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TABLA DE SELE,CCION Y
CONSERVACION DE FRUTAS
Ar_ndano Agrio
Bayas:
Moras
Ar_ndanos
Frambuesas
Frutillas/Fresas
Cantalupo/Mel6n:
Guardeen la gavetaOptiFreshTM en el ajuste
'Citrus' (ProductosCitricos).
Guardeen la gavetaOptiFreshTM en el ajuste
'Produce'(ProductosAgricolas).Guardeen la
cajaventiladaoriginal.
Seleccionarlosar4ndanosagriosque seanfirmesy debuencolon
Evitelos queest6nmarchitoso blandos.
Lasbayasde buenacalidaddebenestarsecas,limpias,rollizasy de
buencolor.
Moras: No debentener adheridoel sombrerete.
Ar_ndanos:Debentener uncolor plateadobrillante.
Fresas:Lossombreretesdebenestarfrescos,verdese intactos.
Elcantalupono madurar4despu6sde la cosecha.Seleccioneaque-
Ilos que seanpesadospara su tamafio,que seansim6tricos y
tenganunafraganciasuave.Lanervaduradebeser gruesacon un
color doradoderondo,no verde.Elextremo deltallo debeser un
poco blando.
Lascerezasdebenser rollizascon pielesfirmesde color brillante
y tallos verdes.
Seleccionar aquellas que tenga color completo, que sean suaves,
rollizasy relativamentefirmes.Evitelasciruelascuyapielest_irota
o que est6nmustias.
Seleccionarlosdamascosqueseanrollizos,relativamentefirmesy
de color dorado o naranjaoscuro.Evitelos que tenganpuntos
suaveso muyblandoso sison de color amarillop41idoo amarillo
verdoso.
Evitelos duraznos(melocotones)quemuestrenestarverdes,muy
duros o cuyapiel est6arrugada.La pieldebetener uncolor de
rondoqueseacremao amarillento.
Loskiwis de buenacalidadson rollizossin arrugasni sefialesde
dafio exterior.
Elijalafruta queseafirme y pesadaparasu tamafio.
Si no estfi cortado guardar sobre la mesada.
Despu6s de cortarlo, guarde en la gaveta
OptiFresh TM en el ajuste 'Produce' (Productos
Agricolas).
Cerezas/Guindas Guarde en la gaveta OptiFresh TM en el ajuste
'Produce' (Productos Agricolas).
Ciruelas Deje madurar a temperatura ambience y luego
guarde en la gaveta OptiFreshTM en el ajuste
'Produce' (Productos Agricolas).
DamascoslAIbaricoques Deje madurar a temperatura ambiente.
Cuando est6n maduros, guarde en [a gaveta
OptiFresh TM en el ajuste 'Produce' (Productos
Agricolas).
Duraznos/Melocotones Deje madurar a temperatura ambiente, luego
guarde en [a gaveta OptiFresh TM en el ajuste
'Produce' (Productos Agricolas).
Kiwis Guarde en [a gaveta OptiFresh TM en el ajuste
'Produce' (Productos Agricolas).
Limones y Limas Guarde en la gaveta OptiFresh TM en el ajuste
'Citrus' (Productos Citricos).
Mangos Elijaaquellos que no tengan magulladuras y manchas.Los mangos Guarde a temperatura ambience.
que est_n maduros son relativamente m_s blandos.
Manzanas Busque manzanasque sean firmes, de piel suavey buen color. La Guarde en la gaveta OptiFresh TM en el ajuste
presencia de una escaldadura,que es una mancha seca de color 'Produce' (Productos Agricolas).
marr6n en la piel no afecta el sabot. Manipule con cuidado para
evitar magulladurasy daffo de la piel.
Naranjas Seleccionar [a fruta que sea pesada para su tamaffo. Evite [a que Mantenga las naranjas separadas de los
tenga puntos blandos o moho blanco en los extremos. Esnormal alimentos que absorben olores tales como
que las naranjasmaduras tengan un leve color verdoso, queso o mantequilla. Guarde en la gaveta
OptiFresh TM en el ajuste 'Citrus' (Productos
Citricos).
Nectarinos Busquelos que sean de color amarillo anaranjado entre _reas de Deje madurar a temperatura ambience luego
rojo, sin nada de verde. La piel debe ser suavey sin manchas, guarde en la gaveta OptiFreshTM en el ajuste
'Produce' (Productos Agricolas).
Papayas Las papayasdeben ser firmes con la piel sin manchas,sin importar Guarde a temperatura ambience. Una papaya
cual sea el grado de madurez, est_ lista para comerla cuando aproximada-
mente _ de la c_scara es de color amarillo o
amarillo anaranjado yes blanda cuando se
aprieta suavemente en la palma de la mano.
contin(_a...
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