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©2021 Hestan Commercial Corporation
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EMPLACEMENT ET INSTALLATION / VENTILATION
(SUITE)
PRÉPARATIONPRÉPARATION
La table de cuisson doit être
montée sur une plate-forme
stable, tel qu’illustré ici et dans
les pages suivantes. La plate-
forme doit inclure une découpe
de 6 po x 12 po [15,2 x 30,5 cm]
au centre arrière pour permettre
les connexions électriques. La
plate-forme doit également être
de niveau pour garantir une
surface de cuisson uniforme.
La plate-forme doit avoir une
épaisseur minimale de 3/4po [19
cm] pour supporter le poids de
l’unité.
DÉGAGEMENTS ET D’APPROVISIONNEMENT ÉLECTRIQUEDÉGAGEMENTS ET D’APPROVISIONNEMENT ÉLECTRIQUE
S’il n’est pas déjà en place, installez la prise de courant / boîte de jonction comme indiqué dans les
dégagements d’installation sur les pages suivantes. Toute ouverture dans le mur ou le sol derrière l’appareil
doit être scellé. Le conduit flexible mesure 3 pieds [1 m] de long. La boîte de jonction doit être située tel
qu’illustré pour permettre un jeu dans le conduit pour un entretien.
ARMOIRESARMOIRES
Pour éliminer le risque de brûlures ou d’incendie lorsqu’on se penche au-dessus des unités de surface
chauffées, il convient d’éviter d’utiliser l’espace de rangement offert par les armoires situés au-dessus des
unités de surface. Si on doit prévoir un espace de rangement, le risque peut être réduit en installant la
hotte de ventilation de façon à ce qu’elle dépasse horizontalement d’au moins 5 po [12,7 cm] du fond des
armoires.
12 po
[30]
PLATE-FORME 3/4 po
[19cm] D’ÉPAISSEUR
6 po
[15]
CONDUIT FLEXIBLE
DE LA TABLE
DE CUISSON
BOÎTE DE
JONCTION À
L'INTÉRIEUR
DU MUR
CONNECTEUR
DE CONDUIT
APPROUVÉ PAR
UL OU CSA
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