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Hornos de 27” Hornos de 27” Hornos de 27” Hornos de 30” Hornos de 30” Hornos de 30”
Cantidad y/ Posición Primer lado Segundo lado Posición Primer lado Segundo lado
Alimento o grosor de la Parrilla Tiempo (min) Tiempo (min) de la Parrilla Tiempo (min) Tiempo (min) Comentarios
Carne molida 1 lb (4 croquetas) C 10 7 E 10 7 Distribuya uniformemente.
Bien cocido 1/2 a 3/4″ de espesor E 10 9 Hasta 8 croquetas
toman aproximadamente
el mismo tiempo.
Filetes de carne
Poco cocido† 1″ de espesor C 6 5 E 8 6 Los filetes de menos
Medio 1 a 1
1
⁄2 lb C 8 6 E 10 8 de 1 pulgada de espesor
Bien cocido C 12 11 E 12 10 se cocinan por
completo antes
Poco cocido† 1
1
⁄2″ de espesor C 10 7 a 8 E 10 8 de dorarse.
Medio 2 a 2
1
⁄2 lb C 15 14 a 16 E 15 14 a 16 Recomendamos
Bien cocido C 25 20 a 25 E 25 20 a 25 freír en el sartén.
Corte la grasa.
Pollo 1 completo A 35 10 a 15 C 25 10 Reduzca el tiempo
2 a 2
1
⁄2 lb, en aproximadamente
dividido longitudinalmente 5 a 10 minutos por lado
para pollo despresado.
Unte cada lado con
mantequilla derretida.
Ase primero con
la piel hacia abajo.
Colas de 2 a 4 B 13 a 16 No voltee C 13 a 16 No voltee Corte a través de
langosta 6 a 8 oz cada una el caparazón el caparazón la parte posterior
del caparazón. Deje
las colas bien separadas.
Unte con mantequilla
derretida antes de
asar y después de
la mitad del tiempo
de cocción.
Filetes de 1/4 a 1/2″ de espesor C 5 5 E 5 5 Manipule y voltee
pescado con cuidado. Unte con
mantequilla de limón
antes y durante
la cocción, si lo desea.
Precaliente el asador
para aumentar
el dorado.
Rodajas de 1″ de espesor B 8 8 D 8 8 Aumente el tiempo
jamón de 5 a 10 minutos
(precocido) por lado para 1
1
⁄2″
de espesor o jamón
curado en casa.
Chuletas de cerdo 2 (1/2″ de espesor) C 10 10 E 10 10 Corte la grasa.
Bien cocido 2 (1″ de espesor) aprox. 1 lb B 13 13 D 15 15
Chuletas
de cordero
Medio 2 (1″ de espesor) C 10 9 E 10 9 Corte la grasa.
Bien cocido aproximadamente 10 a 12 oz C 12 10 E 12 10
Medio 2 (1
1
⁄2″ de espesor) C 14 12 E 14 12
Bien cocido aproximadamente 1 lb B 17 12 a 14 E 17 12 a 14
†
El Departamento de Agricultura de EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F
significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
Cómo configurar el horno para asar a la parrilla
Deje la puerta abierta en la posición de detención
de asado. La puerta queda abierta, y aún así
se mantiene la temperatura adecuada en el horno.
NOTA: Los alimentos pueden asarse con la puerta
cerrada pero pueden no dorarse tan bien porque
el elemento calentador del horno se encenderá
y apagará.
Coloque la carne o el pescado sobre
una rejilla para asar en una bandeja
para asar.
Siga las posiciones en la parrilla sugeridas
en la Guía para asar a la parrilla.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial
y su preferencia sobre el punto de cocción
de los alimentos afectarán los tiempos de cocción.
Esta guía está basada en carnes a temperatura
de refrigerador.
Presione el botón Broil Hi/Lo una vez para
asar a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo),
presione el botón Broil Hi/Lo nuevamente.
Presione el botón Start.
Cuando el asado a la parrilla esté terminado,
presione el botón Clear/Off.
NOTA: En algunos modelos, el horno inferior se controla
con perilla. Para ajustar el horno para el asado a la parrilla,
gire la perilla a la posición BROIL (Asar a la parrilla). Gire la perilla
a la posición OFF (Apagado) cuando se haya completado el asado
a la parrilla.
Uso del horno.
8
Guía para asar a la parrilla
Si su horno está conectado a 208 voltios,
los filetes poco cocidos pueden asarse
a la parrilla precalentando la parrilla y
posicionando la parrilla del horno
en una posición más alta.
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