Blackstone 2102 36 Inch Patio Cart Griddle Hood and 60,000 User Manual

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

SAFETY ALERT KEY

 dANGeR

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, will result in

death or serious injury�



CAUTIoN

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, could result

in minor or moderate injury�

 WARNING

Indicates a hazardous situation

that, if not avoided, could result

in death or serious injury�

NOTICE

Indicates information considered

important, but not hazard-

related (e�g� messages related to

property damage)�

oWNeR’S MANUAl

IMPORTANT:

This instruction manual contains important

information necessary for the proper assembly and safe

use of the appliance.

Read and follow all warnings and instructions before

assembling and using the appliance.

Follow all warnings and instructions when using

the appliance.

Keep this manual for future reference.

Installer/Assembler: leave these instructions with the consumer�

For the latest version of this manual,

scan this code or visit

BlackstoneProducts.com/support

| CoNTACT CUSToMeR SUPPoRT BeFoRe ReTURNING APPlIANCe To ReTAIleR�

Model: 2102

v07

36" GRIDDLE

WITH HOOD

TABLE OF CONTENTS

IMPoRTANT SAFeTY INFoRMATIoN � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �02

WARRANTY � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 03

ASSeMBlY GUIde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 04

USING YoUR BlACKSToNe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �11

TRoUBleSHooTING � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18

01

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | IMPORTANT SAFETY INFORMATION

GAS APPLIANCE SAFETY

• The use of alcohol, prescription, or non-prescription drugs may

impair the consumer’s ability to properly assemble or safely

operate the appliance�

• Keep children and pets away from the appliance at all times�

• Have a type BC or ABC fire extinguisher readily available�

DO NOT USE FOR PURPOSES OTHER THAN INTENDED.

• do NoT use for commercial cooking�

• do NoT use this appliance as a heater�



WARNING

Improper installation, use, adjustment, alteration, service,

modification, or maintenance can cause injury or property

damage. Refer to this manual.

INSTALLATION MUST CONFORM WITH LOCAL CODES.

In the absence of local codes, installation must conform with

either

ANSI Z223�1/NFPA 54, CSA B149�1, or CSA B149�2�

FOR OUTDOOR USE ONLY.

 WARNING

• do NoT store or use gasoline or other flammable liquids

or vapors in the vicinity of this or any other appliance.

• An lPG cylinder not connected for use shall not be

stored in the vicinity of this or any other appliance.

 dANGeR

If you smell gas:

• Shut oﬀ gas to the appliance.

• extinguish any open flame.

• open hood (if applicable).

• If odor continues, keep away from the appliance

and immediately call your gas supplier or your fire

department.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

 dANGeR

• NeVeR operate this appliance unattended.

• If a fire should occur, keep away from the appliance and

immediately call your fire department. do NoT attempt

to extinguish an oil or a grease fire with water.

Failure to follow these instructions could result in fire or

property damage, personal injury or death.

Model: 2102

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

02

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALWARRANTY

Register your appliance at

BlackstoneProducts.com/register

The North Atlantic Imports llC 1-Year Warranty covers replacement

parts up to one year after the date of purchase�

TO ENABLE THIS WARRANTY, YOU WILL NEED TO PROVIDE:

☞

Your appliance’s Serial Number

The Serial Number can be found on your appliance’s

Manufacturer label�

(The Manufacturer label is a large silver sticker found on the body of your

appliance.)

WARRANTY OVERVIEW

North Atlantic Imports, the manufacturer, will warranty for one year

from purchase all parts, workmanship, and finishes� It will be the

manufacturer’s option as to whether to repair or replace any of the

above items� All warranties are limited to the original purchaser

only� This warranty does not cover any liability on the part of North

Atlantic Imports, its agents or employees, for any indirect or conse-

quential damages for breach of warranty� The purchaser must follow

the manufacturer’s usage instructions�

Under no circumstances is the manufacturer responsible for

damages from the failure to operate the cooking station properly� It is

the responsibility of the purchaser to establish the warranty period

by verifying the original purchase date with original sales receipt�

DETAILED ExPLANATION OF THE WARRANTY

North Atlantic Imports llC warrants to the owner that the product

covered by this agreement is free from defects in material and work-

manship under normal use and service for which it was intended if,

but only if, it has been operated in accordance with North Atlantic

Imports llC instructions exclusively for domestic use, and not for

private or public club, institutional or commercial purposes�

North Atlantic Imports llC’s obligation under this warranty is limited

to replacing or repairing, free of charge, any part or parts that

may prove, to the satisfaction of North Atlantic Imports llC, to be

defective under normal home use and service within the following

stated periods of time from the date of purchase; for one year from

purchase, all parts, finish, and workmanship� Should any failure

to conform to this warranty become apparent during applicable

warranty periods stated above, the original purchaser must notify

North Atlantic Imports llC of breach of warranty within the appli-

cable warranty period�

North Atlantic Imports llC shall upon notice and compliance by the

original purchaser with such instructions, correct such nonconfor-

mity by repair or replacement of the defective part or parts�

Correction in the manner provided above shall constitute a fulfill-

ment of all obligations of North Atlantic Imports llC with respect to

the quality of the product�

North Atlantic Imports llC does not warrant this equipment to meet

the requirement of any safety code of any state, municipality or other

jurisdiction, and the original purchaser assumes all risk and liability

whatsoever resulting from the use thereof, whether used in accor-

dance with North Atlantic Imports llC instructions or otherwise�

This warranty does not cover and is intended to exclude any liability

on the part of North Atlantic its agents, servants or employees

whether under this warranty or implied by law for any indirect or

consequential damages for breach on any warranty� The purchaser

must establish all applicable warranty periods pursuant to this

warranty by verifying the original purchase date by producing the

dated sales receipt� This warranty shall not apply to this product or

any other part thereof which has been subject to accident, negli-

gence, alteration, abuse, or misuse or which has been repaired or

altered without North Atlantic written consent, outside of North

Atlantic Imports llC factory� The full manufacturer warranty is

not valid for griddles purchased from unlicensed, third-party

resellers, purchased at a discount due to missing or damaged

parts, or purchased as a floor model; at the discretion of North

Atlantic Imports�

North Atlantic Imports llC makes no warranty whatsoever in respect

to accessories or parts not supplied with it� This warranty shall

apply only within the boundaries of the United States of America and

Canada� This warranty gives the original purchaser specific rights,

and the original purchaser may also have other rights, which vary

from state to state�

��

☞

FRee

MoBIle-FRIeNdlY

CooKBooK

when you register



Model: 2102

WARRANTY

03

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 2102

ASSEMBLY GUIDE

PARTS

QTY

1.1a

Control panel

1

1.1b

Control knob bezels

4

1.2

Griddle base 1

1.3a

left front U shape

bracket

1

1.3b

left leg assembly 1

PARTS

QTY

1.4a

Right front U shape

bracket

1

1.4b

Right leg assembly

1

1.5

Ignitor heat shield 1

1.6a

Ignitor 1

1.6b

Ignition needle #1 1

1.6c

Ignition needle #2 1

PARTS

QTY

1.6d

Ignition needle #3

1

1.6e

Ignition needle #4

1

1.7

Tubular burners 4

1.8

Gas rail 1

1.9

Regulator 1

2.1

Hood 1

PARTS

QTY

2.2

Hood liner panel

1

2.3

Griddle top

1

2.4

Front hinges 2

2.5

Rear hinges 2

4.1

orange background

panel

1

6.1

Magnet strip 1

ExPLODED VIEW

PARTS LIST

1.9

1.2

8

4

17

11

1.1b

6

18

1.1a

14

10

7

13

12

3

1.6c

1.4a

1.3a

1.7

1.5

2.5

15

1.6d

1.4b

2.3

1.3b

5

1.6a

4.1

1.8

1.6e

20

2.4

20d

9

1.6b2.2

2.1

19

16

6.1

04

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDEModel: 2102

1

Griddle body (1 piece)

2

Griddle top and hood (1 piece)

3

Stabilizing shelf (1 piece)

4

logo panel (1 piece)

5

Crossbar

(1 piece)

6

left side shelf

(1 piece)

7

Right side shelf

(1 piece)

8

Paper towel

holder (1 piece)

9

lPG heat shield

(1 piece)

10

Hood handle

(1 piece)

11

Side handle

(1 piece)

12

lPG hook

(1 piece)

13

lPG support

(1 piece)

14

Grease cup

(1 piece)

15

Caster wheels

(2 pieces)

16

Fixed wheels

(2 pieces)

17

Side shelf

bracket (l) (2 pieces)

18

Side shelf

bracket (R) (2 pieces)

19

Crossbar thumb

screws (2 pieces)

20

Small thumb

screws (2 pieces)

21

Hardware pack (1 piece)

a. M6x12 bolts (18 pieces)

b. Metal shelf pegs (8 pieces)

c. M6 shoulder bolts (4 pieces)

d. Control knobs (4 pieces)

e. M6x70 bolt (1 piece)

f. Washers (8 pieces)

g. Mica sheets (2 pieces)

h. oval washers (2 pieces)

i. M8 step bolts (8 pieces)

j. M6 nut (1 piece)

k. Silver M6x12 bolts (4 pieces)

l. Medium thumb screw (1 piece)

m. large thumb screw (1 piece)

[a.]

[h.]

[j.]

[k.]

[l.]

[m.]

[i.]

[c.]

[e.]

[f.]

[g.]

[d.]

[b.]

05

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE

ASSeMBlY INSTRUCTIoNS

Find a large, clean area to assemble your appliance�

Remove all packing material before assembling�

 CAUTIoN

Sharp edges. Wear gloves while assembling.

NOT INCLUDED (OPTIONAL):

Two (2) d batteries

ELECTRIC REQUIREMENTS:

120V 60Hz

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

NOTICE

DO NOT leave the hood closed for more than 10 minutes while

cooking.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve. protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

TOOLS NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver &

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

#3 Phillips head screwdriver

TOOL NEEDED:

Adjustable wrench

TOOL NEEDED:

5mm Allen wrench

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)Size: 18 x 12 in (45 x 30 cm), 20 lb (9 kg)

lPG cylinder must include collar to lPG cylinder must include collar to

protect lPG cylinder valve. protect lPG cylinder valve.

