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Conseils de Mise en Conserve
• Utilisez une couverture pour porter le contenu à ébullition.
• Une fois que le contenu a atteint une ébullition élevée, utilisez la flamme la plus basse possible pour maintenir l’ébullition ou
la pression.
Faire correspondre le diamètre de la poêle à la taille de la flamme
La flamme doit avoir la même taille que le fond de la casserole ou être plus petite. N’utilisez pas de petites casseroles avec
des réglages de flamme élevés car les flammes peuvent lécher les côtés de la casserole. Les casseroles surdimensionnées
qui s’étendent sur deux brûleurs sont placées d’avant en arrière et non d’un côté à l’autre. Utilisez des casseroles équilibrées.
Les casseroles doivent être à niveau sur la grille de la table de cuisson sans basculer. Centrer la casserole sur le brûleur.
Utilisez un couvercle qui s’adapte correctement; un couvercle bien ajusté permet de raccourcir le temps de cuisson. Les
casseroles à fond plat et épais fournissent chaleur et stabilité.
Accessories
Certains modèles ne sont pas fournis avec des accessoires.
Anneau Wok
Utile lorsque vous utilisez un wok, utilisez cet accessoire avec des brûleurs à BTU élevé.
Cuisson lente / Moka
La plaque SlowCooking / Moka en fonte fournit une température constante, répartie
uniformément sur une surface chauante stable.
Maintenance & Nettoyage DIY
Il est nécessaire de nettoyer périodiquement le four à fond pour éviter la formation de graisse, qui peut à la longue produire de
la fumée, des odeurs désagréables et des dysfonctionnements. Vous trouverez ci-dessous une liste de nos conseils concer-
nant les diérentes parties de votre cuisinière.
AVERTISSEMENT:
• N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil.
• La vapeur pourrait atteindre les pièces électriques, les endommager et causer des courts-circuits.
• N’utilisez pas de produits de nettoyage contenant du chlore, de l’ammoniac ou de l’eau de javel sur des pièces en
acier ou traitées superficiellement avec des finitions métalliques (par exemple, anodisation, nickelage,
chromage).
Taches ou résidus d’aliments
N’utilisez pas d’éponges métalliques ni de grattoirs tranchants car ils endommageraient les surfaces. Utilisez des produits
ordinaires non abrasifs à l’aide d’ustensiles en bois ou en plastique, si nécessaire. Rincez soigneusement et séchez avec un
chion doux ou un chion en microfibre.
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