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Bosch HSG958ED1 User Manual
User Manual Bosch HSG958ED1 Einbau-Dampfbackofen DE
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Gebrauchsanleitung
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HSG958E.1
[de]
Gebrauchs- und Montageanleitung
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1
2
3
4
5
6
>
Summary of Contents for Bosch HSG958ED1:
Dampfbackofen
1
de
2
Inhaltsverzeichnis
2
1 Sicherheit
2
1.1 Allgemeine Hinweise
2
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
2
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
2
1.4 Sicherer Gebrauch
3
1.5 Dampf
4
1.6 Bratenthermometer
4
1.7 Reinigungsfunktion
4
2 Sachschäden vermeiden
5
2.1 Generell
5
2.2 Dampf
5
3 Umweltschutz und Sparen
6
3.1 Verpackung entsorgen
6
3.2 Energie sparen
6
4 Kennenlernen
7
4.1 Bedienfeld
7
4.2 Tasten
7
4.3 Display
7
4.3.1 Digitaler Einstellring
7
4.3.2 Statusanzeige
7
4.3.3 Einstellbereich
7
4.4 Garraum
8
4.4.1 Gestelle
8
4.4.2 Selbstreinigende Flächen
8
4.4.3 Beleuchtung
8
4.4.4 Kamera
8
4.4.5 Kühlgebläse
8
4.4.6 Gerätetür
8
5 Betriebsarten
8
5.1 Heizarten
9
5.1.1 Dampfheizarten
10
5.2 Temperatur
10
6 Zubehör
10
6.1 Hinweise zum Zubehör
11
6.1.1 Dampfbehälter
11
6.2 Rastfunktion
11
6.3 Zubehör in den Garraum schieben
12
6.3.1 Zubehör kombinieren
12
6.4 Weiteres Zubehör
12
7 Vor dem ersten Gebrauch
12
7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen
12
7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
13
7.3 Gerät vor dem ersten Gebrauch kalibrieren und reinigen
13
8 Grundlegende Bedienung
14
8.1 Gerät einschalten
14
8.2 Gerät ausschalten
14
8.3 Betrieb starten
14
8.4 Betrieb unterbrechen
14
8.5 Betriebsart einstellen
14
8.6 Heizart und Temperatur einstellen
14
8.6.1 Heizart ändern
14
8.6.2 Temperatur ändern
14
8.7 Informationen anzeigen
15
8.8 Sabbatkonform bedienen
15
9 Schnellaufheizen
15
9.1 Schnellaufheizen einstellen
15
9.1.1 Schnellaufheizen abbrechen
15
10 Zeitfunktionen
15
10.1 Dauer einstellen
16
10.1.1 Dauer ändern
16
10.1.2 Dauer abbrechen
16
10.2 Ende einstellen
16
10.2.1 Ende ändern
16
10.2.2 Ende abbrechen
16
10.3 Wecker einstellen
16
10.3.1 Wecker ändern
16
10.3.2 Wecker abbrechen
16
11 Dampf
17
11.1 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
17
11.1.1 Dampfheizarten
17
11.1.1.1 Dämpfen
17
11.1.1.2 Regenerieren
17
11.1.1.3 Teig gehen lassen
17
11.1.1.4 Auftauen
17
11.1.1.5 Sous-vide
17
11.1.2 Dampfzugabe
17
11.1.3 Dampfstoß
17
11.2 Dampfheizart einstellen
17
11.2.1 Heizart ändern
18
11.2.2 Temperatur ändern
18
11.2.3 Dauer ändern
18
11.3 Dampfzugabe einstellen
18
11.3.1 Dampfzugabe ändern
18
11.4 Dampfstoß einstellen
18
11.4.1 Dampfstoß abbrechen
18
11.5 Nach jedem Dampfbetrieb
18
11.5.1 Kondensatwanne trocknen
