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ESPAÑOL
gUÍA DE COCCiÓN
ALiMENtOS PORCiÓN/PESO SUPERViSE EL tÉRMiNO/ tEMPERAtURA / OBSERVACiONES
CORRiENtES tEMP. iNtERNA tiEMPO DE COCCiÓN
Hamburguesas 6de1/4lb(0,113kg) Medio- Asara232°C(450°F) voltearamediococinar.
cadaunade3/4"(19mm) 71.1°C(160°F) 20a25minutos
degrosor Biencocido–
76.7°C(170°F)
Filetes de pescado de2a4 Algusto Horneara204°C(400°F) Frotarconmantequilladerretida,
de4a6oz, 62.8°C(145°F) oasara232°C(450°F) rociarconperejilpicadoy
(110a171g)cadauno de8a10minutos eneladoyadornarcon
Bistec de pescado de2a4 62.8°C(145°F) Horneara204°C(400°F) unarebanadadelimón.
de6a8oz, oasara232°C(450°F)
(171a227g)cadauno de12a15minutos
Pechugas de pollo de4a7oz(199g)approx., 76.7°C(170°F) Horneara180°C(350°F) Frotarconmantequilladerretida
sin piel ni hueso cadauna/pesomax. aprox.40minutos oconmargarinapara
de1-3/4lb(0.8kg) acentuarelsaborydorar.
Pollo para asar de3-1/2(1.59kg)a4lb Muslo Horneara180°C(350°F) Rociarconhierbasomarinarcon
(1.8kg) 82.2°C(180°F) Aprox.1-1/4horas salsadurantelosúltimos15
pechuga minutosdesprendafacilmente.
76.7°C(170°F)
Papas al horno de4a6aprox. 104.4°C(220°F) Hornear204°C(400°F) lavarbienlapielypincharlas
1-3/4lb(0.8kg) papasvariasvecesconuntenedor.
Bocadillos comunes:
Papas fritas, 1paquetedeaprox. Seguirlasdireccionesdel Cocinarenlabandejapara
enrollados de pizza, 10(284g)a paqueteuhornear pizzaoenladehorneary
dedos de queso, 14oz.(397g) a204°C(400°F) colocarenelcentrodelhorno
quesadillas, mini Cocinarenlabandejaparapizza
pizzas, alas de pollo 9galletasenlabandeja Seguirlasdireccionesdel oenlabandejadehorneary
picantes, enrollados parapizza paqueteuhornear colocarenelcentrodelhorno.
de salchicha, masa a232°C(450°F)
de galleta refrigerada
Pizzas Costradoradaycrujiente.
Pizza en pan frances 2 Quesoderretido Horneara paraunacostratostadacolocar
yapordorar 162,8°C(325°F) lapizzadirectamenteenlaparrilla
aprox.30minutos paraunacostramásblanda,
colocarlapizzaenlabandeja
Pizza congelada de 1de12"(30.5cm) Horneara204°C(400°F) parapizzaprovista.paraundorado
costra fina aprox.20oz.(567g) aprox.12minutos uniforme,girarlapizza1/4de
vueltaamediohornear.
Pizza de levadura 1de12"(30.5cm) Horneara204°C(400°F)
incluida deaprox.24oz.(681g) aprox.15minutos
Pizza corriente 1de12"(30.5cm) Horneara204°C(400°F)
aprox.15minutos
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