NOT INCLUDED:

17" griddle base

NOT INCLUDED:

22" griddle base

NOT INCLUDED:

AA battery

NOT INCLUDED:

lPG cylinder

Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)Size: 4 x 8 in (10 x 20 cm), 1 lb (453 g)

NOT INCLUDED:

one (1) AA battery (for ignition)

optional four (4) AA batteries

(for the motor)

Model: 2102

STEP 01

With the help of another person, remove the griddle body

from the packaging and lay it upside down on a smooth, flat surface�

Unfold the legs to their vertical position�

STEP 02

Use two (2) small thumb screws to attach the fixed wheels

onto the ends of the right leg assembly�

Screw the two (2) caster wheels onto the left leg assembly� (ensure

that the caster wheels are locked�)

Push to lockPush to lock

06

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDEModel: 2102

STEP 06

With the help of another person, set the griddle body on

its side�

Use four (4) M6x12 bolts [a.] to attach the lPG insulation panel to the

bottom of the griddle base�

STEP 03

Remove the shear pin and cotter pin from the front right

leg assembly�

STEP 04

Use the shear pin and cotter pin from the front left leg

assembly, and four (4) silver M6x12 bolts [k.] to attach the logo panel

to the front leg brackets�

STEP 05

Place the stabilizing shelf between the leg assemblies�

❶❶

Use one (1) large thumb screw [m.] to secure the shelf to the left

leg assembly�

❷❷

Use one (1) medium thumb screw [l.] to attach the lPG support

and secure the shelf to the right leg assembly�

❸❸

Use two (2) crossbar thumbscrews to attach the crossbar to the

rear leg assemblies�

Note: This shelf is integral to the stability of the appliance

while in use�

STEP 07

With the help of another person, set the griddle body on

its feet�

Use one (1) M6x70 bolt [e.] and one (1) M6 nut [j.] to attach the lPG

hook to the upper bar of the left leg assembly�

❷

❶

❸

07

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE Model: 2102

STEP 10

Install the four (4) control knobs [d.] by pushing them into

place in the oFF position�

STEP 08

Use four (4) M6x12 bolts [a.] to attach the side handle to the

left side of the griddle body�

STEP 11

Use four (4) M6x12 bolts [a.] to attach one (1) side shelf

bracket (l), and one (1) side shelf bracket (R) to the right side of the

griddle body�

Repeat with the left side of the griddle body�

STEP 09

❶❶

loosely thread one (1) M6x12 bolt [a.] into the inner hole

on the front right leg�

Slide the paper towel holder bracket under this screw�

❷❷

Use one (1)

M6x12 bolt [a.] to secure� Tighten both bolts�

(Turn the paper towel holder back when not in use�)

STEP 12

Thread four (4) metal shelf pegs [b.] through four (4)

washers [f.] into the left side shelf�

Repeat with the right side shelf�

STEP 13

Thread two (2) M8 step bolts [i.] into the upper holes of the

left side shelf�

Repeat with the right side shelf�

l

R

ll

❶❶

❷❷

08

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALASSEMBLY GUIDE

Make sure the front pins are

seated in the holes, then push

the griddle top back�

❶❶

Place the two front pins into

the front locking holes and push

the griddle top back�

❷❷

Then, set the two rear pins

into the rear holes�

❶❶

Place the two front pins into

the front locking holes and push

the griddle top back�

❷❷

Then, set the two rear pins

into the rear holes�

Make sure the front pins are

seated in the holes, then push

the griddle top back�

Make sure the front pins are fully

seated in the holes, then push

the griddle top forward to lock

the griddle in place�

Make sure the front pins are fully

seated in the holes, then push

the griddle top forward to lock

the griddle in place�

Model: 2102

STEP 16

With the help of another person, place the griddle top

and hood on the main body by aligning the 4 pins to the holes of

the body�

STEP 17

Thread four (4) M6 shoulder bolts [c.] through two (2) oval

washers [h.] , the inside of the griddle hood, and two (2) mica sheets

[j.] to attach the hood handle to the front of the hood�

STEP 14

Hook the right side shelf’s M8 step bolts onto the side shelf

brackets� Thread two (2) M8 step bolts [i.] through the lower holes of

the side shelf brackets to secure the side shelf�

Repeat with the left side shelf�

STEP 15

Hang the grease cup in the slot at the back of the

griddle body�

09

ENGLISH

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OWNER’S MANUAL | ASSEMBLY GUIDE

 CAUTIoN

NEVER leave oil exposed in the rain. This can lead to severe

burns.

Place the included hardcover on the burner when not in use

or if it begins to rain.

NOTICE

• Maximum weight on the side shelf is 10 lbs (4.5 kg).

• The side shelf may get hot while appliance is in use.

 CAUTIoN

Grease build-up on the Flame Tamper can catch fire when

heated.

To prevent damage to the unit and/or injury, clean the top of

the Flame Tamper after each use.

NOTICE

DO NOT sit or stand on the table.

NOTICE

• Maximum weight on the tabletop is 100 lbs (45 kg).

• Maximum weight on the inner shelf is 50 lbs (22.5 kg).

• Maximum weight on the side shelf is 10 lbs (4.5 kg).

 CAUTIoN

Handle will get hot while appliance is in use.

DO NOT touch the handle while appliance is hot.

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

NOTICE

DO NOT leave the hood closed for more than 10 minutes while

cooking.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

 CAUTIoN

Heavy pieces. Two people should assemble this appliance.

NOTICE

Place appliance on a heat-resistant and flame-resistant

surface while in use.

NOTICE

DO NOT leave the hood closed for more than 10 minutes while

cooking.

NOTICE

• DO NOT mix old and new batteries.

• DO NOT mix alkaline, standard (carbon-zinc) or rechargeable

(ni-cad, ni-mh, etc.) batteries.

NOTICE

DO NOT place items on stabilizing shelf during use.

Model: 2102

STEP 18

Proceed to USING YOUR BLACKSTONE� lift and fold the side shelves when not in use�

10

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

SETTING UP YOUR OUTDOOR SPACE

THIS APPLIANCE MUST ONLY BE USED OUTDOORS.

• do NoT use this appliance inside buildings, garages, or any other

enclosed area�

• do NoT install this appliance in or on a boat�

• do NoT install this appliance in or on a recreational vehicle�

c. Within a partial enclosure that

includes an overhead cover

and three sidewalls, as long as

30% or more of the horizontal

periphery of the enclosure is

permanently open�

b. Within a partial enclosure that

includes an overhead cover

and no more than two side-

walls� The sidewalls may be

parallel, as in a breezeway, or

at right angles to each other�

a. With walls on three sides, but

with no overhead cover�

SHELTERED OUTDOOR AREAS:

All openings must be permanently open; sliding doors, garage doors,

windows or screened openings are not considered as permanent

openings�

An appliance is considered to be outdoors if installed with shelter no

more inclusive than:

MAINTAIN PROPER CLEARANCES FROM COMBUSTIBLE MATERIAL.

• do NoT use this appliance on or under any apartment or condo-

minium balcony or deck�

• do NoT obstruct the flow of combustion and ventilation air�

• do NoT operate this appliance any closer than 36 in (1 m) from the

sides and back of the appliance to combustible construction�

A = 36 in (1 m)

• do NoT use this appliance under overhead combustible

construction�

BeFoRe CooKING

CHECK BURNERS

Prior to connection and use, ensure that there is no debris caught in,

or damage to, the head of the gas cylinder, regulator, hose, burner

and burner ports�

Spiders and insects can nest within and clog the burner/venturi tube

at the orifice�

Please reference the Troubleshooting chapter for burner cleaning

instructions�

 WARNING

A clogged burner can

lead to a fire beneath the

appliance.

Burner should be removed

and cleaned whenever

blockages are found.

 dANGeR

Flammable items can combust if placed near the appliance.

Keep the appliance area clear and free from combustible

materials, aerosol containers, gasoline and other flammable

vapors and liquids.

THE MINIMUM AMBIENT OPERATING TEMPERATURE IS 0°F (-18°C).



ensure that the gas

rail fuel nozzle orifice is

correctly engaged within the

burner opening�

A

Both ends open

30%

Venturi

Air intake

Blocked burner

Fuel nozzle

Burner opening

Model: 2102

USING YOUR BLACKSTONE

11

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

THE LPG CYLINDER VALVE MUST HAVE:

• Type 1 valve outlet (thread on the outside)�

• Safety relief valve�

• Ul listed overfill Protection device (oPd)� This oPd safety feature is

identified by a unique triangular hand wheel�

• dust cap�

LEAK TEST INSTRUCTIONS

• leak test new and exchanged lPG cylinders BeFoRe connecting

to griddle�

• do NoT smoke during leak test�

• do NoT use an open flame to check for gas leaks�

• Appliance must be leak tested outdoors in a well-ventilated

area, away from ignition sources such as gas fired or electrical

appliances�

• during leak test, keep appliance away from open flames or sparks�

LEAK TEST: LPG CYLINDER

STEP 01

Use a clean paintbrush

to brush a 10�90 mild soap and

water solution onto joint areas of

the lPG cylinder�

(Indicated by arrows in figure 01.)

• leaks are indicated by

growing bubbles�



WARNING

If growing bubbles appear

during leak test, DO NOT use

or move the LPG cylinder.

Immediately contact an LPG

supplier or fire department.

FILLING & ExCHANGE

• Use only those reputable exchange companies that inspect, preci-

sion fill, test and certify their cylinders� lPG dealer must purge new

cylinder before filling�

• Volume of propane in cylinder will vary by temperature�



WARNING

A frosty regulator indicates gas overfill.

Immediately close LPG cylinder valve and call local LPG

dealer for assistance.

• do NoT release liquid petroleum gas (lPG) into the atmosphere�

• To remove gas from lPG cylinder, contact a certified lPG dealer or

local fire department for assistance�

• exchange cylinder only for an oPd safety feature-equipped

cylinder�

Your retailer can help you match a replacement lPG cylinder to your appliance.

lPG CYlINdeR ReQUIReMeNTS

FOR 20 LB (9 KG CYLINDERS)

• The lPG supply cylinder to be used must be constructed and

marked in accordance with the specifications for lP gas cylin-

ders, U�S� department of Transportation (doT) or the Standard for

Cylinders, Spheres and Tubes for the Transportation of dangerous

Goods, CAN/CSA-B339�

• only lPG cylinders marked “propane” shall be used�

• The lPG cylinder supply system must be arranged for vapor

withdrawal�

•

Always keep new lPG cylinders in upright position during use, transit or

storage.

•

Always keep the ventilation opening(s) of the cylinder enclosure free and

clear from debris.

STORING LPG CYLINDERS

 WARNING

• DO NOT store a spare LPG cylinder under or near this

appliance.

• DO NOT fill an LPG cylinder beyond 80% full.

If the information above is not followed exactly, a fire causing

death or serious injury may occur.

• The lPG cylinder must be turned oFF when the appliance is

not in use�

• lPG cylinders must be stored outdoors and out of the reach

of children�

• do NoT store an lPG cylinder inside a building, garage, or any other

enclosed area�

The seal on the type 1 valve outlet could, over time, show marked and

visible damage or deterioration that might cause a leak even with

the connection tightened�

• A visual inspection for the seal must be carried out every time a

lPG cylinder is replace or refilled�

• Any lPG cylinder showing signs of damage or deterioration as

those illustrated including visible cracks and pitting, must be

returned unused to the seller�

FITTINGS & HOSES

• Annual checking and tightening of metal fittings is recommended�

• Keep the fuel supply hose away from any heated surfaces�

• Before each use, check to see if hoses are cut or worn�

• Replace damaged hose before using appliance�

(Use only Blackstone approved valve, hose, or regulator. Failure to comply will

void the warranty.)

lPG cylinder valvelPG cylinder valve

Safety relief

valve

oPd hand wheel

Type 1 valve outlet

(check seal before use)

GOOD SEALGOOD SEAL

BAD SEALBAD SEAL

dust cap

figure 01

Model: 2102

12

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

CONNECT THE LPG CYLINDER

ONLY USE A 20 LB (9 KG) CYLINDER

STEP 01

Turn the control

knobs to oFF�

❶

ensure that the lPG cylinder

is oFF by turning the oPd hand

wheel clockwise to a full stop�

❷

Remove the safety cap from

the Type 1 valve outlet�

STEP 02

Hold the regulator in a

straight line with the Type 1 valve

outlet so as not to cross thread

the connection�

Center and insert the regu-

lator nipple into the Type 1

valve outlet�

Hand-tighten the coupling nut in

a clockwise direction�

(do NoT use tools to connect�)

If connection cannot be completed,

disconnect regulator and repeat this

step.