18
11.5.2 Garraum trocknen
19
12 Bratenthermometer
19
12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer
19
12.2 Bratenthermometer einstecken
19
12.3 Bratenthermometer einstellen
20
12.3.1 Temperatur ändern
20
12.3.2 Heizart ändern
20
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
20
12.5 Kerntemperatur verschiedener Lebensmittel
21
13 Gerichte
21
13.1 Geschirr für Gerichte
21
13.2 Einstellmöglichkeiten der Gerichte
21
13.2.1 Programme
21
13.2.2 Einstellempfehlungen
21
13.2.3 Individuelle Bräunung
22
13.2.4 Backsensor
22
13.2.4.1 Restzeitprognose für den Betrieb
22
13.3 Übersicht der Gerichte
22
13.4 Gericht einstellen
23
13.5 Automatische Abschaltfunktion
23
14 Favoriten
23
14.1 Favoriten speichern
23
14.2 Favoriten wählen
23
14.3 Favoriten ändern
24
14.3.1 Favoriten sortieren
24
14.3.2 Favoriten löschen
24
15 Kindersicherung
24
15.1 Kindersicherung aktivieren
24
15.2 Kindersicherung deaktivieren
24
16 Grundeinstellungen
24
16.1 Übersicht der Grundeinstellungen
24
16.2 Grundeinstellungen ändern
25
16.3 Uhrzeit einstellen
25
17 Home Connect
25
17.1 Home Connect einrichten
26
17.2 Home Connect Einstellungen
26
17.3 Gerät mit Home Connect App bedienen
27
17.4 Software-Update
27
17.5 Ferndiagnose
27
17.6 Datenschutz
27
18 Reinigen und Pflegen
28
18.1 Reinigungsmittel
28
18.1.1 Geeignete Reinigungsmittel
28
18.2 Gerät reinigen
29
18.2.1 Kameralinse reinigen
30
18.2.2 Selbstreinigende Flächen im Garraum regenerieren
30
19 Reinigungsfunktion EcoClean
30
19.1 Reinigungsempfehlung
30
19.2 Gerät für die Reinigungsfunktion vorbereiten
30
19.3 Reinigungsfunktion einstellen
31
19.4 Gerät nach der Reinigungsfunktion betriebsbereit machen
31
20 Reinigungsunterstützung
31
20.1 Reinigungsunterstützung einstellen
31
20.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen
31
21 Entkalken
32
21.1 Entkalken vorbereiten
32
21.2 Entkalken einstellen
32
21.3 Gerät nach dem Entkalken betriebsbereit machen
33
22 Dampfsystem reinigen
33
22.1 Spülen vorbereiten
33
22.2 Spülen einstellen
33
22.3 Gerät nach dem Spülen betriebsbereit machen
33
23 Trocknen
34
23.1 Garraum trocknen
34
23.1.1 Trocknen einstellen
34
24 Gerätetür
34
24.1 Gerätetür aushängen
34
24.1.1 Kondensatwanne ausbauen
35
24.1.2 Kondensatwanne einbauen
35
24.2 Gerätetür einhängen
35
24.3 Türscheiben ausbauen
36
24.4 Türscheiben einbauen
37
25 Gestelle
38
25.1 Gestelle aushängen
38
25.2 Gestelle einhängen
38
25.3 Auszugsschiene aushängen
38
25.4 Auszugsschiene einhängen
39
26 Störungen beheben
40
Funktionsstörungen
40
26.1 Funktionsstörungen
40
27 Transportieren, Lagern und Entsorgen
42
27.1 Entleeren
42
27.2 Altgerät entsorgen
42
28 Kundendienst
42
28.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.), Fertigungsnummer (FD) und Zählnummer (Z-Nr.)
