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48
CONFIGURACIÓN
PREDETERMINADA
Posición de
la válvula
de presión
Modo
Nivel de
presión
Tiempo de
cocción
Rango de tiempo
de cocción
Descripción y recomendaciones
pressure select
(seleccion de presion):
Utilice el modo manual para personalizar el nivel de presión y el tiempo. Ideal para
usar con recetas de comida combinada.
low (baja) baja 35 min 1 min – 4 horas
Cerrada ( )
high (alta) alta 35 min 1 min – 4 horas
Cerrada ( )
soup/stew (sopa/guiso) alta 30 min 1 min – 4 horas
Cerrada ( )
Haz sopa, guisos y caldos con una deliciosa profundidad de sabor.
eggs (huevos) alta 5 min 1 min – 30 min
Cerrada ( )
Cocine los huevos en el cascarón a su cocción deseada. Los huevos se cocinan al
vapor, por lo que se pueden pelar fácilmente.
steam/vegetable (cocer
al vapor/verduras)
baja 10 min 0 min – 4 horas
Cerrada ( )
Cocine al vapor las verduras, los mariscos o recaliente los alimentos en la parrilla
para rostizar. Utilice la liberación rápida para evitar la cocción excesiva. Coloque al
menos 1 taza (237 mL) de agua en la olla de cocción, llenándola justo debajo de la
parrilla para rostizar. Agregue alimentos a la parrilla, asegurándose de que el agua
no toque los alimentos.
rice/grains (arroz/
granos)
baja 5 min 1 min – 4 horas
Cerrada ( )
Adecuado para cocinar todo tipo de arroces. Preferible usar la liberación natural.
Llene la olla de cocción a no más de 1/2 de su capacidad para permitir la
expansión del arroz.
beans (frijoles) alta 30 min 1 min – 4 horas
Cerrada ( )
Los fríjoles secos remojados o no remojados pueden cocinarse en menos de una
hora en este modo. Asegúrese de cubrir los fríjoles con al menos media pulgada
de agua. Llene la olla de cocción no más de la mitad de su capacidad para permitir
la expansión de los fríjoles.
Modo de no cocción
clean (limpieza) alta 5 min N/A
Cerrada ( )
Ayuda a aflojar cualquier alimento atascado para facilitar la limpieza. Agregue 1/2
taza (118 mL) de agua y 1/2 taza (118 mL) de vinagre blanco a la olla de cocción y
siga las instrucciones de Cuidado y limpieza en la página 52 en la sección Cómo
usar el modo Clean (limpieza).
Consulte más información sobre temperaturas de cocción internas seguras en www.foodsafety.gov.
NOTA: Inserte la cubierta del orificio de la sonda en la parte inferior de la tapa hacia arriba en el orificio de la sonda para todos los modos de cocción a presión.
Modos de cocción a presión
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