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2.3 Introducción a la cocina por inducción
La cocina por inducción es una tecnología segura, avanzada, eficiente y económica. Funciona a partir de
vibraciones electromagnéticas que generan calor directamente en el recipiente, en vez de calor indirecto
generado en la vitrocerámica. La vitrocerámica se calienta solo porque el recipiente caliente la acaba
calentando.
2.4 Antes de utilizar su nueva cocina
• Lea este manual prestando especial atención a la sección “Advertencias de seguridad”.
• Retire cualquier película protectora que todavía pudiera haber en la placa de inducción.
3.
Funcionamiento de la cocina de inducción
3.1 Controles táctiles
• Los mandos responden al tacto, por lo que no necesitará aplicar presión.
• Utilice la yema de los dedos, no la punta.
• Oirá un leve pitido cada vez que se detecte un contacto.
• Asegúrese de que los mandos estén siempre limpios y secos y no cubiertos por ningún objeto (por
ejemplo, algún utensilio o trapo), ya que incluso una fina capa de agua puede dificultar su uso.
3.2 Elección de los utensilios de cocina adecuados
• Utilice sólo ollas y sartenes con una base
adecuada para la cocina por inducción. Busque el
símbolo de inducción en el envase o en la parte inferior del utensilio.
• Puede comprobar si sus utensilios de cocina son aptos realizando una prueba con
un imán. Acerque un imán a la base del utensilio; Si es atraído, el utensilio es apto
para la inducción.
• Si no dispone de un imán:
1. Ponga un poco de agua en el utensilio que desea comprobar.
2. Si el símbolo no parpadea en el indicador y el agua se calienta, significa que el
utensilio es adecuado.
• No son aptos los utensilios de cocina fabricados de los siguientes materiales: acero
inoxidable puro, aluminio o cobre sin base magnética, vidrio, madera, porcelana,
cerámica y barro.
Recipiente de hierro
Circuito magnético
Placa vitrocerámica
Bobina de inducción
Corrientes inducidas
8
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