LEAK TEST: VALVES, HOSE & REGULATOR

STEP 01

Turn the control knobs to oFF�

STEP 02

Connect the regulator to the lPG cylinder�

STEP 03

Completely open the lPG tank by turning the oPd hand

wheel counterclockwise�

• If you hear a rushing sound, turn gas o immediately� There is a

major leak at the connection�

• Immediately close the lPG cylinder by turning the oPd hand wheel

clockwise and re-tighten connections� If leaks cannot be stopped

do NoT TRY To RePAIR�

STEP 04

Use a clean paintbrush

to brush a 10�90 mild soap and

water solutionn onto joint areas

of valves and regulator�

(Indicated by arrows in figure 02.)

• leaks are indicated by

growing bubbles�

• Immediately close the lPG

cylinder by turning the oPd

hand wheel clockwise and

re-tighten connections�

 WARNING

If leaks cannot be stopped, DO NOT try to repair.

Regulator must be replaced with a Blackstone approved

model by a professionally licensed, authorized dealer.

The safety relief valve must face

away from the user while the

appliance is in use�

DISCONNECTING THE LPG CYLINDER

STEP 01

ensure that the control knobs are turned to oFF�

❶

ensure that the lPG cylinder

is oFF by turning the oPd hand

wheel clockwise to a full stop�

❷

Turn the coupling nut count-

er-clockwise by hand to remove

the regulator� (do NoT use tools

to disconnect�)

STEP 02

Place dust cap on lPG

cylinder valve outlet whenever

cylinder is not in use�

only install the type of dust cap on

cylinder valve outlet that is provided

with the cylinder valve. other types of

caps or plugs may result in leakage of

propane.

REGULATOR SAFETY

• Use this appliance, as purchased, only with gas and regulator/

valve assembly supplied� do NoT use quick connect fittings or

other add-ons�

• do NoT cross thread (force at an improper angle) the connection

between your lPG cylinder and regulator�

• If you can not connect the regulator, do NoT use the regulator�

Regulator must be replaced with a Blackstone approved model by a profession-

ally licensed, authorized dealer.

❶❶

❷

Coupling nutCoupling nut

Regulator nippleRegulator nipple

figure 02

❶❶

❷

STEP 03

Secure the lPG cylinder

to the appliance by hanging it on

the lPG hook so that it nestles

against the lPG support�

Model: 2102

13

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

Turn gas oN by turning the gas

cylinder handwheel counter-

clockwise 1 to 3 turns�

2. BATTERY POWERED IGNITION



do NoT lean over the appliance while lighting�

STEP 01

Insert one (1) AA

battery (not included) under the

ignitor button�

Screw the button into place over

the positive terminal�

STEP 02

❶

Turn the control knob to oFF�

STEP 03

❷

Push and hold the ignitor button�

❸

Push and turn the control knob counter-clockwise to HIGH�

(Release the ignitor button when the burner lights�)

❹

Adjust the temperature to desired level�

IGNITIoN INSTRUCTIoNS

1. CHECK VALVES

STEP 01

Turn knob to oFF position�

STEP 02

Push in knob and release� Knob should spring back�

If knobs

do NoT

spring back, replace valve assembly before using appliance.

STEP 03

Rotate knob to loW then turn back to oFF� Knob should

turn smoothly�



WARNING

If burner does not ignite with open gas supply valve, gas

will continue to flow out of burner and could accidentally/

inadvertently ignite with risk of injury.

Ensure gas is o at the supply shut o valve before checking

appliance valves.

❷

❸

❶

❹

1 to 3 turns1 to 3 turns

❶

❷

❸

❶❶

❷❷

❸❸

HEALTHY FLAME PATTERN YELLOW OR IRREGULAR

3. ALWAYS CHECK BURNER FLAME BEFORE USE.

STEP 01

light burners and rotate knobs from HIGH to loW�

STEP 02

look below the cooking surface to view burners� When knob

is at HIGH, flames should be larger than when knob is at loW�

3. ALWAYS CHECK BURNER FLAME BEFORE USE.

STEP 01

light burner and rotate knob from loW to HIGH�

STEP 02

look below the turntable to view burner� When knob is at

HIGH, flames should be larger than when knob is at loW�

❶

Flickers of yellow color.

❷

dark blue color.

❸

Vibrant blue.

If there is a sudden drop or low

flame issue, please reference the

Troubleshooting chapter.

IF IGNITION DOES NOT OCCUR IN 5 SECONDS:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter.

IF IGNITION DOES NOT OCCUR IN 5 SECONDS:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter. If burner does not ignite, please reference the Troubleshooting chapter.

HEALTHY FLAME PATTERN YELLOW OR IRREGULAR

❶ ❶

Flickers of yellow color. Flickers of yellow color.

❷ ❷

dark blue color. dark blue color.

❸ ❸

Vibrant blue. Vibrant blue.

If there is a sudden drop or low If there is a sudden drop or low

flame issue, please reference the flame issue, please reference the

Troubleshooting chapter. Troubleshooting chapter.

Model: 2102

14

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

WHAT OIL IS BEST TO USE?

• Blackstone Seasoning and

Cast Iron Conditioner�

• Any plant-based cooking oil�

• Rendered animal fat with no

additives�

WASHING YOUR GRIDDLE TOP BEFORE FIRST USE

SEASONING YOUR GRIDDLE

STEP 01

Wipe any debris o

griddle top�

GRIddle SeASoNING INSTRUCTIoNS

STEP 02

Set your griddle to

high heat until your griddle top

changes color� (~10 min)

STEP 04

The griddle top is ready

for another layer of oil when it

stops smoking� Repeat STEP 03

3-4 times, or until the griddle

surface is black�

SEASONING TROUBLESHOOTING

THERE IS A BROWNISH RESIDUE ON THE GRIDDLE SURFACE:

VIDEO TUTORIAL

How to Season a New Blackstone Griddle

 youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s

STEP 03

Use tongs to hold a

paper towel or cotton cloth and

spread 2-3 tablespoons of your

seasoning oil across the entire

griddle top�

When seasoning your griddle top,

remember to use a thin and even layer

of oil—the thinner the layer of oil, the

easier it will be to burn it oﬀ.

VIDEO TUTORIAL

Recovering your Blackstone Griddle Top

 youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI

PREVENTING RUST

Use your griddle frequently� every time you cook, you are adding to

the seasoning, which makes rust less likely�

NOTICE

If you live in a humid or coastal climate, your griddle may

require more frequent seasonings between uses.

If rust appears on the griddle surface, rub it o with steel wool, low

grit sandpaper or the Blackstone Pumice Stone and re-season

the surface�

THE EDGES OF THE GRIDDLE SURFACE ARE NOT BLACK:

After using your griddle for multiple cooks, the seasoning will even

out and improve�

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

• Too much oil was used�

• You turned o the heat too

soon�

STEP 01

Turn your griddle on high

and let it heat for 10-15 minutes�

STEP 02

Scrape o as much

of the thickened and partially

cooked oil as you can�

STEP 03

Re-season with a very

thin layer of oil�

 CAUTIoN

Properly dispose of the rags/towels used to spread oil on

your griddle top for seasoning purposes to prevent fires that

might occur due to spontaneous combustion.

Under the right conditions, residual oil on rags or towels can oxidize long

after being removed from a heat source. The oxidation process itself produces

heat which, if not dissipated, can build up and cause combustible materials

(including the rags/towels themselves) to ignite.

NOTICE

Soap will ruin a seasoned

griddle. This is the only time

you should use soap on the

griddle cooking surface.

STEP 01

Wash the griddle

cooking surface with hot,

soapy water�

STEP 02

Rinse and dry

completely�

Model: 2102

15

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | USING YOUR BLACKSTONE

CooKING oN YoUR BlACKSToNe

 CAUTIoN

This appliance will be hot during and after use. Use long-

handled utensils and oven mitts/ protective gloves when

handling potentially hot parts to protect against burns and

splatters.

 CAUTIoN

If the appliance is fitted with a paper towel holder, the arm

must be in the open position while the appliance is in use.

NOTICE

DO NOT store any items within 3 in (8 cm) of the cooking

surface while in use.

IF GREASE OR OTHER HOT MATERIAL DRIPS ONTO VALVE, HOSE OR

REGULATOR:

STEP 01

Turn o gas supply immediately�

STEP 02

determine the cause and correct it�

STEP 03

Clean and inspect valve, hose and regulator�

STEP 04

Perform a leak test� (Please reference the leak Test

Instructions)

HOW TO USE YOUR PIzzA OVEN

FRESH PIzzA

STEP 01

Preheat your oven on high for about 20-25 minutes�

STEP 02

once the desired stone temperature is reached (650°-750°F

(340°- 400°C) for fresh dough pizza), turn the control knob to low�

depending on what you are cooking, you may adjust the temperature

while cooking to achieve desired results�

Note: The thermometer only measures the air temperature in the

oven, NoT the stone temperature� Use an infrared thermometer (not

included) to measure the bottom stone temperature� Proper stone

temperature is critical for consistent results.

STEP 03

Pizza cooking time is about 2-4 minutes depending on the

size and thickness of the pizza�

• Thinner foods should be cooked at a higher temperature for a

shorter time�

• Thicker or denser foods should be cooked at a lower temperature

for a longer time�

STEP 04

Pull the pizza out when the crust has reached your desired

readiness, or when the edges of the pizza crust are golden-brown�

FOR BEST RESULTS:

• Wait to put a new pizza in until the temperature of the bottom stone

is back to your desired temperature�

• Set the temperature to HIGH between cooks and loW during cooks�

• Keep the door closed as much as possible to retain heat�

• experiment with pieces of dough beforehand to determine the

optimal stone temperature for your pizza�

FROzEN PIzzAS, COOKIES, ETC.

Follow the food manufacturer’s directions� let frozen food thaw a

little before putting it into the hot oven� This will prevent your pizza

stone from cracking�

CLEANING YOUR OVEN INTERIOR

STEP 01

Apply a strong solution of detergent and water, or use an

oven cleaner with scrub brush on insides of oven lid and floor� Rinse

and allow to completely air dry�

STEP 02

Reference the Troubleshooting chapter for instructions on

cleaning the burner�

VIDEO RECIPES

Find recipes and cooking tips at:



BlackstoneProducts.com/recipes

 youtube.com/BlackstoneGriddles

   @blackstoneproducts

STRAWBERRIES AND CREAM

PANCAKES

Breakfast

TACOS BORRACHOS

dinner

OKLAHOMA FRIED ONION

BURGER

lunch

CLEANING YOUR GRIDDLE TOP

Clean griddle top after each use, while still warm�

• do NoT use soap on the griddle top� This will destroy the griddle’s

seasoning�

STEP 01

Push loose food debris

into the grease cup with spatula

or straight metal scraper�

STEP 02

Wipe down griddle top

with paper towel�

STEP 03

Apply a few tablespoons

of water to the griddle surface,

then scrape the water and debris

into the grease cup�

(For stuck-on food residue, use a

bit of coarse salt�)

STEP 04

Wipe again with a paper

towel and dry completely�

STEP 05

Apply thin coat

of cooking oil to maintain

seasoning and protect the

griddle top�

VIDEO TUTORIAL

How to Clean your Blackstone Griddle

 youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY

HOW TO USE YOUR PIzzA OVEN

FRESH PIzzA

STEP 01

Preheat your oven on high for about 12-15 minutes�

STEP 02

once the desired stone temperature is reached (650°-750°F

(340°- 400°C) for fresh dough pizza), turn the control knob to low�

depending on what you are cooking, you may adjust the temperature

while cooking to achieve desired results�

Note: The thermometer only measures the air temperature in the

oven, NoT the stone temperature� Use an infrared thermometer (not

included) to measure the bottom stone temperature� Proper stone

temperature is critical for consistent results.

