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TYPE D’ALIMENT POSITIONNEMENT CORRECT INCORRECT
Biftecks
Côtelettes de
porc
Côtelettes
d’agneau
Poitrines de
poulet
Hamburgers
Filets mignons
Filets de poisson
• Insérez le thermomètre
à l’horizontale, au centre
de la partie la plus
épaisse de la viande.
• Assurez-vous que le
thermomètre est près
de l’os (sans y toucher),
sans se trouver dans du
gras ni dans du cartilage.
• Assurez-vous que la
pointe du thermomètre
est insérée au centre de
la viande en ligne droite,
sans être en angle vers le
bas ou vers le haut.
REMARQUE: La
partie la plus épaisse
de la viande n’est
pas nécessairement
son centre. Pour
obtenir les résultats
désirés, l’important
est que l’extrémité du
thermomètre pénètre
dans cette zone.
Poulet entier • Insérez le thermomètre
à l’horizontale, dans la
partie la plus épaisse de
la poitrine, en parallèle à
l’os, mais sans y toucher.
• Assurez-vous que la
pointe atteint le centre
de la partie la plus
épaisse de la poitrine,
sans ressortir à travers la
poitrine, dans la cavité.
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FRANÇAIS
UTILISER LE GRIL INTELLIGENT NINJA® FOODI® XL (SUITE)
UTILISER LE THERMOMÈTRE DANS
DIFFÉRENTES SITUATIONS DE
CUISSON:
Cuire plus d’une protéine de même taille à
diérents degrés de cuisson:
• Réglez la fonction de préréglage au degré
de cuisson désiré le plus élevé.
• Insérez le thermomètre dans la protéine
pour laquelle vous désirez le degré de
cuisson le plus élevé.
• Après le préchauage, placez les protéines
dans le gril. Quand le degré de cuisson
désiré le plus bas est atteint, retirez la
protéine sans thermomètre.
• Poursuivez la cuisson de la protéine restante
jusqu’à ce que le degré de cuisson désirée
suivant soit atteint.
Cuire plus d’une protéine de diérentes tailles:
• Insérez le thermomètre dans la plus
petite protéine et utilisez la fonction des
préréglages pour choisir le degré de cuisson.
• Quand la cuisson de cette protéine est
terminée, retirez-la de l’appareil.
• Enfilez des gants de cuisine et transférez le
thermomètre dans la protéine plus grande,
et utilisez les flèches à gauche de l’écran
pour choisir son degré de cuisson.
Cuire plus d’une protéine de diérents types:
• Insérez le thermomètre dans la protéine
pour laquelle vous désirez le degré de
cuisson le moins élevé.
• Utilisez la fonction manuelle pour choisir la
température interne voulue.
• Quand la cuisson de cette protéine est
terminée, retirez-la de l’appareil.
• Enfilez des gants de cuisine et transférez
le thermomètre dans l’autre protéine, et
utilisez la fonction manuelle pour choisir la
température interne voulue.
6 Pendant le préchauage de l’appareil, insérez le
thermomètre horizontalement au centre de la
partie la plus épaisse du morceau de protéine.
Consultez le tableau de la page suivante pour
de plus amples directives de positionnement
du thermomètre.
7 Lorsque l’appareil est préchaué, et que le
message «ADD FOOD» (ajouter les aliments)
apparaît à l’écran, ouvrez le couvercle, placez
les aliments dans lesquels le thermomètre a été
inséré dans l’appareil et fermez le couvercle sur
le cordon d’alimentation du thermomètre.
8 La barre de progression se trouvant au-dessus
de l’écran surveillera le degré de cuisson.
Un degré de cuisson qui clignote indique la
progression vers ce degré de cuisson.
9 L’appareil s’éteindra automatiquement quand le
degré de cuisson désiré sera quasi atteint, car il tient
compte de la cuisson par chaleur acquise; «GET
FOOD» (sortir les aliments) s’achera à l’écran.
10 Transférez la protéine dans une assiette pendant
que l’écran ache «REST» (repos). Il n’est pas
nécessaire de laisser le thermomètre inséré.
La protéine continuera sa cuisson par chaleur
acquise jusqu’au degré de cuisson que vous avez
sélectionné, sur une durée d’environ 3 à 5minutes.
Cette étape est importante, car l’omettre pourrait
entraîner un résultat « moins cuit ». Cette étape
est importante, car l’omettre pourrait entraîner
un résultat « moins cuit ». Les durées de cuisson
par chaleur acquise peuvent varier en fonction
de la taille, de la coupe de la protéine et du type
de protéine.
Bon positionnement du thermomètre.
La poignée du thermomètre se trouve
entièrement dans l’appareil.
REMARQUE: Pour vérifier la température
interne des autres morceaux de protéine,
maintenez le bouton MANUAL (manuel)
enfoncé et insérez le thermomètre dans
chaque morceau de viande.
POUR INSÉRER LE THERMOMÈTRE CORRECTEMENT
REMARQUE: NE PAS utiliser le thermomètre avec des protéines congelées ou avec des
coupes de viande dont l’épaisseur est inférieure à 2,5cm (1 po).
REMARQUE: Le thermomètre sera CHAUD.
Utilisez des gants de cuisine ou des pinces
pour sortir le thermomètre de la protéine.
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