Loading ...
Loading ...
Loading ...
µÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ · ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. ∫‚ÂÙ ÙÔ Ù˘Ú› Û ÏÂÙ¤˜ ʤÙ˜ Î·È ‚¿˙ÂÙ ÙÔ
ÌÈÛ ¿Óˆ Û 2 ʤÙ˜ „ˆÌ›. ∫·ÙÈÓ ‚¿˙ÂÙ ÌÈÛ‹ ʤٷ ˙·ÌÓ Î·È È¤ÚÈ ÂÓÒ Î·Ï‡ÙÂÙ Ì ÙÔ ˘ÏÔÈÔ
Ù˘Ú› ÙȘ ¿ÏϘ 2 ʤÙ˜ „ˆÌÈÔ‡.
Croque-Roquefort
ñ 4 ʤÙ˜ „ˆÌ› ñ 30 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ñ 8 ηڇ‰È· ñ 50 ÁÚ. Ù˘Ú› Ù‡Ô˘ ÚÔÎÊÔÚ
µÔ˘Ù˘ÚÒÓÂÙ ÙȘ ʤÙ˜ ÙÔ˘ „ˆÌÈÔ‡ · ÙËÓ ¤Íˆ ÏÂ˘Ú¿. ∆ÂÌ·¯›˙ÂÙ ٷ ηڇ‰È· Î·È Ù· ·Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ ÌÂ
ÙÔ Ù˘Ú› Ù˘ ÂÈÏÔÁ‹˜ Û·˜ Î·È 10 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ. °ÂÌ›˙ÂÙ 2 ʤÙ˜ „ˆÌ› Ì ÙÔ ·Ú·¿Óˆ Ì›ÁÌ· Î·È ÙȘ
ηχÙÂÙ Ì ÙȘ ˘ÏÔȘ 2.
™˘ÓÙ·Á‹ ÁÈ· ‚¿ÊϘ Î·È ÁÎÔÊÚ¤Ù˜
∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ ÛÙȘ ÛÙȘ ·ÓÙÈÎÔÏÏËÙÈΤ˜ ϿΘ (*). ∞Ï›ÊÂÙ Ì ÙÔ Ì›ÁÌ·
ÏË ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· ÙˆÓ ‚¿ÊψÓ, ÚÔÛ¤¯ÔÓÙ·˜ Ó· ÌËÓ ‰È·Ê‡ÁÂÈ ÙÔ Ì›ÁÌ· · ÙȘ χژ. ∫Ï›ÛÙÂ
ÙËÓ ÙÔÛÙȤڷ, ÂÚÈ̤ÓÂÙ 10 ‰Â˘ÙÂÚÏÂÙ· Î·È ·ÎÔÏÔ‡ıˆ˜ Á˘Ú›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ ·Ó¿Ô‰· ÂÙÛÈ ÒÛÙÂ
ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ Ó· ·Ïˆı› ÔÌÔÈÌÔÚÊ· Û ÏË ÙËÓ ÂÈÊ¿ÓÂÈ· ÙˆÓ ‚¿ÊψÓ. ∫Ú·Ù‹ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ ÛÂ
·˘Ù‹ ÙË ı¤ÛË ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 2 ÏÂÙ¿. °˘Ú›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ ÛÙËÓ ÔÚı‹ Ù˘ ı¤ÛË
Î·È ·Ê‹ÛÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ Ó· „ËıÔ‡Ó ÁÈ· ·ÎÌË 1 1/2 ÏÂÙ. ∞ÔʇÁÂÙ ӷ ÙËÓ
·ÓÔ›ÍÂÙ ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ „Ë̷ۛÙÔ˜. ToÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ‚¿ÊϘ ¿Óˆ
Û ÌÈ· Û¯¿Ú· Î·È ÂÚÈ̤ÓÂÙ ÁÈ· 1 ÏÂÙ, ¤ÙÛÈ ÒÛÙ ÔÈ ‚¿ÊϘ Ó· Á›ÓÔ˘Ó È
ÙÚ·Á·Ó¤˜.
ªÂ›ÁÌ· ÁÈ· ¶·Ú·‰ÔÛȷΤ˜ µ¿ÊϘ
ñ 300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 10 ÁÚ. Ì·ÈÎÈÓ-·Ô˘ÓÙÂÚ ñ ·Ï¿ÙÈ ñ 75 ÁÚ. ˙¿¯·ÚË ñ 100 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ñ 2 ·˘Á¿ ñ ó Ï›ÙÚÔ
Á¿Ï·
∞Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ Î·È ÙÔ Ì·ÈÎÈÓ-¿Ô˘ÓÙÂÚ Û ¤Ó· ÌÒÏ. ∫·ÙÈÓ ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ ·Ï¿ÙÈ, ÙË ˙¿¯·ÚË,
Ù· ·˘Á¿ Î·È ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ÏȈ̤ÓÔ. ∞ӷη٤„Ù ηϿ ÂÓÒ Ú›¯ÓÂÙ ÛÙ·‰È·Î¿ Î·È ÙÔ Á¿Ï·. ∞Ê‹ÛÙ ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ
ÂÎÙ˜ „˘Á›Ԣ ÁÈ· ÂÚ›Ô˘ 1 ÒÚ·, ÒÛÙ ӷ ÏÈÒÛÂÈ.
