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OPERACION
ConsejosPara Cocinar
en el Homo
El Sensor de Temperatura del Homo en la
parte trasera del homo mide ycontrola
continuamente la temperatura dentro del
homo Para mantener una temperatura
programada constante, los elementos
har_n un ciclo de encendido y apagado
m]enlra$ el homo coc]na.
Cuando use su conveniente operack')n
de Comienzo Demorado, los 81imentos
tales cOred productos Idcteos, pescado,
aves, etc., nunca se debeHan dejar
expuestos por m_s de una hora antes
de ser coclnados La temperatura
ambiente y el calor de !a luz del homo
promueven e] crecimiento de bacterias.
I.A8 BANDEJAS BAJAS, sin lados,
para galletas perm]ten que el aire circule
alrededor de las galletas para que se
doren en forma parela.
LOS UTENSILIOS BRILLAN'I3ES son
perfectos para que los queques y panes
rapidos tengan una corteza caf_ dorada.
U'FENSILIOS DE VIDRIO, OSCUROS
CONTRA PEGADURAS, U OPACOS
POR LA EDAD, absorben el calor, son
perfectos para panes con levadura,
cortezas para pasteles o alimentos que
tengan uaa corteza care. Cuando use
estos utensilios, la temperatura del homo
se deberia reducir en 25°E
÷
La mayor(a de las recetas para hornear
han sido desarrolladas utilizando
produc{os con un alto contenido de
manteca tales cOred mantequi[Ja y
margarina (80% de rnanteea por peso--_.l
requerlmlento federal para los productos
marcados "margarina"). Usted obtendr_]
maids resultados si los queques, pasteles,
tortas, galletas, o dulces son hechos con
mantequilla con bajo conlenido de
manteca. Las mantequi!las y margarinas
con bajo contenido de aceite contienen
mends manteca y m&s agua El alto
contenido de agua de la man{equma o
margar]na afecta la textura y el sabot de
sus recetas para hornear favoritas
Mientras mas bajo sea e[ contenido de
manteca de la mantequilla o marganna,
masse notaran estas diferenc]as Para
asegurar los mejores resultados, use
margarina, mantequilla u otras barras de
estos productos que contengan por Io
mends 70% de aceite vegetal.
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I 20P322 SPy03 36 _ 8120/02, 3_]1 PM
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