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FR
Problème Cause Solution
L'appareil émet de
la fumée blanche.
Les aliments sont cuits.
Lorsque vous préparez des
ingré-dients riches en matières
grasses, une grande quantité
d'huile pénètre dans la cuve.
L'huile provoque une fumée
blanche et la cuve peut
de-venir plus chaude que
d'habitude. Cela n'affecte pas
l'appareil ni le résultat de la
friture.
La cuve contient tou-jours
des résidus de graisse
provenant d'une utilisation
antérieure.
La fumée blanche est causée
par le chauffage de la graisse
dans la cuve. Nettoyez
soigneusement la cuve après
chaque utilisation.
Les frites fraîches
sont inégalement
dorées.
Vous n'utilisez pas la
bonne variété de pommes
de terre.
Utilisez des pommes de
terre fraîches et assurez-
vous qu'elles conservent leur
consistance ferme pendant la
cuisson.
Vous n'avez pas rincé
correcte-ment les frites
avant de les faire cuire.
Rincez les frites correctement
pour retirer l'amidon.
Les frites fraîches
ne sont pas
croustillantes.
Le croustillant des frites
dépend de la quantité
d'huile et de la teneur en
eau des pommes de terre.
Veillez à bien sécher les frites
avant d'ajouter de l'huile. Faites
des frites plus petites pour
un résultat plus croustillant.
Ajoutez un peu d'huile pour les
rendre plus croustillantes.
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