ªÂ›ÁÌ· ÁÈ· ÙÚ·Á·Ó¤˜ ‚¿ÊϘ
ñ 300 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 10 ÁÚ. Ì·ÈÎÈÓ-·Ô˘ÓÙÂÚ ñ ·Ï¿ÙÈ ñ 1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ Ù˘ ÛÔ‡·˜ ˙¿¯·ÚË ñ 2 ·˘Á¿ ñ 40 cl
Á¿Ï·
∞Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙ ·Ú¯Èο Ù· ·˘Á¿ ÒÛÔ˘ Ó· Á›ÓÔ˘Ó "ÔÌÂϤٷ" Î·È Î·ÙÈÓ ÚÔÛı¤ÙÂÙ ÛÙ·‰È·Î¿ Ù· ˘ÏÔÈ·
˘ÏÈο. ∞Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙÂ Û˘Ó¯Ҙ ÒÛÔ˘ Ó· ÁÈÓÔ‡Ó ¤Ó· ÔÌÔÈÌÔÚÊÔ Ì›ÁÌ·.
°ÎÔÊÚ¤Ù˜ ÁÈ· ÚˆÈÓ
ñ 3 ÎÚÎÔÈ ·‚ÁÒÓ ñ 370 ml Á¿Ï· ñ 250 ÁÚ. ·Ï‡ÚÈ ñ 2 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Ì·ÁÈ¿ ñ 3 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ˙¿¯·ÚË ñ
1/2 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ ·Ï¿ÙÈ ñ 8 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Ï¿‰È ñ 3 ·ÛÚ¿‰È· ·‚ÁÒÓ
∞Ó·Ì›ÍÙ ÙÔ˘˜ ÎÚÎÔ˘˜ ·‚ÁÒÓ Î·È ÙÔ Á¿Ï·. ¶ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ, ÙË Ì·ÁÈ¿, ÙË ˙¿¯·ÚË Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ Î·È
·Ó·Î·Ù¤„Ù ٷ Ï· Ì·˙› ηϿ. ¶ÚÔÛı¤ÛÙ ÙÔ Ï¿‰È. ÃÙ˘‹ÛÙ ٷ ·ÛÚ¿‰È· ·‚ÁÒÓ ÒÛÙ ӷ Á›ÓÔ˘Ó Ì·Ú¤Áη
Î·È Î·ÙÈÓ ÚÔÛı¤ÛÙ ÙË Ì·Ú¤Áη ÛÙË ˙‡ÌË.
°ÎÔÊÚ¤Ù˜ Ì ‚·Ó›ÏÈ·
ñ 200 ÁÚ. ‚Ô‡Ù˘ÚÔ ñ 50 ÁÚ. ˙¿¯·ÚË ñ 1 Ú·‚‰¿ÎÈ ‚·Ó›ÏÈ·˜ Û ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ñ 1 Ú¤˙· ·Ï¿ÙÈ ñ 6 ·‚Á¿ ñ 300 ÁÚ.
·Ï‡ÚÈ ñ 2 Î. ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Ì·ÁÈ¿ ñ 1/4 Ï›ÙÚÔ Á¿Ï· ñ 1 Î. Ù˘ ÛÔ‡·˜ ÚÔ‡ÌÈ
ÃÙ˘‹ÛÙ ÙÔ ‚Ô‡Ù˘ÚÔ, ÙË ˙¿¯·ÚË, ÙË ‚·Ó›ÏÈ· Î·È ÙÔ ·Ï¿ÙÈ. ∞ӷη٤„Ù ÙÔ ·Ï‡ÚÈ Î·È ÙË Ì·ÁÈ¿ ηÈ
ÚÔÛı¤ÛÙ ‰È·‰Ô¯Èο ÛÙÔ Ì›ÁÌ· ÙÔ Á¿Ï· Î·È Ù· ·‚Á¿ Î·È Î·ÙÈÓ ÙÔ ÚÔ‡ÌÈ.
æËÙ¿ ÛÙÔ grill
∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ÂȉÈΤ˜ ·ÓÙÈÎÔÏÏËÙÈΤ˜ ϿΘ ÁÈ· grill (*). ∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙÔ ÎÚ¤·˜
¿Óˆ ÛÙȘ ϿΘ. ∫Ï›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ Î·È ·Ê‹ÛÙ ӷ „Ëı› ÙÔ ÎÚ¤·˜ ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙËÓ ÚÔÙÈÌËÛ‹ Û·˜.
Panini „ˆÌ¿ÎÈ·
∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙȘ ϿΘ ÁÈ· Ù· „ˆÌ¿ÎÈ· (*). µ¿ÏÙ ٷ „ˆÌ¿ÎÈ· ¿Óˆ ÛÙȘ ϿΘ.
∫Ï›ÛÙ ÙË Û˘Û΢‹ Î·È „‹ÛÙ ٷ ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙËÓ Û˘ÓÙ·Á‹ Î·È ÙËÓ ÚÔÙ›ÌËÛ‹ Û·˜.
43
EL
Tef-SNAKnCLEAN-2100072598 18/09/12 09:22 Page43
Loading ...
Loading ...
Loading ...