Loading ...
Loading ...
Loading ...
Slovenščina 45
Pametna peka
Quiche Lorraine
Sestavine • Pecivo: 200 g navadne moke, 80 g masla, 1 jajce
• Nadev: 75 g slanine brez masti, 125 ml smetane, 125 g kisle smetane,
2 stepeni jajci, 100 g naribanega sira iz Švice, sol in poper
Navodila Pecivo naredite tako, da moko, maslo in jajce daste v skledo in premešate,
da se pecivo zmehča in nato naj 30 minut počiva v hladilniku. Pecivo
razvaljajte in dajte v namaščeni keramični pekač za quiche (premer 25 cm).
Dno zabodite z vilicami. Zmešajte jajce, smetano, kislo smetano, sir, sol in
poper. Tik pred peko prelijte vsebino na pecivo.
Drobljenec s sadjem
Sestavine • Preliv: 200 g moke, 100 g masla, 100 g sladkorja, 2 g soli, 2 g cimetovega
prahu
• Sadje: 600 g mešanega sadja
Navodila Vse sestavine premešajte, da dobite drobtine za izdelavo nadeva. Mešano
sadje razporedite v pekaču in potresite z drobtinami.
Jabolčna pita
Sestavine • Pecivo: 275 g moke,
1
/2 žličke soli, 125 g belega ricinusovega sladkorja,
8 g vanilijevega sladkorja, 175 g hladnega masla, 1 jajce (stepeno)
• Nadev: 750 g trdih celih jabolk, 1 žlička limoninega soka, 40 g sladkorja,
1
/2 žličke cimeta, 50 g rozin brez semen, 2 žlički krušnih drobtin
Navodila Posipajte moko s soljo nad veliko skledo. Posipajte ricinusov sladkor in
vanilijev sladkor. Z 2 nožema prerežite maslo skozi moko na majhne kocke.
Dodajte
3
/4 stepenega jajca. Vse sestavine gnetemo v kuhinjskem robotu,
dokler ne dobite drobljive mase. Testo z rokami oblikujte v kroglo. Zavijte
jo v plastično folijo in pustite, naj se hladi približno 30 minut.
Namastite pekač z obročem (premer 24-26 cm) in posipajte površino z
moko. Razvaljajte
3
/4 testa do debeline 5 mm. Dajte jo v pekač (na dno in
ob straneh).
Jabolka olupite in odstranite sredice. Razrežite jih na kocke na približno
3
/4 x
3
/4 cm. Jabolka potresite z limoninim sokom in dobro premešajte. Ribez
in rozine operite in osušite. Dodajte sladkor, cimet, rozine in ribez. Dobro
premešajte in dno testa potresite s krušnimi drobtinami. Rahlo pritisnite.
Preostanek testa razvaljajte. Testo narežite na majhne trakce in jih na nadev
položite tako, da se bodo med sabo križali. Pito enakomerno namažite s
preostalim stepenim jajcem.
User_NV7000B_NV7B44205AS_U3_DG68-01413C-00_ES+PT+HR+SR+SL+CS+SK+HU+EL+DE+IT+FR+EN.indb 45User_NV7000B_NV7B44205AS_U3_DG68-01413C-00_ES+PT+HR+SR+SL+CS+SK+HU+EL+DE+IT+FR+EN.indb 45 2022-03-15 오후 2:46:302022-03-15 오후 2:46:30
Loading ...
Loading ...
Loading ...