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Conseils et méthodes
• Pour obtenir une consistance
uniforme, commencer par les
morceaux d’aliments de même taille.
Couper les aliments en morceaux de
1 pouce (2,5 cm) avant de les passer
à la lame à hacher/mélanger; laisser
suffisamment d’espace dans bol pour
que les aliments circulent.
• Ce robot culinaire est idéal pour
hacher, mélanger, trancher ou râper la
plupart des aliments. Toutefois, pour
assurer un rendement optimal, ne pas
utiliser le robot culiaire pour les tâches
suivantes : mouler le grain, moudre
les grains de café ou les épices ;
trancher de la viande congelée, pétrir
la pâte ou concasser de la glace.
• Pour hacher les aliments et obtenir
des résultats optimaux, utiliser le
mode d’impulsion en alternant la
marche/arrêt.
• Le temps de fonctionnement
dépend de la quantité d’aliments à
transformer. La plupart des aliments
peuvent être tranchés, hachés ou
déchiquetés en quelques secondes.
Si l’appareil est utilisé pour une
période de temps prolongée, laisser
reposer le robot culinaire pendant
4 minutes approximativement avant
de poursuivre.
• Ne pas mettre en purée ou piler des
légumes tels que les pommes de
terre, car leur surtransformation est
rapide et la texture sera collante.
• Pour trancher ou râper du fromage,
utiliser seulement un fromage
ferme comme le cheddar ou
suisse ayant été refroidi pendant
au moins 30 minutes. Le fromage
doit être transformé dès sa sortie
du réfrigérateur. Les fromages mous
comme la mozzarelle devrait être
placés au congélateur pendant
30 minutes avant sa transformation
pour assurer une fermeté suffisante
avant de le râper.
• Pour obtenir le résultat optimal d’un
frappé aux fruits, ajouter au moins
1/2 tasse (118 ml) de liquid dans le bol
avant d’ajouter les autres ingrédients.
• Pour tailler les légumes en julienne,
les trancher et ensuite les retirer du
bol. Les empiler à nouveau. Remettre
les légumes tranchés dans l’entonnoir
en plaçant les tranches à la verticale.
Trancher à nouveau pour obtenir des
légumes taillés en julienne fine.
Tableaux de transformation
Les disques accessoires sont réversibles et identifiés. Cette étiquette
doit se retrouver vers le HAUT pour obtenir la fonction désirée.
ACCESSOIRES ALIMENTS
Lame à hacher/mélanger Couper en morceaux : les noix, la
viande, l’ail, les oignons, les poivrons,
le céleri, les fines herbes, le pain (pour
des miettes) et des craquelins
Émincer/passer en purée : les
légumes et les fruits
Mélanger : les vinaigrettes
Passer en purée : les soupes et les
sauces
Râper : le fromage tel que le
Parmesan (refroidi)
Mélanger : Frappés aux fruits
Disque à tranche (face à
trancher vers le HAUT)
Les concombres, les pommes,
les champignons, les carottes, les
pommes de terre, le choi, lestomates,
les saucissons, les poivrons, les radis,
les fromages à pâte ferme (refroidis)
Disque à râper (face à
râper vers le HAUT)
Le choi, les pommes de terre, les
carottes, le fromage (refroidi)
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