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COMO USAR LA GAVETA CALENTADORA WARM & READY
La gaveta calentadora Warm & Ready es ideal para
conservar la comida cocinada caliente a la temper-
atura de servirla y entibiar panes y bizcochos dejar
que masas de pan levanten. Esta caracterJstica,
que es activada por el bot6n WARM & READY en
el tablero de controles, controla el calentamiento de
la gaveta calentadora, que esta ubicada debajo del
homo. La parrilla se puede usar en dos posiciones.
• Para obtener los mejores resultados, la mayorla
de la comida no debe conservarse por m&s de
una hora. Los alimentos sensibles a la temper-
atura, como serlan los huevos, asl como
cantidades peque_as no deberAn conservarse
por m&s de 30 minutos.
• Antes de colocarla en la gaveta calentadora, la
comida deberA estar a la temperatura a la que
se va a servir.
• Se pueden colocar en la gaveta calentadora
tipos distintos de comida simultAneamente.
• Los panes, bizcochos y pasteles de frutas
2. Gire el interruptor WARM & READY para
ajustarlo en la posici6n HI, MED o LO.
3. Permita que la gaveta se precaliente durante
diez minutos.
4. Coloque el recipiente con comida en la gave-
ta calentadora.
5. Una vez que termine, gire el bot6n hasta OFE
Antes de colocada en la gaveta calentadora, la
comida debe estar caliente. Todos los alimentos, a
excepci6n de los que estAn marcados con (*),
deben estar tapados.
COMIDA POSICI_N
Alimentos fritos HI
Aves HI
Came de res, t_rmino
medio y bien cocido HI
Cerdo MED
Cereales cocidos MED
Cordero MED
Entremeses (suaves) HI
Entremeses (dorados)* HI
Guisados HI
Huevos MED
Jam6n MED
Pan, bollos duros LO
Pan, bollos suaves LO
Panqueques, waffles* MED
pueden calentarse por encima de la temperatura Papas, horneadas HI
ambiente usando la posici6n HI.
• Quite los alimentos de las bolsas de plAstico y
col6quelos en un recipiente apropiado para el homo.
• Cubra los alimentos con una tapa o con papel
de aluminio, no con envoltorios de plAstico.
• Use Qnicamente recipientes aprobados para uso
en hornos y siga las instrucciones del fabricante.
• Mientras se precalienta la gaveta, pueden
entibiarse los platones de servicio y los platos
de comida vacJos.
• La posici6n LO puede usarse para levantar la
masa de pan. La tapa debe ser aceptable para
uso en el horno. El tiempo de levantamiento se
reducirA aproximadamente a la mitad, asi que
Papas, put6 MED
Pasteles, flanes MED
Pasteles, una corteza LO
Pasteles, doble corteza LO
Pescado, mariscos (sin empanizar) MED
Pescado, mariscos (empanizados)' MED
Pizza HI
Queques, bizcocho LO
Quiches MED
Salsa gravy, salsas cremosas HI
compruebe frecuentemente para asegurarse que
la masa no se levante demasiado en la charola. Tocino* HI
_',_@_"_@%/__ _t_: Vegetales MED
1. Si usa la pardlla, ubiquela en d6nde sea necesario.
contint_a en la pagina siguiente 85
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