Loading ...
Loading ...
Loading ...
IT - 106
Frutta e verdura Preparazione
Durata di
conservazione
massima (mesi)
Fagioli e fagiolini Lavare, tagliare a piccoli pezzi e lessare in acqua 10 - 13
Fagioli Sgranare, lavare e lessare in acqua 12
Cavoli Lavare e lessare in acqua 6 - 8
Carote Lavare, tagliare a rondelle e lessare in acqua 12
Pepe
Staccare il gambo, tagliare a metà, rimuovere l'interno e
lessare in acqua
8 - 10
Spinaci Lavare e lessare in acqua 6 - 9
Cavolore
Staccare le foglie, tagliare a pezzetti le inorescenze e
mettere in ammollo in acqua e succo di limone
10 - 12
Melanzane Lavare e tagliare a cubetti di 2 cm 10 - 12
Pannocchie Lavare e cuocere con il gambo o come mais dolce 12
Mele e pere Sbucciare e affettare 8 - 10
Albicocche e pesche Tagliare a pezzi e snocciolare 4 - 6
Fragole e mirtilli Lavare e sgranare 8 - 12
Frutta cotta Aggiungere il 10% di zucchero nel contenitore 12
Molluschi Pulire e riporre in sacchetti 4 - 6
Prugne, ciliegie Lavare e snocciolare 12
Latticini Preparazione
Durata di
conservazione
massima (mesi)
Condizioni di conservazione
Latte confezionato
(pastorizzato)
Conservare nella
confezione originaria
2 - 3
Latte puro – Conservare nella
confezione originaria
Formaggi - esclusi
quelli a pasta molle
Conservare a fette 6 - 8
È possibile usare la confezione
originaria per brevi periodi
di conservazione. Per una
conservazione più lunga, avvolgere
in pellicola.
Burro, margarina
Conservare nella
confezione originaria
6
Durata di
conservazione
massima (mesi)
Tempo di scongelamento a
temperatura ambiente
(ore)
Tempo di scongelamento
in forno
(minuti)
Pane 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Biscotti 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pasticceria 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Torte 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Pasta llo 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)
Loading ...
Loading ...
Loading ...