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Bosch HSG958DD1 User Manual
User Manual Bosch HSG958DD1 Einbau-Dampfbackofen DE
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Gebrauchsanleitung
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HSG958D.1
[de]
Gebrauchs- und Montageanleitung
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1
2
3
4
5
6
>
Summary of Contents for Bosch HSG958DD1:
Dampfbackofen
1
de
2
Inhaltsverzeichnis
2
1 Sicherheit
2
1.1 Allgemeine Hinweise
2
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
2
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
2
1.4 Sicherer Gebrauch
3
1.5 Dampf
4
1.6 Bratenthermometer
4
1.7 Reinigungsfunktion
4
2 Sachschäden vermeiden
5
2.1 Generell
5
2.2 Dampf
5
3 Umweltschutz und Sparen
6
3.1 Verpackung entsorgen
6
3.2 Energie sparen
6
4 Kennenlernen
7
4.1 Bedienfeld
7
4.2 Tasten
7
4.3 Display
7
4.3.1 Digitaler Einstellring
7
4.3.2 Statusanzeige
7
4.3.3 Einstellbereich
7
4.4 Garraum
8
4.4.1 Gestelle
8
4.4.2 Selbstreinigende Flächen
8
4.4.3 Beleuchtung
8
4.4.4 Kühlgebläse
8
4.4.5 Gerätetür
8
5 Betriebsarten
8
5.1 Heizarten
9
5.1.1 Dampfheizarten
10
5.2 Temperatur
10
6 Zubehör
10
6.1 Hinweise zum Zubehör
11
6.1.1 Dampfbehälter
11
6.2 Rastfunktion
11
6.3 Zubehör in den Garraum schieben
11
6.3.1 Zubehör kombinieren
12
6.4 Weiteres Zubehör
12
7 Vor dem ersten Gebrauch
12
7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen
12
7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
13
7.3 Gerät vor dem ersten Gebrauch kalibrieren und reinigen
13
8 Grundlegende Bedienung
13
8.1 Gerät einschalten
13
8.2 Gerät ausschalten
13
8.3 Betrieb starten
14
8.4 Betrieb unterbrechen
14
8.5 Betriebsart einstellen
14
8.6 Heizart und Temperatur einstellen
14
8.6.1 Heizart ändern
14
8.6.2 Temperatur ändern
14
8.7 Informationen anzeigen
14
8.8 Sabbatkonform bedienen
14
9 Schnellaufheizen
15
9.1 Schnellaufheizen einstellen
15
9.1.1 Schnellaufheizen abbrechen
15
10 Zeitfunktionen
15
10.1 Dauer einstellen
15
10.1.1 Dauer ändern
15
10.1.2 Dauer abbrechen
15
10.2 Ende einstellen
16
10.2.1 Ende ändern
16
10.2.2 Ende abbrechen
16
10.3 Wecker einstellen
16
10.3.1 Wecker ändern
16
10.3.2 Wecker abbrechen
16
11 Dampf
16
11.1 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
16
11.1.1 Dampfheizarten
16
11.1.1.1 Dämpfen
17
11.1.1.2 Regenerieren
17
11.1.1.3 Teig gehen lassen
17
11.1.1.4 Auftauen
17
11.1.1.5 Sous-vide
17
11.1.2 Dampfzugabe
17
11.1.3 Dampfstoß
17
11.2 Dampfheizart einstellen
17
11.2.1 Heizart ändern
17
11.2.2 Temperatur ändern
18
11.2.3 Dauer ändern
18
11.3 Dampfzugabe einstellen
18
11.3.1 Dampfzugabe ändern
18
11.4 Dampfstoß einstellen
18
11.4.1 Dampfstoß abbrechen
18
11.5 Nach jedem Dampfbetrieb
18
11.5.1 Kondensatwanne trocknen
18
11.5.2 Garraum trocknen
18
12 Bratenthermometer
19
12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer
19
12.2 Bratenthermometer einstecken
19
12.3 Bratenthermometer einstellen
20
12.3.1 Temperatur ändern
20
12.3.2 Heizart ändern
20
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
20
12.5 Kerntemperatur verschiedener Lebensmittel
20
13 Gerichte
21
13.1 Geschirr für Gerichte
21
13.2 Einstellmöglichkeiten der Gerichte
21
13.2.1 Programme
21
13.2.2 Einstellempfehlungen
21
13.2.3 Backsensor
21
13.2.3.1 Restzeitprognose für den Betrieb
21
13.3 Übersicht der Gerichte
21
13.4 Gericht einstellen
22
13.5 Automatische Abschaltfunktion
22
14 Favoriten
23
14.1 Favoriten speichern
23
