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Live Smart, Better Life!
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1(844) 334-4203
Réglages possibles du bouton d’options du four
Light
Lampe du four: Observez la progression de la cuisson dans le four à travers la
fenêtre du four sans ouvrir la porte. La lampe du four peut être utilisée avec
toutes les fonctions de cuisson.
Roast
Les éléments chauffants supérieur et inférieur s'allument. C'est le type de four
classique et traditionnel qui a été perfectionné, avec une distribution de chaleur
exceptionnelle et une consommation d'énergie réduite. Le four à convection
est encore inégalé lorsqu'il s'agit de cuisiner des plats composés de plusieurs
ingrédients, par ex. g. choux aux côtes, cabillaud à l'espagnole, stockfish à
l'Ancône, tendres lanières de veau au riz... D'excellents résultats sont égale-
ment obtenus dans la préparation de plats à base de veau ou de bœuf (vian-
des braisées, ragoût, goulasch, gibier, jambon...) qui nécessitent une cuisson
lente et nécessitent un arrosage ou l'ajout de liquide. Il n'en reste pas moins le
meilleur système pour la cuisson des gâteaux mais aussi des fruits et la
cuisson à l'aide de cocottes couvertes pour la cuisson au four. Lors de la
cuisson en mode convection, n'utilisez qu'une seule lèchefrite ou grille de
cuisson à la fois, sinon la répartition de la chaleur sera inégale. En utilisant les
différentes hauteurs de grille disponibles, vous pouvez équilibrer la quantité de
chaleur entre le haut et le bas du four. Choisissez parmi les différentes
hauteurs de grille selon que le plat a besoin de plus ou moins de chaleur par le
haut.
Bake
Élément chauffant inférieur: la chaleur est appliquée uniquement par l'élément
chauffant inférieur du four. Utilisez cette fonction pour dorer le dessous des
aliments. Convient pour les recettes de cuisson lente, ou pour réchauffer des
plats.
Broil
L'élément chauffant supérieur s'allume. Ce mode permet de dorer les aliments
en fin de cuisson.
Grill
Les résistances supérieures du chauffage central s'allument. La température
extrêmement élevée et directe du gril permet de dorer la surface des viandes
et des rôtis tout en emprisonnant les jus pour les garder tendres. Le grill est
également fortement recommandé pour les plats qui nécessitent une tempéra-
ture élevée en surface : steaks de bœuf, veau, entrecôte, filets, hamburgers,
etc…
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