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E L i T E
OPERACION
CGmoAsar A La Parrilla
Asar es cocinar al cater
directo de! elemento
superior La puerta de!
homo deberia
permanecer abierta en
la posici6n de tope para
asar cuando ase a la
parrilla.
No es necesario precalentar el homo cuando
ase a la parrilla Use la cacerola y la parrilta
para asar que viene con su estufa Ambas
estb.ndise_adas para drenar adecuadamente
ta grasa y los tiquidos
_ uando use papel de
aluminio, el papel de
aluminio debe estar
moldeado firmemente a la
parrilla y los cortes en el papel deben
coincidir con los cortes de la parrilla.
Esto permite que la grasa y los
iiquidos caigan a la cacerola,
evitando que se produzca un incendio
y humo excesivo.
Siempre saque la cacerola y la parrilla
del homo. Guardar y olvidar una
cacerola para asar
sucia en el homo es (,_
un peligro para
producir un incendio
o humo.
El Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos recomienda cocinar la came y ias aves
completamente--la came a un caror INTERNO
de por 1omenos 160°F y las ayes a un calor
INTERNO de por Io menos t80°F El cocinar a
estas temperaturas generalmente protege
contra enfermedades causadas pot los
alimentos
Mientras m_s cerca coloque los alimentos del
elemento para asar, m_.sr_pido se dorar_.n por
afuera, pero quedando rojo o rosado en el
centro
CoJocando las carnes lejos del elemento
permitir_1que las carnes se cocinen en el
centro m{entras se doran por afuera Usando
estas posiciones, cocine el lado 1 por _omeno_
2 minutos m_s que et tado 2. Si su horno ester
conectado a 208 voltios, usted podda usar una
posici6n de parrilla m_.salta y/o cocinar los
alimentos por m_s tiempo
El tamaSo, peso, grosor, temperatura inicial y
su preferencia personal afectar_,el asado a la
parrilla Esta tabla est_ basada en carnes a la
temperatura del refrigerador
ALIMENTO
Bistec 1" de
grueso
Tortas de came
molida -
1" de grueso
Chuletas de
cerdo -
1/2" de grueso
Pescado
(filetes)
Polio (presas)
POSICION
DE
PARRILLA
3
3
3
3
2
TIEMPO
TOTAL
(minutos}
9-11
16,--18
27-29
11-13
i i i
45-55
la.
lbo
Toque el bot6n BROIL (Esto
autom&ticamente programa
ASADO en HI-ALTO.)
Mientras el indicador de
programa pestanea en el dial,
toque nuevamente el botOn
BROIL si prefiere asar en BAJC
(LO) Ase en LO (BAJO) para
cocinar bien alimentos tales
como ayes o cortes de came
gruesos sin que se doren
demasiado
2. Toque et bot6n START
3. Cuandotermine de asar, toque
et botOn CLEAR/OFF
23
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