42
28.2 AQUA-STOP-Garantie
43
29 Informationen zu freier und Open Source Software
43
30 Konformitätserklärung
43
31 So gelingt's
44
31.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
44
31.2 Zubereitungshinweise zum Backen
44
31.2.1 Einschubhöhen
44
31.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
44
31.3.1 Braten auf dem Rost
44
31.3.2 Braten in Geschirr
44
31.3.2.1 Braten in offenem Geschirr
45
31.3.2.2 Braten in geschlossenem Geschirr
45
31.3.3 Grillen
45
31.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen
45
31.5 Zubereitungshinweise für Fertiggerichte
45
31.6 Speisenauswahl
46
31.6.1 Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
46
31.6.2 Dessert
48
31.6.2.1 Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten
48
31.6.2.2 Joghurt zubereiten
48
31.6.2.3 Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
48
31.6.3 Menügaren mit Dampf
48
31.6.3.1 Zubereitungshinweise zum Garen von Menüs
48
31.6.3.2 Einstellempfehlungen zum Menügaren
49
31.7 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
49
31.7.1 Sanftgaren
49
31.7.1.1 Geflügel oder Fleisch sanftgaren
49
31.7.1.2 Tipps zum Sanftgaren
49
31.7.1.3 Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
49
31.7.2 Sous-vide
49
31.7.2.1 Zubereitungshinweise zum Sous-vide-Garen
50
31.7.2.2 Speisen vakuumieren
50
31.7.2.3 Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten
50
31.7.2.4 Speise Sous-vide garen
50
31.7.2.5 Einstellempfehlungen für Sous-vide
51
31.7.3 Air Fry
52
31.7.3.1 Zubereitungshinweise zu Air Fry
52
31.7.3.2 Einstellempfehlungen für Air Fry
52
31.7.4 Desinfizieren und Hygiene
52
31.7.4.1 Fläschchen desinfizieren
52
31.7.4.2 Anwendungshinweise zum Desinfizieren
52
31.7.4.3 Einstellempfehlungen für Hygiene
53
31.7.5 Teig gehen lassen
53
31.7.6 Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen
53
31.7.7 Regenerieren
53
31.7.7.1 Zubereitungshinweise zum Regenerieren
53
31.7.7.2 Einstellempfehlungen zum Erwärmen und Regenerieren
53
31.7.8 Warmhalten
53
31.7.8.1 Zubereitungshinweise zum Warmhalten
53
31.8 Prüfgerichte
54
31.8.1 Backen
54
31.8.1.1 Einstellempfehlungen zum Backen
54
31.8.2 Dämpfen
54
31.8.2.1 Einstellempfehlungen zum Dämpfen
55
31.8.3 Grillen
55
31.8.3.1 Einstellempfehlungen zum Grillen
55
32 Montageanleitung
55
32.1 Allgemeine Montagehinweise
55
32.2 Gerätemaße
56
32.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte
56
32.4 Einbau unter einem Kochfeld
57
32.5 Einbau in einen Hochschrank
57
32.6 Einbau von zwei Geräten übereinander
57
32.7 Eckeinbau
58
32.8 Elektrischer Anschluss
58
32.8.1 Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
58
32.8.2 Gerät ohne Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
58
32.9 Wasseranschluss
58
32.9.1 Gerät am Wasseranschluss anschließen
58
32.10 Gerät einbauen
59
32.11 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste
59
32.12 Gerät ausbauen
60
File type: PDF
File name: 34662458_hsg958ed1.pdf
File size: 1.95 MB
File Language: German
Pages: 64
Author: Bosch
File created: 2023-03-29
Published: 2023-09-08
Updated: 2023-09-08
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Specifications
Brand:
Bosch
Model: HSG958ED1
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HNG978QB1
SMS4HMC00M
HEZ9GR58UC
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Bosch HSG7364B1
Bosch HBL3320UC/02
Bosch WTH84000GB
Table of Contents
×
Dampfbackofen
1
de
2
Inhaltsverzeichnis
2
1 Sicherheit
2
1.1 Allgemeine Hinweise
2
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
2
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
2
1.4 Sicherer Gebrauch
3
1.5 Dampf
4
1.6 Bratenthermometer
4
1.7 Reinigungsfunktion
4
2 Sachschäden vermeiden
5
2.1 Generell
5
2.2 Dampf
5
3 Umweltschutz und Sparen
6
3.1 Verpackung entsorgen
6
3.2 Energie sparen
6
4 Kennenlernen
7
4.1 Bedienfeld
7
4.2 Tasten
7
4.3 Display
7
4.3.1 Digitaler Einstellring
7
4.3.2 Statusanzeige
7
4.3.3 Einstellbereich
7
4.4 Garraum
8
4.4.1 Gestelle
8
4.4.2 Selbstreinigende Flächen
8
4.4.3 Beleuchtung
8
4.4.4 Kamera
8
4.4.5 Kühlgebläse
8
4.4.6 Gerätetür
8
5 Betriebsarten
8
5.1 Heizarten
9
5.1.1 Dampfheizarten
10
5.2 Temperatur
10
6 Zubehör
10
6.1 Hinweise zum Zubehör
11
6.1.1 Dampfbehälter
11
6.2 Rastfunktion
11
6.3 Zubehör in den Garraum schieben