STEP 03

Pizza cooking time is about 2-4 minutes depending on the

size and thickness of the pizza�

• Thinner foods should be cooked at a higher temperature for a

shorter time�

• Thicker or denser foods should be cooked at a lower temperature

for a longer time�

STEP 04

Pull the pizza out when the crust has reached your desired

readiness, or when the edges of the pizza crust are golden-brown�

FROzEN PIzzAS, COOKIES, ETC.

Follow the food manufacturer’s directions� let frozen food thaw a

little before putting it into the hot oven� This will prevent your pizza

stone from cracking�

CLEANING YOUR OVEN INTERIOR

If the pizza falls o the rotating stone and catches on fire:

STEP 01

Turn oFF the control knob, turn oFF the lPG cylinder, turn

oFF the rotating motor�

STEP 02

Allow the oven to completely cool�

STEP 03

Remove the oven lid, the top stone, and the lower stone�

STEP 05

Use a spatula to scrape and remove debris from cooking

cavity floor� Wipe cooking cavity with a damp cloth� do NoT use

detergent�

STEP 06

Use a vacuum if necessary to clean out food debris inside

cooking chamber�

If necessary, reference the Troubleshooting chapter for instructions on If necessary, reference the Troubleshooting chapter for instructions on

cleaning the burner.cleaning the burner.

STEP 04

Remove the turntable

by removing the two (2) bolts

that attach the turntable to the

rotating shaft�

CLEANING YOUR PIzzA STONE

STEP 01

Set your oven to HIGH for 15~20 min to burn o residue�

STEP 02

once your oven has cooled completely, flip the stone over

and use the cleaner side�

NOTICE

DO NOT use soap on the cooking stone. This will leave a soap

taste in food.

EMPTY YOUR GREASE CUP

The grease cup must be removed and emptied after each use�



CAUTIoN

Grease cup will be hot during and after use. DO NOT remove

the grease cup until the griddle has completely cooled.

Model: 2102

16

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALUSING YOUR BLACKSTONE

APPLIANCE STORAGE

 WARNING

DO NOT move the appliance when in use. Allow the appliance

to cool to 115°F (45°C) before moving or storing.

Storage of an appliance indoors is only permissible if the gas supply

is disconnected and removed from the appliance�

COVER FIT GUIDE

Always cover your appliance when stored outdoors�

To find a cover that will fit your appliance, visit

BlackstoneProducts.com/support�

CARe ANd MAINTeNANCe

 WARNING

Grease build up can cause a fire. Clean any part of the

appliance that gets hot and experiences grease build up after

each use.

 CAUTIoN

All cleaning and maintenance should be carried out when the

appliance is cool and everything is turned OFF.

• do NoT use abrasive pad on areas with graphics�

• If a bristle brush is used to clean any of the cooking surfaces,

ensure no loose bristles remain on cooking surfaces prior

to cooking�

APPLIANCE BODY:

Wash with warm soapy water and immediately wipe dry with a

non-abrasive cloth� (do NoT allow cleaning agents to rest on any

porous surface for a prolonged amount of time�)

NOTICE

DO NOT use Citrisol, abrasive cleaners, or a concentrated

cleaner on the appliance. This may result in damage to and

failure of parts.

Model: 2102

17

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

OWNER’S MANUAL | TROUBLESHOOTING

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Something is blocking the

venturi in the burner�

Clean the burner assembly to

remove the obstruction�

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

obstructions in the burner, gas

jets, or fuel rail�

Clean the burner, jets, and gas

hose�

Gas cylinder is empty or low�

Refill or replace the gas

cylinder�

The regulator’s flow limiting

device was triggered�

Reset the safety system:

STEP 01

Turn oFF the appliance,

close the lPG cylinder valve, and

disconnect the regulator from

the lPG cylinder�

STEP 02

Wait five minutes to

allow the pressure to dissipate,

then reconnect the regulator

to the lPG cylinder and slowly

open the oPd hand wheel one

half turn�

STEP 03

Ignite your appliance�

Regulator stuck in safety

position�

Contact customer support for

replacement parts�

GAS FLOW TROUBLESHOOTING

BURNER FLAMES ARE YELLOW OR IRREGULAR:

A FLAME IS COMING OUT OF THE AIR GATE:

• Appliance will not achieve a high heat or heats unevenly�

• Burner flames start strong, then immediately drop to low even

when burner is set to high position�

• Flame height drops when a second burner is lit�

• Flames do NoT extend the full length of the burner, or only run on

one side of the burner�

• Burner flames are inconsistent�

IGNITION TROUBLESHOOTING

BURNER WILL NOT IGNITE:

If ignition does not occur in 5 seconds:

STEP 01

Turn the burner control knob oFF�

STEP 02

Wait 5 minutes�

STEP 03

Repeat the lighting procedure�

If this does not work, to determine the cause, please try to ignite your appli-

ance with a match.

MATCH LIGHTING INSTRUCTIONS

Before beginning, check for gas leaks. open hood (if applicable).

STEP 01

Turn control knob to oFF position�

STEP 04

Push in and turn the control knob to start gas flowing�

ensure burner lights and stays lit�

STEP 02

light a match (or long

lighter) no shorter than 11

inches long�

STEP 03

Place the flame next to

the burner�

IF YOU CAN IGNITE YOUR APPLIANCE WITH A MATCH:

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Ignitor wire misaligned�

ensure that the ignitor needle

is positioned 3-7mm away from

the burner, and aligned with the

burner holes�

damage to the ignition system�

Contact customer support for

replacement parts�

IF YOU CAN NOT IGNITE YOUR APPLIANCE WITH A MATCH:

POSSIBLE CAUSES SOLUTION

Burner tubes are not receiving

fuel�

Clean the burner assembly to

remove the obstruction�

3-7mm

dead / improperly installed

battery�

Replace with new battery�

Model: 2102

TROUBLESHOOTING

18

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

ENGLISH

| OWNER’S MANUALTROUBLESHOOTING

STEP 06

Carefully replace

burners and reattach, with

attention to the location of the

ignition needle�

STEP 01

ensure that the gas is turned oFF at control knobs and gas

supply� Remove the griddle top�

CLEANING THE BURNER ASSEMBLY

To reduce chance of “flash-back” the procedure below should be

followed at least once a month when spiders are most active or

when your appliance has not been used for a period of time�

STEP 02

Carefully detach and

remove the burner�

STEP 03

Clean the inside of

the burner:

a. Run a bottle brush (not a wire

brush) or a sti wire bent into

a small hook through each

burner tube several times�

b. Use compressed air to blow

through the burner tube and

out the burner ports (Wear eye

protection)�

STEP 04

Brush entire

outer surface of burner to

remove grime�

STEP 05

Clean any blocked ports

with sti wire such as an open

paper clip�

VIDEO TUTORIAL

How to Clean Your Burner Tube

 youtube.com/watch?v=xKQTCrFCzf8



The gas rail fuel nozzle

must be reengaged within the

burner opening�

Fuel nozzle

Burner opening

CUSTOMER SUPPORT

Visit us online at BlackstoneProducts.com/support

for assistance concerning appliance use, replacement parts, or

your warranty�

CUSTOMER SUPPORT HOURS:



Monday – Friday

7:00 am – 5:00 pm (Mountain Time)

Model: 2102

19

ENGLISH

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

This product may be covered by one or more issued U�S� and/or

international patents and may include patent applications pending�

For more information, please visit: BlackstoneProducts�com/patents

dISTRIBUTed BY NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC 1073 W 1700 N loGAN, UT 84321 USA | BlACKSToNe IS A ReGISTeRed TRAdeMARK oF NoRTH ATlANTIC IMPoRTS, llC

20

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

CLÉ D’ALERTE DE SÉCURITÉ

 AVeRTISSeMeNT

Indique une situation dangereuse qui,

si elle n’est pas évitée, peut entraîner

la mort ou des blessures graves�

AVIS

Indique des informations considé-

rées comme importantes, mais non

liées à un danger (par exemple, des

messages liés à des dommages

matériels)�

MANUel dU PRoPRIÉTAIRe

 dANGeR

Indique une situation dangereuse qui,

si elle n’est pas évitée, entraînera la

mort ou des blessures graves�

 ATTeNTIoN

Indique une situation dangereuse

qui, si elle n’est pas évitée, pourrait

entraîner des blessures mineures

ou modérées�

IMPORTANT:

Ce manuel d’instructions contient des informations impor-

tantes nécessaires au montage correct et à l’utilisation en

toute sécurité de l’appareil.

lisez et suivez tous les avertissements et instructions

avant d’assembler et d’utiliser l’appareil.

Suivez tous les avertissements et instructions lors de

l’utilisation de l’appareil.

Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

Installateur/Assembleur : laisser ces instructions au consommateur�

Pour obtenir la dernière version de ce manuel,

scannez ce code ou visitez

BlackstoneProducts.com/support

| CoNTACTeZ le SeRVICe ClIeNT AVANT de ReToURNeR l’APPAReIl AU ReVeNdeUR�

PLAQUE CHAUFFANTE DE 36 PO

AVEC HOTTE

Modèle: 2102

v07

TABLE DES MATIÈRES

INFoRMATIoNS de SÉCURITÉ IMPoRTANTeS � � � � � � � � � � � � � � � 02

GARANTIe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �03

GUIde d’ASSeMBlAGe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �04

UTIlISATIoN de VoTRe BlACKSToNe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11

dÉPANNAGe � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18

01

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

 AVeRTISSeMeNT

•Ne stockez pas et N'UTIlISeZ PAS d'essence ou d'autres

liquides ou vapeurs inflammables à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

•Une bouteille de GPl non connectée pour utilisation ne

doit pas être stockée à proximité de cet appareil ou de

tout autre appareil.

SÉCURITÉ DES APPAREILS À GAz

• l'utilisation d'alcool, de médicaments sur ordonnance ou en vente libre peut

nuire à la capacité du consommateur à assembler correctement ou à utiliser

l'appareil en toute sécurité�

• Gardez les enfants et les animaux domestiques éloignés de l'appareil à

tout moment�

• Ayez à portée de main un extincteur de type BC ou ABC�

NE PAS UTILISER À DES FINS AUTRES QUE CELLES PRÉVUES.

• Ne PAS utiliser pour la cuisine commerciale�

• N'UTIlISeZ PAS cet appareil comme appareil de chauage�

 AVeRTISSeMeNT

Une installation, une utilisation, un réglage, une altération,

un entretien, une modification ou un entretien inappropriés

peuvent entraîner des blessures ou des dommages matériels.

Reportez-vous à ce manuel.

L'INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AUx CODES LOCAUx.

en l'absence de codes locaux, l'installation doit être conforme à

ANSI Z223�1/NFPA 54, CSA B149�1 ou CSA B149�2�

POUR UNE UTILISATION EN ExTÉRIEUR UNIQUEMENT.

 dANGeR

Si vous sentez une odeur de gaz:

•Fermez le gaz vers l'appareil.

•Éteignez toute flamme nue.

•ouvrez le capot (le cas échéant).

•Si l'odeur persiste, éloignez-vous de l'appareil et appelez

immédiatement votre fournisseur de gaz ou votre service

d'incendie.

le non-respect de ces instructions peut entraîner un

incendie ou des dommages matériels, des blessures ou

la mort.

 dANGeR

•Ne FAITeS jamais fonctionner cet appareil sans

surveillance.

