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Bosch HSG936DB1 User Manual
User Manual Bosch HSG936DB1 Einbau-Dampfbackofen DE
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HSG936D.1
[de]
Gebrauchs- und Montageanleitung
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1
2
3
4
5
6
>
Summary of Contents for Bosch HSG936DB1:
Dampfbackofen
1
de
2
Inhaltsverzeichnis
2
1 Sicherheit
2
1.1 Allgemeine Hinweise
2
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
2
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
2
1.4 Sicherer Gebrauch
3
1.5 Dampf
4
1.6 Bratenthermometer
4
2 Sachschäden vermeiden
5
2.1 Generell
5
2.2 Dampf
5
3 Umweltschutz und Sparen
6
3.1 Verpackung entsorgen
6
3.2 Energie sparen
6
4 Kennenlernen
7
4.1 Bedienfeld
7
4.2 Tasten
7
4.3 Display
7
4.3.1 Digitaler Einstellring
7
4.3.2 Statusanzeige
7
4.3.3 Einstellbereich
7
4.4 Garraum
8
4.4.1 Gestelle
8
4.4.2 Selbstreinigende Flächen
8
4.4.3 Beleuchtung
8
4.4.4 Kühlgebläse
8
4.4.5 Gerätetür
8
4.4.6 Wassertank
8
5 Betriebsarten
8
5.1 Heizarten
9
5.1.1 Dampfheizarten
10
5.2 Temperatur
10
6 Zubehör
10
6.1 Hinweise zum Zubehör
11
6.1.1 Dampfbehälter
11
6.2 Rastfunktion
11
6.3 Zubehör in den Garraum schieben
11
6.3.1 Zubehör kombinieren
12
6.4 Weiteres Zubehör
12
7 Vor dem ersten Gebrauch
12
7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen
12
7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
13
7.3 Gerät vor dem ersten Gebrauch kalibrieren und reinigen
13
8 Grundlegende Bedienung
14
8.1 Gerät einschalten
14
8.2 Gerät ausschalten
14
8.3 Betrieb starten
14
8.4 Betrieb unterbrechen
14
8.5 Betriebsart einstellen
14
8.6 Heizart und Temperatur einstellen
14
8.6.1 Heizart ändern
15
8.6.2 Temperatur ändern
15
8.7 Informationen anzeigen
15
8.8 Sabbatkonform bedienen
15
9 Schnellaufheizen
15
9.1 Schnellaufheizen einstellen
15
9.1.1 Schnellaufheizen abbrechen
15
10 Zeitfunktionen
16
10.1 Dauer einstellen
16
10.1.1 Dauer ändern
16
10.1.2 Dauer abbrechen
16
10.2 Ende einstellen
16
10.2.1 Ende ändern
16
10.2.2 Ende abbrechen
16
10.3 Wecker einstellen
17
10.3.1 Wecker ändern
17
10.3.2 Wecker abbrechen
17
11 Dampf
17
11.1 Vor jedem Dampfbetrieb
17
11.1.1 Wassertank füllen
17
11.2 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
18
11.2.1 Dampfheizarten
18
11.2.1.1 Dämpfen
18
11.2.1.2 Regenerieren
18
11.2.1.3 Teig gehen lassen
18
11.2.1.4 Auftauen
18
11.2.1.5 Sous-vide
18
11.2.2 Dampfzugabe
18
11.2.3 Dampfstoß
18
11.3 Dampfheizart einstellen
18
11.3.1 Heizart ändern
19
11.3.2 Temperatur ändern
19
11.3.3 Dauer ändern
19
11.4 Dampfzugabe einstellen
19
11.4.1 Dampfzugabe ändern
19
11.5 Dampfstoß einstellen
19
11.5.1 Dampfstoß abbrechen
20
11.6 Nach jedem Dampfbetrieb
20
11.6.1 Wassertank leeren
20
11.6.2 Kondensatwanne trocknen
20
11.6.3 Garraum trocknen
20
12 Bratenthermometer
20
12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer
20
12.2 Bratenthermometer einstecken
21
12.3 Bratenthermometer einstellen
21
12.3.1 Temperatur ändern
22
12.3.2 Heizart ändern
22
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
22
12.5 Kerntemperatur verschiedener Lebensmittel
22
13 Gerichte
23
13.1 Geschirr für Gerichte
23
13.2 Einstellmöglichkeiten der Gerichte
23
13.2.1 Programme
