

• Blackstone Seasoning and

Cast Iron Conditioner�

• Any plant-based cooking oil�

• Rendered animal fat with no

additives�

WASHING YOUR GRIDDLE TOP BEFORE FIRST USE

SEASONING YOUR GRIDDLE

STEP 01

Wipe any debris o

griddle top�

GRIddle SeASoNING INSTRUCTIoNS

STEP 02

Set your griddle to

high heat until your griddle top

changes color� (~10 min)

STEP 04

The griddle top is ready

for another layer of oil when it

stops smoking� Repeat STEP 03

3-4 times, or until the griddle

surface is black�

SEASONING TROUBLESHOOTING

THERE IS A BROWNISH RESIDUE ON THE GRIDDLE SURFACE:

VIDEO TUTORIAL

How to Season a New Blackstone Griddle

 youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s

STEP 03

Use tongs to hold a

paper towel or cotton cloth and

spread 2-3 tablespoons of your

seasoning oil across the entire

griddle top�

When seasoning your griddle top,

remember to use a thin and even layer

of oil—the thinner the layer of oil, the

easier it will be to burn it oﬀ.

VIDEO TUTORIAL

Recovering your Blackstone Griddle Top

 youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI

PREVENTING RUST

Use your griddle frequently� every time you cook, you are adding to

the seasoning, which makes rust less likely�

NOTICE

If you live in a humid or coastal climate, your griddle may

require more frequent seasonings between uses.

If rust appears on the griddle surface, rub it o with steel wool, low

grit sandpaper or the Blackstone Pumice Stone and re-season

the surface�

THE EDGES OF THE GRIDDLE SURFACE ARE NOT BLACK:

After using your griddle for multiple cooks, the seasoning will even

out and improve�

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

• Too much oil was used�

• You turned o the heat too

soon�

STEP 01

Turn your griddle on high

and let it heat for 10-15 minutes�

STEP 02

Scrape o as much

of the thickened and partially

cooked oil as you can�

STEP 03

Re-season with a very

thin layer of oil�

 CAUTIoN

Properly dispose of the rags/towels used to spread oil on

your griddle top to prevent fires that might occur due to

spontaneous combustion.

Under the right conditions, residual oil on rags or towels can oxidize long

after being removed from a heat source. The oxidation process itself produces

heat which, if not dissipated, can build up and may cause the rags/towels and

surrounding material to ignite.

NOTICE

Soap will ruin a seasoned

griddle. This is the only time

you should use soap on the

griddle cooking surface.

STEP 01

Wash the griddle

cooking surface with hot,

soapy water�

STEP 02

Rinse and dry

completely�

NOTICE

DO NOT store any items within 3 in (8 cm) of the griddle top

while in use.

Model: 6008

16

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

CooKING oN YoUR BlACKSToNe

 CAUTIoN

This appliance will be hot during and after use. Use long-

handled utensils and oven mitts/ protective gloves when

handling potentially hot parts, including handles close to the

appliance body, to protect against burns and splatters.

HOW TO USE YOUR PIzzA OVEN

FRESH PIzzA

STEP 01

Preheat your oven on high for about 20-25 minutes�

STEP 02

once the desired stone temperature is reached (650°-750°F

(340°- 400°C) for fresh dough pizza), turn the control knob to low�

depending on what you are cooking, you may adjust the temperature

while cooking to achieve desired results�

Note: The thermometer only measures the air temperature in the

oven, NoT the stone temperature� Use an infrared thermometer (not

included) to measure the bottom stone temperature� Proper stone

temperature is critical for consistent results.

STEP 03

Pizza cooking time is about 2-4 minutes depending on the

size and thickness of the pizza�

• Thinner foods should be cooked at a higher temperature for a

shorter time�

• Thicker or denser foods should be cooked at a lower temperature

for a longer time�

STEP 04

Pull the pizza out when the crust has reached your desired

readiness, or when the edges of the pizza crust are golden-brown�

FOR BEST RESULTS:

• Wait to put a new pizza in until the temperature of the bottom stone

is back to your desired temperature�

• Set the temperature to HIGH between cooks and loW during cooks�

• Keep the door closed as much as possible to retain heat�

• experiment with pieces of dough beforehand to determine the

optimal stone temperature for your pizza�

FROzEN PIzzAS, COOKIES, ETC.

Follow the food manufacturer’s directions� let frozen food thaw a

little before putting it into the hot oven� This will prevent your pizza

stone from cracking�

CLEANING YOUR OVEN INTERIOR

STEP 01

Apply a strong solution of detergent and water, or use an

oven cleaner with scrub brush on insides of oven lid and floor� Rinse

and allow to completely air dry�

STEP 02

Reference the Troubleshooting chapter for instructions on

cleaning the burner�

VIDEO RECIPES

Find recipes and cooking tips at:



BlackstoneProducts.com/recipes

 youtube.com/BlackstoneGriddles

   @blackstoneproducts

STRAWBERRIES AND CREAM

PANCAKES

Breakfast

TACOS BORRACHOS

dinner

OKLAHOMA FRIED ONION BURGER

lunch

CLEANING YOUR GRIDDLE TOP

Clean griddle top after each use, while still warm�

• do NoT use soap on the griddle top� This will destroy the griddle’s

seasoning�

STEP 01

Push loose food debris

into the grease cup with spatula

or straight metal scraper�

STEP 02

Wipe down griddle top

with paper towel�

STEP 03

Apply a few tablespoons

of water to the griddle surface,

then scrape the water and debris

into the grease cup�

(For stuck-on food residue, use a

bit of coarse salt�)

STEP 04

Wipe again with a paper

towel and dry completely�

STEP 05

Apply thin coat

of cooking oil to maintain

seasoning and protect the

griddle top�

VIDEO TUTORIAL

How to Clean your Blackstone Griddle

 youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY

HOW TO USE YOUR PIzzA OVEN

FRESH PIzzA

STEP 01

Preheat your oven on high for about 12-15 minutes�

STEP 02

once the desired stone temperature is reached (650°-750°F

(340°- 400°C) for fresh dough pizza), turn the control knob to low�

depending on what you are cooking, you may adjust the temperature

while cooking to achieve desired results�

Note: The thermometer only measures the air temperature in the

oven, NoT the stone temperature� Use an infrared thermometer (not

included) to measure the bottom stone temperature� Proper stone

temperature is critical for consistent results.

STEP 03

Pizza cooking time is about 2-4 minutes depending on the

size and thickness of the pizza�

• Thinner foods should be cooked at a higher temperature for a

shorter time�

• Thicker or denser foods should be cooked at a lower temperature

for a longer time�

STEP 04

Pull the pizza out when the crust has reached your desired

readiness, or when the edges of the pizza crust are golden-brown�

FROzEN PIzzAS, COOKIES, ETC.

Follow the food manufacturer’s directions� let frozen food thaw a

little before putting it into the hot oven� This will prevent your pizza

stone from cracking�

CLEANING YOUR OVEN INTERIOR

If the pizza falls o the rotating stone and catches on fire:

STEP 01

Turn oFF the control knob, turn oFF the lPG cylinder, turn

oFF the rotating motor�

STEP 02

Allow the oven to completely cool�

STEP 03

Remove the oven lid, the top stone, and the lower stone�

STEP 05

Use a spatula to scrape and remove debris from cooking

cavity floor� Wipe cooking cavity with a damp cloth� do NoT use

detergent�

STEP 06

Use a vacuum if necessary to clean out food debris inside

cooking chamber�

If necessary, reference the Troubleshooting chapter for instructions on If necessary, reference the Troubleshooting chapter for instructions on

cleaning the burner.cleaning the burner.

