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Kochassistenzfunktionen de
31
Kartoffeln Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
1
Õ
5 6 - 12
Bratkartoffeln (aus rohen Kartoffeln)
1
Õ
4 15 - 25
Kartoffelpuffer
2
Õ
5 2,5 - 3,5
Schweizer Rösti
3
Õ
2 50 - 55
Glasierte Kartoffeln
1
Õ
3 10 - 15
Garziehen
Kartoffelklöße garen
4
»
2 - 90 ºC 30 - 40
Kochen
Kartoffeln kochen
5
»
3 - 100 ºC 30 - 45
Kochen im Schnellkochtopf
Kartoffeln im Schnellkochtopf
5
»
4 - 120 ºC 10 - 20
1
Regelmäßig umrühren.
2
Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
3
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton in die Pfanne geben.
4
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
Nudeln und Getreide Kochassis-
tenzfunktionen
Temperaturstu-
fe
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Garziehen
Reis
1
»
2 - 90 ºC 25 - 35
Polenta
2
»
2 - 90 ºC 3 - 8
Grießbrei
2
»
2 - 90 ºC 5 - 10
Kochen
Nudeln
2
»
3 - 100 ºC 7 - 10
Teigtaschen
2
»
3 - 100 ºC 6 - 15
Kochen im Schnellkochtopf
Reis im Schnellkochtopf
3
»
4 - 120 ºC 5 - 8
1
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
2
Regelmäßig umrühren.
3
Speise zu Beginn zugeben.
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