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10 Limpieza y mantenimiento
•
Nombre del producto (p. ej. filete de tercera)
•
Peso de la porción
•
Cantidad (número de piezas)
•
Fecha de congelación
•
Usar por fecha (véase “Guía de conservación de
alimentos”)
Después continúe del modo siguiente:
a) Los frutos del bosque, las frutas con piel, hierbas, etc.
deben disponerse sueltas en la bandeja de congelación
(no todos los modelos la tienen incluida) en la parte
superior del congelador y después de 12 horas,
aproximadamente, ponerse en bolsas de congelación.
Las bolsas llenas deben guardarse en los cajones. Los
alimentos frescos deben colocarse en el cajón superior y
cambiarse a uno de los inferiores después de 24 horas
aprox.
Debe evitarse poner los alimentos frescos directamente
en contacto con los ultracongelados. Los alimentos
ultracongelados podrían descongelarse y después no
durarían más del tiempo de conservación normal.
b) Dentro de un periodo de 24 horas, llenar el congelador
solo con las cantidades adecuadas de alimentos frescos
para la capacidad de congelación de su congelador.
Consulte la información de la placa de
características (XX kg/24h).
c) Si su congelador cuenta con INTERRUPTOR DE
CONGELACIÓN RÁPIDA (SUPER FREEZE), actívelo,
aunque no es imprescindible cuando se pongan
alimentos ya congelados (por ejemplo, alimentos
ultracongelados).
¡ADVERTENCIA! Desactive el INTERRUPTOR DE
CONGELACIÓN RÁPIDA después de 24 horas, como
máximo.
d) Ajuste el controlador de temperatura en una posición de
media a alta.
e) Controle la temperatura del congelador, preferiblemente
con un termómetro apropiado, que tenga una
graduación hasta -26°C. La temperatura de
conservación debe ser siempre de - 18°C, como
mínimo.
Colocación de nuevos alimentos frescos (no congelados)
en el congelador
Debe esperar un mínimo de 24 horas antes de colocar
alimentos frescos y hacerlo en las cantidades adecuadas
para la capacidad de congelación de su congelador (XX
kg/24h).
Capacidad máxima
Para garantizar la conservación correcta de los alimentos
congelados, no llene nunca el congelador al máximo.
Ajuste el controlador de temperatura estrictamente de
acuerdo con la capacidad de llenado.
Para ahorrar energía con temperaturas ambiente normales
(+ 18°C a + 22°C) recomendamos ajustar el controlador de
temperatura en un ajuste medio.
Tiempo de conservación
El tiempo de conservación para los productos
ultracongelados depende del tipo de producto y de sus
ingredientes. Por este motivo, debe seguir estrictamente las
instrucciones del fabricante en el envase.
Cuando desee congelar alimentos frescos, consulte la
Tabla de conservación (capítulo 17).
Cuando se hayan descongelado los alimentos congelados,
deben consumirse en un plazo de 12 a 24 horas.
No consuma ningún alimento después de transcurrir su
tiempo de conservación, ya que existe peligro de intoxicación.
Acumulador de frío
(No suministrado con todos los aparatos)
Los acumuladores de frío tienen dos funciones:
•
Si se produce un corte eléctrico, el acumulador evita que la
temperatura en el interior del aparato baje excesivamente,
preservando la calidad de los alimentos más tiempo.
•
Coloque los acumuladores de frío con la cara plana en
contacto con el panel de evaporación más alto o en el
compartimento superior.
•
Los acumuladores de frío pueden usarse también para
mantener los alimentos refrigerados en una nevera
portátil.
•
Los acumuladores de frío alcanzan su capacidad máxima de
•
refrigeración después de estar en el congelador unas 24
horas a - 18° C o menos y después se colocan en una
nevera portátil normal.
Precauciones y consejos
•
Cuando limpie o descongele el aparato, desconecte el
enchufe de alimentación o apague el fusible principal.
•
Después de cerrar la puerta del congelador, no la abra
inmediatamente ni lo haga de manera forzada, bajo
ninguna circunstancia. El vacío creado al sellarse la
puerta se dispersa al cabo de 1-2 minutos, por lo que la
puerta puede abrirse normalmente.
•
Para evitar la condensación y la formación de hielo, deje
que los alimentos cocinados se enfríen a temperatura
ambiente antes de cerrar la tapa del recipiente y
guardarlo.
•
Deje la puerta del congelador abierta el mínimo tiempo
posible, para ahorrar energía y evitar que se forme hielo
excesivo en el interior del mismo.
•
Si se ilumina el piloto rojo inesperadamente o se mantiene
encendido un periodo prolongado, no abra la puerta en
ningún caso y adopte inmediatamente las medidas
apropiadas (véase “Qué hacer cuando...“ en la parte
final del manual del usuario).
•
No utilice nunca un destornillador ni ninguna herramienta
metálica afilada para quitar el hielo. Las paredes
interiores son muy delicadas y los objetos afilados pueden
dañarlas fácilmente. Use solo rascadores de plástico o
madera sin bordes afilados.
Como norma, debe desconectar el enchufe de
alimentación o apagar la corriente de red.
Para preservar el estado externo de su
frigorífico/congelador, limpie el exterior siempre con un
pulimento para muebles o un producto que proteja el
esmaltado (no debe usarse nunca en el interior). Limpie la
junta de la puerta siempre con agua tibia, pero no use
productos limpiadores.
Limpie el aparato regularmente.
•
Los elementos interiores del frigorífico/congelador,
generalmente, no son apropiados para lavavajillas. Deben
lavarse manualmente con agua tibia y un poco de
lavavajillas líquido.
No utilice nunca el producto de limpieza puro y en
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