Loading ...
Loading ...
Loading ...
47
no
Oppbevaring
Oppbevaring
X Bilde J
I støteren finnes det et oppbevaringsrom
for delene til pøsestopperen og Kebbe-
innsatsen samt for hullskivene. Sett delene
inn i støteren som vist på bildet og lukk den
med lokket.
Overlastvern
For å forhindre at det oppstår større
skader på maskinen ved overbelastning, er
snekkens medbringer utstyrt med et innsnitt
(fastlagt bruddsted). Ved overbelastning
brytes medbringeren av i dette punktet. Du
kan få en ny medbringer hos kundeservice
(nr. 10001090). Reservedeler med
fastlagt bruddsted er ikke inkludert i våre
garantiforpliktelser.
Utskiftning av medbringeren
X Bilde K
1. Løsne skuren i medbringeren med en
egnet skrutrekker (PH2) og fjern den
defekte medbringeren.
2. Sett inn en ny medbringer og skru den
fast igjen.
Tips
Kjøttkvern
Bruk av hullskivene
– Hullskive, fin for:
kokt hønse-, svine-, oksekjøtt, kokt
lever, kokt fisk for supper, rått svine- og
oksekjøtt for kjøttpudding, rå lever, kjøtt
og flesk for leverpostei; svinekjøtt for
medisterpølse
– Hullskive, middels for:
svine- og oksekjøtt til postei og
servelatpølse;
– Hullskive, grov for:
stekt svinekjøtt til gulasj suppe; rester
(f.eks. av stek, pølse) til restegrateng.
Hvis man ønsker at de bearbeidete
matvarene har en finere konsistens, må
man gjenta kutteprosessen eller bruke
ulike hullskiver etter hverandre (grov,
middels, fin).
Ytterligere ingredienser (f.eks. løk,
krydder) kan tilsettes direkte under
bearbeidingen. Dermed blandes alle
ingrediensene godt med hverandre.
Pølsestopper
Naturtarmen må bløtlegges i lunkent
vann i ca. 10 minutter før bearbeiding.
Ikke fyll for mye på pølseskinnet, for da
kan pølsene sprekke når de kokes eller
stekes.
Loading ...
Loading ...
Loading ...