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Kochassistenzfunktionen de
27
Empfohlene Gerichte
Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten
und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und
Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der
Lebensmittel abhängig.
Kochassistenzfunktionen:
Õ
Bratsensorik für Pfannen
»
Kochsensor
Fleisch Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Schnitzel, natur
1
Õ
4 6 - 10
Schnitzel, paniert
1
Õ
4 6 - 10
Filet
2
Õ
4 6 - 10
Koteletts
1
Õ
3 10 - 15
Cordon bleu
1
Õ
4 10 - 15
Wiener Schnitzel
1
Õ
4 10 - 15
Steak, rare (3 cm dick)
2
Õ
5 6 - 8
Steak, medium (3 cm dick)
2
Õ
5 8 - 12
Steak, well done (3 cm dick)
1
Õ
4 8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)
1
Õ
3 10 - 20
Geschnetzeltes
3
Õ
4 7 - 12
Gyros
3
Õ
4 7 - 12
Speck
1
Õ
2 5 - 8
Hackfleisch
3
Õ
4 6 - 10
Hamburger (1,5 cm dick)
1
Õ
3 6 - 15
Frikadellen (2 cm dick)
1
Õ
3 10 - 20
Gefüllte Frikadellen
1
Õ
3 10 - 20
Brühwürste
1
Õ
3 8 - 20
Würstchen, roh
1
Õ
3 8 - 20
Garziehen
Würstchen
4
»
2 - 90 ºC 10 - 20
Kochen
Fleischklöße
4
»
3 - 100 ºC 20 - 30
Suppenhuhn
4
»
3 - 100 ºC 60 - 90
Tafelspitz
4
»
3 - 100 ºC 60 - 90
1
Mehrmals wenden.
2
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.
3
Regelmäßig umrühren.
4
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
6
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
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