Loading ...
Loading ...
Loading ...
40
kvæl frammerne med et fugtigt viskestykke.
• Inden du afskaer apparatet, bør batteriet til timeren tages ud hos autoriseret
serviceværksted (afhængig af model).
• Det er vigtigt, at frituregryden først stilles til opbevaring efter olien er kølet af.
• Ved brug af fast fedtstof, skæres fedtstoet i mindre stykker og smeltes i en seperat gryde.
Derefter hældes fedtstoet forsigtigt ned i frituregrydens inderbeholder. Anbring aldrig
fast fedtstof direkte i inderbeholderen eller kurven, da dette vil ødelægge apparatet.
• Hvis apparatet er udstyret med udtageligt antilugtlter, bør det udskiftes efter 10 - 15
ganges brug (skumlter), efter 30 - 40 ganges brug (kassettelter med mætningsindikator)
eller efter 80 ganges brug (kulstolter). Nogle modeller er udstyret med et permanent
metallter, som ikke skal udskiftes.
• Begræns temperaturen til 170°C, specielt for kartoer.
• Anvend kurven til pommes frites.
• Kontroller tilberedningen. Det er ikke sundt at spise hverken brun eller brændt mad. Den
skal være gylden.
• Filtrer/rens olien efter hver brug for at undgå, at madrester brænder. Udskift olien med
jævne mellemrum (8-10 ganges brug).
• Spis en afbalanceret og varieret kost, der indeholder meget frugt og mange grøntsager.
• Opbevar dine friske kartoer i et rum over 8°C.
• For at opnå det bedste og hurtigste resultat med friturestegning, anbefales det at begrænse
antallet af pommes frites til 1/2 kurv pr. friturebad.
• Ved tilberedning af større mængder mad eller kartoer falder temperaturen hurtigt efter
at have sænket kurven i olien. Under stegningen er temperaturen ikke over 175°C selvom
termostaten er ved 190°C (temperaturen før nedsænkning af kurven).
• Vand og olie og vand må ikke blandes, da dette kan medføre stænk, der kan forårsage
alvorlige forbrændinger, når olien varmer op, under og efter tilberedningsprocessen og
efter brug.
Disse stænk skyldes for meget vand i olie eller fedtstof.
For at undgå, at der kommer vand i fritureapparatet, skal de forskellige regler for brug og
opbevaring, som producenten har angivet, nøje overholdes, især med hensyn til mad,
ingredienser (fedtholdige stoer), regelmæssig udskiftning af olien og vedligeholdelse af
frituregryden og tilbehør (oliekar).
Loading ...
Loading ...
Loading ...