•en cas d'incendie, éloignez-vous de l'appareil et appelez

immédiatement les pompiers. N'eSSAYeZ PAS d'éteindre

un feu d'huile ou de graisse avec de l'eau.

le non-respect de ces instructions peut entraîner un

incendie ou des dommages matériels, des blessures ou

la mort.

Modèle: 2102

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

02

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGARANTIE

enregistrez votre appareil sur

BlackstoneProducts.com/register

la garantie d’un an de North Atlantic Imports llC couvre les pièces de

rechange jusqu’à un an après la date d’achat�

POUR ACTIVER CETTE GARANTIE, VOUS DEVREz FOURNIR:

☞

Numéro de série de votre appareil

le numéro de série se trouve sur l’étiquette du fabricant de votre appareil�

(l’étiquette du fabricant est un grand autocollant argenté apposé sur le corps de votre appa-

reil.)

PRÉSENTATION DE LA GARANTIE

North Atlantic Imports, le fabricant, garantira pendant un an à compter de

l’achat toutes les pièces, la fabrication et les finitions� Ce sera l’option du

fabricant de réparer ou de remplacer l’un des éléments ci-dessus� Toutes les

garanties sont limitées à l’acheteur d’origine uniquement� Cette garantie ne

couvre aucune responsabilité de la part de North Atlantic Imports, de ses

agents ou employés, pour tout dommage indirect ou consécutif résultant d’une

violation de la garantie� l’acheteur doit suivre les instructions d’utilisation du

fabricant�

le fabricant n’est en aucun cas responsable des dommages résultant d’une

mauvaise utilisation de la station de cuisson� Il est de la responsabilité de

l’acheteur d’établir la période de garantie en vérifiant la date d’achat originale

avec le reçu de vente original�

ExPLICATION DÉTAILLÉE DE LA GARANTIE

North Atlantic Imports llC garantit au propriétaire que le produit couvert par

cet accord est exempt de défauts de matériaux et de fabrication dans des

conditions normales d’utilisation et de service pour lesquelles il était destiné

si, mais seulement si, il a été utilisé conformément à North Atlantic Imports llC

instructions exclusivement pour un usage domestique, et non pour un club

privé ou public, à des fins institutionnelles ou commerciales�

l’obligation de North Atlantic Imports llC en vertu de cette garantie est limitée

au remplacement ou à la réparation, sans frais, de toute pièce ou pièces qui

peuvent s’avérer, à la satisfaction de North Atlantic Imports llC, défectueuses

dans le cadre d’une utilisation et d’un entretien domestiques normaux dans les

périodes indiquées ci-dessous� de temps à compter de la date d’achat ; pendant

un an à compter de l’achat, toutes les pièces, la finition et la fabrication� en cas

de non-conformité à cette garantie pendant les périodes de garantie appli-

cables indiquées ci-dessus, l’acheteur d’origine doit informer North Atlantic

Imports llC de la violation de la garantie pendant la période de garantie

applicable�

North Atlantic Imports llC doit, sur notification et conformité de l’acheteur

d’origine avec ces instructions, corriger cette non-conformité en réparant ou en

remplaçant la ou les pièces défectueuses�

la correction de la manière indiquée ci-dessus constituera l’accomplissement

de toutes les obligations de North Atlantic Imports llC en ce qui concerne la

qualité du produit�

North Atlantic Imports llC ne garantit pas que cet équipement réponde aux

exigences de tout code de sécurité d’un état, d’une municipalité ou d’une autre

juridiction, et l’acheteur d’origine assume tous les risques et responsabilités

résultant de son utilisation, qu’il soit utilisé conformément à North Atlantic

Imports instructions llC ou autrement�

Cette garantie ne couvre pas et est destinée à exclure toute responsabilité de

la part de North Atlantic, ses agents, préposés ou employés, que ce soit en

vertu de cette garantie ou implicite par la loi pour tout dommage indirect ou

consécutif en cas de violation de toute garantie� l’acheteur doit établir toutes

les périodes de garantie applicables conformément à cette garantie en vérifiant

la date d’achat originale en produisant le reçu de vente daté� Cette garantie ne

s’applique pas à ce produit ou à toute autre partie de celui-ci qui a fait l’objet

d’un accident, d’une négligence, d’une altération, d’un abus ou d’une mauvaise

utilisation ou qui a été réparé ou modifié sans le consentement écrit de

North Atlantic, en dehors de l’usine de North Atlantic Imports llC� la garantie

complète du fabricant n’est pas valable pour les plaques chauantes achetées

auprès de revendeurs tiers sans licence, achetées à prix réduit en raison de

pièces manquantes ou endommagées, ou achetées en tant que modèle de

plancher ; à la discrétion de North Atlantic Imports�

North Atlantic Imports llC n’ore aucune garantie quant aux accessoires

ou pièces non fournis avec� Cette garantie ne s’applique qu’à l’intérieur des

frontières des États-Unis d’Amérique et du Canada� Cette garantie donne à

l’acheteur d’origine des droits spécifiques, et l’acheteur d’origine peut égale-

ment avoir d’autres droits, qui varient d’un état à l’autre�

��

☞

lIVRe de ReCeTTeS

GRATUIT

AdAPTÉ AUX MoBIleS

lors de votre inscription



Modèle: 2102

GARANTIE

03

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE Modèle: 2102

GUIDE D’ASSEMBLAGE

VUE ÉCLATÉE

PIÈCES

QTÉ

1.1a

Panneau de contrôle 1

1.1b

enjoliveurs de bouton de

commande

4

1.2

Base de plaque chauf-

fante

1

1.3a

Support en forme de U

avant gauche

1

1.3b

Assemblage de la jambe

gauche

1

PIÈCES

QTÉ

1.4a

Support en forme de U

avant droit

1

1.4b

Assemblage de la jambe

droite

1

1.5

Bouclier thermique de

l'allumeur

1

1.6a

Allumeur 1

1.6b

Aiguille d'allumage n°1 1

PIÈCES

QTÉ

1.6c

Aiguille d'allumage n°2 1

1.6d

Aiguille d'allumage n°3 1

1.6e

Aiguille d'allumage n°4

1

1.7

Brûleurs tubulaires 4

1.8

Rampe de gaz 1

1.9

Régulateur 1

2.1

Capot 1

PIÈCES

QTÉ

2.2

Panneau de doublure

de capot

1

2.3

Plaque chauante 1

2.4

Charnières avant 2

2.5

Charnières arrière 2

4.1

Panneau de fond orange 1

6.1

Bande magnétique 1

LISTE DES PIÈCES

1.9

1.2

8

4

17

11

1.1b

6

18

1.1a

14

10

7

13

12

3

1.6c

1.4a

1.3a

1.7

1.5

2.5

15

1.6d

1.4b

2.3

1.3b

5

1.6a

4.1

1.8

1.6e

20

2.4

20d

9

1.6b2.2

2.1

19

16

6.1

04

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGEModèle: 2102

1

Corps de plancha (1 pièce)

2

Plancha et hotte (1 pièce)

3

Tablette stabilisatrice (1 pièce)

4

Panneau logo (1 pièce)

5

Barre transversale

(1 pièce)

6

Tablette latérale

gauche (1 pièce)

7

Tablette latérale

droite (1 pièce)

8

Porte-serviettes en

papier (1 pièce)

9

Bouclier thermique

GPl (1 pièce)

10

Poignée de capot

(1 pièce)

11

Poignée latérale

(1 pièce)

12

Crochet GPl

(1 pièce)

13

Support GPl

(1 pièce)

14

Godet à graisse

(1 pièce)

15

Roulettes

(2 pièces)

16

Roues fixes

(2 pièces)

17

Support d'étagère

latérale (l) (2 pièces)

18

Support d'étagère

latérale (R) (2 pièces)

19

Vis à oreilles

pour barre transversale

(2 pièces)

20

Petites vis à

oreilles (2 pièces)

21

Pack matériel (1 pièce)

a. Boulons M6x12 (18 pièces)

b. Chevilles d’étagère en métal (8 pièces)

c. Boulons à épaulement M6 (4 pièces)

d. Boutons de commande (4 pièces)

e. Boulon M6x70 (1 pièce)

f. Rondelles (8 pièces)

g. Feuilles de mica (2 pièces)

h. Rondelles ovales (2 pièces)

i. Boulons étagés M8 (8 pièces)

j. Écrou M6 (1 pièce)

k. Boulons argentés M6x12 (4 pièces)

l. Petite vis à oreilles (1 pièce)

m. Grande vis à oreilles (1 pièce)

[a.]

[h.]

[j.]

[k.]

[l.]

[m.]

[i.]

[c.]

[e.]

[f.]

[g.]

[d.]

[b.]

05

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE

ExIGENCES ÉLECTRIQUES:

120V 60Hz

INSTRUCTIoNS de MoNTAGe

Trouvez une grande surface propre pour assembler votre appareil�

Retirez tous les matériaux d’emballage avant l’assemblage�

 ATTeNTIoN

Bouts pointus. Portez des gants lors de l’assemblage.

NON INCLUS (EN OPTION):

deux (2) piles d

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

AVIS

Ne laissez pas la hotte fermée plus de 10 minutes pendant la

cuisson.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl. protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

OUTILS NÉCESSAIRES:

Tournevis cruciforme n° 3 et

clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Tournevis cruciforme n° 3

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé à molette

OUTIL NÉCESSAIRE:

Clé Allen de 5 mm

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)Taille: 45 x 30 cm (18 x 12 po), 9 kg (20 lb)

la bouteille de GPl doit inclure un collier pour la bouteille de GPl doit inclure un collier pour

protéger le robinet de la bouteille de GPl. protéger le robinet de la bouteille de GPl.

