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FR-13
Pommes de terre au four
Préchauffer le four à 450 °F.
Peler 1 à 4 pommes de terre et les percer pour permettre à la vapeur de
s’échapper. Enduire légèrement les pommes de terre d’huile végétale ou
de beurre. Mettre dans le plat. Cuire pendant 60 à 75 minutes ou jusqu’à
ce que les pommes de terre soient cuites. Pour vérifier le degré de cuisson,
exercez une légère pression avec un gant de cuisine. La pomme de terre
devrait se déformer sans difficulté.
Garnitures facultatives : Entaillez les pommes de terre cuites au four et
garnissez-les de la garniture de votre choix, juste avant de les servir.
Pizzas individuelles au goût sauvage
2 Muffins, coupés et grillés
tasse de pesto de tomates séchées au soleil à tartiner ou de sauce
tasse de poivrons rouges hachés, égouttés et grillés
tasse de coeurs d’artichauts marinés, hachés et égouttés
tasse de champignons des bois en tranches
1 une cuillère à soupe de feuilles de persil haché, de basilic ou d’origan
½ tasse de fromage râpé pour pizza
Préchauffer le four à 350 °F.
Déposer les muffins grillés, côtés coupés vers le haut, sur le plat de cuisson.
Étalez le pesto uniformément sur chaque pizza. Garnissez-les de poivrons
rouges grillés, de coeurs d’artichauts, de champignons et d’herbes.
Recouvrir le tout avec du fromage. Cuire de 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le
fromage soit chaud et fondu.
Pour 2 portions.
Beurre
Ciboulette hachée ou autres herbes fraîches
Brocolis hachés, cuits à la vapeur
Piments préparés, chauffés
Jambon entièrement cuit en dés
Crème aigre
Oignons verts hachés
Fromage Cheddar râpé
Lard croustillant et émietté
¼
¼
¼
¼
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