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DE DE CUISSON AU GRIL
Prechaufferle gril sur r_glage Hi (Max.)pendant5 minutespour
obtenir la meilleuresavour.
Steak (1,5 _ 2 cm) (1/2 b 3/4 pc):
Saignant
/_ point
Bien cuit
Steak (2,5 _ 3 cm) (1_ 1-1/4 pc):
Saignant
,_ point
Bien cuit
Hamburgers 85g _ 115g (3_ 4 oz)
CStelettes de pore
CStelettesde pore
fum6s entirement euites
Tranehesde jambon
Saueisses enti6rement euites:
Hot Dogs
Saucissepolonaise
Saucisse fraiehe: Saucissesen chapelet
Plates(7,5cm) (3 pc.)diam.
Italiennes
Poulet: Desoss6:Poitrines
Avecos: Poitrines,pilons
et cuisses
Poissom Dames (2,5cm) (1pc)
Filets(1,5cm) (1/2 pc)
(avecpeau)
Crevettes: (on brochette)
Pain _ I'ail
Pains_ hot dog,
pains _ hamburger
Hi (Max.)
Hi (Max.)
Hi (Max.)
Hi (Max.)
Hi (Max.)
Hi (Max.)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Hi (Max.)
Hi (Max.)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
Med. (Moyen)
6 _ 10minutes
10_ 16 minutes
21 _ 24 minutes
14_ 24 minutes
18_ 30 minutes
24 _34 minutes
20 _ 25 minutes
25 b45 minutes
10_ 15 minutes
15_ 20 minutes
7 _ 12minutes
13_ 16minutes
15_ 25 minutes
15_ 20 minutes
25 _30 minutes
30 _ 50 minutes
20 _ 30 minutes
20 b 25 minutes
10_ 15 minutes
10_ 20 minutes
4 b 6 minutes
I 8 2 minutes
Retournerapr_s3 b 5 minutes.
Retournerapres5 b 8 minutes.
Retournerapres6 _ 12minutes.
Retournerapr_s7 _ 12minutes.
Retournerapres9 b 15minutes.
Retournerapres 12 _ 17 minutes.
Retournerapres la moitie du temps.
Retournerde temps en temps.
Retournerune fois. Lesenduirede
gla£;age(eventuellement).
Retournerapres la moitie du temps.
Retournerune fois.
Retournerdetemps entemps.
Retournerde temps en temps.
Retournerapres la moitie du temps.
Piqueravecunefourchette.
Retournerune lois.
Retournerde temps en temps.
Retournerde temps en temps.
Badigeonnerde beurre.Retourner
apr_s la moitie du temps.
Commencerla cuisson,la peaudesfilets
sur le gril. Badigeonnerde beurre.
Retournerapres la moitie du temps.
Retourneret badigeonner%quem-
ment de beurreou de marinade.
Retournerapres la moitie du temps.
Remarque: Cetableau n'est qu'un guide.Lesdureesdecuissonet reglagessontapproximatifset varientselon laviande et la pressiondu gaz.
20
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