14.2 Favoriten wählen
23
14.3 Favoriten ändern
23
14.3.1 Favoriten sortieren
23
14.3.2 Favoriten löschen
23
15 Kindersicherung
23
15.1 Kindersicherung aktivieren
23
15.2 Kindersicherung deaktivieren
23
16 Grundeinstellungen
23
16.1 Übersicht der Grundeinstellungen
23
16.2 Grundeinstellungen ändern
24
16.3 Uhrzeit einstellen
24
17 Home Connect
25
17.1 Home Connect einrichten
25
17.2 Home Connect Einstellungen
25
17.3 Gerät mit Home Connect App bedienen
26
17.4 Software-Update
26
17.5 Ferndiagnose
26
17.6 Datenschutz
26
18 Reinigen und Pflegen
27
18.1 Reinigungsmittel
27
18.1.1 Geeignete Reinigungsmittel
27
18.2 Gerät reinigen
28
18.2.1 Selbstreinigende Flächen im Garraum regenerieren
29
19 Reinigungsfunktion EcoClean
29
19.1 Reinigungsempfehlung
29
19.2 Gerät für die Reinigungsfunktion vorbereiten
29
19.3 Reinigungsfunktion einstellen
29
19.4 Gerät nach der Reinigungsfunktion betriebsbereit machen
30
20 Reinigungsunterstützung
30
20.1 Reinigungsunterstützung einstellen
30
20.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen
30
21 Entkalken
30
21.1 Entkalken vorbereiten
31
21.2 Entkalken einstellen
31
21.3 Gerät nach dem Entkalken betriebsbereit machen
31
22 Dampfsystem reinigen
31
22.1 Spülen vorbereiten
31
22.2 Spülen einstellen
32
22.3 Gerät nach dem Spülen betriebsbereit machen
32
23 Trocknen
32
23.1 Garraum trocknen
32
23.1.1 Trocknen einstellen
32
24 Gerätetür
33
24.1 Gerätetür aushängen
33
24.1.1 Kondensatwanne ausbauen
33
24.1.2 Kondensatwanne einbauen
34
24.2 Gerätetür einhängen
34
24.3 Türscheiben ausbauen
34
24.4 Türscheiben einbauen
35
25 Gestelle
36
25.1 Gestelle aushängen
36
25.2 Gestelle einhängen
37
25.3 Auszugsschiene aushängen
37
25.4 Auszugsschiene einhängen
38
26 Störungen beheben
38
Funktionsstörungen
39
26.1 Funktionsstörungen
39
27 Transportieren, Lagern und Entsorgen
40
27.1 Entleeren
40
27.2 Altgerät entsorgen
40
28 Kundendienst
40
28.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.), Fertigungsnummer (FD) und Zählnummer (Z-Nr.)
41
28.2 AQUA-STOP-Garantie
41
29 Informationen zu freier und Open Source Software
41
30 Konformitätserklärung
41
31 So gelingt's
42
31.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
42
31.2 Zubereitungshinweise zum Backen
42
31.2.1 Einschubhöhen
42
31.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
42
31.3.1 Braten auf dem Rost
42
31.3.2 Braten in Geschirr
43
31.3.2.1 Braten in offenem Geschirr
43
31.3.2.2 Braten in geschlossenem Geschirr
43
31.3.3 Grillen
43
31.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen
43
31.5 Zubereitungshinweise für Fertiggerichte
43
31.6 Speisenauswahl
44
31.6.1 Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
44
31.6.2 Dessert
46
31.6.2.1 Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten
46
31.6.2.2 Joghurt zubereiten
46
31.6.2.3 Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
46
31.6.3 Menügaren mit Dampf
46
31.6.3.1 Zubereitungshinweise zum Garen von Menüs
46
31.6.3.2 Einstellempfehlungen zum Menügaren
47
31.7 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
47
31.7.1 Sanftgaren
47
31.7.1.1 Geflügel oder Fleisch sanftgaren
47
31.7.1.2 Tipps zum Sanftgaren
47
31.7.1.3 Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
47
31.7.2 Sous-vide
47
31.7.2.1 Zubereitungshinweise zum Sous-vide-Garen
48
31.7.2.2 Speisen vakuumieren
48
31.7.2.3 Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten
48
31.7.2.4 Speise Sous-vide garen
48
31.7.2.5 Einstellempfehlungen für Sous-vide