12
6.3.1 Zubehör kombinieren
12
6.4 Weiteres Zubehör
12
7 Vor dem ersten Gebrauch
12
7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen
12
7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
13
7.3 Gerät vor dem ersten Gebrauch kalibrieren und reinigen
13
8 Grundlegende Bedienung
14
8.1 Gerät einschalten
14
8.2 Gerät ausschalten
14
8.3 Betrieb starten
14
8.4 Betrieb unterbrechen
14
8.5 Betriebsart einstellen
14
8.6 Heizart und Temperatur einstellen
14
8.6.1 Heizart ändern
14
8.6.2 Temperatur ändern
14
8.7 Informationen anzeigen
15
8.8 Sabbatkonform bedienen
15
9 Schnellaufheizen
15
9.1 Schnellaufheizen einstellen
15
9.1.1 Schnellaufheizen abbrechen
15
10 Zeitfunktionen
15
10.1 Dauer einstellen
16
10.1.1 Dauer ändern
16
10.1.2 Dauer abbrechen
16
10.2 Ende einstellen
16
10.2.1 Ende ändern
16
10.2.2 Ende abbrechen
16
10.3 Wecker einstellen
16
10.3.1 Wecker ändern
16
10.3.2 Wecker abbrechen
16
11 Dampf
17
11.1 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
17
11.1.1 Dampfheizarten
17
11.1.1.1 Dämpfen
17
11.1.1.2 Regenerieren
17
11.1.1.3 Teig gehen lassen
17
11.1.1.4 Auftauen
17
11.1.1.5 Sous-vide
17
11.1.2 Dampfzugabe
17
11.1.3 Dampfstoß
17
11.2 Dampfheizart einstellen
17
11.2.1 Heizart ändern
18
11.2.2 Temperatur ändern
18
11.2.3 Dauer ändern
18
11.3 Dampfzugabe einstellen
18
11.3.1 Dampfzugabe ändern
18
11.4 Dampfstoß einstellen
18
11.4.1 Dampfstoß abbrechen
18
11.5 Nach jedem Dampfbetrieb
18
11.5.1 Kondensatwanne trocknen
18
11.5.2 Garraum trocknen
19
12 Bratenthermometer
19
12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer
19
12.2 Bratenthermometer einstecken
19
12.3 Bratenthermometer einstellen
20
12.3.1 Temperatur ändern
20
12.3.2 Heizart ändern
20
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
20
12.5 Kerntemperatur verschiedener Lebensmittel
21
13 Gerichte
21
13.1 Geschirr für Gerichte
21
13.2 Einstellmöglichkeiten der Gerichte
21
13.2.1 Programme
21
13.2.2 Einstellempfehlungen
21
13.2.3 Individuelle Bräunung
22
13.2.4 Backsensor
22
13.2.4.1 Restzeitprognose für den Betrieb
22
13.3 Übersicht der Gerichte
22
13.4 Gericht einstellen
23
13.5 Automatische Abschaltfunktion
23
14 Favoriten
23
14.1 Favoriten speichern
23
14.2 Favoriten wählen
23
14.3 Favoriten ändern
24
14.3.1 Favoriten sortieren
24
14.3.2 Favoriten löschen
24
15 Kindersicherung
24
15.1 Kindersicherung aktivieren
24
15.2 Kindersicherung deaktivieren
24
16 Grundeinstellungen
24
16.1 Übersicht der Grundeinstellungen
24
16.2 Grundeinstellungen ändern
25
16.3 Uhrzeit einstellen
25
17 Home Connect
25
17.1 Home Connect einrichten
26
17.2 Home Connect Einstellungen
26
17.3 Gerät mit Home Connect App bedienen
27
17.4 Software-Update
27
17.5 Ferndiagnose
27
17.6 Datenschutz
27
18 Reinigen und Pflegen
28
18.1 Reinigungsmittel
28
18.1.1 Geeignete Reinigungsmittel
28
18.2 Gerät reinigen
29
18.2.1 Kameralinse reinigen
30
18.2.2 Selbstreinigende Flächen im Garraum regenerieren
30
19 Reinigungsfunktion EcoClean
30
19.1 Reinigungsempfehlung
30
19.2 Gerät für die Reinigungsfunktion vorbereiten
30
19.3 Reinigungsfunktion einstellen
31
19.4 Gerät nach der Reinigungsfunktion betriebsbereit machen
31
20 Reinigungsunterstützung
31
20.1 Reinigungsunterstützung einstellen
31
20.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen
31
21 Entkalken
32
21.1 Entkalken vorbereiten
32
21.2 Entkalken einstellen
32
21.3 Gerät nach dem Entkalken betriebsbereit machen
33
22 Dampfsystem reinigen
33
22.1 Spülen vorbereiten
33
22.2 Spülen einstellen
33
22.3 Gerät nach dem Spülen betriebsbereit machen
33
23 Trocknen
34
23.1 Garraum trocknen
34
23.1.1 Trocknen einstellen
34
24 Gerätetür
34
24.1 Gerätetür aushängen
34
24.1.1 Kondensatwanne ausbauen
35
24.1.2 Kondensatwanne einbauen
35
24.2 Gerätetür einhängen
35
24.3 Türscheiben ausbauen
36
24.4 Türscheiben einbauen
37
25 Gestelle
38
25.1 Gestelle aushängen
38
25.2 Gestelle einhängen
38
25.3 Auszugsschiene aushängen
38
25.4 Auszugsschiene einhängen
39
26 Störungen beheben
40
Funktionsstörungen
40
26.1 Funktionsstörungen
40
27 Transportieren, Lagern und Entsorgen
42
27.1 Entleeren
42
27.2 Altgerät entsorgen
42
28 Kundendienst
42
28.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.), Fertigungsnummer (FD) und Zählnummer (Z-Nr.)
