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1. Colocar las frutas del bosque y el azúcar en el
vaso medidor.
2. Usando la varilla licuadora: licuar hasta que
las frutas estén casi hechas puré; reservar.
3. Colocar el resto de los ingredientes en un
tazón grande a extragrande. Usando el
accesorio batidor, batir hasta que la crema
empiece a espesarse. Seguir batiendo hasta
conseguir una consistencia medio-firme.
4. Usando una espátula grande, incorporar
suavemente la mezcla de frutas del bosque
(está bien si no se entrevera completamente).
5. Servir inmediatamente (el postre mantendrá
su consistencia por un máximo de aprox. una
hora).
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 185 (85% de grasa) • Carbohidratos 6g
Proteínas 0g • Grasa 16g • Grasa saturada 11g
Colesterol 64mg • Sodio 0mg
Calcio 4mg • Fibra 1g
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