NON INCLUS:

Pile AA

NON INCLUS:

Bouteille GPl

Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)Taille: 10 x 20 cm (4 x 8 po), 453 g (1 lb)

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 17 po

NON INCLUS:

Base de plaque chauante de 22 po

NON INCLUS:

Une (1) pile AA (pour l’allumage)

Quatre (4) piles AA en option

(pour le moteur)

Modèle: 2102

ÉTAPE 01

Avec l’aide d’une autre personne, retirez le corps de la plancha de

son emballage et posez-le à l’envers sur une surface lisse et plane�

dépliez les jambes dans leur position verticale�

ÉTAPE 02

Utilisez deux (2) petites vis à oreilles pour fixer les roues fixes aux

extrémités du pied droit�

Vissez les deux (2) roulettes sur l’ensemble de pied gauche� (Assurez-vous que

les roulettes sont verrouillées�)

AAppuyer pour ppuyer pour

verrouillerverrouiller

06

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGEModèle: 2102

ÉTAPE 06

Avec l’aide d’une autre personne, placez le corps de la plancha

sur le côté�

Utilisez quatre (4) boulons M6x12 [a.] pour fixer le panneau isolant GPl au bas

de la base de la plaque chauante�

ÉTAPE 03

Retirez la goupille de cisaillement et la goupille fendue de l’ensemble

de pied avant droit�

ÉTAPE 04

Utilisez la goupille de cisaillement et la goupille fendue de l’ensemble

de pied avant gauche, ainsi que quatre (4) boulons argentés M6x12 [k.] pour

fixer le panneau de logo aux supports de pied avant�

ÉTAPE 05

Placez la tablette de stabilisation entre les ensembles de pieds�

❶❶

Utilisez une (1) grande vis à oreilles [m.] pour fixer l’étagère à l’ensemble de

pied gauche�

❷❷

Utilisez une (1) vis à oreilles moyennes [l.] pour fixer le support GPl et fixez

l’étagère à l’ensemble de pied droit�

❸❸

Utilisez deux (2) vis moletées de barre transversale pour fixer la barre trans-

versale aux ensembles de pieds arrière�

Remarque: Cette étagère fait partie intégrante de la stabilité de l’appareil

pendant son utilisation�

ÉTAPE 07

Avec l’aide d’une autre personne, posez le corps de la plancha sur

ses pieds�

Utilisez un (1) boulon M6x70 [e.] et un (1) écrou M6 [j.] pour fixer le crochet GPl

à la barre supérieure de l’ensemble de jambe gauche�

❷

❶

❸

07

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE Modèle: 2102

ÉTAPE 10

Installez les quatre (4) boutons de commande [d.] en les poussant en

place en position oFF�

ÉTAPE 08

Utilisez quatre (4) boulons M6x12 [a.] pour fixer la poignée latérale sur

le côté gauche du corps de la plaque chauante�

ÉTAPE 11

Utilisez quatre (4) boulons M6x12 [a.] pour fixer un (1) support de

tablette latérale (l) et un (1) support de tablette latérale (R) sur le côté droit du

corps de la plaque chauante�

Répétez avec le côté gauche du corps de la plaque chauante�

ÉTAPE 09

❶❶

Vissez sans serrer un (1) boulon M6x12 [a.] dans le trou intérieur du

pied avant droit�

Faites glisser le support du porte-serviette en papier sous cette vis�

❷❷

Utilisez

un (1) boulon M6x12 [a.] pour fixer� Serrez les deux boulons�

(Retournez le porte-serviettes en papier lorsqu’il n’est pas utilisé�)

ÉTAPE 12

enfilez quatre (4) piquets de tablette en métal [b.] à travers quatre (4)

rondelles [f.] dans la tablette latérale gauche�

Répétez avec l’étagère latérale droite�

ÉTAPE 13

Vissez deux (2) boulons étagés M8 [i.] dans les trous supérieurs de la

tablette latérale gauche�

Répétez avec l’étagère latérale droite�

l

R

ll

❶❶

❷❷

08

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREGUIDE D’ASSEMBLAGE

Assurez-vous que les broches avant

sont bien en place dans les trous,

puis repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❶❶

Placez les deux goupilles avant

dans les trous de verrouillage avant

et repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❷❷

ensuite, placez les deux broches

arrière dans les trous arrière�

❶❶

Placez les deux goupilles avant

dans les trous de verrouillage avant

et repoussez le dessus de la plaque

chauante�

❷❷

ensuite, placez les deux broches

arrière dans les trous arrière�

Assurez-vous que les broches avant

sont bien en place dans les trous,

puis repoussez le dessus de la plaque

chauante�

Assurez-vous que les goupilles avant

sont bien insérées dans les trous,

puis poussez le dessus de la plaque

chauante vers l’avant pour verrouiller

la plaque chauante en place�

Assurez-vous que les goupilles avant

sont bien insérées dans les trous,

puis poussez le dessus de la plaque

chauante vers l’avant pour verrouiller

la plaque chauante en place�

Modèle: 2102

ÉTAPE 16

Avec l’aide d’une autre personne, placez le dessus de la plaque et le

capot sur le corps principal en alignant les 4 broches avec les trous du corps�

ÉTAPE 17

Vissez quatre (4) boulons à épaulement M6 [c.] à travers deux (2)

rondelles ovales [h.], l’intérieur de la hotte de la plaque chauante et deux (2)

feuilles de mica [j.] pour fixer la poignée de la hotte à l’avant� du capot�

ÉTAPE 14

Accrochez les boulons de marche M8 de la tablette latérale droite aux

supports de tablette latérale� Vissez deux (2) boulons étagés M8 [i.] dans les

trous inférieurs des supports d’étagère latérale pour fixer l’étagère latérale�

Répétez avec l’étagère latérale gauche�

ÉTAPE 15

Accrochez le bac à graisse dans la fente à l’arrière du corps de la

plaque chauante�

09

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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | GUIDE D’ASSEMBLAGE

 ATTeNTIoN

Ne laissez jamais l’huile exposée à la pluie. Cela peut entraîner

de graves brûlures.

Placez la couverture rigide incluse sur le brûleur lorsqu’il n’est

pas utilisé ou s’il commence à pleuvoir.

AVIS

•Le poids maximum sur la tablette latérale est de 4,5 kg (10 lb).

•L’étagère latérale peut devenir chaude pendant l’utilisation de

l’appareil.

 ATTeNTIoN

L’accumulation de graisse sur le pilon à flamme peut

s’enflammer lorsqu’il est chaué.

Pour éviter d’endommager l’appareil et/ou de vous blesser,

nettoyez le dessus du sabotage de flamme après chaque

utilisation.

AVIS

Ne vous asseyez pas ou ne montez pas sur la table.

 ATTeNTIoN

La poignée deviendra chaude pendant l’utilisation de

l’appareil.

Ne touchez pas la poignée lorsque l’appareil est chaud.

AVIS

•Le poids maximum sur la table est de 45 kg (100 lb).

•Le poids maximum sur l’étagère intérieure est de 22,5 kg

(50 lb).

•Le poids maximum sur la tablette latérale est de 4,5 kg (10 lb).

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

AVIS

Ne laissez pas la hotte fermée plus de 10 minutes pendant la

cuisson.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

 ATTeNTIoN

Morceaux lourds. Deux personnes doivent assembler cet

appareil.

AVIS

Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur et aux

flammes pendant son utilisation.

AVIS

Ne laissez pas la hotte fermée plus de 10 minutes pendant la

cuisson.

AVIS

•Ne mélangez pas des piles anciennes et neuves.

•Ne mélangez pas des piles alcalines, standard (carbone-zinc)

ou rechargeables (ni-cad, ni-mh, etc.).

AVIS

Ne placez pas d’articles sur l’étagère de stabilisation pendant

l’utilisation.

Modèle: 2102

ÉTAPE 18

Passez à UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE� Soulevez et pliez les étagères latérales lorsqu’elles ne sont pas utilisées�

10

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| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

AMÉNAGEMENT DE VOTRE ESPACE ExTÉRIEUR

CET APPAREIL NE DOIT ÊTRE UTILISÉ QU’À L’ExTÉRIEUR.

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil à l’intérieur de bâtiments, de garages ou de tout

autre espace clos�

• N’INSTAlleZ PAS cet appareil dans ou sur un bateau�

• N’INSTAlleZ PAS cet appareil dans ou sur un véhicule récréatif�

c. À l’intérieur d’une enceinte partielle

qui comprend un couvercle supé-

rieur et trois parois latérales, tant

que 30% ou plus de la périphérie

horizontale de l’enceinte est ouverte

en permanence�

b. À l’intérieur d’une enceinte partielle

qui comprend un toit supérieur et

pas plus de deux parois latérales�

les parois latérales peuvent être

parallèles, comme dans un passage

couvert, ou à angle droit l’une par

rapport à l’autre�

a. Avec des murs sur trois côtés, mais

sans couverture aérienne�

ESPACES ExTÉRIEURS ABRITÉS:

Toutes les ouvertures doivent être ouvertes en permanence ; les portes coulis-

santes, les portes de garage, les fenêtres ou les ouvertures grillagées ne sont

pas considérées comme des ouvertures permanentes�

Un appareil est considéré comme étant à l’extérieur s’il est installé avec un abri

ne dépassant pas:

MAINTENIR DES DÉGAGEMENTS APPROPRIÉS PAR RAPPORT AUx

MATÉRIAUx COMBUSTIBLES:

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil sur ou sous un balcon ou une terrasse d’apparte-

ment ou de copropriété�

• Ne PAS obstruer le flux d’air de combustion et de ventilation�

• Ne FAITeS pas fonctionner cet appareil à moins de 36 po (1 m) des côtés et de

l’arrière de l’appareil à une construction combustible�

A = 36 po (1 m)

• N’UTIlISeZ PAS cet appareil sous une construction combustible suspendue�

AVANT lA CUISSoN

VÉRIFIER LES BRÛLEURS

Avant le raccordement et l’utilisation, assurez-vous qu’il n’y a pas de débris

coincés ou endommagés dans la tête de la bouteille de gaz, le régulateur, le

tuyau, le brûleur et les orifices du brûleur�

les araignées et les insectes peuvent nicher à l’intérieur et obstruer le brûleur/

tube venturi au niveau de l’orifice�

Veuillez consulter le chapitre dépannage pour les instructions de nettoyage

du brûleur�

 AVeRTISSeMeNT

Un brûleur obstrué peut

provoquer un incendie sous

l’appareil.

Le brûleur doit être retiré et

nettoyé chaque fois que des

blocages sont détectés.

 dANGeR

Les objets inflammables peuvent brûler s’ils sont placés à

proximité de l’appareil.

Gardez la zone de l’appareil dégagée et exempte de matériaux

combustibles, de bombes aérosols, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables.

LA TEMPÉRATURE AMBIANTE MINIMALE DE FONCTIONNEMENT EST DE

0 °F (-18 °C).



Assurez-vous que l’orifice de la

buse de carburant de la rampe de

gaz est correctement engagé dans

l’ouverture du brûleur�

A

30%

les deux extrémités

ouvertes

Buse de

carburant

ouverture du brûleur

Venturi

Prise d’air

Brûleur bloqué

Modèle: 2102

UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

11

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

LA VALVE DE LA BOUTEILLE DE GPL DOIT AVOIR:

• Sortie vanne type 1 (filetage extérieur)�

• Soupape de sécurité�

• dispositif de protection contre les débordements (oPd) homologué Ul� Cette

fonction de sécurité oPd est identifiée par un volant triangulaire unique�

• Capuchon anti-poussière

REMPLISSAGE & ÉCHANGE

• Utilisez uniquement les sociétés d’échange réputées qui inspectent,

remplissent avec précision, testent et certifient leurs bouteilles� le conces-

sionnaire GPl doit purger la nouvelle bouteille avant de la remplir�

• le volume de propane dans le réservoir varie selon la température�

 AVeRTISSeMeNT

Un régulateur givré indique un débordement de gaz.

Fermez immédiatement le robinet de la bouteille de GPL et

appelez le revendeur de GPL local pour obtenir de l’aide.

• Ne rejetez pas de gaz de pétrole liquéfié (GPl) dans l’atmosphère�

• Pour retirer le gaz de la bouteille de GPl, contactez un revendeur de GPl

certifié ou le service d’incendie local pour obtenir de l’aide�

• Remplacez le réservoir uniquement par un réservoir équipé d’un dispositif de

sécurité oPd�

Votre revendeur peut vous aider à faire correspondre une bouteille de GPl de remplacement à

votre appareil.

eXIGeNCeS RelATIVeS AUX

BoUTeIlleS de GPl

POUR BOUTEILLES DE 20 LB (9 KG)

• la bouteille d’alimentation en GPl à utiliser doit être construite et marquée

conformément aux spécifications pour les bouteilles de GPl, U�S� department

of Transportation (doT) ou à la norme pour les bouteilles, les sphères et les

tubes pour le transport des marchandises dangereuses, CAN/CSA-B339 �

• seules les bouteilles de GPl marquées « propane » doivent être utilisées�

• le système d’alimentation de la bouteille de GPl doit être prévu pour le

prélèvement de vapeur�

•

Gardez toujours les nouvelles bouteilles de GPl en position verticale pendant l’utilisation, le

transport ou le stockage.

