Loading ...
Loading ...
Loading ...
CS - 21
Ovoce a zelenina Příprava
Maximální doba
skladování (měsíce)
Zelené fazolky a fazole
Umyjte, nakrájejte na malé kousky
a vařte ve vroucí vodě
10–13
Fazole
Vyloupejte, umyjte a vařte ve vroucí
vodě
12
Hlávkové zelí
Očistěte a vařte ve vroucí vodě 6–8
Mrkev
Očistěte, nakrájejte a vařte ve vroucí
vodě
12
Papriky
Odřízněte stonek, nakrájejte na dvě
půlky a vyjměte střed, vařte ve vroucí
vodě
8–10
Špenát
Očistěte a vařte ve vroucí vodě 6–9
Květák
Odeberte listy, nakrájejte květák
na kousky a chvíli nechte ve vodě
s trochou citronové šťávy
10–12
Lilek Po omytí nakrájejte na 2cm kousky 10–12
Kukuřice
Očistěte a zabalte se stonkem nebo
jako sladkou kukuřici
12
Jablka a hrušky Oloupejte a nakrájejte 8–10
Meruňky a broskve
Nakrájejte na dvě půlky a vyndejte
pecku
4–6
Jahody a ostružiny Omyjte a vyloupejte 8–12
Vařené ovoce
Do nádoby přidejte 10 % cukru 12
Korýši
Očištěné v sáčcích 4–6
Švestky, třešně, lesní plody
Umyjte a odstraňte stonky 12
Mléčné výrobky Příprava
Maximální doba
skladování (měsíce)
Skladovací podmínky
Balení (homogenizace)
mléka
Ve vlastním balení 2–3
Mléko – ve vlastním
balení
Sýr – kromě bílých sýrů Na plátky 6–8
Na kratší dobu
skladování lze použít
originální balení. Na delší
dobu by se měl zabalit
do fólie.
Máslo, rostlinný tuk Ve vlastním balení 6
Maximální doba
skladování
(měsíce)
Doba rozmrazování
při pokojové teplotě
(hodiny)
Doba rozmrazování
v troubě
(v minutách)
Chléb 4–6 2–3 4–5 (220–225 °C)
Sušenky 3–6 1–1,5 5–8 (190–200 °C)
Pečivo 1–3 2–3 5–10 (200–225 °C)
Koláč 1–1,5 3–4 5–8 (190–200 °C)
Filo těsto 2–3 1–1,5 5–8 (190–200 °C)
Pizza 2–3 2–4 15–20 (200 °C)
Loading ...
Loading ...
Loading ...