23
13.2.2 Einstellempfehlungen
23
13.2.3 Backsensor
23
13.2.3.1 Restzeitprognose für den Betrieb
23
13.3 Übersicht der Gerichte
23
13.4 Gericht einstellen
24
13.5 Automatische Abschaltfunktion
24
14 Favoriten
25
14.1 Favoriten speichern
25
14.2 Favoriten wählen
25
14.3 Favoriten ändern
25
14.3.1 Favoriten löschen
25
15 Kindersicherung
25
15.1 Kindersicherung aktivieren
25
15.2 Kindersicherung deaktivieren
25
16 Grundeinstellungen
26
16.1 Übersicht der Grundeinstellungen
26
16.2 Grundeinstellungen ändern
26
16.3 Uhrzeit einstellen
27
17 Home Connect
27
17.1 Home Connect einrichten
27
17.2 Home Connect Einstellungen
27
17.3 Gerät mit Home Connect App bedienen
28
17.4 Software-Update
28
17.5 Ferndiagnose
28
17.6 Datenschutz
28
18 Reinigen und Pflegen
29
18.1 Reinigungsmittel
29
18.1.1 Geeignete Reinigungsmittel
29
18.2 Gerät reinigen
31
18.2.1 Selbstreinigende Flächen im Garraum regenerieren
31
19 Reinigungsunterstützung
31
19.1 Reinigungsunterstützung einstellen
31
19.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen
32
20 Entkalken
32
20.1 Entkalken vorbereiten
32
20.2 Entkalken einstellen
32
21 Trocknen
32
21.1 Garraum trocknen
32
21.1.1 Trocknen einstellen
33
22 Gerätetür
33
22.1 Gerätetür aushängen
33
22.1.1 Kondensatwanne ausbauen
33
22.1.2 Kondensatwanne einbauen
34
22.2 Gerätetür einhängen
34
22.3 Türscheiben ausbauen
34
22.4 Türscheiben einbauen
35
23 Gestelle
36
23.1 Gestelle aushängen
36
23.2 Gestelle einhängen
37
23.3 Auszugsschiene aushängen
37
23.4 Auszugsschiene einhängen
38
24 Störungen beheben
38
Funktionsstörungen
39
24.1 Funktionsstörungen
39
25 Entsorgen
41
25.1 Altgerät entsorgen
41
26 Kundendienst
41
26.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.), Fertigungsnummer (FD) und Zählnummer (Z-Nr.)
41
27 Informationen zu freier und Open Source Software
41
28 Konformitätserklärung
42
29 So gelingt's
42
29.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
42
29.2 Zubereitungshinweise zum Backen
42
29.2.1 Einschubhöhen
42
29.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
43
29.3.1 Braten auf dem Rost
43
29.3.2 Braten in Geschirr
43
29.3.2.1 Braten in offenem Geschirr
43
29.3.2.2 Braten in geschlossenem Geschirr
43
29.3.3 Grillen
43
29.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen
43
29.5 Zubereitungshinweise für Fertiggerichte
44
29.6 Speisenauswahl
44
29.6.1 Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
44
29.6.2 Dessert
46
29.6.2.1 Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten
46
29.6.2.2 Joghurt zubereiten
46
29.6.2.3 Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
46
29.6.3 Menügaren mit Dampf
46
29.6.3.1 Zubereitungshinweise zum Garen von Menüs
46
29.6.3.2 Einstellempfehlungen zum Menügaren
47
29.7 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
47
29.7.1 Sanftgaren
47
29.7.1.1 Geflügel oder Fleisch sanftgaren
47
29.7.1.2 Tipps zum Sanftgaren
47
29.7.1.3 Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
48
29.7.2 Sous-vide
48
29.7.2.1 Zubereitungshinweise zum Sous-vide-Garen
48
29.7.2.2 Speisen vakuumieren
48
29.7.2.3 Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten
48
29.7.2.4 Speise Sous-vide garen
49
29.7.2.5 Einstellempfehlungen für Sous-vide
