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30
S
ENVOLTURA DE PLÁSTICO
La envoltura de plástico ayuda a mantener la comida
húmeda y el vapor atrapado ayuda a acelerar los tiempos
de cocción. Perfore antes de cocinar para permitir que
escape el exceso de vapor. Siempre tenga cuidado
cuando retire la envoltura de plástico de un plato, ya que
la acumulación de vapor estará muy caliente.
FORMA
Las formas uniformes se cocinan uniformemente. La
comida se cocina mejor en el microondas cuando está
en un recipiente redondo en vez de en uno cuadrado.
ESPACIADO
Los alimentos se cocinan más rápida y uniformemente
si están separados. NUNCA apile alimentos uno encima
del otro.
TEMPERATURA INICIAL
Cuanto más fría esté la comida, más tiempo tardará
en calentarse. Los alimentos recién sacados del
refrigerador tardan más en recalentarse que los alimentos
a temperatura ambiente.
LÍQUIDOS
Todos los líquidos deben agitarse antes y durante el
calentamiento. El agua debe ser especialmente agitada
antes y durante el calentamiento, para evitar que haga
erupción. No caliente líquidos que hayan sido previamente
hervidos. NO CALIENTE EN EXCESO.
MENEAR Y AGITAR
Algunos alimentos requieren agitación durante la cocción.
La carne y las aves deben voltearse después de la mitad
del tiempo de cocción.
ARREGLO
Los alimentos individuales, por ejemplo, porciones de
pollo o chuletas, se deben colocar en un plato para que
las partes más gruesas queden hacia el exterior.
CANTIDAD
Las cantidades pequeñas se cocinan más rápido que las
grandes, también las comidas pequeñas se recalentarán
más rápidamente que las porciones grandes.
PERFORACIÓN
La piel o la membrana de algunos alimentos hará que
se acumule vapor durante la cocción. Estos alimentos
deben perforarse o se debe pelar una tira de piel antes de
cocinar para permitir que el vapor se escape. Los huevos,
papas, manzanas, salchichas, etc., deberán perforarse
antes de cocinarlos. NO INTENTE HERVIR HUEVOS EN
SUS CASCARONES.
CUBRIR
Cubra los alimentos con una envoltura de plástico para
microondas o con una tapa. Cubra el pescado, verduras,
guisos, sopas. No cubra los pasteles, salsas, papas en su
cáscara o artículos de repostería.
GUIA DE DESCONGELACION
• No descongele la carne cubierta. Cubrirla podría
permitir su cocción. Siempre retire la envoltura exterior
y la bandeja. Use solo recipientes que sean aptos para
microondas.
• Comience a descongelar las aves enteras con el lado
de la pechuga hacia abajo. Inicie el descongelamiento
de los asados colocando el lado con grasa hacia abajo.
• La forma del paquete altera el tiempo de
descongelación. Las formas rectangulares poco
profundas se descongelan más rápidamente que un
bloque profundo.
• Después de que haya transcurrido 1/3 del tiempo de
descongelación, revise los alimentos. Usted podría
desear voltear, separar, reorganizar o retirar las
porciones descongeladas de comida.
• Durante el descongelamiento, el horno le pedirá que
voltee los alimentos. En este punto, abra la puerta del
horno y revise la comida. Siga las técnicas enumeradas
a continuación para obtener resultados óptimos de
descongelamiento.
Luego, cierre la puerta del horno, presione la tecla
START para completar la descongelación.
• Cuando se descongelan, los alimentos deben estar
frescos, pero ablandados en todas las áreas. Si
todavía están un poco helados, regréselos al horno de
microondas brevemente, o deje reposar unos minutos.
Después de descongelar, deje reposar los alimentos
durante 5 a 60 minutos si hay áreas heladas.
Las aves y el pescado se pueden colocar bajo agua
corriente hasta descongelarse.
• Voltear: Asado, costillas, aves enteras, pechugas de
pavo, hot dogs, salchichas, bistecs o chuletas.
Rearreglar: Separe o separe los bistecs, las chuletas, las
hamburguesas, las carnes picadas, los trozos de pollo
o marisco, trozos de carne como estofado de res.
INSTRUCCIONES PARA COCINAR
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