STEP 04

Remove the turntable

by removing the two (2) bolts

that attach the turntable to the

rotating shaft�

CLEANING YOUR PIzzA STONE

STEP 01

Set your oven to HIGH for 15~20 min to burn o residue�

STEP 02

once your oven has cooled completely, flip the stone over

and use the cleaner side�

NOTICE

DO NOT use soap on the cooking stone. This will leave a soap

taste in food.

EMPTY YOUR GREASE CUP

The grease cup must be removed and emptied after each use�



CAUTIoN

Grease cup will be hot during and after use. DO NOT remove

the grease cup until the griddle has completely cooled.

Model: 6008

17

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

APPLIANCE STORAGE

 WARNING

DO NOT move the appliance when in use. Allow the appliance

to cool to 115°F (45°C) before moving or storing.

Storage of an appliance indoors is only permissible if the gas supply

is disconnected and removed from the appliance�

COVER FIT GUIDE

Always cover your appliance when stored outdoors�

To find a cover that will fit your appliance, visit

BlackstoneProducts.com/support�

CARe ANd MAINTeNANCe

 WARNING

Grease build up can cause a fire. Clean any part of the

appliance that gets hot and experiences grease build up after

each use.

 CAUTIoN

All cleaning and maintenance should be carried out when the

appliance is cool and everything is turned OFF.

• do NoT use abrasive pad on areas with graphics�

• If a bristle brush is used to clean any of the cooking surfaces,

ensure no loose bristles remain on cooking surfaces prior

to cooking�

APPLIANCE BODY:

Wash with warm soapy water and immediately wipe dry with a

non-abrasive cloth� (do NoT allow cleaning agents to rest on any

porous surface for a prolonged amount of time�)

NOTICE

DO NOT use Citrisol, abrasive cleaners, or a concentrated

cleaner on the appliance. This may result in damage to and

failure of parts.

STEP 06

Carefully replace

burners and reattach, with

attention to the location of the

ignition needle�

STEP 01

ensure that the gas is turned oFF at control knobs and gas

supply� Remove the griddle top�

CLEANING THE BURNER ASSEMBLY

To reduce chance of “flash-back” the procedure below should be

followed at least once a month when spiders are most active or

when your appliance has not been used for a period of time�

STEP 02

Carefully detach and

remove the burner�

STEP 03

Clean the inside of

the burner:

a. Run a bottle brush (not a wire

brush) or a sti wire bent into

a small hook through each

burner tube several times�

b. Use compressed air to blow

through the burner tube and

out the burner ports (Wear eye

protection)�

STEP 04

Brush entire

outer surface of burner to

remove grime�

STEP 05

Clean any blocked ports

with sti wire such as an open

paper clip�

VIDEO TUTORIAL

How to Clean Your Burner Tube

 youtube.com/watch?v=xKQTCrFCzf8



The gas rail fuel nozzle

must be reengaged within the

burner opening�

Fuel nozzle

Burner opening

Model: 6008

18

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALTROUBLESHOOTING

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Something is blocking the

venturi in the burner�

Clean the burner assembly to

remove the obstruction�

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

obstructions in the burner, gas

jets, or fuel rail�

Clean the burner, jets, and gas

hose�

Gas cylinder is empty or low�

Refill or replace the gas

cylinder�

The regulator’s flow limiting

device was triggered�

Reset the safety system:

STEP 01

Turn oFF the appliance,

close the gas cylinder valve, and

disconnect the regulator from

the gas cylinder�

STEP 02

Wait five minutes to

allow the pressure to dissipate,

then reconnect the regulator to

the gas cylinder and slowly open

the gas cylinder hand wheel one

to three turns�

STEP 03

Ignite your appliance�

Regulator stuck in safety

position�

Contact customer support for

replacement parts�

GAS FLOW TROUBLESHOOTING

APPLIANCE WILL NOT ACHIEVE A HIGH HEAT OR HEATS UNEVENLY:

• A flame is coming out of

the air gate:

• Burner flames are yellow or irregular�

• Burner flames start strong, then immediately drop to low even

when burner is set to high position�

• Flame height drops when a second burner is lit�

• Flames do NoT extend the full length of the burner, or only run on

one side of the burner�

• Burner flames are inconsistent�

IGNITION TROUBLESHOOTING

BURNER WILL NOT IGNITE:

If ignition does not occur in 5 seconds:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If this does not work, to determine the cause, please try to ignite your appli-

ance with a match.

MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS

Before beginning, check for gas leaks. open hood (if applicable).

STEP 01

Turn control knob to oFF position�

STEP 04

Push in and turn the control knob to start gas flowing�

ensure burner lights and stays lit�

STEP 02

light a match (or long

lighter) no shorter than 11

inches long�

STEP 03

Place the flame next to

the burner�

IF YOU CAN IGNITE YOUR APPLIANCE WITH A MATCH:

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Ignitor wire misaligned�

ensure that the ignitor needle

is positioned 3-7mm (1/8-1/4

inch) away from the burner, and

aligned with the burner holes�

damage to the ignition system�

Contact customer support for

replacement parts�

IF YOU CAN NOT IGNITE YOUR APPLIANCE WITH A MATCH:

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Burner tubes are not receiving

fuel�

Clean the burner assembly to

remove the obstruction�

burner

air gate

gas rail & valves

3-7mm

(1�8-1�4 inch)

dead / improperly installed

battery�

Replace with new battery�

Model: 6008

TROUBLESHOOTING

19

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

This product may be covered by one or more issued U�S� and/or

international patents and may include patent applications pending�

For more information, please visit: BlackstoneProducts�com/patents

dISTRIBUTed BY NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC 1073 W 1700 N loGAN, UT 84321 USA | BlACKSToNe IS A ReGISTeRed TRAdeMARK oF NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC

20

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

CLÉ D’ALERTE DE SÉCURITÉ

 AVeRTISSeMeNT

Indique une situation dangereuse qui,

si elle n’est pas évitée, peut entraîner

la mort ou des blessures graves�

AVIS

Indique des informations considé-

rées comme importantes, mais non

liées à un danger (par exemple, des

messages liés à des dommages

matériels)�

MANUel dU PRoPRIÉTAIRe

 dANGeR

Indique une situation dangereuse qui,

si elle n’est pas évitée, entraînera la

mort ou des blessures graves�

 ATTeNTIoN

Indique une situation dangereuse

qui, si elle n’est pas évitée, pourrait

entraîner des blessures mineures

ou modérées�

IMPORTANT:

Ce manuel d’instructions contient des informations impor-

tantes nécessaires au montage correct et à l’utilisation en

toute sécurité de l’appareil.

lisez et suivez tous les avertissements et instructions

avant d’assembler et d’utiliser l’appareil.

Suivez tous les avertissements et instructions lors de

l’utilisation de l’appareil.

Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

Installateur/Assembleur : laisser ces instructions au consommateur�

Pour obtenir la dernière version de ce manuel,

scannez ce code ou visitez

BlackstoneProducts.com/support

| CoNTACTeZ le SeRVICe ClIeNT AVANT de ReToURNeR l’APPAReIl AU ReVeNdeUR�

PLAQUE CHAUFFANTE DE 36 PO

AVEC HOTTE ET ARMOIRE

Modèle: 6008

v04

TABLE DES MATIÈRES

INFoRMATIoNS de SÉCURITÉ IMPoRTANTeS � � � � � � � � � � � � � � �02

SeRVICe ClIeNT � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �03

GUIde d’ASSeMBlAGe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �04

UTIlISATIoN de VoTRe BlACKSToNe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12

dÉPANNAGe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19

01

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

 AVeRTISSeMeNT

•Ne stockez pas et N'UTIlISeZ PAS d'essence ou d'autres

liquides ou vapeurs inflammables à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

•Une bouteille de GPl non connectée pour utilisation ne

doit pas être stockée à proximité de cet appareil ou de

tout autre appareil.

