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Infornare
t
Calore superiore ed inferiore
1. Selettore delle funzioni su
t
.
2. Regolare il selettore di temperatura.
❑ Si consigliano stampi scuri.
❑ Il risultato del colore dorato puó
dipendere dal cambiamento dell’altezza
d’innesto.
❑ Mettere sempre gli stampi al centro
della griglia.
❑ I dolci ed i biscotti possono essere
messi nel forno freddo o caldo.
❑ Nei forni già preriscaldati i tempi di
cottura si abbreviano di circa 5 minuti.
❑ Mettere sempre la parte obliqua della
lamiera verso lo sportello del forno.
❑ Spingere la lamiera sempre fino al punto
d’arresto.
Consiglio:
❑ Se, durante la cottura, il dolce si
affloscia, la prossima volta usare meno
liquidi, regolare una temperatura più
bassa ed eventualmente scegliere tempi
di cottura più lunghi.
❑ Se il dolce é scuro alla base:
Controllare l’altezza d’innesto, diminuire
il tempo di cottura ed eventualmente
scegliere una temperatura minore.
❑ Se il dolce é troppo chiaro alla base:
Controllare l’altezza d’innesto,
eventualmente scegliere una
temperatura minore e prolungare il
tempo di cottura nel forno, se
necessario usare uno stampo nero.
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