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Avant votre première utilisation
Rodage initial
Allumez les brûleurs à la position Start/High
(démarrage/élevé), fermez le couvercle, puis chauez
le barbecue pendant au moins 20minutes avant de
l’utiliser pour la première fois.
À chaque utilisation
Entretien à chaque repas
Avant chaque cuisson, il importe de toujours préparer
votre barbecue en procédant aux opérations simples
suivantes.
Vérifier la présence de graisse
Votre barbecue est équipé d’un système de gestion
des graisses qui éloigne la graisse des aliments et
l’achemine directement dans un contenant jetable.
Pendant que vos aliments cuisent, la graisse s’écoule
vers la cuve de cuisson, puis dans la barquette jetable
qui tapisse le bac de récupération coulissant. Afin
d’éviter les flambées, ce système doit être nettoyé à
chaque fois que le barbecue est utilisé.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Retirez et nettoyez le bac de récupération coulissant
(A). Portez attention aux accumulations de graisse
dans la barquette jetable qui recouvre le bac de
récupération. Lorsque nécessaire, jetez la lèchefrite
jetable et remplacez-la par une nouvelle.
3) Réinstallez tous les composants.
Préchauffer le barbecue
Le préchauage du barbecue est crucial pour la
réussite de vos grillades. Le préchauage permet de
chauer la grille susamment pour saisir les aliments
sans qu’ils collent à la grille. Il permet également de
brûler les résidus d’un repas précédent.
1) Ouvrez le couvercle du barbecue.
2) Allumez votre barbecue conformément aux
instructions d’allumage de ce manuel du
propriétaire.
3) Fermez le couvercle.
4) Préchauez le barbecue en ouvrant le brûleur à la
position Start/High (démarrage/élevé)
pendant
10à 15minutes ou jusqu’à ce que la température du
barbecue s’élève à 260°C (500°F)(B).
Nettoyer la grille de cuisson
Après le préchauage, tous les résidus d’aliments ou
déchets d’une utilisation antérieure seront faciles à
retirer. Des grilles de cuisson propres éviteront aussi
que votre prochain repas colle.
1) Brossez les grilles à l’aide d’une brosse à barbecue
en acier inoxydable immédiatement après le
préchauage (C).
m DANGER: Ne pas recouvrir le bac de
récupération ou la cuve de cuisson d’une feuille
d’aluminium.
m DANGER: Vérifiez le bac de récupération
d’accumulation de graisse avant chaque
utilisation. Retirer tout excédent de graisse
pour éviter qu’elle ne prenne en feu.
m AVERTISSEMENT: Faites preuve de prudence
quand vous retirez le bac de récupération
coulissant et vous vous débarrassez des
graisses chaudes.
m AVERTISSEMENT: Utilisez des mitaines ou
des gants résistants à la chaleur lorsque vous
utilisez votre barbecue.
m AVERTISSEMENT: Vérifiez régulièrement que
les brosses à barbecue ne perdent pas leurs
brins ou ne présentent pas de signe d’usure
excessive. Remplacez la brosse si vous détectez
des brins sur les grilles de cuisson ou sur la
brosse. Weber recommande d’acheter une
nouvelle brosse à barbecue en acier inoxydable
chaque année, au début du printemps.
m AVERTISSEMENT: Assurez-vous que les
orifices d’aération autour du réservoir sont
dégagés et libres de tout débris.
10
C
FONCTIONNEMENT
A
B
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