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Tabla de Freír
ALIMENTOS CONGELADOS
TEMP.
PARA FREÍR CANTIDAD TIEMPO
COCCIÓN/
TEMP. INTERNA
Palitos de Queso 350°F (177°C) 22 oz. (624 g) 1 1/2 a 2 1/2 minutos Dorados y crocantes
Nuggets de Pollo 375°F (191°C) 39 oz. (1.11 kg) 4 a 5 minutos Dorados y crocantes
Tiritas de Pollo 375°F (191°C) 25 oz. (709 g) 8 a 9 minutos Dorados y crocantes
Frituras de Pollo 375°F (191°C) 28 oz. (794 g) 8 a 9 minutos Dorados y crocantes
Alitas de Pollo 375°F (191°C) 32 oz. (907 g) 13 a 15 minutos 165°F (73°C), Dorados
Palitos de Pescado 350°F (177°C) 24 oz. (680 g) 4 1/2 a 5 1/2 minutos Dorados y crocantes
Papas Fritas 375°F (191°C) 39 oz. (1.11 kg) 13 a 14 minutos Dorados y crocantes
Aros de Cebolla 350°F (177°C) 32 oz. (907 g) 3 a 4 minutos Dorados y crocantes
Langostinos, corte mariposa, empanados 350°F (177°C) 34 oz. (964 g) 4 a 5 minutos Dorados y crocantes
ALIMENTOS FRESCOS
Brócoli, rebozados en tempura 375°F (191°C) 10–12 piezas 1 a 2 minutos Dorados claros y
crocantes
Alitas de Pollo 375°F (191°C) 32 oz. (907 g) 8 a 9 minutos 165°F (73°C), Dorados
Tortillas de maíz, cortadas en trozos 375°F (191°C) 6 tortillas 1 a 2 minutos Crocantes
Papas Fritas
300°/375°F
(149°/191°C) 36 oz. (1.02 kg)
6 minutos,
después 5 minutos Dorados y crocantes
Langostinos, rebozados en tempura 375°F (191°C) 14–16 piezas 2 1/2 a 3 minutos Dorados claros y
crocantes
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