Loading ...
Loading ...
Loading ...
BG - 11
Плодове и зеленчуци Подготовка
Максимален срок на
съхранение (месеци)
Зелен боб и фасул
Измийте, нарежете на малки парчета и
сварете във вода
10 - 13
Бобови
Махнете шушулките, измийте и сварете във
вода
12
Зеле Почистете и сварете във вода 6 – 8
Моркови
Почистете, нарежете на резени и сварете
във вода
12
Пипер
Отрежете ствола, срежете на две,
премахнете сърцевината и сварете във вода
8 – 10
Спанак Измийте и сварете във вода 6 – 9
Карфиол
Отстранете листата, нарежете сърцевината
на парчета и оставете да преседи във вода с
малко лимонов сок за известно време
10 – 12
Патладжан След измиване нарежете на парчета по 2 cm 10 – 12
Царевица
Почистете и сложете в опаковка с кочана или
като сладка царевица
12
Ябълки и круши Обелете и нарежете 8 – 10
Кайсии и праскови Срежете наполовина и извадете костилката 4 – 6
Ягоди и къпини Измийте и почистете 8 – 12
Сготвени плодове Добавете 10% захар в съда за съхранение 12
Черупести мекотели Почистени и в пликове 4 – 6
Сливи, череши, вишни Измийте и почистете от дръжките 12
Млечни продукти Подготовка
Максимален срок на
съхранение (месеци)
Условия на съхранение
Пакетирано
(хомогенизирано) мляко
В собствената си
опаковка
2 – 3
Прясно мляко – в собствената
си опаковка
Сирене - с изключение на
бяло сирене
На резени 6 – 8
Оригиналната опаковка може
да се използва за кратък
период на съхранение. За по-
дълъг период на съхранение
увийте във фолио.
Масло, маргарин
В собствената си
опаковка
6
Максимален срок на
съхранение (месеци)
Време за размразяване на
стайна температура
(часа)
Време за размразяване във
фурна
(минути)
Хляб 4 – 6 2 – 3 4-5 (220-225°C)
Бисквити 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200°C)
Сладки 1 - 3 2 – 3 5-10 (200-225°C)
Пай 1 - 1,5 3 – 4 5-8 (190-200°C)
Кори за баница 2 – 3 1 - 1,5 5-8 (190-200°C)
Пица 2 – 3 2 - 4 15-20 (200°C)
Loading ...
Loading ...
Loading ...