SÉCURITÉ DES APPAREILS À GAz

• l'utilisation d'alcool, de médicaments sur ordonnance ou en vente libre peut

nuire à la capacité du consommateur à assembler correctement ou à utiliser

l'appareil en toute sécurité�

• Gardez les enfants et les animaux domestiques éloignés de l'appareil à

tout moment�

• Ayez à portée de main un extincteur de type BC ou ABC�

NE PAS UTILISER À DES FINS AUTRES QUE CELLES PRÉVUES.

• Pour usage domestique extérieur uniquement, pas pour un usage commercial�

• N'UTIlISeZ PAS cet appareil comme appareil de chauage�

 AVeRTISSeMeNT

Une installation, une utilisation, un réglage, une altération,

un entretien, une modification ou un entretien inappropriés

peuvent entraîner des blessures ou des dommages matériels.

Reportez-vous à ce manuel.

L'INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AUx CODES LOCAUx.

en l'absence de codes locaux, l'installation doit être conforme à

ANSI Z223�1/NFPA 54, CSA B149�1 ou CSA B149�2�

 dANGeR

Si vous sentez une odeur de gaz:

•Fermez le gaz vers l'appareil.

•Éteignez toute flamme nue.

•ouvrez le capot (le cas échéant).

•Si l'odeur persiste, éloignez-vous de l'appareil et appelez

immédiatement votre fournisseur de gaz ou votre service

d'incendie.

le non-respect de ces instructions peut entraîner un

incendie ou des dommages matériels, des blessures ou

la mort.

 dANGeR

•Ne FAITeS jamais fonctionner cet appareil sans

surveillance.

•en cas d'incendie, éloignez-vous de l'appareil et appelez

immédiatement les pompiers. N'eSSAYeZ PAS d'éteindre

un feu d'huile ou de graisse avec de l'eau.

le non-respect de ces instructions peut entraîner un

incendie ou des dommages matériels, des blessures ou

la mort.

•Ne FAITeS jamais fonctionner cet appareil à moins de 25

pi (7,5 m) de tout liquide inflammable.

el incumplimiento de estas instrucciones podría

provocar incendios o daños a la propiedad, lesiones

personales o la muerte.

Modèle: 6008

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

02

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIRESERVICE CLIENT

en aucun cas North Atlantic Imports, llC ne sera responsable des dommages

consécutifs, indirects ou accessoires résultant de l’installation, de l’utilisation

ou de la défaillance du produit�

Cette garantie Ne couvre PAS:

• Frais d’inspection ou de main d’œuvre pour le remplacement de toute pièce

défectueuse;

• défauts cosmétiques qui n’aectent pas les performances ou l’intégrité

du produit;

• l’usure normale;

• dommages dus au vandalisme ; les catastrophes naturelles, y compris, mais

sans s’y limiter, le vent, les tempêtes, la grêle et les inondations;

• Un assemblage, une installation ou une utilisation inappropriés;

• décoloration ou décoloration de la finition résultant d’une exposition à des

produits chimiques, à des déversements, à l’eau de piscine ou à l’eau salée;

• Corrosion/rouille�

Ce produit a été conçu pour la sécurité et la qualité� Toute modification

apportée au produit d’origine pourrait compromettre son intégrité structurelle

ou sa fonction et entraîner une défaillance du produit ou des blessures� en tant

que tel, la modification de ce produit annule toutes les garanties�

Ce produit est destiné à un USAGe RÉSIdeNTIel UNIQUeMeNT et n’est pas

destiné à des fins commerciales, contractuelles ou autres fins non résiden-

tielles� North Atlantic Imports, llC décline toute autre représentation et garantie

de quelque nature que ce soit, expresse ou implicite�

la garantie s’applique à l’acheteur d’origine et n’est pas transférable� elle ne

s’applique pas aux accessoires ou pièces non fournis avec le produit, aux

achats de modèles d’exposition ou aux produits vendus en liquidation ou « tels

quels »� Vous pouvez cependant bénéficier d’autres droits légaux spécifiques

basés sur les lois de votre état ou pays de résidence�

Pour activer votre garantie, enregistrez votre produit sur

North Atlantic Imports, llC se réserve le droit de changer ou de modifier cette

garantie à tout moment�

CONTACTEz-NOUS GARANTIE DE TROIS ANS

North Atlantic Imports, llC garantit ce produit contre les défauts de matériaux

et de fabrication pendant une période de trois (3) ans à compter de la date

d’achat originale dans des conditions normales d’utilisation� dans la mesure

où de tels défauts se produisent, North Atlantic Imports, llC, à sa discrétion,

fournira gratuitement la ou les pièces de remplacement appropriées�

Visitez-nous en ligne sur BlackstoneProducts.com/support

pour obtenir de l’aide concernant l’utilisation de l’appareil, les pièces de

rechange ou votre garantie�

HEURES D’OUVERTURE DU SERVICE CLIENT:



lundi vendredi

7h00 – 17h00 (heure des montagnes)

BlackstoneProducts.com/register

lIVRe de ReCeTTeS

ÉleCTRoNIQUe

GRATUIT

loRS de VoTRe INSCRIPTIoN



��

☞

EMPLACEMENT DU NUMÉRO DE SÉRIE

Pour activer votre garantie, vous devrez fournir le numéro de série de

votre appareil�

le numéro de série se trouve sur l’étiquette du fabricant de votre appareil�

(l’étiquette du fabricant est un grand autocollant argenté apposé sur le corps

de votre appareil.)

Modèle: 6008

SERVICE CLIENT

03

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE Modèle: 6008

GUIDE D’ASSEMBLAGE

VUE ÉCLATÉE

PIÈCES

QTÉ

1.1

Tuyau de régulateur 1

2.1

Plaque chauante 1

PIÈCES

QTÉ

2.2

Capot 1

PIÈCES

QTÉ

2.3

ensemble charnière de

capot

2

PIÈCES

QTÉ

20.1

doublure de godet à

graisse

1

LISTE DES PIÈCES

1

Corps (1 pièce)

2

Plancha et hotte

(1 pièce)

3

Base de chariot

(1 pièce)

4

Assemblage de

jambe gauche (1 pièce)

5

ensemble pied

droit (1 pièce)

18

1

27

13

7

19

4

16

10

22

2.2

28

14

8

20

5

17

11

24

3

29

15

9

21

6

2.1

1.1

2.3

20.1

12

23

25

26

04

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGEModèle: 6008

6

Panneau de chariot

gauche (1 pièce)

7

Panneau central du

chariot (1 pièce)

8

Panneau de chariot

droit (1 pièce)

9

Panneau supérieur

du chariot (1 pièce)

10

Panneau de chariot

arrière gauche (1 pièce)

11

Panneau de chariot

arrière droit (1 pièce)

12

Panneau avant du

tiroir supérieur (1 pièce)

13

Tiroir supérieur

(1 pièce)

14

Panneau avant du

tiroir inférieur (1 pièce)

15

Tiroir inférieur

(1 pièce)

16

Porte de chariot

(1 pièce)

17

Charnières de

porte (2 pièces)

18

Poignée de capot

(1 pièce)

19

Poignées de porte

(3 pièces)

20

Godet à graisse

(1 pièce)

21

Boutons de

commande (4 pièces)

22

Roulettes

(4 pièces)

23

Supports en l

(2 pièces)

24

Tablette latérale

gauche (1 pièce)

25

Tablette latérale

droite (1 pièce)

26

Support d'étagère

latérale (A) (1 pièce)

27

Support d'étagère

latérale (B) (1 pièce)

28

Support d'étagère

latérale (C) (1 pièce)

29

Support d'étagère

latérale (d) (1 pièce)

30

Pack matériel (1 pièce)

a. Boulons M6x12 (41 pièces)

b. Boulons M5x15 (22 pièces)

c. Boulons M4x10 (16 pièces)

d. Vis à tête fraisée M6x15 (8 pièces)

e. Boulons étagés M6 (8 pièces)

f. Écrous à oreilles M6 (6 pièces)

g. Rondelles (6 pièces)

h. Rondelles fendues (6 pièces)

i. Chevilles d’étagère latérale (6 pièces)

j. Boulons M6x15 (8 pièces)

k. Pièces de rechange

[a.]