49
31.7.3 Air Fry
50
31.7.3.1 Zubereitungshinweise zu Air Fry
50
31.7.3.2 Einstellempfehlungen für Air Fry
50
31.7.4 Desinfizieren und Hygiene
50
31.7.4.1 Fläschchen desinfizieren
50
31.7.4.2 Anwendungshinweise zum Desinfizieren
50
31.7.4.3 Einstellempfehlungen für Hygiene
51
31.7.5 Teig gehen lassen
51
31.7.6 Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen
51
31.7.7 Regenerieren
51
31.7.7.1 Zubereitungshinweise zum Regenerieren
51
31.7.7.2 Einstellempfehlungen zum Erwärmen und Regenerieren
51
31.7.8 Warmhalten
51
31.7.8.1 Zubereitungshinweise zum Warmhalten
51
31.8 Prüfgerichte
52
31.8.1 Backen
52
31.8.1.1 Einstellempfehlungen zum Backen
52
31.8.2 Dämpfen
52
31.8.2.1 Einstellempfehlungen zum Dämpfen
53
31.8.3 Grillen
53
31.8.3.1 Einstellempfehlungen zum Grillen
53
32 Montageanleitung
53
32.1 Allgemeine Montagehinweise
53
32.2 Gerätemaße
54
32.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte
54
32.4 Einbau unter einem Kochfeld
55
32.5 Einbau in einen Hochschrank
55
32.6 Einbau von zwei Geräten übereinander
55
32.7 Eckeinbau
56
32.8 Elektrischer Anschluss
56
32.8.1 Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
56
32.8.2 Gerät ohne Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
56
32.9 Wasseranschluss
56
32.9.1 Gerät am Wasseranschluss anschließen
56
32.10 Gerät einbauen
57
32.11 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste
57
32.12 Gerät ausbauen
58
File type: PDF
File name: 28343686_hsg958dd1.pdf
File size: 1.93 MB
File Language: German
Pages: 60
Author: Bosch
File created: 2023-03-29
Published: 2023-09-08
Updated: 2023-09-08
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Specifications
Brand:
Bosch
Model: HSG958DD1
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CTL9181B0
HSG958ED1
CTL9181D0
HNG978QB1
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Bosch HSG7361B1
Bosch HSG7364B1
Bosch MES4010
Bosch HEZ7YZ36UC
Table of Contents
×
Dampfbackofen
1
de
2
Inhaltsverzeichnis
2
1 Sicherheit
2
1.1 Allgemeine Hinweise
2
1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
2
1.3 Einschränkung des Nutzerkreises
2
1.4 Sicherer Gebrauch
3
1.5 Dampf
4
1.6 Bratenthermometer
4
1.7 Reinigungsfunktion
4
2 Sachschäden vermeiden
5
2.1 Generell
5
2.2 Dampf
5
3 Umweltschutz und Sparen
6
3.1 Verpackung entsorgen
6
3.2 Energie sparen
6
4 Kennenlernen
7
4.1 Bedienfeld
7
4.2 Tasten
7
4.3 Display
7
4.3.1 Digitaler Einstellring
7
4.3.2 Statusanzeige
7
4.3.3 Einstellbereich
7
4.4 Garraum
8
4.4.1 Gestelle
8
4.4.2 Selbstreinigende Flächen
8
4.4.3 Beleuchtung
8
4.4.4 Kühlgebläse
8
4.4.5 Gerätetür
8
5 Betriebsarten
8
5.1 Heizarten
9
5.1.1 Dampfheizarten
10
5.2 Temperatur
10
6 Zubehör
10
6.1 Hinweise zum Zubehör
11
6.1.1 Dampfbehälter
11
6.2 Rastfunktion
11
6.3 Zubehör in den Garraum schieben
11
6.3.1 Zubehör kombinieren
12
6.4 Weiteres Zubehör
12
7 Vor dem ersten Gebrauch
12
7.1 Vor der ersten Inbetriebnahme Wasserhärte bestimmen
12
7.2 Erste Inbetriebnahme vornehmen
13
7.3 Gerät vor dem ersten Gebrauch kalibrieren und reinigen
13
8 Grundlegende Bedienung
13
8.1 Gerät einschalten
13
8.2 Gerät ausschalten
13
8.3 Betrieb starten
14
8.4 Betrieb unterbrechen
14
8.5 Betriebsart einstellen
14
8.6 Heizart und Temperatur einstellen
14
8.6.1 Heizart ändern
14
8.6.2 Temperatur ändern
14
8.7 Informationen anzeigen
14
8.8 Sabbatkonform bedienen
14
9 Schnellaufheizen
15
9.1 Schnellaufheizen einstellen
15
9.1.1 Schnellaufheizen abbrechen
15
10 Zeitfunktionen
