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www.napoleon.com
N415-0478W JAN 20.21
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Instrucons d’opéraon
Lorsqu’il sera allumé pour la première fois, le barbecue laissera échapper une légère odeur. Il s’agit d’un
problème temporaire complètement normal, qui est causé par la combuson de peintures internes et de
lubriants ulisés lors de la fabricaon. Ce problème ne se reproduira plus. Pour y remédier, il sut de
faire fonconner la sonde de température sur le dessus tout en maintenant le couvercle ouvert pendant
environ une heure. Lors de la cuisson de viandes très maigres, comme le blanc de poulet ou le porc
maigre, les grilles peuvent être huilées avant le préchauage an de réduire l’adhérence. La cuisson de la
viande avec une forte teneur en maères grasses peut créer un embrasement. Enlevez un peu de gras ou
réduisez les températures pour éviter ce problème.
AVERTISSEMENT! Ne pas uliser cet appareil sous un auvent. Le non respect de cee mesure
de sécurité pourrait entraîner un incendie ou de blessures.
DANGER! Aendre que le gril soit froid avant de le ranger. Le non respect de cee mesure de
sécurité pourrait entraîner un incendie causant des dommages ã la propriété, des blessures ou la mort.
Tableau des cuissons
Aliments Réglages de commandes Temps de cuisson Suggesons ules
Steak
Épaisseur
2,54 cm
Réglage haut, 2 minutes de chaque
côté.
Réglage haut, 2 minutes de chaque
côté, puis réglage moyen.
Réglage haut, 2 minutes de chaque
côté, puis réglage moyen.
4 min. - Saignant
6 min. - À point
8 min. - Bien cuit
Lorsque vous choisissez la viande que vous
allez cuire au barbecue, demandez à ce
qu’elle soit persillée. La graisse agit comme
un aendrisseur naturel pendant la cuisson
et garde la viande moelleuse et juteuse.
Hamburger
épaisseur
1,27 cm
Réglage haut, 2 minutes de chaque
côté.
Réglage haut, 2 minutes 1/2 de
chaque côté
Réglage haut, 3 minutes de chaque
côté.
4 min. – Saignant
5 min. - À point
6 min. - Bien cuit
La préparaon des hamburgers à la demande
est facilitée en variant l’épaisseur de vos
morceaux. Pour ajouter un goût exoque à
votre viande, essayez d’ajouter des copeaux
de bois aromasés à ceux de fumage de
Napoleon.
Morceaux de
poulet
Réglage haut, 2 minutes de chaque
côté. Puis réglage moyen-bas à bas.
20-25 min. L’arculaon qui relie la cuisse et la pae
du côté sans peau doit être tranchée aux
3/4 pour que la viande repose à plat sur
le barbecue. Cela permet de la cuire plus
rapidement et plus uniformément.
Pour ajouter un goût de marque à votre
cuisine, essayez d’ajouter des copeaux de
bois aromasés à votre barbecue Napoleon,
un accessoire oponnel.
Côtes de porc À point 6 min. par côté Ôtez l’excès de graisse avant de cuire.
Choisissez des côtes plus épaisses pour des
résultats plus tendres.
Travers de porc Réglage haut, 5 minutes bas pour
nir
20 min. par côté,
retournez souvent
Choisissez des côtes maigres et consistantes.
Faites cuire jusqu’à ce que la viande se
détache facilement de l’os.
Côtelees
d’agneau
Réglage haut, 5 minutes moyen
pour nir
15 min. par côté Ôtez l’excès de graisse avant de cuire.
Choisissez des côtelees très épaisses pour
obtenir des résultats plus tendres.
Hot dogs Moyen - Bas 4-6 min. Séleconnez des saucisses de grande taille.
Entaillez la peau dans le sens de la longueur
avant de cuire.
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