[b.]

[g.][j.]

[k.]

[h.]

[i.]

[c.]

[e.]

[f.]

[d.]

05

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE

ExIGENCES ÉLECTRIQUES:

120V 60Hz

INSTRUCTIoNS de MoNTAGe

Trouvez une grande surface propre pour assembler votre appareil�

Retirez tous les matériaux d’emballage avant l’assemblage�

 ATTeNTIoN

Bouts pointus. Portez des gants lors de l’assemblage.

NON INCLUS (EN OPTION):

deux (2) piles d

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl. protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

 ATTeNTIoN

Appareil chaud. Le couvercle/le couvercle/le capot (le cas

échéant) DOIT être ouvert/retiré lorsque l’appareil est en cours

d’utilisation.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl. protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

Modèle: 6008

ÉTAPE 01

Utilisez neuf (9) boulons M6x12 [a.] pour fixer le panneau gauche, le

panneau central et le panneau droit à la base du chariot�

(Assurez-vous que les rails du tiroir se font face�)

ÉTAPE 02

Placez le chariot sur le dos� Utilisez huit (8) boulons M6x12 [a.] pour

fixer le panneau supérieur du chariot aux panneaux gauche, central et droit�

(Attendez que tous les boulons soient en place pour serrer�)

06

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGEModèle: 6008

ÉTAPE 03

Placez le chariot sur le devant� Utilisez huit (8) boulons M5x15 [b.] pour

fixer le panneau arrière gauche du chariot et le panneau arrière droit du chariot

à l’arrière du chariot�

ÉTAPE 04

Placez le chariot sur le dos� Utilisez quatre (4) boulons M6x15 [j.]

pour fixer les ensembles de pieds gauche et droit de chaque côté de la base

du chariot�

ÉTAPE 05

Vissez les quatre (4) roulettes verrouillables au bas des pieds�

(Assurez-vous que les roulettes sont verrouillées avant de les fixer�)

ÉTAPE 06

Avec l’aide d’une autre personne, mettez le chariot sur ses pieds�

Utilisez quatre (4) boulons M6x12 [a.] pour fixer deux (2) supports en l au pied

avant gauche et au panneau gauche�

Appuyer pour Appuyer pour

verrouillerverrouiller

07

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE Modèle: 6008

ÉTAPE 11

Utilisez cinq (5) boulons M6x12 [a.] pour fixer les pieds gauches sur le

côté gauche du corps de la plaque chauante�

Faites passer le régulateur à travers le trou du panneau latéral gauche�

ÉTAPE 12

Utilisez cinq (5) boulons M6x12 [a.] pour fixer les pieds droits sur le

côté droit du corps de la plaque chauante�

ÉTAPE 07

Avec l’aide d’une autre personne, alignez les pieds du chariot avec

le corps et faites-les glisser en place�

ÉTAPE 08

Utilisez deux (2) boulons M6x15 [j.] pour fixer le panneau arrière du

corps de la plaque chauante aux pieds arrière gauche et droit�

ÉTAPE 09

Utilisez un (1) boulon M6x15 [j.] pour fixer le panneau de commande au

pied avant gauche�

ÉTAPE 10

Utilisez un (1) boulon M6x15 [j.] pour fixer le panneau de commande au

pied avant droit�

08

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGEModèle: 6008

ÉTAPE 13

Utilisez deux (2) boulons M6x12 [a.] pour fixer une (1) poignée de porte

à la porte du chariot�

Utilisez seize (16) boulons M4x10 [c.] pour fixer les deux (2) charnières de porte

à la porte et au panneau gauche du chariot� (le petit côté s’aligne avec la

zone de porte encastrée�) (Ne serrez pas tant que tous les boulons ne sont pas

en place�)

ÉTAPE 14

Utilisez sept (7) boulons M5x15 [b.] pour fixer le panneau avant du

tiroir inférieur à l’avant du tiroir inférieur�

Utilisez deux (2) boulons M6x12 [a.] pour fixer une (1) poignée de porte au

panneau avant du tiroir inférieur�

ÉTAPE 15

Utilisez sept (7) boulons M5x15 [b.] pour fixer le panneau avant du

tiroir supérieur à l’avant du tiroir supérieur�

Utilisez deux (2) boulons M6x12 [a.] pour fixer une (1) poignée de porte au

panneau avant du tiroir supérieur�

ÉTAPE 16

Retirez les quatre (4) rails coulissants des panneaux de tiroir gauche

et droit� Insérez les rails coulissants du tiroir supérieur et inférieur dans les rails

du chariot�

09

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE Modèle: 6008

ÉTAPE 18

Utilisez trois (3) écrous à oreilles [f.] pour fixer trois (3) rondelles [g.],

trois rondelles fendues [h.] et trois (3) chevilles de tablette latérale [i.] à la

tablette latérale gauche� Répétez avec l’étagère latérale droite�

Vissez deux (2) boulons étagés M6 [e.] dans les trous supérieurs de la tablette

latérale gauche� Répétez avec l’étagère latérale droite�

ÉTAPE 19

Accrochez les boulons de marche supérieurs de la tablette latérale

gauche aux supports de tablette latérale (C) et (d)� Utilisez deux (2) boulons

étagés M6 [e.] pour fixer la tablette latérale aux supports de tablette latérale�

Répétez l’opération avec la tablette latérale droite sur les supports de tablette

latérale (A) et (B)�

ÉTAPE 20

Utilisez quatre (4) boulons M6x12 [a.] pour fixer les deux (2) feuilles de

mica et la poignée du capot à l’avant du capot�

ÉTAPE 17

Utilisez huit (8) vis à tête fraisée M6x15 [d.] pour fixer les supports de

tablette latéraux (A) et (B) sur le côté droit du corps de la plaque chauante,

et les supports de tablette latéraux (C) et (d) sur le côté gauche du corps de la

plaque chauante� corps de la plancha�

A

B

d

C

[g.]

[h.]

[e.]

10

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGE

Assurez-vous que les broches avant

sont bien en place dans les trous,

puis repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❶❶

Placez les deux goupilles avant

dans les trous de verrouillage avant

et repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❷❷

ensuite, placez les deux broches

arrière dans les trous arrière�

❶

Placez les deux goupilles avant

dans les trous de verrouillage avant

et repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❷

ensuite, placez les deux broches

arrière dans les trous arrière�

Assurez-vous que les broches avant

sont bien en place dans les trous,

puis repoussez le dessus de la plaque

chauante�

Assurez-vous que les goupilles avant

sont bien insérées dans les trous,

puis poussez le dessus de la plaque

chauante vers l’avant pour verrouiller

la plaque chauante en place�

Assurez-vous que les goupilles avant

sont bien insérées dans les trous,

puis poussez le dessus de la plaque

chauante vers l’avant pour verrouiller

la plaque chauante en place�

 ATTeNTIoN

Ne laissez jamais l’huile exposée à la pluie. Cela peut entraîner

de graves brûlures. Couvrez le brûleur lorsqu’il n’est pas utilisé

ou s’il commence à pleuvoir.

AVIS

•Le poids maximum sur la tablette latérale est de 4,5 kg (10 lb).

•L’étagère latérale peut devenir chaude pendant l’utilisation de

l’appareil.