15
10.1 Dauer einstellen
15
10.1.1 Dauer ändern
15
10.1.2 Dauer abbrechen
15
10.2 Ende einstellen
16
10.2.1 Ende ändern
16
10.2.2 Ende abbrechen
16
10.3 Wecker einstellen
16
10.3.1 Wecker ändern
16
10.3.2 Wecker abbrechen
16
11 Dampf
16
11.1 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
16
11.1.1 Dampfheizarten
16
11.1.1.1 Dämpfen
17
11.1.1.2 Regenerieren
17
11.1.1.3 Teig gehen lassen
17
11.1.1.4 Auftauen
17
11.1.1.5 Sous-vide
17
11.1.2 Dampfzugabe
17
11.1.3 Dampfstoß
17
11.2 Dampfheizart einstellen
17
11.2.1 Heizart ändern
17
11.2.2 Temperatur ändern
18
11.2.3 Dauer ändern
18
11.3 Dampfzugabe einstellen
18
11.3.1 Dampfzugabe ändern
18
11.4 Dampfstoß einstellen
18
11.4.1 Dampfstoß abbrechen
18
11.5 Nach jedem Dampfbetrieb
18
11.5.1 Kondensatwanne trocknen
18
11.5.2 Garraum trocknen
18
12 Bratenthermometer
19
12.1 Geeignete Heizarten mit Bratenthermometer
19
12.2 Bratenthermometer einstecken
19
12.3 Bratenthermometer einstellen
20
12.3.1 Temperatur ändern
20
12.3.2 Heizart ändern
20
12.4 Restzeitprognose für den Betrieb
20
12.5 Kerntemperatur verschiedener Lebensmittel
20
13 Gerichte
21
13.1 Geschirr für Gerichte
21
13.2 Einstellmöglichkeiten der Gerichte
21
13.2.1 Programme
21
13.2.2 Einstellempfehlungen
21
13.2.3 Backsensor
21
13.2.3.1 Restzeitprognose für den Betrieb
21
13.3 Übersicht der Gerichte
21
13.4 Gericht einstellen
22
13.5 Automatische Abschaltfunktion
22
14 Favoriten
23
14.1 Favoriten speichern
23
14.2 Favoriten wählen
23
14.3 Favoriten ändern
23
14.3.1 Favoriten sortieren
23
14.3.2 Favoriten löschen
23
15 Kindersicherung
23
15.1 Kindersicherung aktivieren
23
15.2 Kindersicherung deaktivieren
23
16 Grundeinstellungen
23
16.1 Übersicht der Grundeinstellungen
23
16.2 Grundeinstellungen ändern
24
16.3 Uhrzeit einstellen
24
17 Home Connect
25
17.1 Home Connect einrichten
25
17.2 Home Connect Einstellungen
25
17.3 Gerät mit Home Connect App bedienen
26
17.4 Software-Update
26
17.5 Ferndiagnose
26
17.6 Datenschutz
26
18 Reinigen und Pflegen
27
18.1 Reinigungsmittel
27
18.1.1 Geeignete Reinigungsmittel
27
18.2 Gerät reinigen
28
18.2.1 Selbstreinigende Flächen im Garraum regenerieren
29
19 Reinigungsfunktion EcoClean
29
19.1 Reinigungsempfehlung
29
19.2 Gerät für die Reinigungsfunktion vorbereiten
29
19.3 Reinigungsfunktion einstellen
29
19.4 Gerät nach der Reinigungsfunktion betriebsbereit machen
30
20 Reinigungsunterstützung
30
20.1 Reinigungsunterstützung einstellen
30
20.2 Garraum nach der Reinigungsunterstützung reinigen
30
21 Entkalken
30
21.1 Entkalken vorbereiten
31
21.2 Entkalken einstellen
31
21.3 Gerät nach dem Entkalken betriebsbereit machen
31
22 Dampfsystem reinigen
31
22.1 Spülen vorbereiten
31
22.2 Spülen einstellen
32
22.3 Gerät nach dem Spülen betriebsbereit machen
32
23 Trocknen
32
23.1 Garraum trocknen
32
23.1.1 Trocknen einstellen
32
24 Gerätetür
33
24.1 Gerätetür aushängen
33
24.1.1 Kondensatwanne ausbauen
33
24.1.2 Kondensatwanne einbauen
34
24.2 Gerätetür einhängen
34
24.3 Türscheiben ausbauen
34
24.4 Türscheiben einbauen
35
25 Gestelle
36
25.1 Gestelle aushängen
36
25.2 Gestelle einhängen
37
25.3 Auszugsschiene aushängen
37
25.4 Auszugsschiene einhängen
38
26 Störungen beheben
38
Funktionsstörungen
39
26.1 Funktionsstörungen
39
27 Transportieren, Lagern und Entsorgen
40
27.1 Entleeren
40
27.2 Altgerät entsorgen
40
28 Kundendienst
40
28.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.), Fertigungsnummer (FD) und Zählnummer (Z-Nr.)