50
29.7.3 Air Fry
50
29.7.3.1 Zubereitungshinweise zu Air Fry
50
29.7.3.2 Einstellempfehlungen für Air Fry
51
29.7.4 Desinfizieren und Hygiene
51
29.7.4.1 Fläschchen desinfizieren
51
29.7.4.2 Anwendungshinweise zum Desinfizieren
51
29.7.4.3 Einstellempfehlungen für Hygiene
51
29.7.5 Teig gehen lassen
51
29.7.6 Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen
51
29.7.7 Regenerieren
52
29.7.7.1 Zubereitungshinweise zum Regenerieren
52
29.7.7.2 Einstellempfehlungen zum Erwärmen und Regenerieren
52
29.7.8 Warmhalten
52
29.7.8.1 Zubereitungshinweise zum Warmhalten
52
29.8 Prüfgerichte
52
29.8.1 Backen
52
29.8.1.1 Einstellempfehlungen zum Backen
53
29.8.2 Dämpfen
53
29.8.2.1 Einstellempfehlungen zum Dämpfen
53
29.8.3 Grillen
54
29.8.3.1 Einstellempfehlungen zum Grillen
54
30 Montageanleitung
54
30.1 Allgemeine Montagehinweise
54
30.2 Gerätemaße
55
30.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte
55
30.4 Einbau unter einem Kochfeld
55
30.5 Einbau in einen Hochschrank
56
30.6 Einbau von zwei Geräten übereinander
56
30.7 Eckeinbau
56
30.8 Elektrischer Anschluss
56
30.8.1 Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
57
30.8.2 Gerät ohne Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
57
30.9 Gerät einbauen
57
30.10 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste
57
30.11 Gerät ausbauen
58
File type: PDF
File name: 55263570_hsg936db1.pdf
File size: 1.9 MB
File Language: German
Pages: 60
Author: Bosch
File created: 2023-09-07
Published: 2023-09-08
Updated: 2023-09-08
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Specifications
Brand:
Bosch
Model: HSG936DB1
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Bosch HSB736256E/01
Bosch HSG636XS6
Bosch HSG856XC1
Bosch HSG7364B1B
Table of Contents
×
Dampfbackofen
1
de
2
Inhaltsverzeichnis
2
1 Sicherheit
2
1.1 Allgemeine Hinweise
2
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
2
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
2
1.4 Sicherer Gebrauch
3
1.5 Dampf
4
1.6 Bratenthermometer
4
2 Sachschäden vermeiden
5
2.1 Generell
5
2.2 Dampf
5
3 Umweltschutz und Sparen
6
3.1 Verpackung entsorgen
6
3.2 Energie sparen
6
4 Kennenlernen
7
4.1 Bedienfeld
7
4.2 Tasten
7
4.3 Display
7
4.3.1 Digitaler Einstellring
7
4.3.2 Statusanzeige
7
4.3.3 Einstellbereich
7
4.4 Garraum
8
4.4.1 Gestelle
8
4.4.2 Selbstreinigende Flächen
8
4.4.3 Beleuchtung
8
4.4.4 Kühlgebläse
8
4.4.5 Gerätetür
8
4.4.6 Wassertank
8
5 Betriebsarten
8
5.1 Heizarten
9
5.1.1 Dampfheizarten
10
5.2 Temperatur
10
6 Zubehör
10
6.1 Hinweise zum Zubehör
11
6.1.1 Dampfbehälter
11
6.2 Rastfunktion
11
6.3 Zubehör in den Garraum schieben
11
6.3.1 Zubehör kombinieren
12
6.4 Weiteres Zubehör
12
7 Vor dem ersten Gebrauch
12
7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen
12
7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
13
7.3 Gerät vor dem ersten Gebrauch kalibrieren und reinigen
13
8 Grundlegende Bedienung
14
8.1 Gerät einschalten
14
8.2 Gerät ausschalten
14
8.3 Betrieb starten
14
8.4 Betrieb unterbrechen
14
8.5 Betriebsart einstellen
14
8.6 Heizart und Temperatur einstellen
14
8.6.1 Heizart ändern
15
8.6.2 Temperatur ändern
15
8.7 Informationen anzeigen
15
8.8 Sabbatkonform bedienen
