CE109MTST1/XEG User Manual

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Deutsch - 26

zubereitungshinweise

MIKROWELLEN

Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen Wasser-,

Fett-undZuckeranteilangezogenundabsorbiert.

Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle Bewegung.

Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Nahrungsmittel führt.

ZUBEREITUNG

Mikrowellengeeignetes Geschirr:

Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine eziente Erhitzung der

Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium

oderKupferreektiert.SiekönnenjedochKeramik,Glas,PorzellanundKunststosowiePapier

und Holz durchdringen. Daher dürfen Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt

werden.

Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel:

ZahlreicheNahrungsmitteleignensichfürdasGarenmitMikrowellen.Hierzuzählenfrisches

oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch.

Saucen,Suppen,PuddingundEingemachteskönnenebenfallsimMikrowellengerätzubereitet

werden.InderRegelkönnenalleNahrungsmittelimMikrowellengerätzubereitetwerden,die

sonstaufeinerHerdplattezubereitetwerden.SokönnenbeispielsweiseauchButteroder

Schokolade zerlassen werden (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und

Hinweisen).

Abdecken während des Garvorgangs

Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da

verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt.

DieNahrungsmittelkönnenaufunterschiedlicheWeiseabgedecktwerden,z.B.miteinem

Keramikteller, einer Kunststohaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.

Ruhezeit

Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein

Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattﬁnden kann.

Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse

In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben.

Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle)

zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren.

ZweimalwährenddesGarensundeinmalnachdemGarenumrühren.

Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Abgedeckt ruhen lassen.

Lebensmittel Portionsgröße Leistung Zeit (in Min.)

Spinat

150 g 600 W 5-6

Anleitung

15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben.