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OPERACION
C6meAsar A LaParriila
Asar es cocinar al calor directo del elemento
superior La puerta del homo deberia
perrnanecer abierta en ta posiciOn de tope
para asar cuando ase a la parrilla
No es necesario precalentar el homo
cuando ase a fa parrilla Use la cacerola y
la parritla para asar que viene con su homo
Ambas est_n dise_adas para drenar
adecuadamente la grasa y los liquidos
Cuando use papel de
I _ ,,1 aluminio, el papel de
t'x._/l_t_/aluminio debe estar
moldeado firmemente a la
parrilla y los cortes en el papel deben
coincidir con los cortes de la parrilla.
Esto permite que la grasa y los
tiquidos caigan a la cacerola,
evitando que se produzca un incendio
y humo e×cesivo.
Siempre saque la
cacerola y ia parrilla
del horno. Guardar y
olvidar una cacerola
para asar sucia eri el
horno es un peligro para producir un
incendio o humoo
El Departamento de Agricultura de !os
Estados Unidos recomienda cocinar la came
y las aves completamente--la came a un
ca!or INTERNO de pot to menos 160°F y las
ayes a un calor INTERNO de pot to menos
180°F El cocinar a estas temperaturas
generalmente protege contra enfermedades
causadas por los alimentos
Mientras m&s cerca coloque los atimentos
dei elemento para asar, m_s r_pido se
dorar_n por afuera, pero quedando rojo o
rosado en el centro
Colocando tas carnes lejos del etemento
permitir_, que las carnes se cocinen en el
centro mientras se doran por afuera
Usando estas posiciones, cocine el lado t
por Io menos 2 minutos m_s que el lado 2,
Si su homo estb_conectado a 208 voltios,
usted podfia usar una posici6n de parril]a
m_s alta y/o cocinar los alimentos por m_s
tiempo
El tamaCio, peso, grosor, temperatura inicial
y su preferencia personal afectar& el asado
a ta parrilla Esta tabla est_ basada en
carnes a la temperatura def refrigerador
la.
ALIMENTO POSICION
DE
PARRILLA
3
TIEMPO TOTAL
(minulos)
Bistac 1" de grueso 9-11
Tortas
do came molida -
1" de grueso 3 16-18
Chuletas de cerdo
I/2" de grueso 3 27-29
Pescado (flletes) 3 11-1:3
Polio (presas) 2 45-.55
'lb.
Empuie el bot6n BROIL (Esto
autom_ticamente programa ASADO
en HI-ALTO)
Mientras el indicador de programa
pesta_ea en el dial, empuje
nuevamente el botOn BROIL si
prefiere asar en BAJO (LO) Ase en
LO (BAJO) para cocinar bien
alimentos tales como aves o cortes de
came gruesos sin que se doren
demasiado
2. Empuje et bot0n START
3. Cuando termine de asar, empuje el
bot6n CLEAR/OFF
41
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