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reCeTas
brUsCheTTa De brie Y aLCaChofa
6 rodajas de pan redondo campesino (de ¹ ⁄
³
-de pulgada de ancho, 0.8 cm)
2 cucharadas de vinagre balsámico
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
6 onzas de queso Brie
2 frascos (de 6 ½ onzas) de corazones de alcachofas marinados escurridos
1 cucharada de menta fresca picada
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 rodaja de prosciutto o jamón (2 onzas)
1 cucharada de ajo picado
¼ de taza de queso parmesano rayado
1 cebolla pequeña picada
Fije el horno de mostrador Oster
®
a “broil” (asar) y pre caliente. Arregle el pan
en una capa en un molde para hornear, luego unte los lados de arriba con dos
cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Hornee hasta que
queden color marrón dorado y pase a la rejilla. Unte una capa ligera de queso
Brie en el pan tostado. Corte las alcachofas a lo largo en rodajas de ¼ de pulgada
(0.6 cm) de ancho y corte el prosciutto en tiras. Caliente 1 cucharada de aceite en
una sartén de 10 pulgadas (25 cm) de fondo pesado a fuego medio alto. Añada la
cebolla y el ajo. Mueva frecuentemente hasta que queden transparentes. Añada las
alcachofas y el prosciutto, cocine las alcachofas hasta que estén doradas (por unos
4 minutos) y luego añada el vinagre balsámico. Añada la albahaca y la menta,
sal y pimienta al gusto. Sirva la mezcla sobre las tostadas. Cubra con queso
parmesano y sirva inmediatamente.
PoLLo a La mieL Y mosTaza Con CaPa PiCanTe De PeCanas Y hojUeLas De maíz
Este plato salado es bajo en grasa y les encantara a sus niños
1 taza de mostaza Dijón
½ taza de pecanas picadas
1 taza de miel
Spray para molde anti-adherente
3 libras de muslos de pollo y/o pechugas sin piel
Aceite de oliva para rociar
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 caja de cereal de hojuelas de maíz de 18 onzas, picado en el procesador hasta
que quede en migas
Mezcle la mostaza y la miel juntas en un tazón mediano poco hondo. Cubra
el pollo completamente por ambos lados. Combine la pimienta de cayena, las
hojuelas de maíz y las pecanas en otro tazón mediano poco hondo. Rocíe el molde
para hornear anti-adherente con el aceite en spray y coloque las presas de pollo en
el molde. Rocíe por encima con aceite de oliva. Hornee a 375°F por 40 minutos o
hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 170°F y que no esté rosado
en el centro.
Cómo gUarDar eL horno De mosTraDor
P
roblema
P
osible
C
ausa
s
oluCión
Alimentos demasiado
o no suficientemente
cocidos
Graduación incorrecta de
temperatura o de tiempo
Puede que tenga que ajustar el tiempo y la
temperatura a su gusto. Para fijar el marcador
de tiempo por menos de 20 minutos, gire el
marcador pasada la marca de los 20 minutos
para activar el interruptor del marcador y
luego regréselo al tiempo deseado.
Debido a que su horno de mostrador es más
pequeño que su horno normal, se calentará
más rápidamente y, en general, cocinará en
períodos de tiempo más cortos.
Colocación de la rejilla Consulte la sección “Cómo colocar la rejilla”
en la página 6 del texto español. Puede que
tenga que regular la rejilla según el tipo
de alimento.
Olor a quemado Primer uso Se recomienda que caliente el horno de
mostrador a 450 por aproximadamente unos
15 minutos para eliminar cualquier residuo
de fabricación que puede haberse quedado
después del embarque.
Acumulación de comida
dentro del horno, en los
elementos calentadores o en
la bandeja de migas.
Consulte la sección “Cómo limpiar el
horno de mostrador” en la página 6 del
texto español.
El horno no se enciende El aparato está desenchufado. Enchufe el horno de mostrador en un
tomacorriente de 120 voltios de CA.
El contador de tiempo no se
giró pasando la marca de
20 minutos.
Gire la perilla del contador de tiempo y
la perilla de temperatura a la graduación
deseada. Ambas deben estar en la posición
encendida para que funcione el horno
de mostrador.
Sólo se calienta un
elemento calentador
La selección de graduación
de la función determina
qué elemento calentador
funcionará.
Cuando tueste, verifique que el horno no
esté en la graduación de de asar a la
parrilla (“broil”).
Los elementos
calentadores no
permanecen encendidos
Los elementos calentadores
se encenderán y se apagarán
alternadamente para
mantener el calor adecuado.
Puede que no vea que los
elementos se iluminan.
Asegúrese de que se haya seleccionado la
función deseada.
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