 ATTeNTIoN

L’accumulation de graisse sur le pilon à flamme peut

s’enflammer lorsqu’il est chaué.

Pour éviter d’endommager l’appareil et/ou de vous blesser,

nettoyez le dessus du sabotage de flamme après chaque

utilisation.

AVIS

Ne vous asseyez pas ou ne montez pas sur la table.

AVIS

•Le poids maximum sur la table est de 45 kg (100 lb).

•Le poids maximum sur l’étagère intérieure est de 22,5 kg

(50 lb).

•Le poids maximum sur la tablette latérale est de 4,5 kg (10 lb).

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

 ATTeNTIoN

Appareil chaud. Le couvercle/le couvercle/le capot (le cas

échéant) DOIT être ouvert/retiré lorsque l’appareil est en cours

d’utilisation.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

Modèle: 6008

ÉTAPE 21

Avec l’aide d’une autre personne, placez le dessus de la plaque et le

capot sur le corps principal en alignant les 4 broches avec les trous du corps�

ÉTAPE 22

Installez les quatre (4) boutons de commande en les poussant en

position oFF�

ÉTAPE 23

Accrochez le bac à graisse avec le revêtement du bac à graisse dans

la fente à l’arrière du corps de la plaque chauante�

ÉTAPE 24

Passez à UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE�

❶

❷

11

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

AMÉNAGEMENT DE VOTRE ESPACE ExTÉRIEUR

CET APPAREIL NE DOIT ÊTRE UTILISÉ QU’À L’ExTÉRIEUR.

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil à l’intérieur de bâtiments, de garages ou de tout

autre espace clos�

• N’INSTAlleZ PAS cet appareil dans ou sur un bateau�

• N’INSTAlleZ PAS cet appareil dans ou sur un véhicule récréatif�

MAINTENIR DES DÉGAGEMENTS APPROPRIÉS PAR RAPPORT AUx

MATÉRIAUx COMBUSTIBLES:

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil sur ou sous un balcon ou une terrasse d’apparte-

ment ou de copropriété�

• Ne PAS obstruer le flux d’air de combustion et de ventilation�

• Ne FAITeS pas fonctionner cet appareil à moins de 36 po (1 m) des côtés et de

l’arrière de l’appareil à une construction combustible�

A = 36 po (1 m)

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil sous une construction combustible suspendue�

AVANT lA CUISSoN

VÉRIFIER LES BRÛLEURS

Avant le raccordement et l’utilisation, assurez-vous qu’il n’y a pas de débris

coincés ou endommagés dans la tête de la bouteille de gaz, le régulateur, le

tuyau, le brûleur et les orifices du brûleur�

les araignées et les insectes peuvent nicher à l’intérieur et obstruer le brûleur/

tube venturi au niveau de l’orifice�

 AVeRTISSeMeNT

Un brûleur obstrué peut

provoquer un incendie sous

l’appareil.

Le brûleur doit être retiré et

nettoyé chaque fois que des

blocages sont détectés.

LA TEMPÉRATURE AMBIANTE MINIMALE DE FONCTIONNEMENT EST DE

0 °F (-18 °C).

 dANGeR

Les objets inflammables peuvent brûler s’ils sont placés à

proximité de l’appareil.

Gardez la zone de l’appareil dégagée et exempte de matériaux

combustibles, de bombes aérosols, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables.

 ATTeNTIoN

Si l’appareil est équipé d’un porte-essuie-tout, le bras doit être

en position ouverte pendant l’utilisation de l’appareil.

SI DE LA GRAISSE OU UN AUTRE MATÉRIAU CHAUD S’ÉGOUTTE SUR LA

VANNE, LE TUYAU OU LE RÉGULATEUR:

ÉTAPE 01

Coupez immédiatement l’alimentation en gaz�

ÉTAPE 02

déterminez la cause et corrigez-la�

ÉTAPE 03

Nettoyez et inspectez la vanne, le tuyau et le régulateur�

ÉTAPE 04

eectuez un test de fuite� (Veuillez vous référer aux instructions de

test de fuite)



Assurez-vous que l’orifice de la

buse de carburant de la rampe de

gaz est correctement engagé dans

l’ouverture du brûleur�

A

c. À l’intérieur d’une enceinte partielle

qui comprend un couvercle supé-

rieur et trois parois latérales, tant

que 30% ou plus de la périphérie

horizontale de l’enceinte est ouverte

en permanence�

b. À l’intérieur d’une enceinte partielle

qui comprend un toit supérieur et

pas plus de deux parois latérales�

les parois latérales peuvent être

parallèles, comme dans un passage

couvert, ou à angle droit l’une par

rapport à l’autre�

a. Avec des murs sur trois côtés, mais

sans couverture aérienne�

ESPACES ExTÉRIEURS ABRITÉS:

Toutes les ouvertures doivent être ouvertes en permanence ; les portes coulis-

santes, les portes de garage, les fenêtres ou les ouvertures grillagées ne sont

pas considérées comme des ouvertures permanentes�

Un appareil est considéré comme étant à l’extérieur s’il est installé avec un abri

ne dépassant pas:

Buse de

carburant

ouverture du brûleur

Venturi

Prise d’air

Brûleur bloqué

les deux extrémités

ouvertes

30%

Modèle: 6008

UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

12

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

LA VALVE DE LA BOUTEILLE DE GPL DOIT AVOIR:

• Sortie vanne type 1 (filetage extérieur)�

• Soupape de sécurité�

• dispositif de protection contre les débordements (oPd) homologué Ul� Cette

fonction de sécurité oPd est identifiée par un volant triangulaire unique�

• Capuchon anti-poussière

REMPLISSAGE & ÉCHANGE

• Utilisez uniquement les sociétés d’échange réputées qui inspectent,

remplissent avec précision, testent et certifient leurs bouteilles� le conces-

sionnaire GPl doit purger la nouvelle bouteille avant de la remplir�

• le volume de propane dans le réservoir varie selon la température�

 AVeRTISSeMeNT

Un régulateur givré indique un débordement de gaz.

Fermez immédiatement le robinet de la bouteille de GPL et

appelez le revendeur de GPL local pour obtenir de l’aide.

• Ne rejetez pas de gaz de pétrole liquéfié (GPl) dans l’atmosphère�

• Pour retirer le gaz de la bouteille de GPl, contactez un revendeur de GPl

certifié ou le service d’incendie local pour obtenir de l’aide�

• Remplacez le réservoir uniquement par un réservoir équipé d’un dispositif de

sécurité oPd�

Votre revendeur peut vous aider à faire correspondre une bouteille de GPl de remplacement à

votre appareil.

eXIGeNCeS RelATIVeS AUX

BoUTeIlleS de GPl

POUR BOUTEILLES DE 20 LB (9 KG)

• la bouteille d’alimentation en GPl à utiliser doit être construite et marquée

conformément aux spécifications pour les bouteilles de GPl, U�S� department

of Transportation (doT) ou à la norme pour les bouteilles, les sphères et les

tubes pour le transport des marchandises dangereuses, CAN/CSA-B339 �

• seules les bouteilles de GPl marquées « propane » doivent être utilisées�

• le système d’alimentation de la bouteille de GPl doit être prévu pour le

prélèvement de vapeur�

•

Gardez toujours les nouvelles bouteilles de GPl en position verticale pendant l’utilisation, le

transport ou le stockage.

•

Gardez toujours la ou les ouvertures de ventilation de l’enceinte de la bouteille exemptes

de débris.

STOCKAGE DES BOUTEILLES DE GPL

 AVeRTISSeMeNT

•Ne stockez pas de bouteille de GPL de rechange sous, à

proximité ou dans cet appareil.

•Ne remplissez pas une bouteille de GPL à plus de 80%.

Si les informations ci-dessus ne sont pas suivies à la lettre,

un incendie causant la mort ou des blessures graves peut se

produire.

• la bouteille de GPl doit être éteinte lorsque l’appareil n’est pas utilisé�

• les bouteilles de GPl doivent être stockées à l’extérieur et hors de portée

des enfants�

• Ne stockez pas une bouteille de GPl à l’intérieur d’un bâtiment, d’un garage ou

de tout autre espace clos�

le joint d’étanchéité de la sortie de la vanne de type 1 pourrait, au fil du temps,

présenter des dommages ou une détérioration marqués et visibles pouvant

provoquer une fuite même avec la connexion serrée�

• Une inspection visuelle du joint doit être eectuée chaque fois qu’une

bouteille de GPl est remplacée ou remplie�

• Toute bouteille de GPl présentant des signes de dommages ou de détériora-

tion tels que ceux illustrés, y compris des fissures et des piqûres visibles, doit

être retournée inutilisée au vendeur�

RACCORDS ET TUYAUx

• recommandés�

•

Gardez le tuyau d’alimentation en carburant à l’écart de toute surface chauée�

• Avant chaque utilisation, vérifiez si les tuyaux sont coupés ou usés�

• Remplacez le tuyau endommagé avant d’utiliser l’appareil�

(Utilisez uniquement des pièces de rechange approuvées par Blackstone pour la valve, le tuyau

ou le régulateur. le non-respect de cette consigne annulera la garantie.)

INSTRUCTIONS DE TEST DE FUITE

• Testez les fuites des bouteilles de GPl neuves et échangées AVANT de les

connecter à la plaque chauante�

• Ne fumez pas pendant le test de fuite�

• N’UTIlISeZ PAS de flamme nue pour vérifier les fuites de gaz�

• l’appareil doit faire l’objet d’un test d’étanchéité à l’extérieur dans un endroit

bien ventilé, loin des sources d’inflammation telles que les appareils à gaz ou

électriques�

• Pendant le test de fuite, éloignez l’appareil des flammes nues ou des

étincelles�

TEST DE FUITE: BOUTEILLE DE GPL

ÉTAPE 01

Utilisez un pinceau propre

pour badigeonner une solution de

savon doux et d’eau 10�90 sur les zones

de joint de la bouteille de GPl�

(Indiqué par des flèches dans la figure 01.)

• les fuites sont indiquées par des

bulles en croissance�

 AVeRTISSeMeNT

Si des bulles en croissance

apparaissent pendant le test

de fuite, N’UTILISEZ PAS ou

ne déplacez pas la bouteille

de GPL.

Contactez immédiatement

un fournisseur de GPL ou un

service d’incendie.

figure 01

Vanne de bouteille de GPlVanne de bouteille de GPl

Soupape de

sécurité

Volant oPd

Sortie vanne type 1

(vérifier le sceau avant utilisation)

BON SCEAUBON SCEAU

MAUVAIS MAUVAIS

SCEAUSCEAU

Capuchon

anti-poussière

Modèle: 6008

13

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

CONNECTEz LA BOUTEILLE DE GPL

UTILISEz UNIQUEMENT UNE BOUTEILLE DE 9 KG (20 LB)

SÉCURITÉ DU DÉTENDEUR

• Utilisez cet appareil, tel qu’il a été acheté, uniquement avec le gaz et l’en-

semble régulateur/valve fournis� N’UTIlISeZ PAS de raccords à connexion

rapide ou d’autres accessoires�

• Ne PAS fausser le filetage (forcer à un angle inapproprié) la connexion entre

votre bouteille de GPl et le régulateur�

• Si vous ne pouvez pas connecter le régulateur, N’UTIlISeZ PAS le régulateur�

le régulateur doit être remplacé par un modèle approuvé par Blackstone par un revendeur

professionnel agréé.

ÉTAPE 01

Tournez les boutons de

commande sur oFF�

❶

Assurez-vous que la bouteille de

GPl est éteinte en tournant le volant

oPd dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à l’arrêt complet�

❷

Retirez le bouchon de sécurité de

la sortie de la vanne de type 1�

ÉTAPE 02

Maintenez le régulateur en

ligne droite avec la sortie de la vanne

de type 1 afin de Ne PAS fausser le

filetage de la connexion�

Centrez et insérez le mamelon du

régulateur dans la sortie de la vanne

de type 1�

Serrez à la main l’écrou d’accouple-

ment dans le sens des aiguilles d’une

montre� (N’UTIlISeZ PAS d’outils pour

vous connecter�)

Si la connexion ne peut pas être terminée,

débranchez le régulateur et répétez cette

étape.

la soupape de décharge de sécurité

doit être orientée à l’opposé de l’utili-

sateur lorsque l’appareil est en cours

d’utilisation�

TEST DE FUITE: VANNES, TUYAU ET RÉGULATEUR

ÉTAPE 01

Tournez les boutons de commande sur oFF�

ÉTAPE 02

Connectez le régulateur à la bouteille de GPl�

ÉTAPE 03

ouvrez complètement le réservoir de GPl en tournant le volant oPd

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre�

• Si vous entendez un bruit de précipitation, coupez immédiatement le gaz� Il y a

une grosse fuite au niveau du raccordement�

• Fermez immédiatement la bouteille de GPl en tournant le volant oPd dans

le sens des aiguilles d’une montre et resserrez les raccords� Si les fuites ne

peuvent pas être arrêtées, N’eSSAYeZ PAS de RÉPAReR�

ÉTAPE 04

Utilisez un pinceau propre

pour appliquer une solution d’eau et

de savon doux 10�90 sur les zones de

joint des vannes et du régulateur�

(Indiqué par des flèches dans la figure 02.)

• les fuites sont indiquées par des

bulles en croissance�

• Fermez immédiatement la bouteille

de GPl en tournant le volant oPd

dans le sens des aiguilles d’une

montre et resserrez les raccords�

 AVeRTISSeMeNT

Si les fuites ne peuvent pas être arrêtées, N’ESSAYEZ PAS de

les réparer.

Le régulateur doit être remplacé par un modèle approuvé par

Blackstone par un revendeur professionnel agréé.

DÉCONNExION DE LA BOUTEILLE DE GPL

ÉTAPE 01

Assurez-vous que les boutons de commande sont sur oFF�

❶

Assurez-vous que la bouteille de

GPl est éteinte en tournant le volant

oPd dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à l’arrêt complet�

❷

Tourner à la main l’écrou d’accou-

plement dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre pour retirer le

régulateur� (N’UTIlISeZ PAS d’outils

pour déconnecter�)

ÉTAPE 02

Placez le capuchon

anti-poussière sur la sortie du robinet

de la bouteille de GPl chaque fois que

la bouteille n’est pas utilisée�

N’installez que le type de bouchon de sécurité

sur la sortie du robinet de la bouteille qui est

fourni avec le robinet de la bouteille. d’autres

types de bouchons ou de bouchons peuvent

entraîner des fuites de propane.

❶❶

❷

Écrou Écrou

d’accouplementd’accouplement

Mamelon régulateurMamelon régulateur

figure 02

❶❶

❷

ÉTAPE 03

Placez la bouteille de GPl

sur la base du chariot� Serrez la vis à

oreilles de la base du chariot pour la

fixer à l’appareil�

Modèle: 6008

14

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

❶

❷

❸

❶❶

❷❷

❸❸

MODÈLE DE FLAMME SAIN JAUNE OU IRRÉGULIER

3. VÉRIFIEz TOUJOURS LA FLAMME DU BRÛLEUR AVANT

UTILISATION.

ÉTAPE 01

Allumez les brûleurs et tournez les boutons de HAUT à BAS�

ÉTAPE 02

Regardez sous la surface de cuisson pour voir les brûleurs� lorsque

le bouton est sur HIGH, les flammes doivent être plus grandes que lorsque le

bouton est sur loW�

3. VÉRIFIEz TOUJOURS LA FLAMME DU BRÛLEUR AVANT

UTILISATION.

ÉTAPE 01

Allumez le brûleur et tournez le bouton de FAIBle à ÉleVÉ�

ÉTAPE 02

Regardez sous le plateau tournant pour voir le brûleur� lorsque le

bouton est sur HIGH, les flammes doivent être plus grandes que lorsque le

bouton est sur loW�

❶

Scintillements de couleur jaune.

❷

Couleur bleu foncé.

❸

Bleu vif.

en cas de chute soudaine ou de problème

de flamme faible, veuillez vous référer au

chapitre dépannage.chapitre dépannage.

SI L’ALLUMAGE NE SE PRODUIT PAS DANS LES 5 SECONDES:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande du brûleur�

ÉTAPE 02

Attends 5 minutes�

ÉTAPE 03

Répétez la procédure d’éclairage�

Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.

SI L’ALLUMAGE NE SE PRODUIT PAS DANS LES 5 SECONDES:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande du brûleur�

ÉTAPE 02

Attends 5 minutes�

ÉTAPE 03

Répétez la procédure d’éclairage�

Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.

MODÈLE DE FLAMME SAIN JAUNE OU IRRÉGULIER

❶❶

Scintillements de couleur jaune. Scintillements de couleur jaune.

❷❷

Couleur bleu foncé. Couleur bleu foncé.

❸❸

Bleu vif. Bleu vif.

en cas de chute soudaine ou de problème en cas de chute soudaine ou de problème

de flamme faible, veuillez vous référer au de flamme faible, veuillez vous référer au

chapitre dépannage.chapitre dépannage.

INSTRUCTIoNS d’AllUMAGe

1. CLAPETS ANTI-RETOUR

ÉTAPE 01

Tourner le bouton en position oFF�

ÉTAPE 02

Appuyez sur le bouton et relâchez� le bouton devrait revenir

en arrière�

Si les boutons ne reviennent pas, remplacez l’assemblage de la valve avant d’utiliser l’appareil.

ÉTAPE 03

Tournez le bouton sur loW puis remettez-le sur oFF� le bouton doit

tourner en douceur�

 AVeRTISSeMeNT

Si le brûleur ne s’allume pas avec la vanne d’alimentation

en gaz ouverte, le gaz continuera à s’écouler du brûleur et

pourrait s’enflammer accidentellement/par inadvertance avec

un risque de blessure.

Assurez-vous que le gaz est coupé au niveau du robinet d’arrêt

d’alimentation avant de vérifier les vannes de l’appareil.

ÉTAPE 02

Allumez le gaz en tournant

le volant de la bouteille de gaz de 1 à 3

tours dans le sens antihoraire�

2. ALLUMAGE ALIMENTÉ PAR BATTERIE



Avant de commencer, assurez-vous que tous les boutons sont sur oFF�

❶❶

ÉTAPE 01

Insérez une (1) pile AA (non

incluse) sous le bouton d’allumage�

Visser le bouton en place sur la borne

positive�

ÉTAPE 03

❷❷

Appuyez sur le bouton d’allumage et maintenez-le enfoncé�

❸❸

Poussez et tournez le bouton de commande dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à HAUT�

(lâchez le bouton d’allumage lorsque le brûleur s’allume�)

❹❹

Réglez la température au niveau souhaité�

❷❷

❸❸

❶❶

❹❹

1 à 3 tours1 à 3 tours

ÉTAPE 02

❶❶

Appuyez sur le bouton de

commande pour démarrer l’écoule-

ment du gaz� (BLANC)

❷❷

Tournez le bouton de commande

dans le sens antihoraire pour activer

le démarreur� (BLEU CLIGNOTANT)

❸❸

Vérifiez la flamme et ajustez

la température au niveau

désiré� (ORANGE)

ÉTAPE 01

Appuyez sur le

bouton MARCHe�

(Facultatif: tournez le grada-

teur jusqu’à ce qu’il s’enclenche

pour éteindre les lumières de la

flaque d’eau�)

2. ALLUMAGE ÉLECTRIQUE



Ne vous penchez pas sur l’appareil pendant l’allumage�

Assurez-vous que l’appareil est branché�

Remarque: Si l’aimant du bouton est déconnecté, le voyant lumineux sera

orange� Si la flèche du bouton est orientée vers le HAUT, le gaz ne circule pas�

❷❷

❶❶

❸❸

❷

❶

❸

ÉTAPE 02

Allumez le gaz en tournant

le volant de la bouteille de gaz de 1 à 3

tours dans le sens antihoraire�

2. ALLUMAGE ÉLECTRIQUE ALIMENTÉ PAR BATTERIE



Avant de commencer, assurez-vous que tous les boutons sont sur oFF�

❶

ÉTAPE 01

Insérez une (1) pile AA (non

incluse) sous le couvercle de la pile�

Vissez le capuchon en place sur la

borne positive�

ÉTAPE 03

❶

enfoncez le bouton de commande

pour faire circuler le gaz�

❷

Tournez le bouton de commande

dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre pour activer le

démarreur�

❸

Vérifiez la flamme et ajustez la

température au niveau souhaité�

1 à 3 tours1 à 3 tours

Modèle: 6008

15

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

QUELLE HUILE EST PRÉFÉRABLE

D’UTILISER?

• Blackstone Seasoning and Cast

Iron Conditioner�

• Toute huile de cuisson à base

de plantes�

• Graisse animale fondue

sans additifs�

ÉTAPE 01

essuyez tous les débris du

dessus de la plaque chauante�

INSTRUCTIoNS d’ASSAISoNNeMeNT PoUR PlAQUe CHAUFFANTe

ÉTAPE 02

Réglez votre plaque

chauante à feu vif jusqu’à ce que le

dessus de votre plaque chauante

change de couleur� (~10 minutes)

ÉTAPE 04

le dessus de la plaque

chauante est prêt pour une autre

couche d’huile lorsqu’il cesse de

fumer� Répétez L’ÉTAPE 03 3 à 4 fois

ou jusqu’à ce que la surface de la

plaque chauante soit noire�

DIDACTICIEL VIDÉO

Comment assaisonner une nouvelle plaque chauante

Blackstone

 youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s

ÉTAPE 03

Utilisez des pinces pour tenir

une serviette en papier ou un chion

en coton et étalez 2 à 3 cuillères à

soupe de votre huile d’assaisonne-

ment sur tout le dessus de la plaque

chauante�

lorsque vous assaisonnez le dessus de votre

plaque chauﬀante, n’oubliez pas d’utiliser

une couche d’huile fine et uniforme - plus la

couche d’huile est fine, plus il sera facile de

la brûler.

DIDACTICIEL VIDÉO

Récupération de votre plaque chauante Blackstone

 youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI

PRÉVENTION DE LA ROUILLE

Utilisez fréquemment votre plancha� Chaque fois que vous cuisinez, vous

ajoutez de l’assaisonnement, ce qui rend la rouille moins probable�

AVIS

Si vous vivez dans un climat humide ou côtier, votre plancha

peut nécessiter des assaisonnements plus fréquents entre les

utilisations.

