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Barrar com manteiga a face exterior das 4 fatias de pão. Cortar o queijo gruyère em fatias finas e dispor metade do
queijo sobre duas das fatias de pão. Colocar em cima 1/2 fatia de fiambre. Temperar com pimenta. Cobrir com o
queijo gruyère e reunir as fatias juntar as duas a duas.
Tosta Mista com Roquefort
• 4 fatias de pão • 30 g de manteiga • 8 nozes • 50 g de queijo Roquefort
Barre com manteiga as faces exteriores das fatias de pão. Descasque as nozes e pique-as grosseiramente. Misture
com 10 g de manteiga e com o queijo Roquefort. Guarneça duas fatias de pão com o preparado e, em seguida,
cubra com as outras duas fatias.
Receitas Waffles
Coloque as placas para waffles (*). Deite a massa, certificando-se que cobre todos os al-
véolos, não deixando verter a massa para fora. Feche o aparelho, aguarde cerca de 10 segundos e, então,
vire o aparelho ao contrário de modo a espalhar a massa e, assim, garantir uma cozedura uniforme. Deixe-
o nesta posição durante cerca de 2 minutos. Volte a colocar o aparelho na sua posição inicial e deixe cozer
ainda durante cerca de 1 minuto e 30 segundos. Evite abrir o aparelho no decorrer da cozedura. Coloque
as waffles sobre uma grelha e aguarde 1 minuto antes de provar: elas tornam-
se, assim, mais estaladiças.
Waffles tradicionais
• 300 g de farinha • 10 g de fermento de padeiro • sal • 75 g de açúcar em pó
• 100 g de manteiga
• 2 ovos • 1/2 l de leite
Misture a farinha e o fermento numa taça. Faça uma cova no meio e junte o sal, o açúcar, a manteiga derretida e
os ovos inteiros. Dilua a massa pouco a pouco com o leite. Deixe a massa repousar durante 1 hora.
Waffles estaladiças
• 300 g de farinha • 1 embalagem de fermento • 1 pitada de sal • 1 colher de sopa de açúcar • 2 ovos •
40 cl de leite
Bata os ovos até obter uma consistência cremosa. Incorpore os outros ingredientes e bata até obter uma consis-
tência lisa.
Waffles para o pequeno-almoço
• 3 gemas • 370 ml de leite • 250 g de farinha • 2 c. de café de fermento • 3 c. de café de açúcar
• 1/2 c. de café de sal • 8 c. de café de óleo • 3 claras
Misture as gemas e o leite. Junte a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e misture tudo muito bem. Junte o óleo. Bata
as claras em castelo e envolva-as na massa.
Waffles de baunilha
• 200 g de manteiga • 50 g de açúcar • pedaços de vagem de baunilha • 1 pitada de sal • 6 ovos
• 300 g de farinha • 2 c. de café de fermento • 1/4 de litro de leite • 1 c. de sopa de rum
Bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal. Misture a farinha e o fermento e adicione gradualmente à mistura o
leite e os ovos. Seguidamente junte o rum.
Grelhados
Coloque as placas grill (*). Disponha a carne nas placas.
Feche o aparelho e deixe cozinhar de acordo com a receita e o grau de cozedura pretendido.
Paninis
Coloque as placas grill (*). Disponha o pão nas placas. Feche o aparelho e deixe cozinhar de
acordo com a receita e o grau de cozedura pretendido.
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