Loading ...
Loading ...
Loading ...
pl Przetestowane w naszym studiu gotowania
32
JPrzetestowane w naszym
studiu gotowania
Pr zet est owane w nasz ym s t udi u got owani a
Ten rozdział opisuje szeroki wybór potraw i optymalne
ustawienia dla każdej z nich. Pokazujemy, jaki rodzaj
grzania i jaka temperatura nadają się najlepiej do
przyrządzenia różnych potraw. Podajemy też wskazówki
dotyczące pasujących akcesoriów oraz poziomów, na
których należy je wstawiać do urządzenia. Znajdują się
tu także porady na temat naczyń i sposobów
przygotowywania potraw.
Wskazówka: Podczas przyrządzania artykułów
spożywczych w komorze piekarnika może się
gromadzić duża ilość pary wodnej.
Urządzenie jest bardzo energooszczędne i oddaje
podczas pracy do otoczenia bardzo niewielką ilość
ciepła. Ze względu na znaczne różnice temperatur
między wnętrzem urządzenia i jego częściami
zewnętrznymi na drzwiach, panelu obsługi i frontach
sąsiednich mebli może się skraplać para wodna. Jest to
normalne zjawisko fizyczne. Skraplaniu pary wodnej
można zapobiec przez nagrzanie piekarnika lub
ostrożne otwieranie drzwi.
Wskazówki ogólne
Zalecane wartości ustawień
W tej tabeli podane są optymalne rodzaje grzania dla
różnego rodzaju potraw. Temperatura i czas trwania
zależą od ilości potrawy i przepisu. Z tego względu
podane zostały przedziały wartości. Najlepiej zacząć od
najniższej z podanych wartości. Niższa temperatura
sprzyja uzyskaniu bardziej równomiernego
zrumienienia. W razie potrzeby można następnym
razem wybrać nieco wyższą temperaturę.
Wskazówka: Czasu pieczenia nie można skrócić przez
ustawienie wyższej temperatury. W takiej sytuacji
potrawy byłyby wprawdzie wypieczone z wierzchu, ale
wewnątrz jeszcze surowe.
Podane wartości ustawień dotyczą potraw wstawionych
do zimnej komory piekarnika. W ten sposób można
zaoszczędzić energię elektryczną. Jeżeli piekarnik jest
nagrzany, podane czasy pieczenia skracają się o kilka
minut.
W przypadku niektórych potraw nagrzanie piekarnika
jest konieczne i w tabeli znajduje się odpowiednia
informacja. Potrawę i wyposażenie wstawić do komory
piekarnika dopiero po jej nagrzaniu.
W przypadku korzystania z własnego przepisu należy
użyć wartości podanych w tabeli dla podobnej potrawy.
Dodatkowe informacje są podane w poradach
dotyczących pieczenia pod tabelami ustawień.
Nieużywane elementy wyposażenia należy wyjąć z
komory piekarnika. Zapewnia to optymalny rezultat i
oszczędność energii.
Rodzaj grzania Delikatne gorące powietrze
Delikatne gorące powietrze to inteligentny rodzaj
grzania służący do delikatnego przyrządzania mięsa,
ryb i wypieków. Urządzenie optymalnie reguluje
dostarczaną do komory piekarnika energię. Potrawa
jest przygotowywana z okresowym wykorzystaniem
ciepła resztkowego. Dzięki temu pozostanie ona
soczysta i mniej się zrumieni. W zależności od sposobu
przygotowania potrawy i artykułów spożywczych można
oszczędzać energię. Przedwczesne otworzenie
drzwiczek urządzenia podczas przyrządzania potrawy
lub użycie funkcji podgrzewania sprawia, że nie jest to
już możliwe.
Należy używać wyłącznie oryginalnych elementów
wyposażenia posiadanego urządzenia. Są one
optymalnie dostosowane do komory piekarnika i jego
rodzajów grzania. Nieużywane akcesoria należy wyjąć z
komory piekarnika.
Potrawy należy wstawiać do zimnej, pustej komory
piekarnika. Wybrać temperaturę pomiędzy 120°C a
230°C. Podczas pieczenia drzwiczki urządzenia
powinny być zamknięte. Potrawy przyrządzać wyłącznie
na jednym poziomie.
Rodzaj grzania Delikatne gorące powietrze stosowany
jest do określenia zużycia energii w trybie z
termoobiegiem oraz klasy efektywności energetycznej.
Pieczenie na jednym poziomie
Przy pieczeniu na jednym poziomie należy używać
następujących poziomów piekarnika:
■ wys. 2, wysokie wypieki lub forma na ruszcie
■ wys. 3, płaskie wypieki lub blacha do pieczenia
Pieczenie na kilku poziomach
Należy zastosować rodzaj grzania Gorące powietrze.
Wypieki wstawione jednocześnie do piekarnika na
blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym
samym czasie.
Pieczenie na dwóch poziomach:
■ blacha uniwersalna, wys. 3
blacha do pieczenia, wys. 1
■ formy ustawione na ruszcie
pierwszy ruszt: wys. 3
drugi ruszt: wys. 1
Pieczenie na trzech poziomach:
■ blacha do pieczenia, wys. 5
blacha uniwersalna, wys. 3
blacha do pieczenia, wys. 1
Dzięki jednoczesnemu przygotowywaniu potraw można
zaoszczędzić energię. Formy należy wstawiać do
komory piekarnika jedną obok drugiej albo z
przesunięciem jedną nad drugą.
Loading ...
Loading ...
Loading ...