Si de la rouille apparaît sur la surface de la plaque chauante, frottez-la avec

de la laine d’acier, du papier de verre à faible grain ou la Blackstone Pumice

Stone et ré-assaisonnez la surface�

DÉPANNAGE DE L’ASSAISONNEMENT

IL Y A UN RÉSIDU BRUNÂTRE SUR LA SURFACE DE LA PLAQUE

CHAUFFANTE:

LES BORDS DE LA SURFACE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE NE SONT PAS

NOIRS:

Après avoir utilisé votre plaque chauante pour plusieurs cuisiniers, l’assaison-

nement s’uniformisera et s’améliorera�

CAUSES POSSIBLES LA SOLUTION

• Trop d’huile a été utilisée�

• Vous avez éteint le chauage trop

tôt�

ÉTAPE 01

Allumez votre plaque chauf-

fante à feu vif et laissez-la chauer

pendant 10 à 15 minutes�

ÉTAPE 02

Grattez autant que possible

l’huile épaissie et partiellement cuite�

ÉTAPE 03

Réassaisonner avec une très

fine couche d’huile�

 ATTeNTIoN

Jetez correctement les chions/serviettes utilisés pour

répandre l’huile sur votre plaque chauante afin d’éviter les

incendies qui pourraient survenir en raison d’une combustion

spontanée.

dans de bonnes conditions, l’huile résiduelle sur les chiﬀons ou les serviettes peut s’oxyder

longtemps après avoir été retirée d’une source de chaleur. le processus d’oxydation lui-même

produit de la chaleur qui, si elle n’est pas dissipée, peut s’accumuler et provoquer l’inflamma-

tion des chiﬀons/serviettes et des matériaux environnants.

LAVER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA AVANT LA

PREMIÈRE UTILISATION

ASSAISONNER VOTRE PLANCHA

AVIS

Le savon ruinera une plaque

chauante assaisonnée.

C’est la seule fois où vous

devez utiliser du savon sur

la surface de cuisson de la

plaque chauante.

ÉTAPE 01

lavez la surface de cuisson

de la plaque chauante avec de l’eau

chaude savonneuse�

ÉTAPE 02

Rincez et séchez

complètement�

AVIS

Ne rangez aucun objet à moins de 8 cm (3 po) du dessus de la

plaque chauante pendant son utilisation.

Modèle: 6008

16

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

 ATTeNTIoN

Cet appareil sera chaud pendant et après son utilisation.

Utilisez des ustensiles à long manche et des gants de

cuisine/de protection lorsque vous manipulez des pièces

potentiellement chaudes, y compris les poignées proches du

corps de l’appareil, pour vous protéger contre les brûlures et

les éclaboussures.

CUISINeR SUR VoTRe BlACKSToNe

RECETTES VIDÉO

Trouvez des recettes et des conseils de cuisine sur:



BlackstoneProducts.com/recipes

 youtube.com/BlackstoneGriddles

   @blackstoneproducts

NETTOYER L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR

ÉTAPE 01

Appliquez une solution forte de détergent et d’eau, ou utilisez un

nettoyant pour four avec une brosse à récurer à l’intérieur du couvercle et de la

sole du four� Rincer et laisser sécher complètement à l’air�

ÉTAPE 02

Reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions

sur le nettoyage du brûleur�

COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIzzA

PIzzA FRAÎCHE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à puissance élevée pendant environ 20 à

25 minutes�

ÉTAPE 02

Une fois que la température de pierre souhaitée est atteinte (650°-

750°F (340°- 400°C) pour une pizza à pâte fraîche), tournez le bouton de

commande sur bas� en fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez ajuster la

température pendant la cuisson pour obtenir les résultats souhaités�

Remarque: le thermomètre mesure uniquement la température de l’air dans le

four, PAS la température de la pierre� Utilisez un thermomètre infrarouge (non

inclus) pour mesurer la température de la pierre inférieure� Une température

appropriée de la pierre est essentielle pour des résultats cohérents.

ÉTAPE 03

le temps de cuisson de la pizza est d’environ 2 à 4 minutes selon la

taille et l’épaisseur de la pizza�

• les aliments plus fins doivent être cuits à une température plus élevée

pendant une durée plus courte�

• les aliments plus épais ou plus denses doivent être cuits à une température

plus basse pendant plus longtemps�

ÉTAPE 04

Retirez la pizza lorsque la croûte a atteint la préparation souhaitée ou

lorsque les bords de la croûte à pizza sont dorés�

POUR LES MEILLEURS RÉSULTATS:

• Attendez de mettre une nouvelle pizza jusqu’à ce que la température de la

pierre inférieure revienne à la température souhaitée�

• Réglez la température sur ÉleVÉe entre les cuissons et FAIBle pendant

les cuissons�

• Gardez la porte fermée autant que possible pour retenir la chaleur�

• expérimentez au préalable avec des morceaux de pâte pour déterminer la

température de pierre optimale pour votre pizza�

PIzzAS SURGELÉES, BISCUITS, ETC.

Suivez les instructions du fabricant de produits alimentaires� laissez les

aliments surgelés décongeler un peu avant de les mettre dans le four chaud�

Cela empêchera votre pierre à pizza de se fissurer�

PANCAKES AUx FRAISES ET

À LA CRÈME

Petit-déjeuner

TACOS BORRACHOS

dîner

BURGER AUx OIGNONS FRITS DE

L’OKLAHOMA

déjeuner

NETTOYER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA

Nettoyez le dessus de la plaque chauante après chaque utilisation, pendant

qu’il est encore chaud�

• N’UTIlISeZ PAS de savon sur le dessus de la plaque chauante� Cela détruira

l’assaisonnement de la plaque chauante�

ÉTAPE 01

Poussez les débris alimen-

taires dans le bac à graisse avec une

spatule ou un grattoir métallique droit�

ÉTAPE 02

essuyez le dessus de la

plaque chauante avec une serviette

en papier�

ÉTAPE 03

Appliquez quelques cuillères

à soupe d’eau sur la surface de la

plaque chauante, puis raclez l’eau et

les débris dans le bac à graisse�

(Pour les résidus alimentaires collés,

utilisez un peu de gros sel�)

ÉTAPE 04

essuyez à nouveau avec

une serviette en papier et séchez

complètement�

ÉTAPE 05

Appliquez une fine couche

d’huile de cuisson pour maintenir l’as-

saisonnement et protéger le dessus

de la plaque chauante�

DIDACTICIEL VIDÉO

Comment nettoyer votre plaque chauante Blackstone

 youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY

NETTOYER L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR

Si la pizza tombe de la pierre en rotation et prend feu:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande, éteignez la bouteille de GPl, étei-

gnez le moteur rotatif�

ÉTAPE 02

laissez le four refroidir complètement�

ÉTAPE 03

Retirez le couvercle du four, la pierre supérieure et la pierre inférieure�

ÉTAPE 05

Utilisez une spatule pour gratter et enlever les débris du fond de la

cavité de cuisson� essuyez la cavité de cuisson avec un chion humide� Ne PAS

utiliser de détergent�

ÉTAPE 06

Utilisez un aspirateur si nécessaire pour nettoyer les débris alimen-

taires à l’intérieur de la chambre de cuisson�

Si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le Si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le

nettoyage du brûleur.nettoyage du brûleur.

ÉTAPE 04

Retirez le plateau tournant

en retirant les deux (2) boulons

qui fixent le plateau tournant à

l’arbre rotatif�

NETTOYER SA PIERRE À PIzzA

ÉTAPE 01

Réglez votre four sur ÉleVÉ pendant 15 à 20 minutes pour brûler

les résidus�

ÉTAPE 02

Une fois que votre four a complètement refroidi, retournez la pierre et

utilisez le côté plus propre�

AVIS

N’UTILISEZ PAS de savon sur la pierre de cuisson. Cela laissera

un goût de savon dans les aliments.

VIDEz VOTRE GODET À GRAISSE

le bac à graisse doit être retiré et vidé après chaque utilisation�

 ATTeNTIoN

Le bac à graisse sera chaud pendant et après l’utilisation. Ne

retirez pas le bac à graisse tant que la plaque chauante n’est

pas complètement refroidie.

COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIzzA

PIzzA FRAÎCHE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à puissance élevée pendant environ 12 à

15 minutes