•

Gardez toujours la ou les ouvertures de ventilation de l’enceinte de la bouteille exemptes

de débris.

STOCKAGE DES BOUTEILLES DE GPL

 AVeRTISSeMeNT

•Ne stockez pas de bouteille de GPL de rechange sous ou à

proximité de cet appareil.

•Ne remplissez pas une bouteille de GPL à plus de 80%.

Si les informations ci-dessus ne sont pas suivies à la lettre,

un incendie causant la mort ou des blessures graves peut se

produire.

• la bouteille de GPl doit être éteinte lorsque l’appareil n’est pas utilisé�

• les bouteilles de GPl doivent être stockées à l’extérieur et hors de portée

des enfants�

• Ne stockez pas une bouteille de GPl à l’intérieur d’un bâtiment, d’un garage ou

de tout autre espace clos�

le joint d’étanchéité de la sortie de la vanne de type 1 pourrait, au fil du temps,

présenter des dommages ou une détérioration marqués et visibles pouvant

provoquer une fuite même avec la connexion serrée�

• Une inspection visuelle du joint doit être eectuée chaque fois qu’une

bouteille de GPl est remplacée ou remplie�

• Toute bouteille de GPl présentant des signes de dommages ou de détériora-

tion tels que ceux illustrés, y compris des fissures et des piqûres visibles, doit

être retournée inutilisée au vendeur�

RACCORDS ET TUYAUx

• recommandés�

•

Gardez le tuyau d’alimentation en carburant à l’écart de toute surface chauée�

• Avant chaque utilisation, vérifiez si les tuyaux sont coupés ou usés�

• Remplacez le tuyau endommagé avant d’utiliser l’appareil�

(Utilisez uniquement des pièces de rechange approuvées par Blackstone pour la valve, le tuyau

ou le régulateur. le non-respect de cette consigne annulera la garantie.)

INSTRUCTIONS DE TEST DE FUITE

• Testez les fuites des bouteilles de GPl neuves et échangées AVANT de les

connecter à la plaque chauante�

• Ne fumez pas pendant le test de fuite�

• N’UTIlISeZ PAS de flamme nue pour vérifier les fuites de gaz�

• l’appareil doit faire l’objet d’un test d’étanchéité à l’extérieur dans un endroit

bien ventilé, loin des sources d’inflammation telles que les appareils à gaz ou

électriques�

• Pendant le test de fuite, éloignez l’appareil des flammes nues ou des

étincelles�

TEST DE FUITE: BOUTEILLE DE GPL

ÉTAPE 01

Utilisez un pinceau propre

pour badigeonner une solution de

savon doux et d’eau 10�90 sur les zones

de joint de la bouteille de GPl�

(Indiqué par des flèches dans la figure 01.)

• les fuites sont indiquées par des

bulles en croissance�

 AVeRTISSeMeNT

Si des bulles en croissance

apparaissent pendant le test

de fuite, N’UTILISEZ PAS ou

ne déplacez pas la bouteille

de GPL.

Contactez immédiatement

un fournisseur de GPL ou un

service d’incendie.

figure 01

VVanne de bouteille de GPlanne de bouteille de GPl

Soupape de

sécurité

Volant oPd

S

ortie vanne type 1

(vérifier le sceau avant utilisation)

BON SCEAUBON SCEAU

MAUVAIS MAUVAIS

SCEAUSCEAU

Capuchon

anti-poussière

Modèle: 2102

12

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

CONNECTEz LA BOUTEILLE DE GPL

UTILISEz UNIQUEMENT UNE BOUTEILLE DE 9 KG (20 LB)

SÉCURITÉ DU DÉTENDEUR

• Utilisez cet appareil, tel qu’il a été acheté, uniquement avec le gaz et l’en-

semble régulateur/valve fournis� N’UTIlISeZ PAS de raccords à connexion

rapide ou d’autres accessoires�

• Ne PAS fausser le filetage (forcer à un angle inapproprié) la connexion entre

votre bouteille de GPl et le régulateur�

• Si vous ne pouvez pas connecter le régulateur, N’UTIlISeZ PAS le régulateur�

le régulateur doit être remplacé par un modèle approuvé par Blackstone par un revendeur

professionnel agréé.

ÉTAPE 01

Tournez les boutons de

commande sur oFF�

❶

Assurez-vous que la bouteille de

GPl est éteinte en tournant le volant

oPd dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à l’arrêt complet�

❷

Retirez le bouchon de sécurité de

la sortie de la vanne de type 1�

ÉTAPE 02

Maintenez le régulateur en

ligne droite avec la sortie de la vanne

de type 1 afin de Ne PAS fausser le

filetage de la connexion�

Centrez et insérez le mamelon du

régulateur dans la sortie de la vanne

de type 1�

Serrez à la main l’écrou d’accouple-

ment dans le sens des aiguilles d’une

montre� (N’UTIlISeZ PAS d’outils pour

vous connecter�)

Si la connexion ne peut pas être terminée,

débranchez le régulateur et répétez cette

étape.

la soupape de décharge de sécurité

doit être orientée à l’opposé de l’utili-

sateur lorsque l’appareil est en cours

d’utilisation�

TEST DE FUITE: VANNES, TUYAU ET RÉGULATEUR

ÉTAPE 01

Tournez les boutons de commande sur oFF�

ÉTAPE 02

Connectez le régulateur à la bouteille de GPl�

ÉTAPE 03

ouvrez complètement le réservoir de GPl en tournant le volant oPd

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre�

• Si vous entendez un bruit de précipitation, coupez immédiatement le gaz� Il y a

une grosse fuite au niveau du raccordement�

• Fermez immédiatement la bouteille de GPl en tournant le volant oPd dans

le sens des aiguilles d’une montre et resserrez les raccords� Si les fuites ne

peuvent pas être arrêtées, N’eSSAYeZ PAS de RÉPAReR�

ÉTAPE 04

Utilisez un pinceau propre

pour appliquer une solution d’eau et

de savon doux 10�90 sur les zones de

joint des vannes et du régulateur�

(Indiqué par des flèches dans la figure 02.)

• les fuites sont indiquées par des

bulles en croissance�

• Fermez immédiatement la bouteille

de GPl en tournant le volant oPd

dans le sens des aiguilles d’une

montre et resserrez les raccords�

 AVeRTISSeMeNT

Si les fuites ne peuvent pas être arrêtées, N’ESSAYEZ PAS de

les réparer.

Le régulateur doit être remplacé par un modèle approuvé par

Blackstone par un revendeur professionnel agréé.

DÉCONNExION DE LA BOUTEILLE DE GPL

ÉTAPE 01

Assurez-vous que les boutons de commande sont sur oFF�

❶

Assurez-vous que la bouteille de

GPl est éteinte en tournant le volant

oPd dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à l’arrêt complet�

❷

Tourner à la main l’écrou d’accou-

plement dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre pour retirer le

régulateur� (N’UTIlISeZ PAS d’outils

pour déconnecter�)

ÉTAPE 02

Placez le capuchon

anti-poussière sur la sortie du robinet

de la bouteille de GPl chaque fois que

la bouteille n’est pas utilisée�

N’installez que le type de bouchon de sécurité

sur la sortie du robinet de la bouteille qui est

fourni avec le robinet de la bouteille. d’autres

types de bouchons ou de bouchons peuvent

entraîner des fuites de propane.

❶❶

❷

ÉÉcrou crou

d’accouplementd’accouplement

MMamelon régulateuramelon régulateur

figure 02

❶❶

❷

ÉTAPE 03

Fixez la bouteille de GPl à

l’appareil en l’accrochant au crochet

GPl de manière à ce qu’elle s’emboîte

contre le support GPl�

Modèle: 2102

13

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

❶

❷

❸

❶❶

❷❷

❸❸

MODÈLE DE FLAMME SAIN JAUNE OU IRRÉGULIER

3. VÉRIFIEz TOUJOURS LA FLAMME DU BRÛLEUR AVANT

UTILISATION.

ÉTAPE 01

Allumez les brûleurs et tournez les boutons de HAUT à BAS�

ÉTAPE 02

Regardez sous la surface de cuisson pour voir les brûleurs� lorsque

le bouton est sur HIGH, les flammes doivent être plus grandes que lorsque le

bouton est sur loW�

3. VÉRIFIEz TOUJOURS LA FLAMME DU BRÛLEUR AVANT

UTILISATION.

ÉTAPE 01

Allumez le brûleur et tournez le bouton de FAIBle à ÉleVÉ�

ÉTAPE 02

Regardez sous le plateau tournant pour voir le brûleur� lorsque le

bouton est sur HIGH, les flammes doivent être plus grandes que lorsque le

bouton est sur loW�

❶

Scintillements de couleur jaune.

❷

Couleur bleu foncé.

❸

Bleu vif.

en cas de chute soudaine ou de problème

de flamme faible, veuillez vous référer au

chapitre dépannage.chapitre dépannage.

SI L’ALLUMAGE NE SE PRODUIT PAS DANS LES 5 SECONDES:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande du brûleur�

ÉTAPE 02

Attends 5 minutes�

ÉTAPE 03

Répétez la procédure d’éclairage�

Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.

SI L’ALLUMAGE NE SE PRODUIT PAS DANS LES 5 SECONDES:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande du brûleur�

ÉTAPE 02

Attends 5 minutes�

ÉTAPE 03

Répétez la procédure d’éclairage�

Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.Si le brûleur ne s’allume pas, veuillez vous référer au chapitre dépannage.

MODÈLE DE FLAMME SAIN JAUNE OU IRRÉGULIER

❶❶

Scintillements de couleur jaune. Scintillements de couleur jaune.

❷❷

Couleur bleu foncé. Couleur bleu foncé.

❸❸

Bleu vif. Bleu vif.

en cas de chute soudaine ou de problème en cas de chute soudaine ou de problème

de flamme faible, veuillez vous référer au de flamme faible, veuillez vous référer au

chapitre dépannage.chapitre dépannage.

INSTRUCTIoNS d’AllUMAGe

1. CLAPETS ANTI-RETOUR

ÉTAPE 01

Tourner le bouton en position oFF�

ÉTAPE 02

Appuyez sur le bouton et relâchez� le bouton devrait revenir

en arrière�

Si les boutons ne reviennent pas, remplacez l’assemblage de la valve avant d’utiliser l’appareil.

ÉTAPE 03

Tournez le bouton sur loW puis remettez-le sur oFF� le bouton doit

tourner en douceur�

 AVeRTISSeMeNT

Si le brûleur ne s’allume pas avec la vanne d’alimentation

en gaz ouverte, le gaz continuera à s’écouler du brûleur et

pourrait s’enflammer accidentellement/par inadvertance avec

un risque de blessure.

Assurez-vous que le gaz est coupé au niveau du robinet d’arrêt

d’alimentation avant de vérifier les vannes de l’appareil.

Allumez le gaz en tournant le volant de

la bouteille de gaz de 1 à 3 tours dans

le sens antihoraire�

2. ALLUMAGE ALIMENTÉ PAR BATTERIE



Ne vous penchez pas sur l’appareil pendant l’allumage�

ÉTAPE 01

Insérez une (1) pile AA (non

incluse) sous le bouton d’allumage��

Visser le bouton en place sur la borne

positive�

ÉTAPE 02

❶

Tournez le bouton de

commande sur oFF�

ÉTAPE 03

❷

Appuyez sur le bouton d’allumage et maintenez-le enfoncé�

❸

Poussez et tournez le bouton de commande dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à HAUT�

(lâchez le bouton d’allumage lorsque le brûleur s’allume�)

❹

Réglez la température au niveau souhaité�

❷

❸

❶

❹

1 à 3 tours1 à 3 tours

Modèle: 2102

14

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

QUELLE HUILE EST PRÉFÉRABLE

D’UTILISER?