15
9 Schnellaufheizen
15
9.1 Schnellaufheizen einstellen
15
9.1.1 Schnellaufheizen abbrechen
15
10 Zeitfunktionen
16
10.1 Dauer einstellen
16
10.1.1 Dauer ändern
16
10.1.2 Dauer abbrechen
16
10.2 Ende einstellen
16
10.2.1 Ende ändern
16
10.2.2 Ende abbrechen
16
10.3 Wecker einstellen
17
10.3.1 Wecker ändern
17
10.3.2 Wecker abbrechen
17
11 Dampf
17
11.1 Vor jedem Dampfbetrieb
17
11.1.1 Wassertank füllen
17
11.2 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
18
11.2.1 Dampfheizarten
18
11.2.1.1 Dämpfen
18
11.2.1.2 Regenerieren
18
11.2.1.3 Teig gehen lassen
18
11.2.1.4 Auftauen
18
11.2.1.5 Sous-vide
18
11.2.2 Dampfzugabe
18
11.2.3 Dampfstoß
18
11.3 Dampfheizart einstellen
18
11.3.1 Heizart ändern
19
11.3.2 Temperatur ändern
19
11.3.3 Dauer ändern
19
11.4 Dampfzugabe einstellen
19
11.4.1 Dampfzugabe ändern
19
11.5 Dampfstoß einstellen
19
11.5.1 Dampfstoß abbrechen
20
11.6 Nach jedem Dampfbetrieb
20
11.6.1 Wassertank leeren
20
11.6.2 Kondensatwanne trocknen
20
11.6.3 Garraum trocknen
20
12 Bratenthermometer
20
12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer
20
12.2 Bratenthermometer einstecken
21
12.3 Bratenthermometer einstellen
21
12.3.1 Temperatur ändern
22
12.3.2 Heizart ändern
22
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
22
12.5 Kerntemperatur verschiedener Lebensmittel
22
13 Gerichte
23
13.1 Geschirr für Gerichte
23
13.2 Einstellmöglichkeiten der Gerichte
23
13.2.1 Programme
23
13.2.2 Einstellempfehlungen
23
13.2.3 Backsensor
23
13.2.3.1 Restzeitprognose für den Betrieb
23
13.3 Übersicht der Gerichte
23
13.4 Gericht einstellen
24
13.5 Automatische Abschaltfunktion
24
14 Favoriten
25
14.1 Favoriten speichern
25
14.2 Favoriten wählen
25
14.3 Favoriten ändern
25
14.3.1 Favoriten löschen
25
15 Kindersicherung
25
15.1 Kindersicherung aktivieren
25
15.2 Kindersicherung deaktivieren
25
16 Grundeinstellungen
26
16.1 Übersicht der Grundeinstellungen
26
16.2 Grundeinstellungen ändern
26
16.3 Uhrzeit einstellen
27
17 Home Connect
27
17.1 Home Connect einrichten
27
17.2 Home Connect Einstellungen
27
17.3 Gerät mit Home Connect App bedienen
28
17.4 Software-Update
28
17.5 Ferndiagnose
28
17.6 Datenschutz
28
18 Reinigen und Pflegen
29
18.1 Reinigungsmittel
29
18.1.1 Geeignete Reinigungsmittel
29
18.2 Gerät reinigen
31
18.2.1 Selbstreinigende Flächen im Garraum regenerieren
31
19 Reinigungsunterstützung
31
19.1 Reinigungsunterstützung einstellen
31
19.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen
32
20 Entkalken
32
20.1 Entkalken vorbereiten
32
20.2 Entkalken einstellen
32
21 Trocknen
32
21.1 Garraum trocknen
32
21.1.1 Trocknen einstellen
33
22 Gerätetür
33
22.1 Gerätetür aushängen
33
22.1.1 Kondensatwanne ausbauen
33
22.1.2 Kondensatwanne einbauen
34
22.2 Gerätetür einhängen
34
22.3 Türscheiben ausbauen
34
22.4 Türscheiben einbauen
35
23 Gestelle
36
23.1 Gestelle aushängen
36
23.2 Gestelle einhängen
37
23.3 Auszugsschiene aushängen
37
23.4 Auszugsschiene einhängen
38
24 Störungen beheben
38
Funktionsstörungen
39
24.1 Funktionsstörungen
39
25 Entsorgen
41
25.1 Altgerät entsorgen
41
26 Kundendienst
41
26.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.), Fertigungsnummer (FD) und Zählnummer (Z-Nr.)
