Loading ...
Loading ...
Loading ...
– 12 –
BRAISIÈRES ÉLECTRIQUES
Commandes (voir ¿ g. 3)
Thermostat — Pour régler la température de cuisson désirée.
Bouton Marche/Arrêt (noir) — Pour mettre en marche ou à l’arrêt la braisière.
Voyant ambré — Lorsqu’allumé, indique que l’appareil est en marche.
Voyant de chauႇ age (rouge)
— Lorsqu'il est allumé, indique que le thermostat eႇ ectue un appel de chaleur.
Auto. Interrupteur de
levage automatique (gris)
— (facultatif). Appuyez sur la partie supérieure du bouton pour élever la
braisière; appuyez sur la partie inférieure du bouton pour abaisser la
braisière. Retirez toujours la manivelle de levage manuel avant d'utiliser
l’interrupteur de levage automatique.
Manivelle de levage manuel
— Pour élever et abaisser la braisière.
Utilisation de la braisière électrique
Les braisières ne nécessitent aucun réglage avant le démarrage.
Mettez le bouton Marche/Arrêt à la position de marche.
Abaissez la braisière (voir FONCTIONNEMENT DU SYSTÈME DE LEVAGE dans ce manuel). La
braisière ne fonctionnera pas lorsque la braisière est en position HAUTE (5 degrés ou plus par rapport
à l’horizontale).
Tournez le bouton du thermostat à la température de cuisson désirée.
Pour éviter la décoloration de la surface de cuisson en acier inoxydable, ne chauႇ ez pas à moins que la
surface de la braisière ne soit recouverte d'un liquide, d'une ¿ ne couche d'huile de cuisson ou d'aliments
à cuire.
N'utilisez PAS la braisière comme une friteuse. Utilisez-la uniquement pour la friture peu profonde (le
¿ lm d'huile de cuisson ne doit pas dépasser 1/8 po [0,3 cm] d’épaisseur). Son utilisation pour la friture
pourrait entraîner un risque d'incendie. Consultez la section UTILISATIONS SUGGÉRÉES POUR VOTRE
BRAISIÈRE dans ce manuel pour plus d'informations.
Ne surchauႇ ez pas la plaque en acier inoxydable en réglant la température bien au-dessus des températures
recommandées ou en faisant fonctionner la braisière sans aucun liquide à l'intérieur de la braisière pour
absorber la chaleur. La surchauႇ e de la plaque peut provoquer un gauchissement et carboniser toute
l'huile de cuisson sur la plaque et provoquer un collage.
Le couvercle fonctionne à ressorts et restera dans n'importe quelle position à laquelle il est placé. Après
un certain temps, les ressorts peuvent avoir besoin d'être resserrés. Appelez le technicien d’entretien
agréé Vulcan local pour eႇ ectuer ces réglages.
UTILISATION DU SYSTÈME DE LEVAGE
Gardez vos mains ou tout autre objet à l’écart de la zone sous et autour de la braisière lorsque vous
utilisez le système de levage.
N’obstruez pas les pièces mobiles du système de levage situées sous le dessus côté droit et/ou gauche
de la braisière. Cette zone doit être dégagée de tout objet ou obstruction en tout temps.
Ne laissez pas la braisière en position HAUTE pendant des périodes prolongées (p. ex., pendant la nuit
ou pendant une période d'arrêt entre les heures de cuisson).
Loading ...
Loading ...
Loading ...