Loading ...
Loading ...
Loading ...
13
5. Schuif het systeem-stoomapparaat in op hoogte 1.
ã=Kans op verbrandingen!
Bij het openen van de oven kan hete stoom vrijkomen. Open
de oven na de bereiding voorzichtig.
6. Neem het systeem-stoomapparaat na afloop van de
bereiding uit de oven. Gebruik hiervoor geschikte
pannenlappen.
7. Zet het systeem-stoomapparaat neer. Niet op de ovendeur
plaatsen!
ã=Kans op verbrandingen!
Wanneer het glazen deksel wordt opgetild komt hete stoom
vrij. Til het glazen deksel van achteren op, zodat de hete
stoom van het lichaam af naar buiten gaat.
8. Neem het glazen deksel af.
Na het stomen
1. Laat de binnenruimte afkoelen.
2. Maak de binnenruimte met helder water schoon.
3. Wrijf de binnenruimte, achter de deurdichting en de
druppelgoot, tussen ovendeur en oven met een zachte doek
droog.
Bereidingstabel
De gegevens in de bereidingstabel zijn richtwaarden en kunnen
afhankelijk van de aard, de grootte en rijpheid van het gerecht
variëren.
Diepvrieslevensmiddelen niet ontdooien voor het stomen. De
bereidingstijd is ca. 5 minuten langer.
Gargut Bereiding Stoomvloeistof
in ml
Tijdsduur in
minuten
Bloemkool roosjes (stronk ingesneden) 500 30 - 35
Bloemkool heel 500 35 - 40
Bloemkool, diepvries roosjes 500 25 - 30
Broccoli, vers roosjes (stronk ingesneden) 500 30 - 35
Broccoli, diepvries roosjes 500 25 - 30
Erwten, vers 500 25 - 30
Erwten, diepgevroren 500 20 - 25
Venkel, vers gehalveerd, stronkjes verwijderd 500 35 - 45
Venkel, vers plakjes 500 20 - 25
Groene bonen 500 30 - 40
Groene bonen, diepvries 500 30 - 35
Wortelen plakjes, geschaafd 500 35 - 40
Knolselderij plakjes, geschaafd 500 35 - 40
Prei dunne plakjes of ruiten 500 30 - 35
Maïskolven heel 750 55 - 60
Paprika in repen gesneden, afhankelijk van de rijpheid 500 30 - 40
Aardappels in de schil afhankelijk van de grootte 750 55 - 65
Spruitjes, vers stronkjes insnijden 500 35 - 40
Spruitjes, diepvries 500 30 - 35
Gekookte aardappels dunne aardappelpartjes 750 30 - 35
Gekookte aardappels in vieren 750 35 - 45
Courgettes in de lengte gehalveerd, schijfjes 500 25 - 30
Bleekselderij afhankelijk van de dikte 500 35 - 45
Asperges, groen afhankelijk van de dikte 500 30 - 40
Eieren, hard gekookt tot 20 stuks 500 25 - 30
Eiergelei in porseleinen koppen 500 35 - 40
Rijst 200 g rijst en 350 ml water 750 40 - 45
Visfilet bijv. schol 500 20 - 25
Vissteaks ca. 150 - 200 g / moot bijv. zalm, tonijn 500 25 - 30
Vis per portie ca. 200 - 250 g / stuk bijv. forel, makreel 500 20 - 25
Loading ...
Loading ...
Loading ...