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Cocinando en la plancha de cocina
Use el utensilio correcto BUENO
Use utensilios de
rondo piano para _,
que tengan buen
contacto con toda
[a superficb de[
ebmento
cabfactor.
Verifique s[ e[ rondo
es piano pasando
una regia a trav@s Figura 2
de[ rondo de[
utensii[o (Ver Figura 2). Aseg0rese de seguir
[as recomendaciones para usar utensilios
como se muestra en [a Figura 1.
Nota: El tamaSo y el tipo del utensilio
usado influira en el ajuste necesario para
obtener los mejores resultados.
o Fondo piano y lados rectos.
o Tapas que aprieten bien.
El peso del mango que no
vuelque el sart@n.El utensilio
debe estar bien equilibrado.
Los tamaSos de los utensilios
son apropiados para la
cantidad de alimento que se
preparara, y para el tamaSo del
Fabricado de un material que
sea buen conductor del calor.
Facil de limpiar.
Siempre haga coincidir el
diametro del utensilio con el
diametro del elemento superior.
Figura 1
Cacerolas y soportes especiales
Los Weks con rondos pianos ade-
cuados para usarse en la cubierta est6.n
disponibles en la mayoria de las tiendas
de articulos de cocina y en las
ferreterias.
Soportes met,_/icos : No use soportes
met_.licos. El rondo de las cacerolas
debe estar en contacto directo con los
NO use dos elementos calentar una cacerola grande como una
rustidera o una plancha, ni deje que los utensilios hiervan hasta quedarse sin
liquido. El rondo de la cacerola en cualquiera de estos casos puede decolorar o
cuartear la superficie de porcelana esmaltada de la cocina, y daSar los elementos
de superficie y/o daSar las bandejas recolectoras (si esta equipada).
POBRE
Fondos curvos y combados de
los utensilios
W
"iiiiii!ii}ii}ii}@i_
_1 I_
El utensilio sobresale m_.s de
media pulgada del elemento.
÷1 I÷
El utensilio es mas peque_o que el
elemento.
El mango pesado hace vobar el
utensil[o.
NO use un wok que est@equipado
con un anillo met_.lico que se
extienda mas all_.del elemento de
superficie. Debido a que este anillo
aprisiona el calor, el elemento de
superficie y la superficie de la
cubierta pueden verse da_ados.
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