41
28.2 AQUA-STOP-Garantie
41
29 Informationen zu freier und Open Source Software
41
30 Konformitätserklärung
41
31 So gelingt's
42
31.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
42
31.2 Zubereitungshinweise zum Backen
42
31.2.1 Einschubhöhen
42
31.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
42
31.3.1 Braten auf dem Rost
42
31.3.2 Braten in Geschirr
43
31.3.2.1 Braten in offenem Geschirr
43
31.3.2.2 Braten in geschlossenem Geschirr
43
31.3.3 Grillen
43
31.4 Zubereitungshinweise zum Dämpfen
43
31.5 Zubereitungshinweise für Fertiggerichte
43
31.6 Speisenauswahl
44
31.6.1 Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
44
31.6.2 Dessert
46
31.6.2.1 Crème Caramel oder Crème Brûlée zubereiten
46
31.6.2.2 Joghurt zubereiten
46
31.6.2.3 Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
46
31.6.3 Menügaren mit Dampf
46
31.6.3.1 Zubereitungshinweise zum Garen von Menüs
46
31.6.3.2 Einstellempfehlungen zum Menügaren
47
31.7 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
47
31.7.1 Sanftgaren
47
31.7.1.1 Geflügel oder Fleisch sanftgaren
47
31.7.1.2 Tipps zum Sanftgaren
47
31.7.1.3 Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
47
31.7.2 Sous-vide
47
31.7.2.1 Zubereitungshinweise zum Sous-vide-Garen
48
31.7.2.2 Speisen vakuumieren
48
31.7.2.3 Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten
48
31.7.2.4 Speise Sous-vide garen
48
31.7.2.5 Einstellempfehlungen für Sous-vide
49
31.7.3 Air Fry
50
31.7.3.1 Zubereitungshinweise zu Air Fry
50
31.7.3.2 Einstellempfehlungen für Air Fry
50
31.7.4 Desinfizieren und Hygiene
50
31.7.4.1 Fläschchen desinfizieren
50
31.7.4.2 Anwendungshinweise zum Desinfizieren
50
31.7.4.3 Einstellempfehlungen für Hygiene
51
31.7.5 Teig gehen lassen
51
31.7.6 Einstellempfehlungen zum Teig gehen lassen
51
31.7.7 Regenerieren
51
31.7.7.1 Zubereitungshinweise zum Regenerieren
51
31.7.7.2 Einstellempfehlungen zum Erwärmen und Regenerieren
51
31.7.8 Warmhalten
51
31.7.8.1 Zubereitungshinweise zum Warmhalten
51
31.8 Prüfgerichte
52
31.8.1 Backen
52
31.8.1.1 Einstellempfehlungen zum Backen
52
31.8.2 Dämpfen
52
31.8.2.1 Einstellempfehlungen zum Dämpfen
53
31.8.3 Grillen
53
31.8.3.1 Einstellempfehlungen zum Grillen
53
32 Montageanleitung
53
32.1 Allgemeine Montagehinweise
53
32.2 Gerätemaße
54
32.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte
54
32.4 Einbau unter einem Kochfeld
55
32.5 Einbau in einen Hochschrank
55
32.6 Einbau von zwei Geräten übereinander
55
32.7 Eckeinbau
56
32.8 Elektrischer Anschluss
56
32.8.1 Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
56
32.8.2 Gerät ohne Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen
56
32.9 Wasseranschluss
56
32.9.1 Gerät am Wasseranschluss anschließen
56
32.10 Gerät einbauen
57
32.11 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste
57
32.12 Gerät ausbauen
58
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