41
27 Informationen zu freier und Open Source Software
41
28 Konformitätserklärung
42
29 So gelingt's
42
29.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
42
29.2 Zubereitungshinweise zum Backen
42
29.2.1 Einschubhöhen
42
29.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
43
29.3.1 Braten auf dem Rost
43
29.3.2 Braten in Geschirr
43
29.3.2.1 Braten in offenem Geschirr
43
29.3.2.2 Braten in geschlossenem Geschirr
43
29.3.3 Grillen
43
29.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen
43
29.5 Zubereitungshinweise für Fertiggerichte
44
29.6 Speisenauswahl
44
29.6.1 Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
44
29.6.2 Dessert
46
29.6.2.1 Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten
46
29.6.2.2 Joghurt zubereiten
46
29.6.2.3 Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
46
29.6.3 Menügaren mit Dampf
46
29.6.3.1 Zubereitungshinweise zum Garen von Menüs
46
29.6.3.2 Einstellempfehlungen zum Menügaren
47
29.7 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
47
29.7.1 Sanftgaren
47
29.7.1.1 Geflügel oder Fleisch sanftgaren
47
29.7.1.2 Tipps zum Sanftgaren
47
29.7.1.3 Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
48
29.7.2 Sous-vide
48
29.7.2.1 Zubereitungshinweise zum Sous-vide-Garen
48
29.7.2.2 Speisen vakuumieren
48
29.7.2.3 Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten
48
29.7.2.4 Speise Sous-vide garen
49
29.7.2.5 Einstellempfehlungen für Sous-vide
50
29.7.3 Air Fry
50
29.7.3.1 Zubereitungshinweise zu Air Fry
50
29.7.3.2 Einstellempfehlungen für Air Fry
51
29.7.4 Desinfizieren und Hygiene
51
29.7.4.1 Fläschchen desinfizieren
51
29.7.4.2 Anwendungshinweise zum Desinfizieren
51
29.7.4.3 Einstellempfehlungen für Hygiene
51
29.7.5 Teig gehen lassen
51
29.7.6 Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen
51
29.7.7 Regenerieren
52
29.7.7.1 Zubereitungshinweise zum Regenerieren
52
29.7.7.2 Einstellempfehlungen zum Erwärmen und Regenerieren
52
29.7.8 Warmhalten
52
29.7.8.1 Zubereitungshinweise zum Warmhalten
52
29.8 Prüfgerichte
52
29.8.1 Backen
52
29.8.1.1 Einstellempfehlungen zum Backen
53
29.8.2 Dämpfen
53
29.8.2.1 Einstellempfehlungen zum Dämpfen
53
29.8.3 Grillen
54
29.8.3.1 Einstellempfehlungen zum Grillen
54
30 Montageanleitung
54
30.1 Allgemeine Montagehinweise
54
30.2 Gerätemaße
55
30.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte
55
30.4 Einbau unter einem Kochfeld
55
30.5 Einbau in einen Hochschrank
56
30.6 Einbau von zwei Geräten übereinander
56
30.7 Eckeinbau
56
30.8 Elektrischer Anschluss
56
30.8.1 Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
57
30.8.2 Gerät ohne Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
57
30.9 Gerät einbauen
57
30.10 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste
57
30.11 Gerät ausbauen
58
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