• Blackstone Seasoning and Cast

Iron Conditioner�

• Toute huile de cuisson à base

de plantes�

• Graisse animale fondue

sans additifs�

ÉTAPE 01

essuyez tous les débris du

dessus de la plaque chauante�

INSTRUCTIoNS d’ASSAISoNNeMeNT PoUR PlAQUe CHAUFFANTe

ÉTAPE 02

Réglez votre plaque

chauante à feu vif jusqu’à ce que le

dessus de votre plaque chauante

change de couleur� (~10 minutes)

ÉTAPE 04

le dessus de la plaque

chauante est prêt pour une autre

couche d’huile lorsqu’il cesse de

fumer� Répétez L’ÉTAPE 03 3 à 4 fois

ou jusqu’à ce que la surface de la

plaque chauante soit noire�

DIDACTICIEL VIDÉO

Comment assaisonner une nouvelle plaque chauante

Blackstone

 youtube.com/watch?v=VspmdVnj2pI&t=3s

ÉTAPE 03

Utilisez des pinces pour tenir

une serviette en papier ou un chion

en coton et étalez 2 à 3 cuillères à

soupe de votre huile d’assaisonne-

ment sur tout le dessus de la plaque

chauante�

lorsque vous assaisonnez le dessus de votre

plaque chauﬀante, n’oubliez pas d’utiliser

une couche d’huile fine et uniforme - plus la

couche d’huile est fine, plus il sera facile de

la brûler.

DIDACTICIEL VIDÉO

Récupération de votre plaque chauante Blackstone

 youtube.com/watch?v=thPe2IgnSiI

PRÉVENTION DE LA ROUILLE

Utilisez fréquemment votre plancha� Chaque fois que vous cuisinez, vous

ajoutez de l’assaisonnement, ce qui rend la rouille moins probable�

AVIS

Si vous vivez dans un climat humide ou côtier, votre plancha

peut nécessiter des assaisonnements plus fréquents entre les

utilisations.

Si de la rouille apparaît sur la surface de la plaque chauante, frottez-la avec

de la laine d’acier, du papier de verre à faible grain ou la Blackstone Pumice

Stone et ré-assaisonnez la surface�

DÉPANNAGE DE L’ASSAISONNEMENT

IL Y A UN RÉSIDU BRUNÂTRE SUR LA SURFACE DE LA PLAQUE

CHAUFFANTE:

LES BORDS DE LA SURFACE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE NE SONT PAS

NOIRS:

Après avoir utilisé votre plaque chauante pour plusieurs cuisiniers, l’assaison-

nement s’uniformisera et s’améliorera�

CAUSES POSSIBLES LA SOLUTION

• Trop d’huile a été utilisée�

• Vous avez éteint le chauage trop

tôt�

ÉTAPE 01

Allumez votre plaque chauf-

fante à feu vif et laissez-la chauer

pendant 10 à 15 minutes�

ÉTAPE 02

Grattez autant que possible

l’huile épaissie et partiellement cuite�

ÉTAPE 03

Réassaisonner avec une très

fine couche d’huile�

 ATTeNTIoN

Jetez correctement les chions/serviettes utilisés pour

répandre l’huile sur votre plaque chauante à des fins

d’assaisonnement afin d’éviter les incendies qui pourraient

survenir en raison d’une combustion spontanée.

dans de bonnes conditions, l’huile résiduelle sur les chiﬀons ou les serviettes peut s’oxyder

longtemps après avoir été retirée d’une source de chaleur. le processus d’oxydation lui-même

produit de la chaleur qui, si elle n’est pas dissipée, peut s’accumuler et provoquer l’inflamma-

tion des matériaux combustibles (y compris les chiﬀons/serviettes eux-mêmes).

LAVER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA AVANT LA

PREMIÈRE UTILISATION

ASSAISONNER VOTRE PLANCHA

AVIS

Le savon ruinera une plaque

chauante assaisonnée.

C’est la seule fois où vous

devez utiliser du savon sur

la surface de cuisson de la

plaque chauante.

ÉTAPE 01

lavez la surface de cuisson

de la plaque chauante avec de l’eau

chaude savonneuse�

ÉTAPE 02

Rincez et séchez

complètement�

Modèle: 2102

15

BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT

FRANÇAIS

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE

CUISINeR SUR VoTRe BlACKSToNe

 ATTeNTIoN

Cet appareil sera chaud pendant et après utilisation. Utilisez

des ustensiles à long manche et des gants de cuisine/

gants de protection lors de la manipulation de pièces

potentiellement chaudes pour vous protéger contre les

brûlures et les éclaboussures.

 ATTeNTIoN

Si l’appareil est équipé d’un porte-essuie-tout, le bras doit être

en position ouverte pendant l’utilisation de l’appareil.

AVIS

Ne rangez aucun article à moins de 3 po (8 cm) de la surface

de cuisson pendant son utilisation.

SI DE LA GRAISSE OU UN AUTRE MATÉRIAU CHAUD S’ÉGOUTTE SUR LA

VANNE, LE TUYAU OU LE RÉGULATEUR:

ÉTAPE 01

Coupez immédiatement l’alimentation en gaz�

ÉTAPE 02

déterminez la cause et corrigez-la�

ÉTAPE 03

Nettoyez et inspectez la vanne, le tuyau et le régulateur�

ÉTAPE 04

eectuez un test de fuite� (Veuillez vous référer aux instructions de

test de fuite)

RECETTES VIDÉO

Trouvez des recettes et des conseils de cuisine sur:



BlackstoneProducts.com/recipes

 youtube.com/BlackstoneGriddles

   @blackstoneproducts

NETTOYER L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR

ÉTAPE 01

Appliquez une solution forte de détergent et d’eau, ou utilisez un

nettoyant pour four avec une brosse à récurer à l’intérieur du couvercle et de la

sole du four� Rincer et laisser sécher complètement à l’air�

ÉTAPE 02

Reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions

sur le nettoyage du brûleur�

COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIzzA

PIzzA FRAÎCHE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à puissance élevée pendant environ 20 à

25 minutes�

ÉTAPE 02

Une fois que la température de pierre souhaitée est atteinte (650°-

750°F (340°- 400°C) pour une pizza à pâte fraîche), tournez le bouton de

commande sur bas� en fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez ajuster la

température pendant la cuisson pour obtenir les résultats souhaités�

Remarque: le thermomètre mesure uniquement la température de l’air dans le

four, PAS la température de la pierre� Utilisez un thermomètre infrarouge (non

inclus) pour mesurer la température de la pierre inférieure� Une température

appropriée de la pierre est essentielle pour des résultats cohérents.

ÉTAPE 03

le temps de cuisson de la pizza est d’environ 2 à 4 minutes selon la

taille et l’épaisseur de la pizza�

• les aliments plus fins doivent être cuits à une température plus élevée

pendant une durée plus courte�

• les aliments plus épais ou plus denses doivent être cuits à une température

plus basse pendant plus longtemps�

ÉTAPE 04

Retirez la pizza lorsque la croûte a atteint la préparation souhaitée ou

lorsque les bords de la croûte à pizza sont dorés�

POUR LES MEILLEURS RÉSULTATS:

• Attendez de mettre une nouvelle pizza jusqu’à ce que la température de la

pierre inférieure revienne à la température souhaitée�

• Réglez la température sur ÉleVÉe entre les cuissons et FAIBle pendant

les cuissons�

• Gardez la porte fermée autant que possible pour retenir la chaleur�

• expérimentez au préalable avec des morceaux de pâte pour déterminer la

température de pierre optimale pour votre pizza�

PIzzAS SURGELÉES, BISCUITS, ETC.

Suivez les instructions du fabricant de produits alimentaires� laissez les

aliments surgelés décongeler un peu avant de les mettre dans le four chaud�

Cela empêchera votre pierre à pizza de se fissurer�

PANCAKES AUx FRAISES ET

À LA CRÈME

Petit-déjeuner

TACOS BORRACHOS

dîner

BURGER AUx OIGNONS FRITS

DE L’OKLAHOMA

déjeuner

NETTOYER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA

Nettoyez le dessus de la plaque chauante après chaque utilisation, pendant

qu’il est encore chaud�

• N’UTIlISeZ PAS de savon sur le dessus de la plaque chauante� Cela détruira

l’assaisonnement de la plaque chauante�

ÉTAPE 01

Poussez les débris alimen-

taires dans le bac à graisse avec une

spatule ou un grattoir métallique droit�

ÉTAPE 02

essuyez le dessus de la

plaque chauante avec une serviette

en papier�

ÉTAPE 03

Appliquez quelques cuillères

à soupe d’eau sur la surface de la

plaque chauante, puis raclez l’eau et

les débris dans le bac à graisse�

(Pour les résidus alimentaires collés,

utilisez un peu de gros sel�)

ÉTAPE 04

essuyez à nouveau avec

une serviette en papier et séchez

complètement�

ÉTAPE 05

Appliquez une fine couche

d’huile de cuisson pour maintenir l’as-

saisonnement et protéger le dessus

de la plaque chauante�

DIDACTICIEL VIDÉO

Comment nettoyer votre plaque chauante Blackstone

 youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY

NETTOYER L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR

Si la pizza tombe de la pierre en rotation et prend feu:

ÉTAPE 01

Éteignez le bouton de commande, éteignez la bouteille de GPl, étei-

gnez le moteur rotatif�

ÉTAPE 02

laissez le four refroidir complètement�

ÉTAPE 03

Retirez le couvercle du four, la pierre supérieure et la pierre inférieure�

ÉTAPE 05

Utilisez une spatule pour gratter et enlever les débris du fond de la

cavité de cuisson� essuyez la cavité de cuisson avec un chiffon humide� Ne PAS

utiliser de détergent�

ÉTAPE 06

Utilisez un aspirateur si nécessaire pour nettoyer les débris alimen-

taires à l’intérieur de la chambre de cuisson�

Si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le Si nécessaire, reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions sur le

nettoyage du brûleur.nettoyage du brûleur.

ÉTAPE 04

Retirez le plateau tournant

en retirant les deux (2) boulons

qui fixent le plateau tournant à

l’arbre rotatif�

NETTOYER SA PIERRE À PIzzA

ÉTAPE 01

Réglez votre four sur ÉleVÉ pendant 15 à 20 minutes pour brûler

les résidus�

ÉTAPE 02

Une fois que votre four a complètement refroidi, retournez la pierre et

utilisez le côté plus propre�

AVIS

N’UTILISEZ PAS de savon sur la pierre de cuisson. Cela laissera

un goût de savon dans les aliments.

VIDEz VOTRE GODET À GRAISSE

le bac à graisse doit être retiré et vidé après chaque utilisation�

 ATTeNTIoN

Le bac à graisse sera chaud pendant et après l’utilisation. Ne

retirez pas le bac à graisse tant que la plaque chauante n’est

pas complètement refroidie.

COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIzzA

PIzzA FRAÎCHE

ÉTAPE 01

Préchauez votre four à puissance élevée pendant environ 12 à

15 minutes