HURRICANE™ User Manual

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restantes. Licuar a velocidad baja (LOW) durante 30 segundos

adicionales para mezclar.

4. Después de licuar, quitar cuidadosamente la tapa (la sopa estará

caliente). Probar y ajustar la sazón al gusto.

Información nutricional por porción de 1 taza (235 ml):

Calorías 195 (67% de grasa) • Carbohidratos 11g • Proteínas 4g • Grasa 15g

• Grasa saturada 8g• Colesterol 40mg • Sodio 439mg • Calcio 16mg • Fibra 2g

Vinagreta balsámica con hierbas

Si le gustan las hierbas frescas, no dude en usar doble cantidad de

hierbas frescas por cada ingrediente seco.

Rinde aproximadamente 2 tazas (475 ml)

2 dientes de ajo

2 cucharaditas de albahaca seca

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal kosher

1 cucharadita de pimienta negra recién molida

2 cucharaditas de mostaza de Dijon

¾ taza (175ml) de vinagre balsámico

taza (315 ml) de aceite de oliva virgen extra

1. Colocar todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el

orden indicado. Cerrar la tapa.

2. Licuar a velocidad alta (HIGH) durante 30–40 segundos, hasta

obtener una mezcla emulsionada.

3. Probar y ajustar la sazón al gusto. Usar inmediatamente o

refrigerar. Conservar en el refrigerador durante hasta 1 semana, en

un recipiente hermético.

Información nutricional por porción de 2 cucharadas:

Calorías 171 (95% de grasa) • Carbohidratos 2g • Proteínas 0g • Grasa 19g

• Grasa saturada 3g • Colesterol 0mg • Sodio 149mg • Calcio 13mg • Fibra 0g

Vinagreta de mostaza y miel

Puede que se le antoje trocitos de pollo después de probar este aliño

cuyo sabor recuerda este plato de la infancia.

Rinde aproximadamente 2 tazas (475 ml)

1 limón pequeño

1 chalote pequeño, pelado y partido

3 cucharadas de miel

1 cucharadita de mostaza de Dijon

¼ taza (60 ml) de vinagre de vino blanco

1 cucharadita de sal kosher

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

1 taza (235 ml) de aceite de oliva virgen extra

1. Pelar la cáscara del limón con un pelador de vegetales,

cuidándose de no incluir la piel blanca, la cual es amarga. Poner la

piel de limón en la jarra de la licuadora.

2. Exprimir el limón. Colocar el jugo y el resto de los ingredientes en

la jarra de la licuadora, en el orden indicado. Cerrar la tapa.

3. Licuar a velocidad alta (HIGH) durante aproximadamente 1 minuto,

hasta obtener una mezcla emulsionada.

4. Probar y ajustar la sazón al gusto. Usar inmediatamente o

refrigerar. Conservar en el refrigerador durante hasta 1 semana, en

un recipiente hermético.

Información nutricional por porción de 2 cucharadas:

Calorías 136 (88% de grasa) • Carbohidratos 4g • Proteínas 0g • Grasa 14g

• Grasa saturada 2g • Colesterol 0mg • Sodio 156mg • Calcio 1mg • Fibra 0g

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User Manual - Page 42