42
28.2 AQUA-STOP-Garantie
43
29 Informationen zu freier und Open Source Software
43
30 Konformitätserklärung
43
31 So gelingt's
44
31.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
44
31.2 Zubereitungshinweise zum Backen
44
31.2.1 Einschubhöhen
44
31.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
44
31.3.1 Braten auf dem Rost
44
31.3.2 Braten in Geschirr
44
31.3.2.1 Braten in offenem Geschirr
45
31.3.2.2 Braten in geschlossenem Geschirr
45
31.3.3 Grillen
45
31.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen
45
31.5 Zubereitungshinweise für Fertiggerichte
45
31.6 Speisenauswahl
46
31.6.1 Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
46
31.6.2 Dessert
48
31.6.2.1 Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten
48
31.6.2.2 Joghurt zubereiten
48
31.6.2.3 Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
48
31.6.3 Menügaren mit Dampf
48
31.6.3.1 Zubereitungshinweise zum Garen von Menüs
48
31.6.3.2 Einstellempfehlungen zum Menügaren
49
31.7 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
49
31.7.1 Sanftgaren
49
31.7.1.1 Geflügel oder Fleisch sanftgaren
49
31.7.1.2 Tipps zum Sanftgaren
49
31.7.1.3 Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
49
31.7.2 Sous-vide
49
31.7.2.1 Zubereitungshinweise zum Sous-vide-Garen
50
31.7.2.2 Speisen vakuumieren
50
31.7.2.3 Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten
50
31.7.2.4 Speise Sous-vide garen
50
31.7.2.5 Einstellempfehlungen für Sous-vide
51
31.7.3 Air Fry
52
31.7.3.1 Zubereitungshinweise zu Air Fry
52
31.7.3.2 Einstellempfehlungen für Air Fry
52
31.7.4 Desinfizieren und Hygiene
52
31.7.4.1 Fläschchen desinfizieren
52
31.7.4.2 Anwendungshinweise zum Desinfizieren
52
31.7.4.3 Einstellempfehlungen für Hygiene
53
31.7.5 Teig gehen lassen
53
31.7.6 Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen
53
31.7.7 Regenerieren
53
31.7.7.1 Zubereitungshinweise zum Regenerieren
53
31.7.7.2 Einstellempfehlungen zum Erwärmen und Regenerieren
53
31.7.8 Warmhalten
53
31.7.8.1 Zubereitungshinweise zum Warmhalten
53
31.8 Prüfgerichte
54
31.8.1 Backen
54
31.8.1.1 Einstellempfehlungen zum Backen
54
31.8.2 Dämpfen
54
31.8.2.1 Einstellempfehlungen zum Dämpfen
55
31.8.3 Grillen
55
31.8.3.1 Einstellempfehlungen zum Grillen
55
32 Montageanleitung
55
32.1 Allgemeine Montagehinweise
55
32.2 Gerätemaße
56
32.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte
56
32.4 Einbau unter einem Kochfeld
57
32.5 Einbau in einen Hochschrank
57
32.6 Einbau von zwei Geräten übereinander
57
32.7 Eckeinbau
58
32.8 Elektrischer Anschluss
58
32.8.1 Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
58
32.8.2 Gerät ohne Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
58
32.9 Wasseranschluss
58
32.9.1 Gerät am Wasseranschluss anschließen
58
32.10 Gerät einbauen
59
32.11 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste
59
32.12 Gerät ausbauen
60
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