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EN LA B|ERTA
Controles superiores
Perillas de los controles
superiores
Se utilizan para encender los que-madores __"_
supe-riores.Sedisponede unaselecciOn
infinitade ajustesde calordesde'LOW'a Low ,_G,
'HIGH'(Bajoa Alto). En el ajuste'HIGH'se .T
puedesentir untope o una muesca.
OFF
Encendido sin piloto
Elencendidosin piloto eliminala TAPADELQUEMABOR
necesidadde unaluz piloto
constante.Cadauno de los
quemadoressuperiorestiene un
encendedordechispa.Tengacuidado
cuandolimpiealrededorde los _tt_
quemadoressuperiores. ___F_,
Siunquemadorsuperiorno o_,,,_,o__//___ _.o_._oo_
enciende,verifiquesi el
encendedorestdroto,sucioo mojado. BASEDELQUEMADOR
Prograrnaci6n de los controles
1. Coloqueun utensiliosobrela rejilladel quemador.(Paraconservar
elacabadode la rejilla,no hagafuncionar losquemadoressin un
utensiliosobrela rejillaparaabsorberel calorprovenientede la
llamadelquemador.)
2. Optimala perillay gire inmediatamentea la izquierdaal ajusteLight
(Encendido).
• Se escuchardun chasquido(chispa)y el quemadorse encender&
(Todoslos encendedoresproducirdnchispacuandocualquier
perillade losquemadoressuperioresse enciende.Sinembargo,
solamenteel quemadorseleccionadose encender&)
Girela perillaal ajustedeseado.
4. No dejedesatendidala cubierta.
Ajustes de calor sugeridos
Eltama_o y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que
est_ calentando y la potencia del elemento determinardn la
posici6n ideal de la perilla para la cocci6n. Utilice los ajustes
marcados alrededor de la perilla a modo de guia. Las siguientes
descripciones le ayudar_n el ajuste que le dar_ los resultados
6ptimos.
'Hold' (Mantener caliente) o 'Warm' (Calentar): Los alimentos
mantienen unatemperatura sobre los 60° C (140° F) sin que sigan
cocindndose. Los aiimentos se calientan con una llama mds aita
hasta que alcanzan esta temperatura luego se reduce la llama.
Nunca use estos ajustes para recalentar aiimentos frios.
Aseg0rese de que la perilla esteajustada de manera que se
genere una llama estable. (Use el ajuste 'LOW', o bajo, o el
quemador de cocci6n a fuego lento para mantener los aiimentos
calientes).
'Simmer' (Cocci6n a fuego lento): Los alimentos forman burbujas
que apenas Iiegan a la superficie. Los aiimentos tienen una
temperatura entre 85° C (185° F) y 93° C (200° F).El ajuste de
cocci6n a fuego lento tambi_n puede set usado para hervir o
escalfar alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos. (Ajuste
la perilla entre las posiciones 'HIGH' y 'LOW', para obtener la
cocci6n a fuego lento deseada).
'Slow Boil' (Hervor lento): Los alimentos forman burbujas
moderadamente.El ajuste de hervor lento tambi_n puede ser
usado para la mayoria de las frituras y para mantener la cocci6n
de grandes cantidades de liquido. (Ajuste la perilla entre las
posiciones 'HIGH' y 'LOW', para obtener el hervor deseado).
'Boil' (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad.
Esteajuste tambi_n puede set usado para hacer hervir liquidos,
dorar came, para preparar alimentos salteados y para calentar
aceite para freir antes de reducir la temperatura. El ajuste 'HIGH'
siempre se usa para hacer hervir los liquidos. Una vez que el
liquido est_ hirviendo, siempre reduzca la llama al ajuste m_s bajo
que mantenga el hervor. (Gire la perilla a la posici6n 'HIGH', y
luego ajuste la llama seg0n el tama_o del utensilio).
Funcionamientodurante aria
interrupci6n de la corriente
el ctrica
1. Acerque un fOsforoencendidoa la cabezadel quemadorsuperior
deseado.
2. Optimay gire la perilladecontrollentamentea la posici0ndeseada.
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