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utilisation du four _46
UTILISATION DU FOUR
Guide de cuisson par convection
Type d'aliment
Hauteur de grille Réglage de la
température*
(four préchaué) (˚F)
Temps de cuisson
par convection **
(min)
Unique Supérieur Inférieur
Pâtisseries
Petits gâteaux 4 A 2 325 17-19
Couronne 3 - 1 325 35-43
Gâteau des anges 2 - 1 325 35-39
Tarte
X 2 croustillantes,
fraîches, 9”
3 A 1 350-400 45-55
X 2 croûtes, fruits
surgelés, 9”
3 A 1 350 68-78
Cookies
Sucre 3 A 2 325-350 12-17
Pépites de chocolat 3 A 2 325-350 14-18
Brownies 3 A 2 325 29-36
Pains
Pain à la levure, pain de
9x5
3 A 1 350 18-22
Petits pains à la levure 3 A 2 350-375 13-18
Pain rapide, pain de
8x4
3 A 1 325-350 45-55
Biscuits 3 A 2 350-375 9-14
Muns 3 A 2 400 15-19
Pizza
Surgelée 3 A 2 375-425 23-26
Fraîche 3 A 2 400-425 12-15
Les temps de cuisson réels dépendent des préparations et recettes cuisinées.
(IB_Premium)NE599N1PBSR_AC_DG68-00426A-03_CFR.indd 46 2013-05-23 3:46:52
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